Гавана клаб аньехо эспесиаль с чем пить
Чем так хорош ром Гавана клаб? История рома и его лучшие сорта
Знаменитейшая марка «ром Havana club» давно прославила Кубу на всех континентах. История одного из самых покупаемых в мире напитков длинна и увлекательна. Отправной точкой можно считать начало культивации на этих землях сахарного тростника, который был завезен сюда еще Христофором Колумбом. Естественным продолжением истории стало изготовление специфического самогона на его основе – «таифы».
К 19 веку технология обогатилась, усовершенствовалась. Началось применение дистилляторов и выдержки. Переходом от непритязательного, но крепкого напитка суровых моряков к более аристократичным версиям стал «Рон Супериор».
Лучшие сорта рома Гавана клаб
Количество заводов, выпускавших его, к 1870 году достигло 1000. Со временем в борьбе спроса и конкуренции большинство производителей отсеялось. На рынке остался лишь лучшие сорта, в их числе ром кубинский Гавана клуб. Создателем его стали представители семьи Аречабала, построившие на берегу в Карденасе винокурню.
Интересно! Сейчас не весь ром Гавана производится на острове Свободы. После кубинской революции семейство Бакарди перекупило права на название и оригинальный рецепт у бежавшей с Кубы семьи Аречабала.
Так в США, стране, запретившей на своей территории продажу кубинской продукции, «вышли из положения», создав завод в Пуэрто-Рико. В отличие от кубинского завода, он производит только одну разновидность напитка, носящего название пуэрториканский ром Гавана клуб.
Как делают ром Havana club? Лучшие сорта рома
Основным сырьем производству служит меласса. Это черная патока, получающаяся в процессе изготовления тростникового сахара, как побочный продукт. Разведенная ключевой водой, она бродит под действием добавленных в нее дрожжей. Затем наступает очередь дистилляции. Выдержка в дубовых бочках превращает получившийся спирт в настоящий ром Гавана клаб аньехо.
Ром Havana club anejo 3 anos
От бесцветного напитка сорта Blanco, выдержанного 2 года, этот светлый ром отличает легкий бежеватый оттенок. Выдержанный всего лишь на год дольше, ром Гавана клаб 3 года, обладает более мягким вкусом, аромат его богаче. Белый американский дуб, из которого сделаны бочки, обогащает Гавана клаб ром 3 ванильными, грушевыми, карамельными, шоколадными, древесными нюансами.
Ром Havana club anejo especial
Отличается золотисто-медовым цветом. Выдержка, выстаивание в дубовых бочках за 3 года сообщает крепкому (40 градусов) напитку ром Гавана клаб эспесиаль насыщенный достаточно сложный аромат. В Гавана клаб ром аньехо эспесиаль ощущаются тона цитрусов и пряностей, цветочные и древесные ароматические нотки. Особенно ценится среди знатоков присущая только ему особенность, отчетливые нотки цедры апельсинов и табачного листа в аромате.
Ром Havana club anejo reserva
Этот сорт относят к темным или черным выдержанным коллекционным сортам. Ром аньехо резерва выдерживают долгих 5 лет. За это время цвет становится густым, темно-янтарным. К табачным и древесным ноткам добавляется утонченный грушевый аромат. Ярче проступают кофейные, табачные, шоколадные и пряные тона. Возникает отчетливое длительное послевкусие.
Как делают ром Havana club
Ром Havana club anejo 7 anos
Название этого напитка указывает на 7-летнюю выдержку. Создание Гавана клаб ром 7 лет занимает вдвое дольше, 14 лет. Выдержка исчисляется возрастом самого молодого рома в купаже. В результате большого труда и долгого времени ром Havana club anejo 7 приобретает насыщенный цвет благородной темной древесины и восхитительный богатый букет. Аромат сплетается из ноток спелых фруктов и орехов, табака и кокосов, карамели, ванили, пряных специй. Ром Гавана клаб 7 отличает целостность, гармоничность вкуса. Для него характерно бархатистое долгое послевкусие.
Barrel proof
От остальных сортов его отличает крепость. Спирта в напитке яркого солнечно-янтарного цвета 45 объемных процентов. Кажущийся сначала резким вкус постепенно раскрывается оттенками ароматов карамели, дуба, каленых орехов, табачного листа, пикантных пряностей. Великолепное послевкусие складывается из фруктовых, древесных, кофейных, пряных, карамельных, пряных ноток. Такая многогранность вкуса достигается 7-летней выдержкой.
Обладающий многогранным целостным вкусом и ярким гармоничным ароматом Gran reserva, купажированный напиток, проходящий 15-летнюю выдержку в особенных старых бочках, относят к премиальному сегменту. Еще выше ценится элитарный «бархатный» Maximo extra, который выдерживают дольше остальных разновидностей и разливают в уникальные, выдуваемые вручную бутылки.
Интересный факт. Каждую бутылку, которая содержит подлинный кубинский ром Havana club, украшает изображение статуи, символизирующей Гавану. Эта очаровательная дама – La Giraldilla, флюгер старейшей крепости Кубы.
Как правильно пить ром Гавана клаб?
• Для каждого сорта есть свои советы, учитывающие специфические особенности напитка. Аньехо бланка часто служит основой разнообразных коктейлей. К примеру, модного мохито или знаменитого дайкири.
• Для подобных коктейлей применяют и ром Гавана клуб аньехо 3 года.
• Ром Гавана клуб аньехо эспесиаль (отборный, особый) тоже рекомендуется пить разбавленным. Он хорошо подходит для добавления в сложные многокомпонентные коктейли. Прекрасно сочетается с кисловатыми соками, отжатыми из грейпфрутов или гранатов.
• Благородный ром Гавана клуб аньехо резерва пьют, не разбавляя, неторопливо, небольшими глоточками. Только так можно почувствовать всю гамму вкусов и ароматов.
Как правильно пить ром Гавана клаб
• Еще больше внимания заслуживает ром Гавана клуб аньехо 7 лет. Его пьют исключительно чистым, не разбавляя ничем.
• Так же медленно смакуя каждый небольшой глоток, пьют элитные коллекционные сорта.
Каждый напиток, изготовленный заводом в Карденасе, это ром Гавана клуб «аньехо», что означает «выдержанный». Любой ром Havana club anejo проходит свой долгий или краткий цикл выдержки в бочках из ценной древесины белого дуба. Длительность выдержки помогает разобраться с назначением и наиболее приятным способом употребления каждого из них.
Ром — с чем пить и чем закусывать
Автор: Геннадий Новичков · Обновлено 16.01.2019
Нередко те, кто на собственном опыте начинает исследование благородных алкогольных напитков, задаются вопросом, с чем и как правильно пить ром. Строго определенного ритуала в употреблении этого алкоголя нет и, если углубиться в историю, то когда-то напиток морских пиратов пили прямо из горлышка бутылки, ничем ни запивая и ни закусывая. И все же, с развитием культуры, к настоящему времени установились правила употребления этого благородного алкоголя.
Ром соло — как принято пить
Ценители рекомендуют пить ром только в чистом виде, ничем не разбавляя и не закусывая. Это способ достаточно экстремальный и подходит не всем, так как алкоголь имеет высокий процент содержания спирта. Но мужская часть населения все же употребляет спиртное в чистом виде, не добавляя в него ни какой жидкости и дополнительных ингредиентов.
Ром принято пить пред трапезой для улучшения аппетита или после еды в качестве дижестива. В том и другом случае возможны варианты употребления алкоголя в чистом виде.
В качестве аперитива принято подавать белый сорт. В этом случае алкоголь подается в водочных рюмках. Пьют залпом, закусывая любым мясным блюдом. Такое употребление белого рома возбуждает аппетит и настраивает присутствующих на нужную волну.
Для завершения трапезы в качестве дижестива подают выдержанные сорта рома. К ним относится золотистый и темный сорта. Ритуал вкушения благородного алкоголя после окончания трапезы сродни правилам употребления коньяка. Для этой цели используют высокие толстостенные бокалы с толстым дном. Бокалы наполняют вожделенной жидкостью на треть. Как и в случае с коньяком, ром согревают теплом ладони, вдыхая ароматы напитка. Пьют благородный алкоголь маленькими глотками, смакуя каждую каплю. Истинные ценители сочетают употребление алкоголя с сигарой или чашечкой свежезаваренного кофе.
Для употребления в чистом виде, особенно начинающим, рекомендуется пить только качественные сорта, проверенные временем и истинными ценителями напитка. К таким можно отнести «Bacardi» («Бакарди»), «Captain Morgan» («Капитан Морган»), «Havana Club» («Гавана Клаб»).
Чтобы оценить истинный вкус напитка морских пиратов, его необходимо пить очень холодным и в небольших количествах. После употребления более 150 миллилитров напитка в чистом виде, его вкус перестает чувствоваться, и наслаждение переходит в банальную пьянку, заканчивающуюся тяжелым похмельем.
★ Рецепты коктейлей с ромом
С чем можно пить ром
Несмотря на вкусовые и ароматные качества чистого рома, большая часть потребителей пьют его в разбавленном виде. Существует несколько способов употребления алкоголя с добавками:
С чем пьют белый ром? Это невыдержанный сорт лучше всего разводить колой, соком лайма или лимона, содовой, кокосовым молоком. При разбавлении соблюдаются пропорции 1:1 или 1:2. Соотношение компонентов зависит от вкуса потребителя.
С чем можно пить ром выдержанных сортов? Золотой и темный алкогольный напиток принято разбавлять фруктовыми свежевыжатыми соками. К ним относятся сока из плодов апельсина, лимона, яблока, ананаса и другие фруктовые фрэши.
При всем разнообразии рекомендаций, вопрос, с чем лучше пить ром, каждый любитель решает сам.
Существует множество коктейлей с ромом и это не удивительно, так как это идеальный ингредиент. Для этой цели чаще всего используют невыдержанные виды. Рецептов коктейлей с добавлением этого вида алкоголя великое множество. Самые знаменитые из них « Мохито », «Барбадосский пунш», « Дайкири », «Пина Колада». Коктейли с ромовой основой – это классика слабоалкогольных напитков. Алкоголь очень удачно «женится» с различными компонентами, привнося свои вкусы и ароматы в конечный продукт. Не одно уважающее себя заведение не обходит своим вниманием этот древний напиток, ставший показателем престижности и хорошего вкуса.
Закуска к рому
Если слабоалкогольные напитки с ромовой основой не требуют дополнительной закуски, то после употребления напитка в чистом, неразбавленном виде, его необходимо закусить. Закуска под ром может быть
самая разнообразная. Рассмотрим несколько вариантов:
Чем запить ром
Существует определенная категория любителей горячительного, которым необходимо запивать крепкое спиртное. Для запивания чистого рома используют те же напитки, что и для его разведения. Это всевозможные соки, кола, содовая.
Тому, кто не желает заглушать вкус и аромат изысканного алкоголя можно посоветовать запивать чистой охлажденной водой.
Как употреблять крепкий алкогольный напиток – в чистом виде или разбавленным, с закуской или без, в виде коктейлей или запивая – каждый выбирает сам.
Традиции употребления рома, как и любого другого благородного алкоголя, сложились десятилетиями. Ритуал вкушения менялся и преобразовывался, пока не стал таким, каким его используют в настоящее время. Методом проб и ошибок ценители алкоголя определились с добавками, закусками, бокалами, которые наиболее подходят к рому. Напиток морских пиратов из алкоголя разбойников превратился в «породистое» крепкое вино. Правильное употребление рома стало показателем хорошего вкуса.
Havana Club (Гавана клуб): особенности кубинского рома и обзор линейки бренда
Havana Club — один из самых продаваемых ромов в мире. Бренд довольно давно на рынке и уже завоевал доверие потребителей. Сейчас за право владения торговой маркой «воюют» 2 крупных алкогольных концерна. Но судебные разбирательства не мешают производителям поставлять на рынок качественный ром.
История рома Havana Club
Бренд создан в 1934 г. на семейном предприятии Хосе Аречабалы. Завод функционировал в городке Карденас начиная с 1878 г.
Название было выбрано неслучайно. Оно объединяет в себе 2 кубинских символа — свободный дух столицы и зажигательные ночи в местных клубах. А на эмблеме изображена Гиральдия — девушка из легенд, которая ждет возвращения возлюбленного.
Ром Гавана Клуб быстро стал популярным на Кубе и в США. Компания активно расширяла линейку напитков. Так бы и продолжалось, но в 1960 г. предприятие семьи Аречабала национализировало правительство. Владельцы компании предпочли эмигрировать в США и в Испанию. На какое-то время экспорт выпускаемых напитков прекратился. Только с 1972 г. возобновили поставки рома в другие страны. В основном, экспортировали готовую продукцию в Восточную Европу и СССР.
В 1994 г. крупная компания Pernod Ricard выкупила половину акций компании, выпускающей ром, у кубинского правительства. Практически сразу выяснилось, что напитки под той же маркой начал производить Bacardi. Оказалось, что семья Аречабала продала концерну рецепты рома.
И с тех пор не утихают споры о том, кому же именно принадлежит бренд Havana Club. В судебных разбирательствах участвует и конгресс США, и кубинское правительство, и представители двух крупных компаний. Продукция от Bacardi продается только в Америке. И суд обязал корпорацию указывать на этикетке, что ром производится именно в Пуэрто-Рико. Компания Bacardi придумала очень интересный слоган для своих напитков — «Вынужденный покинуть дом. Выдержанный в изгнании». А на напитках Pernod Ricard красуется гордое «El ron de Cuba» («кубинский ром»), они поставляются во многие страны мира.
Особенности производства кубинского рома Гавана Клуб
Вряд ли компании, которые сейчас выпускают Havana Club, когда-нибудь раскроют секреты его технологии. Как утверждают мастера купажей обоих брендов, используются те же рецептуры и методики производства, что разработали в далеком 1934 г.
В технологии рома нет единой «концепции». Но в целом, производство сводится к этапам добывания патоки из сахарного тростника с дальнейшей ее ферментацией, перегонки спиртов, их выдержки и купажирования.
Кубинский ром Havana Club — исключительно выдержанные напитки. В основе купажа каждого напитка из линейки спирты, которые созревали в дубовых бочках (в новых или ранее уже используемых). Основу могут соединять с молодыми дистиллятами или с еще более «старыми» спиртами. «Окончательный» купаж тоже подвергается дозреванию.
Виды рома Гавана Клуб
По большому счету, потребители только выиграли от «войны» двух крупных алкогольных концернов. Каждый из них старается превзойти соперника, поставляя на рынок качественный алкоголь.
Ром Havana Club выпускают в нескольких вариациях. Это напитки разной выдержки, а соответственно, и с совершенно уникальными вкусовыми букетами.
А в базовой линейке компании Bacardi всего 2 вида рома — Havana Club Anejo Blanko и Havana Club Anejo Blanko Clasico. Они выпускаются в Пуэрто-Рико и реализуются только в США.
Любимые коктейли
в домашних условиях
Гаванский Ром
«Когда хочется уехать на Кубу, пить ром и танцевать румбу — вспомни, что в России березы шумят и всё понимают. А пальма тебя разве поймёт?»
С 1878 г. начинается история Havana Club – с того самого момента, когда в Карденасе была открыта винокурня «Ла Визкайя». При этом название Havana Club было выбрано для того, чтобы символически объединить два мира: традиционные кубинские корни и неповторимость Гаваны, а также ночную жизнь, которая ассоциируется со словом «клуб», одинаково звучащим на множестве языков мира. Сегодня, как и много лет назад, эти два слова остаются сердцем горячего кубинского бренда.
Считается, что Гаванский ром – лучший представитель этого напитка.
Основой Гаванского рома является густая и ароматная патока, которая вырабатывается из особого сорта сахарного тростника, завезенного на Кубу в 1493 году Христофором Колумбом с Канарских островов. Сахарный тростник успешно прижился в благоприятном климате и плодородных почвах Кубы.
Именно он в XVII веке стал сырьем для тех первых видов Гаванского рома, невыдержанного, крепкого и терпкого, который прославился благодаря пристрастию к нему карибских пиратов.
Любимые Коктейли с Гаванским Ромом:
Ром — превосходно сочетается с различными напитками. Существует множество рецептов простых алкогольных коктейлей на основе рома, которые легко можно приготовить в домашних условиях
Обзор рома Гавана Клаб
Как правильно подавать
Сервировка
«Гавана Клаб» является королем всех вечеринок, в том числе и пляжных. На его основе готовят коктейли и пьют их стоя у бара или на дискотеке, не прерывая всеобщего веселья. Иногда такие коктейли могут подавать на фуршетном столе вместе с легкими закусками. А когда «Havana Club» пьется в мужской компании, то сервировка стола по максимуму аскетична – только бутылка с напитком, бокалы, лед и сигары.
В каких бокалах
Правила этикета
Если речь идет о разбавленном «Havana Club» или коктейлях на его основе, то такие напитки вполне годятся для —аперитива—. Крепкие выдержанные сорта «Гавана Клаб» лучше подавать как —дижестив— после позднего обеда или ужина.
Вред и противопоказания рома
Употребление рома должно быть редким и дозированным.
Особенный ром
Все эти виски, вермуты и прочее, о чём я писал до этого — конечно хорошо и интересно, но душа всё равно просит рома! Особенно если этот ром особенный. Знакомьтесь — ром Havana Club especial.
Как и следовало ожидать, этот ром даже среди своих «коллег по цеху» занимает особое положение. Некоторые фирмы отнесли бы его к пресловутым «золотым» ромам, и по-своему бы были правы: он не белый, но и до совсем тёмного тоже не дотягивает. Но всё же он не золотой, он — особенный.
До недавнего времени, ром ром Havana Club especial был довольно редким гостем на прилавках наших магазинов. Но жизнь идёт, всё меняется (иногда даже к лучшему!) и в последнее время я стал его замечать всё чаще. В первую очередь благодаря небезызвестной сети КБ, также он был замечен в Метро СС, да и в дютиках тоже присутствует. Я же с ним познакомился гораздо раньше. Расскажу подробней.
Цвет у напитка, как вы можете видеть по фото, вполне соответствующий возрасту, и конечно дополнительно подкрашенный карамелью (а как иначе!). Запах (у уже продышавшейся бутылки естественно) — уже не спиртуозный, приятный. В нём помимо характерного «ромового» запаха сразу чувствуются сухофрукты и ваниль, шоколад, немного корицы. Вкус в целом такой же, но влияние бочки — минимально. Послевкусие — среднее, после обжигающей волны остаётся сладковатый привкус сухофруктов (изюм, абрикос) какао и немного специй.
Несмотря на то, что те самые «золотые» ромы весьма ограниченно применяются в стоящих коктейлях, этот ром я думаю использовать можно и даже нужно, ведь он особенный! Предупрежу сразу: он НЕ ДЛЯ Mojito, и НЕ ДЛЯ классического Daiquri, но не классический сделать то можно! Например банановый (с банановым ликёром) или с ликёром манго, персика, маракуи, киви, ананаса, дыни и всего чего найдёте. Главное — не забывайте добавлять свежий сок лайма и соблюдать определённые пропорции (а если удастся — то и украсить получившийся шедевр кусочком соответствующего фрукта!). Нет лайма — не беда. Как показали многочисленные опыты на себе и на себе подобных, он не менее хорошо идёт и со свежем соком нет, не лимона, а апельсина! В соотношении не больше 1 к 1 плюс обязательная добавка из не более 1 чайной ложки сиропа Falernum, Orgeat ну или просто тростникового или малинового )). Да ладно, обычная Pina Colada при замене в ней обычного рома на «особенный», от этого только выиграет. Как впрочем и любой другой!
Марки рома Гавана Клуб
Концерн «Бакарди» производит только один вид, который называется Havana Club Anejo Clasico Puerto Rican Rum. Это ром крепостью сорок градусов. У него отличный сбалансированный вкус, богатый букет и красивый Намного шире ассортимент продукции у концерна «Перно Рикард». Помимо рома на кубинском заводе выпускаются четыре вида слабоалкогольного (5 %) коктейля «Гавана Клуб Локо»: со вкусом маракуйи, розового грейпфрута, лимона и манго. Наиболее молодые спирты (от восемнадцати месяцев до двух лет выдержки) используются в «Аньехо Бланко». Это – бесцветный 40-градусный напиток. В букете рома сочетаются нотки вишни, ванили и какао. Вкус у напитка сбалансированный, но немного резковатый, с легким привкусом спирта.
Виды Гавана Клаб
Компания-производитель рома Гавана Клаб очень бережно относится к вековым традициям и своей репутацию на мировом рынке алкопродукции. Для того, чтобы быть конкурентно способным и идти в ногу со временем, производители крепкого вина выпускают несколько видов рома Гавана Клаб. Между собой эти виды отличаются сроком выдержки и рецептурой. Благодаря этому на свет рождаются алкогольные напитки не похожие друг на друга. В зависимости от их индивидуальных качеств, меняется способ употребления рома Гавана Клаб.
Havana Club Anejo Blanco
Havana Club Anejo Blanco. Этот напиток является самым молодым из всех видов белого кубинского рома Гавана Клаб. Он рождается из спиртов двухлетней выдержки. Ром подобно горному хрусталю имеет серебристо-прозрачный вид. Замечательный вкус включает в себя элементы шоколада белого сорта, персиковую нежность, миндальную терпкость, медовую сладость. В обширный ароматный букет входят ноты ванили, специй, шоколада, карамели, меда, сухофруктов. Ценители изысканного рома рекомендуют употреблять данный вид алкоголя в сочетании с колой или соком тропических фруктов. Также данный представитель является прекрасной основой для слабоалкогольных коктейлей.
Havana Club Anejo 3 Anos
Havana Club Anejo 3 Anos. Специалисты ромовой продукции называют данный напиток лучшим белым ромом. Благодаря высокой степени очистки, особому способу трехлетней выдержки и купажу, алкоголь приобретает золотой цвет, изысканный вкус и аромат. Ценители считают его эксклюзивным алкоголем, который стоит вкушать в чистом виде с добавлением небольшого количества кубиков льда. Те, кто предпочитают более слабый алкоголь, используют ром в приготовлении коктейля «Дайкири».
Havana Club Anejo
Havana Club Anejo. Янтарный напиток с богатым вкусом и ароматом прекрасный вариант дижестива. Ром данного вида составляют из лучших выдержанных сортов спирта. Благородная мужская компания вкушает изысканный напиток после трапезы в чистом виде, с добавлением дольки лимона или лайма. Данный «породистый» ром отлично проявляет себя в дуэте с кубинской сигарой.
Havana Club 7 Years
Havana Club 7 Years. Напиток с семилетней выдержкой является одним из ярких представителей рома Гавана Клаб. Сложный процесс созревания и купажа придают алкоголю цвет благородного красного дерева, аромат и незабываемый вкус меда, гвоздики, дуба, тропических фруктов и карамели. Истинный алкогурманы вкушают данный вид кубинского рома согласно вековым традициям морских пиратов – не закусывая и не разбавляя.
Havana Club Maximo Extra Anejo
Havana Club Maximo Extra Anejo. Эксклюзивный напиток, выпускаемый в ограниченном количестве. Данный ром – это произведение алкогольного искусства. Такой сбалансированности вкуса и аромата не найти ни в одном напитке. Максимо рождается на свет благодаря виртуозному сочетанию лучших выдержанных спиртов. Напиток цвета старой меди разливают в хрустальные графины ручной работы. Это коллекционный ром, которым можно просто любоваться. Вкушают сей нектар только в исключительных торжественных случаях и только в чистом виде.
Чтобы подтвердить статус благородного алкоголя и выразить ему свое почтение, жители Кубы создали музей рома Гавана Клаб. Культурное заведение находится в Старой Гаване. Экспозиции и экспонаты музея рассказывают историю создания и развития напитка морских пиратов. Любая экскурсия в музее заканчивается процессом дегустации.
Гавана Клаб Аньехо Эспесиаль 1 литр
Восхитительный золотистый Havana Club Anejo Especial представляет собой особый вид рома. Его высокое качество обеспечивается практически ручным производством. Собственные плантации сахарного тростника позволяют получать отличный урожай, который впоследствии проходит ручную сортировку. Следующим этапом производства является подбор емкостей для дозревания напитка. Специалисты осматривают каждую емкость для того, чтобы определить лучшие для Гавана Клаб Аньехо Эспесиаль.
Подробное описание
Производителем элитного алкоголя является знаменитая фирма, занимающаяся производством рома уже на протяжении ста лет. Гавана Клаб Аньехо Эспесиаль – один из самых узнаваемых мировых брендов. Его поставки осуществляются по всему миру. Отличительной чертой всего товарного ряда компании можно считать выдержанность рома. Этому этапу производства уделяется огромное количество внимания. Для Гавана Клаб Аньехо Эспесиаль подбираются лучшие емкости. После этого напиток хранится в специальных условиях с постоянной температурой. Это позволяет сохранить уникальные качества и сохранить изысканный букет. Важным моментом является ферментация сахарного тростника. Для контроля за ее проведением используется только самое современное оборудование. Это позволяет насыщать продукт натуральными оттенками вкуса и аромата. Процесс перегонки проводится в традиционных кубах, после чего ром подвергается фильтрации и разливается в емкости для вызревания. После того, как основа Havana Club Anejo Especial приобретет необходимые качества, ее смешивают в единый ансамбль. В результате этого Havana Club Anejo Especial приобретает нужные вкусовые качества, которые помогли ему завоевать несколько медалей и призов.
Применение рома
Горячительный напиток с ярким вкусом используется людьми не только как спиртное лакомство.
В косметологии ромом обогащают шампуни и бальзамы для шевелюры, лосьоны для лица, кремы для проблемной и жирной кожи. Эта мера позволяет добиться длительной чистоты локонов, нормализации работы сальных желез эпидермиса, исчезновения акне.
Состав и польза рома
Принимая во внимания тот факт, что ром производят путем переработки тростникового сахара и патоки, становится понятным следующее: алкогольное лакомство это богато углеводами. В число сахаров рома входят мальтоза, глюкоза и декстрин. Понятно, что в нем также присутствует этиловый спирт.
За счет наличия в роме тех или иных растительных добавок, данный продукт изобилует биологически активными веществами и, вероятно, может похвастать мизерным количеством минеральных соединений.
Очевидно, что какими-то особыми полезными свойствами горячительный напиток с душистым ароматом и ярким вкусом вряд ли обладает. Однако некоторую ценность для здоровья ром все же имеет.
Какие бывают виды этого напитка
Гавана Клаб Аньехо Эспесиаль 0.7 литр
Характеристики
Невероятно мягкий и гармоничный вкус Havana Club Anejo Especial наполнен тонкими оттенками табака и карамели, приправленных корицей и нежной ванилью. Пикантности и свежести придает привкус цедры апельсина. Послевкусие продолжительное и согревающее.
Ром отличается насышенным ароматом, который звучит переливами сладких карамели и ванили, с роскошными древесными мотивами. апельсиновые нюансы придают пикантности и яркости в сочетании с эксклюзивными специями.
Красивый золотисто-медовый цвет.
Идеально звучит в чистом виде. Хорош со льдом, сигарой или в сочетании другими напитками.
Ром Havana Club Anejo Especial – один из самых вкусных и удивительных продуктов от Гавана Клаб. Его утонченный вкус и аромат не имеют аналогов, благодаря чему так высоко ценятся во всем мире. Это премиальный напиток, достойный наивысших похвал. Ром Гавана Клаб Аньехо Эспесиаль имеет характерный золотой оттенок и очень мягкий медовый вкус. Секрет Havana Club Anejo Especial заключается в двойной системе выдержки. Сначала для его приготовления отбираются исключительные сорта сахарного тростника, который выдерживают в одном месте, а потом перемещают в собранные вручную из молодого дуба бочки. В течении этого процесса он насыщается карамельными, ванильными и древесными оттенками и приобретает свое деликатное звучание. Havana Club Anejo Especial – один из лучших продуктов Гавана Клаб. Этот бренд появился очень давно – еще в 19 веке. Первая винокурня была построена на побережье острова. Основатель назвал этот ром в честь сердца Кубы: его столицы – Гаваны и зажигательных вечеринок, ни одна из которых не проходит без рома. Гавана Клаб Аньехо Эспесиаль стоит попробовать каждому ценителю рома!
Представлен в магазинах
В Москве сеть «Фестиваль Вин» представлена двумя винотеками в разных районах города.
В наших магазинах на Ярцевской и Мичуринском появился в продаже ром Гавана Клаб Аньехо Эспесиаль 0.7 литр, купить который можно по цене 1345р. (только при оформлении заказа на сайте).
Этот продукт из региона Гавана Куба.
Ром Havana Club Anejo Especial имеет крепость 40%.
Кубинский или пуэрто-риканский продукт лучше
Простой потребитель только выиграл от этой тридцатилетней битвы за бренд. Ведь и «Перно Рикард», и «Бакарди» стараются сделать свой напиток как можно лучше и качественнее. На этикетках бутылок из Карденаса красуется гордая надпись: «кубинский ром Гавана Клуб» (El ron de Cuba). За качеством напитка следит «маэстро ронеро». Чтобы стать таким мастером-купажистом, нужно проучиться пятнадцать лет. Сейчас эту должность занимает Хосе Наварро. Контроль за качеством по происхождению обязал концерн «Бакарди» указывать на бутылках рома, что напиток создан не на Кубе, а в Пуэрто-Рико. Это может считаться минусом, если бы не одно «но». Компания «Бакарди» владеет оригинальным рецептом, которому больше восьмидесяти лет. Ведь семейство Аречабала держало его в строгой тайне. Наверняка в технологии имеются какие-то нюансы, придающие вкусу рома от «Бакарди» определенную изюминку. А почвы и климат в Пуэрто-Рико схожи с кубинскими.
Элитные марки
Дорогие напитки этой винокурни обладают более длительной выдержкой и богатым купажом. Ром «Гавана Клуб 7 лет» имеет цвет благородного красного дерева. В его аромате угадываются тона ванили и элитных сортов табака. Вкус у напитка мягкий, с нюансами тропических фруктов и какао. Пятнадцатилетний ром обладает удивительным свойством раскрываться постепенно. В его вкусе поочередно выступают на сцену мед, чернослив, банан и груша. Янтарный напиток источает аромат экзотических фруктов. «Гавана Клуб Резерва» представляет собой сложный, тщательно подобранный купаж спиртов разных возрастов. В букете рома прослеживаются тона карамели, груши и табака. «Гавана Клуб Аньехо Эспешиал» — это смесь дистиллятов двойной выдержки. Ром пахнет цветами, пряностями, апельсиновой цедрой и ванилью. Вкус напитка отзывы характеризуют как карамельный. В нем чувствуются также нотки табака и корицы.
Выбираем ром для себя
Ароматный кубинский ром Havana Club выпускается в большом разнообразии. По цветовой гамме это серебряный, золотой и темный ром. Плюс в каждой категории напитки различаются по возрасту.
Покупая rum, можно ориентироваться по его цвету, названию классификации компании и годам выдержки, которые всегда указаны на бутылке.
Не стоит говорить о конкретных названиях, это займет слишком много времени и запутает вас. Достаточно знать несколько простых правил и выбрать напиток по вкусу не составит труда:
Это очень простые рекомендации, однако они помогут вам начать знакомство с этим сказочным и таинственным спиртным напитком. Тот факт, что кубинский rum Гавана Клуб признан во всем мире, еще не значит, что он понравится каждому. Тем не менее, гурманы и любители спиртного оценят его экзотический вкус по достоинству.
История напитка
Если вы только начинаете свое знакомство с ромом, то рекомендуем начать именно с бренда «Гавана Клаб», который даст вам истинное представление об этом традиционном кубинском напитке. Ждем ваших отзывов в комментариях.
Секрет успеха
Есть версия, что ром Havana Club заслужил свою известность только потому, что был одним из первых спиртных напитков этого типа, который вышел на мировой рынок. Народ к нему просто привык, и поэтому все сегодня предпочитают именно его.
Однако помимо правильно выбранного момента и места появления у компании были и другие преимущества:
Так что нельзя назвать успех бренда просто делом случая. Речь идет о компании, которая более века лидирует на рынке определенного типа спиртного.
Технология изготовления
Очень много во вкусе рома зависит от качества тростника. Чем он сочнее и слаще, тем лучше моласса – патока. Из нее, а также чистой ключевой воды и дрожжей приготовляют смесь, называемую «батисьоном». После процесса брожения наступает этап дистилляции в перегонных кубах. Потом его очищают. Полученные таким образом ромовые спирты выдерживаются в бочках из древесины ценных пород белого дуба. Эта стадия производства – козырь фирмы «Гавана Клуб». Ром данной марки всегда является выдержанным. Срок может быть разным: от двух («Бланко»), трех лет («Аньехо 3 Аньос») до пятнадцати и более («Баррел Пруф»). Потом происходит купажирование различных ромовых спиртов. Этим занимается маэстро ронеро лично. Купажированный напиток отправляется на повторную выдержку, чтобы все ингредиенты вошли в единство. На Кубе есть особый «Музей Гавана Клуб». Экспозиция показывает все стадии производства, от выращивания сахарного тростника до готового продукта, который можно продегустировать.
История кубинского рома
А началось все с Христофора Колумба, который в 1493 году завез в Новый Свет сахарный тростник из Северной Африки. Сделал он это отнюдь не для изготовления рома. Но благоприятный климат Карибского бассейна и плодородные почвы раскрыли неожиданный потенциал привезенного из-за моря растения.
Но тем не менее ром до середины XIX столетия считался продуктом для невежественных крестьян и суровых моряков. Возникла потребность адаптировать его к утонченным вкусам аристократии.
Так появился мягкий и легкий «Рон Супериор». Спрос на него был столь велик, что уже в 1870 году на острове насчитывалось более тысячи заводов по его изготовлению. И вскоре одним из них сделался Havana Club.
История рома Гавана Клуб
В 1863 году на кубинский берег ступил Хосе Аречабала Альдама. Молодому человеку не было еще и шестнадцати, когда родственники из Бискайи устроили его клерком в торговый дом ВЕА в Гаване. Юноша проявил недюжинные способности в коммерции. Через десять лет маркиз де Алава Хулиан Зулуэта предложил молодому Хосе место своего представителя в городе Карденасе. В этом порту кипела деловая жизнь. Зулуэта владел огромными плантациями сахарного тростника. Были в его собственности и заводы по переработке растения. Но не сахаром решил торговать Аречабала. Светлый ром из Кубы уже завоевал сердца гурманов Европы и Северной Америки. Дон Хосе наладил производство винокуренного завода и управлял им. А когда маркиз Зулуэта умер, выкупил предприятие у наследников. К 1923 году акционерное общество «Аречабала», во главе которого стояли уже потомки Альдамы, завоевало себе хорошую репутацию и стало известно в Канаде и США. В 1933 году над Кубой пронесся тропический ураган, напрочь разрушивший завод. Семья Аречабала отстроила его на прежнем месте и назвала «Гавана Клуб». Ром, выпускаемый на этом заводе, носил то же имя. Так что днем рождения напитка можно считать 19 марта 1934 года.
Как отличить оригинал от подделки
Havana Club – истинный кубинский ром, который популярен во многих странах, в том числе и в России.
«Havana Club» — это известный бренд, на популярности которого многие пытаются заработать, подделывая продукцию этой марки.
Но, «Havana Club», как и другие бренды заботится о своих клиентах, создавая различные отличительные черты, которые помогут покупателю отличить настоящий ром «Havana Club» от подделки.
Оригинальная бутылка рома Гавана Клуб имеет стандартную вытянутую и округлую форму, напоминающую привычную для нас водочную бутылку.
Обязательным элементом настоящей бутылки рома Havana Club 3 años является рельефная надпись «El Ron de Cuba», которая расположена с задней стороны бутылки, в нижней её части.
На бутылках с другим ромом Havana Club в этом же месте может располагаться надпись «Havana Club».
Кроме этого на бутылке настоящего рома данной марки выбивается дата и время разлива напитка по бутылкам.
Этикетки и контрэтикетка оригинального рома Гавана Клуб (Havana Club) должна быть высокого качества, при этом этикетки должны быть приклеены без скосов и подтеканий клея.
Помимо основной этикетки, над ней у основания горлышка имеется ещё одна небольшая этикетка.
Также под этикеткой, внизу бутылки расположена ещё одна этикетка «кубинская гарантия».
Штрих код настоящего кубинского рома должен начинаться с цифры «850», которая соответствует товарам, произведённым в Кубе.
Оригинальный ром Havana Club плотно запаянную крышку, под которой на горлышке расположена небольшая «рубашка».
Сверху крышки расположена надпись «Havana Club».
Все бутылки с настоящим ромом Гавана Клуб должны обладать акцизными марками, информация, указанная в которых должна совпадать с указанной на бутылке (объём, название).
Как отличить оригинал от подделки и правильно пить ром
Благодаря большой популярности кубинский алкоголь марки «Гавана Клаб» относится к тому виду спиртного, которое часто пытаются подделать, желая заработать на популярном бренде.
Однако производители стараются защитить своих клиентов от покупки суррогата, поэтому наделяют свой алкоголь рядом отличительных особенностей.
Так, например, бутылка оригинального кубинского рома имеет стандартную округлую форму, чем-то похожую на емкость для водки. На некоторых емкостях кубинского спиртного есть рельефные буквы, расположенные внизу с задней стороны бутылки.
На оригинальном алкоголе на этикетке из бумаги высокого качества обязательно будет указана дата и время проведения розлива. Кроме того, нужно посмотреть, как наклеена этикетка. Она должна быть прикреплена к бутылке ровно, не иметь скосов или подтеков.
Кубинский алкоголь бренда Гавана Клаб является непременным атрибутом шумных вечеринок. На его основе создано множество рецептов коктейлей. Если этот крепкий алкоголь подают в составе миксов, то разливают их в специальных бокалах вроде хайбол или коллинз.
Разбавленный ром подают до еды как аперитив. Чистый алкоголь долгой выдержки лучше употреблять в конце трапезы как дижестив.
Белые виды рома не нуждаются в закуске, поскольку входят в состав коктейлей. К темному рому подают тропические фрукты, например, ананас. Хорошим дополнением к этому виду алкоголя станет нарезка из дыни или авокадо. Уместно подать черешню. Иногда закуска может быть представлена в виде морепродуктов, мяса, сыра или же шоколада.
Часто единственным дополнением к рюмке крепкого алкоголя бренда Гавана Клаб становится сигара.