Галловая кислота что это такое и для чего
Галловая кислота
Галловая кислота (3,4,5-триоксибензойная кислота или 3,4,5-тригидроксибензойная кислота) — органическая кислота, в природе встречающаяся в чае, дубовой коре, тунбергии, дубильных экстрактах.
Галловая кислота в медицине Китая используется издавна. Растения, содержащие данное вещество, применяют в качестве антиоксидантов, противоопухолевых средств и антипаразитарных препаратов. Галловая кислота помогает защитить сердце, а также печень от агрессивного воздействия разных факторов, кроме того есть данные, что она способна затормозить развитие возбудителя гепатита В. Кроме того проведенные исследования показали, что 3,4,5-тригидроксибензойная кислота может предупредить формирование гепатомы злокачественного типа, благодаря способности блокировать выработку холестерина.
Галловая кислота способна помочь при разного рода внутренних кровотечениях, ее иногда используют для успешной терапии сахарного диабета. Растворы такого вещества помогают ускорить процесс заживления ран, ими вполне можно осуществлять полоскание ротовой полости. Такие лекарственные средства подходят для обработки травмированных участков кожи, снова таки для остановки кровотечений. Случай из мед практики который описывает Феликс Лоевский в книге «475 домашних средств по излечению детских, инфекционных и прочих болезней» начала прошлого века подтверждает такие свойства вещества галловой кислоты. Вот, о чем писалось в книге: «У одного человека в руках лопнула бутылка с содовой водой. Были повреждены многие сосуды. Чем только не останавливали кровь. Все тщетно. После примачивания руки орешковой кислотой кровь полностью остановилась и рука впоследствии зажила».
Галловая кислота — природный стимулятор в огороде. Памятника дачнику и огороднику
Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас на сайте канала «Дачные истории».
В современном сельском хозяйстве все чаще используют методы органического земледелия. В частности, для борьбы с фитофторой и фузариозом томата и общей защиты огородных и садовых растений применяют активное вещество природного происхождения — эфиры галловой кислоты.
Польза галловой кислоты
Осень — хорошее время для сбора материалов, которые будут использованы для приготовления различных настоев на будущий сезон. В частности, уже в феврале дачники и овощеводы-любители сеют семена на рассаду, и в это время можно использовать натуральные растворы собственного приготовления, которые заменят химически синтезированные препараты.
Галловая кислота не только защищает растения, но и стимулирует их рост. Существует несколько источников галловой кислоты: одни из них малодоступны, другие можно легко приобрести в аптеке.
Природные источники галловой кислоты
В лесу любознательные дачники могут обнаружить интересные вещи, например, галлы на листьях дуба, или чернильные орешки. Такие клеточные образования, а также дубовая кора, почки березы, зеленая оболочка конского каштана и грецкого ореха содержат дубильные вещества с эфирами галловой кислоты.
Дубильные вещества борются с различными болезнями томатов и других растений, в частности, с фитофторозом, альтернариозом, фузариозом, без применения медного или железного купороса.
Сбор и заготовка материалов
Особенно много галловой кислоты в дубовой коре и галлах. Если кору можно купить в аптеке в любое время, то галлы лучше начать заготавливать уже сейчас. Найти галлы в лесу не просто. Если все-таки удалось обнаружить галлы на дубах, нужно собрать листья, затем дома высушить орешки.
Вместо галлов можно заготовить зеленую оболочку грецкого или других видов ореха. Ореховые деревья произрастают не во всех регионах, но если есть возможность побывать осенью в южных краях и областях, то под деревьями ореха можно найти большое количество зеленых оболочек.
Цвет оболочки может быть не только зеленым, но и коричневым: второй вариант даже лучше — это значит, что оболочки прошли этап ферментации. Собранные оболочки следует высушить и немного подвялить на открытом воздухе. Перед сушкой оболочки можно отделить, а можно оставить вместе с орехом.
Также подойдут перегородки в скорлупе грецких орехов, так что скорлупу можно не выбрасывать, а использовать с толком. Дубовые галлы содержат в несколько раз больше галловой кислоты, чем оболочки и перегородки орехов. Однако, добыть зеленую оболочку куда проще, чем чернильные орешки.
Обработка семян и растений
Настоем с галловой кислотой обрабатывают и семена, и взрослые растения. Для 200 кустов томата достаточно 1 литра из зеленых оболочек ореха или каштана, 1 стакана из коры дуба (аптечной) или половины стакана чернильных орешков, снятых с дубовых листьев.
Галловая кислота
Галловая кислота представляет собой тригидроксибензойную кислоту, тип фенольной кислоты и органической кислоты, также известный как 3,4,5-тригидроксибензойная кислота, обнаружимую в дубильных орешках, сумахе, гамамелисе, чайных листьях, коре дуба и в других растениях. 1) Химическая формула – C6H2(OH)3COOH. Галловая кислота обнаруживается как в чистом виде, так и в составе гидролизуемых таннинов. Соли и эфиры галловой кислоты называются «галлатами». Несмотря на название, они не содержат галлий. Галловая кислота широко применяется в фармацевтической промышленности. Она используется в качестве стандарта для определения фенольного содержания различных анализируемых веществ посредством анализа Фолина-Чокальта; результат сообщается в эквивалентах галловой кислоты. Галловая кислота также может использоваться в качестве исходного материала в синтезе психотропного алкалоида мескалина. 2)
Исторический контекст и применение
Галловая кислота представляет собой важную составляющую железосодержащих чернил, стандартных европейских чернил для письма и рисования с XII по XIX век, при этом история распространяется на Римскую Империю и Свитки Мертвого моря. Плиний старший (23-79 гг. н.э.) описывает свои эксперименты с ней и говорит, что она использовались для выработки красителей. Дубильные орешки (также известные как дубовые яблоки) с дубов измельчались и смешивались с водой, давая дубильную кислоту. Затем она смешивалась с железным купоросом (сульфат закисного железа) — получаемым за счет обеспечения возможности сульфат-насыщенной воде из источника или водоотлива испаряться — и гуммиарабиком из деревьев акации; это сочетание ингредиентов давало чернила. Галловая кислота была одним из веществ, использовавшимся Анджело Май (1782–1854), среди других ранних исследователей палимпсестов, для очистки верхнего слоя текста и выявления скрытых под ним манускриптов. Май был первым воспользовавшимся ей, но делал это «жестоко», часто оставляя манускрипты слишком поврежденными для дальнейшего изучения другими исследователями. Галловая кислота была впервые исследована шведским химиком Карлом Вильгельмом Шееле в 1786 г. 3) В 1818 г. французский химик и фармацевт Анри Браконно (1780–1855) разработал более простой метод выделения галловой кислоты из дубильных орешков; галловая кислота также исследовалась французским химиком Теофиль-Жулем Пелузом (1807–1867) среди прочих. Джордж Вашингтон использовал галловую кислоту для общения со шпионами во время войны за независимость США, согласно мини-сериалу Америка: История Соединенных Штатов. Галловая кислота входит в состав некоторых пиротехнических свистящих смесей.
Обмен веществ
Биосинтез
Химическая структура 3,5-дидегидрошикимата. Галловая кислота образуется из 3-дигидрошикимата под действием фермента шикимат дегидрогеназы для выработки 3,5-дидегидрошикимата. Последнее соединение таутомеризируется с целью образования окислительно-восстановительного эквивалента галловой кислоты, где равновесие сохраняется по сути в отношении галловой кислоты, поскольку случайно происходит ароматизация. 4)
Распад
Конъюгация
Галлат 1-бета-глюкозилтрансфераза представляет собой фермент, который использует уридин дифосфат-глюкозу и галлат, получаемые продукты представлены уридин дифосфатом и 1-галлоил-бета-D-глюкозой.
Естественное происхождение
Галловая кислота обнаруживается в нескольких наземных растениях. Она также обнаруживается в водном растении Уруть колосистая и демонстрирует аллелопатическое действие на рост сине-зеленой водоросли Микроцистис. 5)
Выделение
Галловая кислота с легкостью высвобождается из галлотаннинов посредством окисления. 6) Наиболее рациональный метод получения кислоты заключается в выделении ее из водного раствора, используя концентрированную серную кислоту. Более медленные, но эффективные средства получения кислоты заключаются в предоставлении возможности атмосферному кислороду пассивно окислять кислоту в воде, как описывается законом Генри. По прошествии двух или трех месяцев подогретый раствор галловой кислоты может быть профильтрован для получения сравнительно чистых кристаллов.
Источники
Перечень растений, содержащих галловую кислоту:
Галловая кислота: польза для организма, описание, свойства, инструкция по применению
Польза галловой кислоты для организма состоит в ее благотворном воздействии на сердечно-сосудистую систему. Перед применением добавки нужно внимательно ознакомиться с ее уникальными свойствами.
Что такое галловая кислота
Галловая, 3,4,5-триоксибензойная или 3,4,5-тригидроксибензойная кислота — органическое соединение природного происхождения. Было открыто в 1786 году Карлом Шееле. Изначально кислоту получали в форме вытяжки из чернильных орешков, поэтому ее до сих пор можно встретить под названием орешковой.
Вещество образует соединение с молекулой воды, имеет форму бесцветных кристаллов, темнеющих на свету. Обладает хорошей растворимостью в спирте и кипятке, хуже расходится в эфире и практически не изменяет физических свойств в холодной жидкости. При нагревании до 100-120 градусов полностью теряет воду, при температуре 240 °С разлагается.
Вещество является восстановителем для солей серебра и золота, а также для ионов железа. Вступает в реакцию с серной кислотой при нагревании и образует руфигалловую кислоту.
В чем содержится галловая кислота
Получить галловую кислоту в небольших количествах можно из продуктов питания, полезных для организма. В частности, вещество присутствует:
Вещество содержится в белом чае и гамамелисе. Его объемы очень невелики, поэтому употребление перечисленных продуктов в умеренных количествах не причиняет вреда организму, но оказывает благотворное влияние.
В большом количестве галловая кислота содержится в плодах малины
Польза галловой кислоты для организма
Полезные свойства галловой кислоты распространяются на многие системы организма. В частности, ценное соединение:
Рекомендуем к прочтению: Из чего состоит пчелиный воск, как его делают пчелы и можно ли есть
Вещество пользуется популярностью в китайской народной медицине. Продукты с его содержанием применяют при хронических заболеваниях организма и при повреждениях кожи.
Применение галловой кислоты
Больше всего галловая кислота ценится за лекарственные свойства. В народной медицине ее применяют при следующих заболеваниях и состояниях организма:
В терапевтических целях для улучшения состояния организма можно использовать отвары и настои растений, в составе которых присутствует химическое вещество. Кроме того, соединение доступно в виде аптечного порошка. В последнем случае его принимают обычно по 0,05-0,6 г до трех раз в день. Употреблять средство можно как вовнутрь, так и для полоскания рта и горла.
Внимание! При серьезных заболеваниях определять безопасную для организма дозировку вещества должен врач. 
Галловую кислоту не применяют в качестве единственного лекарства, но используют в комбинированной терапии
Соединение находит применение не только в медицинской сфере. Также его используют:
Медицинская ценность средства обусловлена также тем, что сложные эфиры соединения являются антиоксидантами и оказывают омолаживающее воздействие на организм.
Применение галловой кислоты в сельском хозяйстве
Полезные свойства вещества активно применяют в сельском хозяйстве. Галловая кислота защищает растения от грибков и вредителей, стимулирует развитие культур, повышает их иммунитет и морозостойкость. Особенную пользу она приносит томатам и другим пасленовым, поскольку предотвращает появление фитофтороза, альтернариоза и фузариоза.
Приобрести галловую кислоту для обработки растений можно в порошковом виде в аптеке. Но не меньшей пользой обладают отвары и настои, приготовленные из природных источников ценного соединения — дубовой коры, зеленых оболочек грецких и лесных орехов, каштанов. Сырье собирают в лесу в осенний период и тщательно высушивают на открытом воздухе, а потом делают средства для обработки семян и взрослых растений.
Рекомендуем к прочтению: Чем полезен акулий жир
Применять галловую кислоту для защиты сельскохозяйственных культур удобно по той причине, что расход получается совсем невысоким. Например, для обработки 200 кустов томата будет достаточно 1 л настоя на зеленых оболочках ореха или каштана. При использовании дубовой коры можно приготовить всего стакан средства.
Использовать галловую кислоту в сельском хозяйстве можно вместо медного и железного купороса
Противопоказания и возможный вред
Галловая кислота, так или иначе, попадает в человеческий организм с продуктами питания и крайне редко вызывает какие-либо негативные реакции. Единственным строгим противопоказанием к ее употреблению является индивидуальная гиперчувствительность. В таком случае прием вещества приведет к развитию аллергических проявлений — кожных высыпаний, зуда, раздражения.
При лечении галловой кислотой не исключено временное обострение симптомов заболеваний. В данной ситуации необходимо сделать перерыв в употреблении вещества на 5-7 дней, а затем попытаться продолжить терапию.
Заключение
Польза галловой кислоты для организма распространяется главным образом на сердце и сосуды. Вещество применяют при кровотечениях, а также при хронических заболеваниях и нарушениях обменных процессов. Соединение пользуется спросом в химической промышленности и в сельском хозяйстве.
Галловая кислота: польза для организма, описание, свойства, инструкция по применению
Польза галловой кислоты для организма состоит в ее благотворном воздействии на сердечно-сосудистую систему. Перед применением добавки нужно внимательно ознакомиться с ее уникальными свойствами.
Что такое галловая кислота
Галловая, 3,4,5-триоксибензойная или 3,4,5-тригидроксибензойная кислота — органическое соединение природного происхождения. Было открыто в 1786 году Карлом Шееле. Изначально кислоту получали в форме вытяжки из чернильных орешков, поэтому ее до сих пор можно встретить под названием орешковой.
Вещество образует соединение с молекулой воды, имеет форму бесцветных кристаллов, темнеющих на свету. Обладает хорошей растворимостью в спирте и кипятке, хуже расходится в эфире и практически не изменяет физических свойств в холодной жидкости. При нагревании до 100-120 градусов полностью теряет воду, при температуре 240 °С разлагается.
Вещество является восстановителем для солей серебра и золота, а также для ионов железа. Вступает в реакцию с серной кислотой при нагревании и образует руфигалловую кислоту.
В чем содержится галловая кислота
Получить галловую кислоту в небольших количествах можно из продуктов питания, полезных для организма. В частности, вещество присутствует:
Вещество содержится в белом чае и гамамелисе. Его объемы очень невелики, поэтому употребление перечисленных продуктов в умеренных количествах не причиняет вреда организму, но оказывает благотворное влияние.
В большом количестве галловая кислота содержится в плодах малины
Польза галловой кислоты для организма
Полезные свойства галловой кислоты распространяются на многие системы организма. В частности, ценное соединение:
Рекомендуем к прочтению: Из чего состоит пчелиный воск, как его делают пчелы и можно ли есть
Вещество пользуется популярностью в китайской народной медицине. Продукты с его содержанием применяют при хронических заболеваниях организма и при повреждениях кожи.
Применение галловой кислоты
Больше всего галловая кислота ценится за лекарственные свойства. В народной медицине ее применяют при следующих заболеваниях и состояниях организма:
В терапевтических целях для улучшения состояния организма можно использовать отвары и настои растений, в составе которых присутствует химическое вещество. Кроме того, соединение доступно в виде аптечного порошка. В последнем случае его принимают обычно по 0,05-0,6 г до трех раз в день. Употреблять средство можно как вовнутрь, так и для полоскания рта и горла.
Внимание! При серьезных заболеваниях определять безопасную для организма дозировку вещества должен врач. Галловую кислоту не применяют в качестве единственного лекарства, но используют в комбинированной терапии
Соединение находит применение не только в медицинской сфере. Также его используют:
Медицинская ценность средства обусловлена также тем, что сложные эфиры соединения являются антиоксидантами и оказывают омолаживающее воздействие на организм.
Применение галловой кислоты в сельском хозяйстве
Полезные свойства вещества активно применяют в сельском хозяйстве. Галловая кислота защищает растения от грибков и вредителей, стимулирует развитие культур, повышает их иммунитет и морозостойкость. Особенную пользу она приносит томатам и другим пасленовым, поскольку предотвращает появление фитофтороза, альтернариоза и фузариоза.
Приобрести галловую кислоту для обработки растений можно в порошковом виде в аптеке. Но не меньшей пользой обладают отвары и настои, приготовленные из природных источников ценного соединения — дубовой коры, зеленых оболочек грецких и лесных орехов, каштанов. Сырье собирают в лесу в осенний период и тщательно высушивают на открытом воздухе, а потом делают средства для обработки семян и взрослых растений.
Рекомендуем к прочтению: Чем полезен акулий жир
Применять галловую кислоту для защиты сельскохозяйственных культур удобно по той причине, что расход получается совсем невысоким. Например, для обработки 200 кустов томата будет достаточно 1 л настоя на зеленых оболочках ореха или каштана. При использовании дубовой коры можно приготовить всего стакан средства.
Использовать галловую кислоту в сельском хозяйстве можно вместо медного и железного купороса
Противопоказания и возможный вред
Галловая кислота, так или иначе, попадает в человеческий организм с продуктами питания и крайне редко вызывает какие-либо негативные реакции. Единственным строгим противопоказанием к ее употреблению является индивидуальная гиперчувствительность. В таком случае прием вещества приведет к развитию аллергических проявлений — кожных высыпаний, зуда, раздражения.
При лечении галловой кислотой не исключено временное обострение симптомов заболеваний. В данной ситуации необходимо сделать перерыв в употреблении вещества на 5-7 дней, а затем попытаться продолжить терапию.
Заключение
Польза галловой кислоты для организма распространяется главным образом на сердце и сосуды. Вещество применяют при кровотечениях, а также при хронических заболеваниях и нарушениях обменных процессов. Соединение пользуется спросом в химической промышленности и в сельском хозяйстве.