Газовая плита с конвекцией что это такое

Газовые плиты с конвекцией – что о них нужно знать

Газовая плита с конвекцией – дело уже привычное. Версия именно с конвекцией завоёвывает всё большую популярность, потому что она делает любые блюда ещё вкуснее.

Особенности газовых моделей с конвекцией

Как уже было замечено, ключевой элемент здесь – вентилятор. По конструкции он довольно прост. Хотя в последнее время всё больше появляется модификаций с более мощной версией вентилятора. В её окружении устроен дополнительный нагревательный компонент.

Ещё применяются усиленные варианты. Они создают стремительный горячий воздушный поток. Благодаря такому эффекту, на готовящейся продукции появляется подсохший слой. Он не допускает испарения сока в процессе запекания.

Все эти опции присутствовали ранее только в электрических конвекционных моделях. Но за последние годы этими возможностями стали обладать и газовые плиты с конвекционными духовками (КД). Комбинация вентилятора и нагревательных составляющих образовала солидный спектр вариаций тепловой обработки продукции.

Многофункциональные КД трудятся в 1-8 режимах.

В мощных современных модификациях есть влажная конвекция. Она вносит ещё один режим – готовку на пару. В этом режиме блюда совершенно не утрачивают свой аромат, вкус и набор витаминов. Обеспечивается превосходная всхожесть теста на старте процесса готовки. Выпечка не пересыхает во время дальнейшей готовки.

Достоинства плит с КД

Принципы выбора

КД может быть и в электрических, и в газовых моделях. Также в продажах есть комбинированные версии. В их оснащение входят варочная поверхность (на газу) и духовка (на электричестве). В некоторых модификациях газовые конфорки сочетаются с электрическими.

Недостатки плит с КД

Они малочисленные и неоднозначны. У каких-то моделей может быть некачественный слой эмали. Он может трескаться после нескольких эксплуатаций.
В каких-то модификациях могут неравномерно пропечься, например, пироги.
Какие-то версии расходуют много газа. Например, нагреваются дольше заявленного времени.
Поэтому необходимо покупать технику хороших брендов в проверенных торговых пунктах.

Примеры лучших моделей с КД

Каждый покупатель может выделять свой рейтинг лучших газовых аппаратов с КД. Здесь предложен следующий перечень:

Источник

Важные моменты и шаги при выборе газовой плиты с конвекцией: покупаем правильно!

Газовая плита с конвекцией предусмотрена для приготовления ароматной выпечки, мясных блюд, сушки грибов и сухарей. С таким типом работы духовки циркуляция горячего воздуха осуществляется по всему объему камеры. Движение воздушного потока происходит за счет вентилятора, установленного на задней стене.

Особенности плит с конвекцией

Итак, конвекция необходима для получения следующих результатов:

Конвекционные печки качественно справляются с поставленными целями в различных режимах:

Достоинства и недостатки плит с конвекцией

Основные критерии выбора плит с конвекцией

Тип нагревателя

Типы вентиляторов

При выборе плиты необходимо также учитывать тип вентилятора, расположенного внутри камеры:

Управление и габариты

Конвекционные плиты регулируются в зависимости от вида управления, на сегодняшний день существуют два типа — механический и электронный:

При выборе плиты следует ориентироваться на габариты агрегата, учитывать размеры кухонной мебели и площадь помещения. Стандартные параметры приспособления: высота 85 см, ширина 35-100 см, глубина 50-60 см.

Конфорки и варочная поверхность

Газовые конфорки производятся различной формы, самыми популярными являются круглые, однако вполне возможно выбрать нагревательные элементы в виде треугольника либо овала.

В отдельных моделях встроены конфорки с 2-3 пламенными линиями.

Рабочие поверхности газовых плит выполняются из качественных износостойких материалов. Варочная площадка производится из эмалированной или нержавеющей стали. Выбрать приспособление можно из различной ценовой категории.

Покрытие эмалью более дешевый вариант, однако этот материал представлен в различных цветовых решениях, отличается хорошими гигиеническими свойствами. Уход за нержавеющей поверхностью практичнее, но высока возможность механических повреждений.

Дорогие модели изготавливаются со стеклокерамической поверхностью. Такой материал устойчив перед высоким температурным режимам и деформацией, но хрупок при ударе.

Дополнительные возможности

Современные агрегаты имеют огромный функционал, который облегчает процесс использования и сокращает время проведения на кухне. К дополнительным опциям относятся:

Рейтинг лучших производителей плит с конвекцией

Бюджетные модели

Агрегат с эмалированной варочной поверхностью и механическим электроподжигом конфорок. Дверца духового шкафа с двумя защитными стеклами. Регулировка происходит при помощи поворотных регуляторов. В устройстве есть газ-контроль, обеспечивающий безопасность при утечке газа, таймер завершения рабочей процедуры. Укомплектовывается ящиком для хранения посуды. Приблизительная стоимость 6 900 р.

Недостатки: не выявлено.

Варочная поверхность покрыта эмалью, электрический тип духовки мощностью 2000 Вт и классом энергопотребления А. Эффективно пропекает продукты при помощи конвекции, станет незаменимым помощником на кухне. Есть таймер отключения, который оповещает звуковым сигналом. В комплект входит контейнер для хранения посуды. Средняя цена 10 800 р.

Минусы: нет дополнительных функций.

Многофункциональный прибор, имеющий 3 газовых и 1 электрическую конфорку, срабатывающие при помощи механического электроподжига. Мощностные показатели 2800 Вт, что говорит о высокой производительности. Поворотные регуляторы легко управляют плитой. Комплектация: вертел, решетка для гриля, ящик для посуды. Стоимость 15 000 р.

Недостатки: не установлено.

Средний ценовой сегмент

Конвекционная многофункциональная духовка с электрическим грилем, вертелом и телескопическими направляющими. Автоматическое поджигание 4 нагревающих элементов, мощность 3250 Вт. Срабатывает звуковой таймер отключения. Укомплектовывается часами, ящиком для хранения. Средняя цена 20 000 р.

Минусы: механическое управление.

Объемный электрический духовой шкаф на 70 литров с гидролизным типом очистки. Высокий класс энергопотребления поможет сэкономить электричество при длительном использовании плиты. Варочная поверхность состоит из 4 нагревательных элементов, приводящихся в работу автоматически, имеется газ-контроль. Удобная опция гриль предусмотрена для приготовления сочного мяса, дичи. В комплект входит контейнер для хранения. Приблизительная стоимость 22 700 р.

Недостатки: отсутствие часов.

Рабочая зона выполнена из нержавеющей стали, красивый дизайн, аппарат работает полностью на газе. Конфорки поджигаются в автоматическом режиме, общее их количество 4 штуки. Многофункциональная камера имеет опции гриля, вертела, объем шкафа 65 литров. Комплектуется решеткой для гриля. Цена около 19 900 р.

Минусы: отсутствие автоматики закипания.

Премиальные модели

Уникальный дизайн, который подойдет к любому интерьеру кухни. Имеет 4 газовые конфорки, одна из них с тремя рядами пламени. Небольшая духовая камера на 48 литров с автоматическим электроподжигом, газовый гриль и гидролизная очистка. Укомплектовывается контейнером для хранения посуды, часами. Стоимость 32 400 р.

Электрический духовой шкаф и варочная поверхность на газе, находится в категории В по расходу электричества. Красивый дизайн, удобное механическое управление поворотными рычагами. Дверца с двойным стеклом плотно удерживает температуру до максимального показателя 250 °С. Расценки на агрегат около 28 400 р.

Крышка варочной поверхности выполнена из ударопрочного закаленного стекла. Рабочий процесс происходит в 5 режимах, есть электрический гриль с освещением лампы накаливания. Укомплектовывается 2 плоскими противнями, металлической решеткой. Максимальная мощность 1845 Вт, категория потребления энергии А. Цена 29 700 р.

Недостатки: не установлено.

Советы по выбору

Источник

Что такое газовая плита с конвекцией

Газовые плиты с конвекцией широко востребованы благодаря возможности приготовить блюда, используя различные способы термической обработки. Помимо стандартных опций предоставляется возможность сушки, разморозки и готовки на гриле. При использовании конвекции блюда становятся вкуснее и сохраняют полезные свойства, а дополнительные функции расширяют кулинарные возможности.

Газовая плита с конвекцией

Конвекция – это один из режимов работы духовки, который заключается в принудительной циркуляции горячего воздуха по камере. Движение воздуха обеспечивает вентилятор. Перемешивание воздуха принудительно позволяет равномерно прогреть всё пространство. Пища нагревается одинаково со всех сторон и не подгорает. Часто перемешивать еду нет необходимости.

Принцип работы

Вентилятор для принудительной циркуляции воздуха встроен в заднюю панель. Он гоняет горячие потоки равномерно по всей поверхности. Таким способом поддерживается оптимальный микроклимат, еда не пересушивается. На поверхности запекаемого блюда появляется тонкая плёнка, которая уменьшает испарение жидкости из посуды и продукта. Еда остаётся сочной, а бульон не выкипает.

Отличие от обычной плиты

Плюсы и минусы

За счёт быстрого прогрева духовки снижается потребление энергоресурсов. Готовка выполняется быстрее. Конструкция внутреннего пространства допускает несколько уровней установки противней, что позволяет запекать продукты нескольких блюд одновременно. В процессе запекания масло расходуется экономно, а некоторые продукты можно готовить без использования жира.

С помощью функции сушки заготавливают продукты на зиму. Неприятный запах, который может появиться во время кулинарной обработки, не скапливается. Он выводится из духовки с помощью вентилятора. Блюда на всех режимах при включённой конвекции готовятся быстрее. При покупке моделей проверенных брендов недостатки встречаются редко.

Виды плит с конвекцией

Газовые духовки с конвекцией быстрее нагреваются и обеспечивают интенсивный воздухообмен. Они работают в нескольких режимах. В зависимости от модели печки могут выполнять такие операции:

В некоторых духовках имеется режим влажной конвекции. Такая опция позволяет варить блюда на пару, а также подготавливать тесто на ранних этапах. Выпечка, приготовленная с помощью влажной конвекции, не пересыхает. А блюда сохраняют все полезные микроэлементы и витамины.

Как выбрать газовую плиту с конвекцией?

Функция конвекции присутствует в газовых и электрических духовках. Варочная поверхность в таких плитах может быть комбинированной, где одновременно используются и газовые, и электрические конфорки. Электронный таймер позволяет программировать работу духового шкафа и одной конфорки, механический – только контролировать время готовки. Если вы планируете запекать объёмные блюда или крупные тушки, приобретайте оборудование большей вместительности. Модели с антипригарной эмалью упрощают процесс очистки. В некоторых духовках встроена опция пиролизной или гидролизной очистки. Оборудование с жиропоглощающими фильтрами обеспечивает чистоту вентилятора, продлевая ресурс его службы.

Источник

Кухонная техника с конвекцией: что это и для чего

Содержание

Содержание

Техника с режимом конвекции давно «прописалась» в наших домах, но как использовать этот режим готовки и как его применять наиболее эффективно, знает далеко не каждый. Рассмотрим, когда режим конвекции пойдет на пользу блюду, а когда его лучше не использовать.

Принцип действия конвекционных моделей

Начнем с азов, а именно с определения этого явления.

Конвекция — это физический процесс, при котором происходит передача тепловой энергии посредством различных потоков (воды, воздуха и т. д.).

Применительно к кухонной технике, речь идет о переносе тепла воздушными потоками внутри духового шкафа.

Наблюдательный читатель возразит, что, исходя из определения, конвекционной можно назвать любую духовку, ведь в ней постоянно происходит движение воздуха, и будет отчасти прав. Горячий воздух поднимается вверх, а его место занимают более холодные массы. Этот процесс протекает до тех пор, пока присутствует источник тепла, нагревающий воздух в духовке.

Такое явление называется естественной конвекцией. И да, она присутствует во всех без исключения духовках.

Но не всё так просто. Дело в том, что при естественной конвекции происходит неравномерный прогрев зон духового шкафа, в каждой точке — разные температуры, что приводит к неравномерному нагреву продуктов, а в конечном итоге — к дополнительным сложностям для кулинара.

Все мы помним, как наши мамы и бабушки экспериментальным путем определяли ярус духовки, на который необходимо поставить противень с домашней выпечкой, постоянно контролировали, как поднимается и подрумянивается тесто, а в какой-то момент доставали и разворачивали противень на 180°. Выпечка у дальней стенки готовилась быстрее, чем со стороны дверцы, где присутствовал хоть и небольшой, но вредный для нее приток холодного воздуха.

Проблема неравномерного прогрева духового шкафа решается довольно просто. Воздух нужно дополнительно перемешивать! Самый простой способ — установка дополнительного вентилятора, который обеспечит принудительную циркуляцию горячих масс воздуха.

Вентилятор — обязательный элемент конвекционной духовки.

Разновидности кухонных приборов с конвекцией

Вентиляторы повсеместно используются в электрических духовках, как встраиваемых, так и функционирующих в составе электрической плиты, микроволновой печи с конвекцией, компактных электропечах и даже газовых плитах.

Производители весьма неохотно применяют функцию конвекции в газовых духовках, поскольку существует риск задувания пламени горелки. Да и добиться герметичности камеры духового шкафа проблематично, нужно обеспечить приток свежего воздуха и отвод продуктов горения. Чаще в газовых плитах можно встретить электрическую духовку с конвекцией.

Самая доступная «точка входа» в мир конвекционной готовки — компактные электропечи, которые довольно часто оснащают этой полезной функцией. Как правило, это небольшой кухонный девайс с духовым шкафом небольшого объема (25-45л). Стоимость их также невысока, купить электропечь можно от 4 000 руб.

Сразу за ними следуют микроволновки с режимом принудительной вентиляции. Они оснащены дополнительным нагревательным элементом с вентилятором (конвектором), обеспечивающим нагрев воздуха в рабочей камере. Система датчиков поддерживает температуру на заданном уровне. Цены на такие устройства начинаются от 7 000 руб. За эти деньги пользователь получает агрегат объемом 23-39 л.

Наиболее широко режим конвекции используется в электрических духовках. В этом классе уже доступны объемы от 50 л, которых вполне хватит для приготовления ужина на большую компанию. Разбег цен начинается от 11 000 руб.

Некоторые модели духовок снабжают только лишь вентилятором, основная задача которого — смешивание воздушных потоков и создание принудительной циркуляции. Такие приборы стоят немногим дороже своих собратьев без конвекции. В других моделях вентилятор оснащен дополнительным нагревательным элементом, чтобы обдувать блюдо воздухом, сразу разогретым до нужной температуры.

Более дорогие представители класса наделены функцией приготовления на пару, для которой используется влажная конвекция. В специальный отсек заливается обычная вода, которая, испаряясь, смешивается с потоками горячего воздуха.

Продукты обрабатываются горячими потоками паровоздушной смеси.

Наличие этой функции позволит не пересушить продукты и обеспечит простой уход за внутренними поверхностями духовки. Цены на такие устройства начинаются от 24 000 руб.

Преимущества конвекционных печей

Конечно, дополнительные элементы увеличивают стоимость техники, но, как это ни парадоксально звучит, в конечном итоге помогают существенно сэкономить. Выход на рабочие температуры происходит быстрее, а приготовление занимает меньше времени. Следовательно, и электроэнергии расходуется меньше, что отразится на счетах за электричество.

Существует еще несколько неоспоримых преимуществ режима конвекции:

Приготовление в обычной духовке сопряжено с выпариванием влаги из продукта и ее постоянным присутствием в духовке. Режим конвекции создает более сухую атмосферу, которая ускоряет карамелизацию сахара, содержащегося в продукте. Именно поэтому готовые блюда получаются привлекательными внешне и сочными внутри.

Что можно приготовить в режиме конвекции

Режим конвекции лучше всего подойдет для приготовления блюд из мяса, рыбы, птицы и овощей. В приготовлении домашней выпечки конвекционным печам и вовсе нет равных.

А вот кулинарные изделия, чей технологический цикл начинается с жидкого теста (заварные кремы и пирожные, суфле, торты и т. д.) предпочтительней готовить в обычной духовке, поскольку при выпечке этих блюд можно получить обратный эффект — растрескавшуюся пересушенную корку сверху и сырую непропеченную середину. Это же касается и рецептов бездрожжевого хлеба.

При выпекании изделий из дрожжевого опарного теста конвекция раскроет весь свой потенциал, а вот заварные пирожные — безнадежно испортит.

Но не выпечкой единой живет кулинар. Любители хрустящей корочки на птице, рыбе или мясных продуктах по достоинству оценят возможности конвекции. Чтобы не пересушить блюда следуйте простым рекомендациям:

Любителям здорового питания подойдет модель с функцией приготовления на пару. Мясные изделия, блюда из рыбы и овощей, приготовленные таким способом, сохранят максимум полезных веществ, а для их приготовления практически не потребуется масла или жира.

Приготовление в конвекционной печи — довольно увлекательный и творческий процесс. И хотя некоторым блюдам конвекция противопоказана, в большинстве случаев она серьезно выручает. Готовка в режиме конвекции занимает меньше времени, а кулинарные шедевры получаются более вкусными, полезными и визуально привлекательными.

Источник

Газовая плита с конвекцией: как выбрать

Особенности плит с конвекцией

Чаще всего конвекцию в духовке обеспечивает вентилятор простой конструкции, основная функция которого – просто гнать воздух по объему. В последнее время появились модели с более эффективным вентилятором, который окружен дополнительным нагревательным элементом. Кроме того, могут использоваться усиленные вентиляторы, способные создавать стремительный поток горячего воздуха. Такой нагрев дает очень хороший эффект: на продукте быстро образуется подсохший слой, который не дает испаряться соку в ходе дальнейшего запекания.

Все, что было сказано выше, относится к электрическим духовкам. Газовые духовки до недавнего времени были лишены режима принудительной конвекции и функционал газовых плит оставался на одном уровне. Казалось бы, что они уже имеют все необходимое: автоматический поджиг, мощные горелки, гриль, газ-контроль, механический или электронный таймер-будильник. Но при этом духовки могли работать только в двух режимах (гриль и жар снизу), а работу плиты невозможно было программировать.

Но сейчас это все уже в прошлом, поскольку появились модели с газовыми конвекционными духовками. Это позволило газовым плитам выйти на совершенно новый уровень и сравниться по функциональности с электрическими. Конвекционный вентилятор в сочетании с работой нагревательных элементов дает множество комбинаций для тепловой обработки продуктов.

Многофункциональные духовки с конвекцией могут иметь до восьми режимов работы:

В самых современных моделях присутствует еще одно новшество – влажная конвекция, которая позволяет готовить блюда на пару. Продукты, приготовленные на пару, полностью сохраняют свой запах, вкус и витамины. Влажная конвекция обеспечивает хорошую всхожесть теста в начале приготовления и препятствует пересыханию выпечки во время дальнейшего процесса. Поэтому при выборе духовки, будь она газовая или электрическая, обязательно обращайте внимание на такую функцию, как конвекция. С ее помощью вы сможете приготовить для своих родных настоящие кулинарные шедевры.

Советы по выбору духовки с конвекцией

Выбор дорогостоящего технического устройства лучше сделать в специализированном магазине. Здесь можно получить своевременную консультацию, приобрести товар гарантированного качества.

Выбор модели часто производится по эстетическим соображениям. Ведущие компании выпускают технику не в одном стиле или цветовом решении. Современная техника будет хорошо смотреться в кухне любого стиля

Что важно учесть при выборе:

Способ очистки – ещё один значимый параметр. К сожалению, духовые газовые шкафы очищаются традиционным способом.

Рекомендуем при выборе духовой печи в первую очередь обращаться к изделиям производителей, техника которых уже признана доброкачественной, надёжной и безотказной.

Преимущества плит с конвекционными духовками

Одним из преимуществ духового шкафа с конвекцией, которое его выгодно отличает от собратьев, не имеющих конвекционного вентилятора, является возможность одновременно готовить несколько блюд, задействовав для этого сразу несколько уровней и не опасаться при этом, что что-то подгорит, а что-то останется сырым. Кроме того, конвекция помогает быстрее нагреть духовку до необходимой температуры и за счет этого сократить время приготовления, что в свою очередь обеспечивает более эффективный расход газа или электроэнергии.

Следует отметить еще и такие преимущества конвекции в духовке, как:

Основные функции и возможности

Главным элементом устройства является мощный вентилятор. При установке добавочного элемента нагревания воздух перемещается интенсивнее и нагревается быстрее. Такое солидное оборудование позволяет выполнять следующие кулинарные операции.

Критерии выбора

Духовками с конвекцией могут снабжаться и электрические, и газовые плиты. А еще существуют комбинированные модели с газовой варочной панелью и электрической духовкой. В некоторых моделях наряду с газовыми конфорками могут использоваться электрические. Например, три газовых и одна электрическая или две газовых и две электрических.

Электрические плиты могут иметь эмалированную или стеклокерамическую варочную панель. Модели с эмалированными поверхностями снабжаются, в основном, чугунными конфорками-дисками, так называемыми блинами. Такие плиты стоят дешевле, чем стеклокерамические, но пищу готовят дольше, поскольку для нагрева чугунных конфорок требуется некоторое время.

Стеклокерамические плиты обладают большей теплопроводностью. Эти плиты по скорости приготовления сопоставимы с газовыми, но при этом намного безопаснее. Под тонированной стеклокерамической рабочей поверхностью скрывается гибкий ТЭН, уложенный в виде спирали на асбестовом основании. На стекле нанесена разметка нагреваемых зон, называемых конфорками. Стеклокерамика отличается высокими теплоизолирующими свойствами. Она хорошо пропускает тепло вверх от ТЭНов, но по поверхности оно практически не распространяется. Следовательно, нагревается только конфорка, а поверхность вокруг нее остается почти холодной.

Стеклокерамические плиты могут оснащаться конфорками разного вида:

Газовые конфорки также могут иметь разную форму и мощность. В настоящее время выпускаются плиты с круглыми газовыми конфорками, овальными и даже треугольными. В некоторых моделях встречаются конфорки с двумя и тремя рядами пламени. Газовые плиты могут иметь варочную панель из эмалированной или нержавеющей стали.

Эмалированная сталь стоит недорого, может иметь самое разное цветовое решение и обладает довольно высокими гигиеническими качествами. Нержавеющая сталь имеет более высокую цену, но и отмывается намного легче. В последнее время для изготовления варочных панелей стали использовать специально обработанный алюминиевый сплав, обладающий высокими эксплуатационными качествами. Такие панели не царапаются, не тускнеют, а уход за ними минимальный.

При выборе плиты с газовой варочной панелью следует обращать внимание на наличие системы газ-контроля или ее аналога. Такая система надежно защищает от утечки газа, поскольку автоматически перекрывает подачу газа в случае внезапного погасания пламени. Еще одна очень полезная функция – электроподжиг. Он может быть ручным или автоматическим. В первом случае, чтобы включить конфорку, надо повернуть переключатель мощности и нажать на кнопку поджига. При наличии автоподжига конфорка включается сразу после поворота переключателя.

И газовая, и электрическая плита может иметь такую удобную функцию, как таймер. Он может быть механическим или электронным. Механический способен подавать только сигнал об истечении выставленного времени. С помощью электронного можно программировать работу духового шкафа и одной конфорки. Он обеспечивает автоматическое выключение или включение духовки или конфорки в определенное время.

При выборе духовки следует обращать внимание, в первую очередь, на ее объем. Если вы собираетесь готовить большие порции, то духовку выбирайте также большую. Как правило, духовки большого объема оснащаются максимальным количеством дополнительных функций. Они идеально подходят для гостеприимных хозяек, которые любят приглашать в гости большие компании.

Удобство пользования духовкой во многом зависит от способа ее очистки. Благодаря современным технологиям, уход за плитой может быть максимально простым. Например, очистку духовки существенно облегчает специальная антипригарная эмаль, устойчивая к различным загрязнениям. Настоящим спасением для любой хозяйки может стать гидролизная или пиролитическая очистка. При пиролитической очистке духовка разогревается до очень высокой температуры (500 градусов) и все загрязнения при этом просто сгорают. Чтобы сделать духовку максимально чистой, ее надо после остывания просто протереть влажной салфеткой.

Гидролизная очистка заключается в том, что в духовке устанавливается противень, в который наливают воду с очищающим средством и нагревают духовку. Все загрязнения вместе с паром стекают в поддон. В некоторых духовках могут использоваться жиропоглощающие фильтры. Они поглощают запахи и жир, защищая при этом от загрязнений вентиляторы.

Как выбрать газовую плиту с электрической духовкой?

Плиты комбинированного типа имеют множество преимуществ перед традиционными агрегатами для приготовления пищи, что делает их более популярными и продаваемыми на отечественном рынке кухонной техники.

Тем не менее, при выборе девайса следует внимательно ознакомиться с основными техническими характеристиками рассматриваемых моделей, обратив особое внимание на следующие параметры:

BEKO CSE57301GW

Предлагаю изучить технические характеристики трех плит с конвекционной духовкой, которые я для удобства сгруппировал в таблицу: Электрическая плита BEKO CSE57301GW является детищем известного турецкого холдинга. Модель, кроме варочной поверхности, оборудована духовкой объемом 55 л., что будет вполне достаточно для семьи из 3-4 человек.

Сама же варочная поверхность изготовлена из стеклокерамики и состоит из 4-х галогенных конфорок различного диаметра:

Такие различные размеры позволят вам использовать любую кухонную утварь с максимальной эффективностью. Преимуществом также является то, что конфорки галогенные, поэтому процесс готовки начинается практически мгновенно после включения, ведь скорость накаливания составляет около 1 секунды. Единственный минус – это недолговечность. Также обращаю ваше внимание на то, что стеклокерамика довольно деликатный материал и требует специфического ухода. Её нельзя мыть абразивными моющими средствами и щётками, поскольку они сильно повреждают поверхность, что в дальнейшем может негативно сказаться на эффективности работы плиты.

Духовка оборудована конвекцией и грилем, что позволит приготовить самые изысканные блюда, которые порадуют вас и вашу семью. Кроме этого, конвекцию можно использовать для естественной разморозки продуктов: замершие продукты обдуваются воздухом комнатной температуры, что ведет к бережному и быстрому оттаиванию. Управление электронное с цифровым дисплеем, а вот выбор параметров работы производится традиционно – поворотными переключателями.

Среди дополнительных опций хочу отметить следующие: наличие часов на передней панели, таймер, индикатор остаточного тепла и система блокировки от случайных нажатий.

Основные преимущества плиты BEKO CSE57301GW выглядят следующим образом:

Существенных недостатков мной не обнаружено.

Сравнительный обзор плит в видео от специалистов:

GEFEST 6140-02

Следующей электрической плитой нашего сегодняшнего обзора является модель белорусского производителя GEFEST 6140-02. Устройство имеет классический белый цвет, благодаря которому отлично впишется в любой интерьер кухни. Приятной особенностью является то, что аппарат работает от обычной розетки 220 В. Функциональная часть состоит из варочной поверхности и духовки на 52 литра, такого объема будет вполне достаточно даже для самой большой семьи.

В роли нагревательных элементов здесь используются чугунные конфорки с различной мощностью:

Данный вид конфорок имеет ряд недостатков по сравнению с другими типами, например, долгое накаливание, плохая регулировка степени нагрева. Сама же варочная поверхность покрыта эмалью, которая надежно защищает металл от коррозии.

Духовка не только вместительная, но и имеет большой набор опций, которые состоят из следующих режимов работы:

Хочу отметить, что хоть функционал и большой, но мощность используемых тэнов не очень хорошая:

Это значит, что время приготовления может быть довольно продолжительным, а очень большие куски мяса могут и вовсе не прожариться. Поэтому в данной камере лучше готовить небольшими порциями, для получения наиболее оптимального результата.

Управление температурой производится с помощью термостата, поэтому температурный режим в камере духовки регулируется автоматически, соответственно заданным параметрам. Как и полагается, для хранения кухонной утвари предусмотрен ящик, благодаря которому вы можете освободить часть гарнитура.

К преимуществам GEFEST 6140-02 следует отнести:

Видео презентация плит от производителя:

Gorenje K55320 AX

Рассмотрим следующую комбинированную плиту Gorenje K55320 AX. Этот прибор имеет следующие габариты: высота – 85 см, ширина – 50 см, а глубина – 60 см. Функциональные зоны включают в себя газовую варочную поверхность и электрическую духовку. Плита серебристая, панель управления и корпус выполнены из нержавеющей стали. Управление удобное, механическое, переключатели поворачиваются очень плавно, мягко. Для удобства предусмотрен дисплей и звуковой таймер, который известит вас об окончании приготовления. Есть часы.

Варочная поверхность оборудована четырьмя горелками разной мощности:

Отмечу, что варочная панель выполнена из нержавеющей стали, поэтому уход за ней не представляет особого труда, главное не использовать моющие средства с абразивными частицами. Для посуды предусмотрены чугунные решетки: вариант долговечный и прочный. Также есть механический электроподжиг горелок стола, так что забудьте о спичках и зажигалках.

Духовка объемная – 56 литров

, поэтому вы с легкостью накормите большую семью. Из-за того, что она электрическая,
режимов работы предостаточно:

Есть еще один режим, который не имеет к приготовлению отношения – функция очистки паром. С ее помощью вам не придется драить духовку от жира и гари, а лишь протереть тряпочкой. В комплекте к плите идут форсунки для переключения на сжиженный газ из баллона. Внизу духового шкафа имеется выдвижной ящик для посуды: можете поместить туда некоторую утварь из кухонного гарнитура, тем самым освободив место.

Думаю, что преимущества Gorenje K55320 AX следующие:

Недостаток только один – долго греется духовка, но на ее работе это негативно не сказывается.

Примеры лучших моделей с КД

Каждый покупатель может выделять свой рейтинг лучших газовых аппаратов с КД. Здесь предложен следующий перечень:

Hansa FCMW68020

Комбинированная плита производства серии FCMW68020 выпускается в лаконичном черно-белом дизайне, который подойдет к кухне, оформленной в современном классическом стиле. Просторный духовой шкаф объемом 65 литром оснащен функцией «гриль». Автоматический электроподжиг, встроенный в ручку, облегчит использование газовых конфорок, а прочные чугунные решетки будут хорошо держать вес посуды. Предусмотрена возможность перехода на сжиженный газ. Три стандартных конфорки и одна быстрого разогрева на широкой поверхности плиты позволят готовить сразу несколько блюд.

GEFEST 5102-03

Плита белорусской марки «GEFEST» 5102-03 удачно сочетает удобство и простоту использования. Модель с одинаковым успехом работает на газе и электричестве. Рабочая поверхность покрыта эмалью и управляется с помощью механических поворотных переключателей. Духовой шкаф объемом 52 литра оснащен встроенным грилем и таймером, позволяющим автоматически контролировать время готовки. Для хранения посуды предусмотрен вместительный ящик в нижней части плиты.

GEFEST 6502-03 0030

Gorenje K 5241 SH

Комбинированная плита Gorenje K 5241 SH доступна для приобретения в серебристо-черном варианте дизайна с прозрачной откидной крышкой. Корпус из нержавеющей стали оснащен эмалированной рабочей поверхностью с механическим управлением. Для удобства использования предусмотрен таймер с автоматическим отключением и электроподжиг конфорок.

На просторной верхней панели встроены четыре газовые конфорки (3 стандартные и 1 быстрого разогрева), на которых с удобством разместится посуда разного размера. За безопасность отвечает газ-контроль горелок. Вместительный электрический духовой шкаф (70 л объема) имеет практичную функцию «гриль», подсветку, конвенцию и защищен двойным стеклом дверцы. В нижнем ящике удобно хранить кастрюли и сковородки, которые будут всегда под рукой.

Electrolux EKK 951301 W

Корпус модели Электролюкс и её внутреннее пространство, а также решётка покрыты эмалью. Крышка ВП – стеклянная. Наличие звукового таймера, газ-контроля, выдвижного ящика для хранения посуды. Конфоки зажигаются с помощью автоматического электрического поджига.

Выводы

Как видим, и электрические, и комбинированные плиты обладают разнообразными функциональными возможностями. Главное – из множества моделей выбрать для себя ту одну, которая будет полностью удовлетворять все потребности.

Если вы поклонник технологических новшеств

В этом случае рекомендую обратить внимание на электрическую плиту со стеклокерамической варочной панелью BEKO CSE57301GW. Кроме духовки с конвекцией и грилем, в ней есть еще таймер, дисплей, блокировка панели управления. Последняя функция особенно пригодится, если в семье есть маленькие дети.

AEG CKR 56400 BX

Многофункциональная плита позволит хозяйкам приготовить множество блюд на любой вкус. На газовых конфорках варочной поверхности отлично получаются первые и вторые блюда, а в электрической духовке – выпечка и десерты. Функция конвекции в духовке обеспечит равномерное пропекание теста или прожаривание мяса, а также образование румяной корочки. Звуковой таймер известит вас об окончании готовки. Функция газ-контроля отключает газ в случае попадания жидкости на горелку и затухания пламени.

Источник