Глюконовая кислота для чего
Пилинги для сверхчувствительной кожи
В водных растворах глюконовая кислота находится в равновесии со своей лактоновой формой – глюконодельталактоном. Количественные соотношения между кислотой и лактоном зависят от значения pH и степени увлажненности кожи. При значении pH ниже 3.5 равновесие сдвигается в сторону глюконовой кислоты, при pH выше этого значения глюконовая кислота существует в основном в виде глюконолактона. Глюконолактон является уникальным увлажняющим ингредиентом, эффективно удерживает воду и пластифицирует роговой слой. Обладая всеми преимуществами гликолевой кислоты по запуску процессов регенерации кожи, глюконовая кислота имеет и свои специфические свойства. Она активирует синтез АТФ, белков, нуклеиновых кислот, модулирует кератинизацию и пролиферацию клеток Глюконовая кислота является сильным комплексообразователем. Связывая ионы кальция, железа, алюминия, меди и других металлов, влияет на процессы меланогенеза, детоксикации кожи, блокирует передачу болевого сигнала, восстанавливает антиоксидантный, иммунный и энергетический статусы кожи. Антиоксидантный эффект глюконовой кислоты по силе сравним с аскорбиновой кислотой и токоферолом. Глюконовая кислота препятствует разрушению эластина при воздействии ультрафиолетового излучения. Клинические исследования, проведенные у людей с ΙV и V фототипом кожи, убедительно доказали, что глюконовая кислота является фотопротектором и при ее использовании не требуются фотозащитные крема. Кроме этого глюконовая кислота повышает барьерные свойства кожи.
Пилинг глюконовой кислотой решает многие задачи: корректирует овал лица, повышает эластичность и упругость кожи, уменьшает выраженность морщин, восстанавливает увлажненность кожи и ее барьерные свойства.
Глюконовая кислота, имея большой размер молекулы, медленно проникает в кожу без эффектов возникновения эритемы и жжения, не вызывает воспалительных процессов, хорошо увлажняет кожу, работает мягко и комфортно. По мере возрастания рН поверхности кожи (от 2,5 при нанесении кислоты до нормального физиологического значения pH=5.5) глюконовая кислота переходит в глюконолактон, который является особым увлажняющим ингредиентом.
«Работа» глюконовой кислоты продолжается еще в течение 3-4 дней после проведения процедуры. Процедура пилинга комфортна для пациентов с чувствительной кожей, в том числе с такой патологией кожи, как розацеа, атопический дерматит, экзема.
Материалы подготовила Елена Левченко
Глюконовая кислота
Основы применения глюконовой кислоты. Анализ структурной формулы тетроциклина. Биохимическая схема биосинтеза. Особенности синтеза глюконовой кислоты грибом-продуцентом. Активаторы и ингибиторы биосинтеза. Рассмотрение возможностей генной инженерии.
| Рубрика | Химия |
| Вид | реферат |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 18.03.2015 |
| Размер файла | 1,1 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru
1. Структурная формула
глюконовый тетроциклин биосинтез
2. Применение глюконовой кислоты и глюконтата кальция
1.Глюконовая кислота выступает в сфере производства продуктов в роли разрыхлителя, регулятора кислотности, комплексообразователя, подкислителя, усилителя действия антиоксидантов. Вещество зарегистрировано как пищевая добавка под номером Е574. Глюконовая кислота часто применяется в порошках, желе, фруктовых соках. Кроме того, вещество используется для устранения проблем, вызванных осаждением фосфата кальция и иных кальциевых солей. Есть и иные сферы, в которых глюконовая кислота нашла свое применение. Например, она используется в моющих средствах, в фармацевтической промышленности в качестве наполнителя для таблеток.
Количество глюконовой кислоты, максимально возможное для безопасного ее применения, точно не установлено. Ряд исследователей сообщает, что не следует употреблять более 50 мг/кг этого вещества в сутки.
2. Са-, Fe- и К-Соли глюконовой кислоты находят широкое при-
менение в медицинской и ветеринарной практике при лечении
недостаточности соответствующих ионов металлов в организме.
Глюконат кальция применяется при следующих заболеваниях: недостаточность функции паращитовидных желез; усиленное выделение кальция из организма при длительном обездвижении; аллергические заболевания (крапивница, сывороточная болезнь, сенная лихорадка и др.), аллергические осложнения, связанные с приёмом лекарств; в качестве средства, уменьшающего проницаемость сосудов; кожные заболевания (экзема, кожный зуд, псориаз и др.); заболевания печени и почек: токсические поражения печени, гепатит; нефрит и др.; как кровоостанавливающее средство; как противоядие при отравлении солями магния и щавелевой кислоты.
3. Свойства продукта
а) Глюконовая кислота: очень гигроскопичные кристаллы. Тпл125-130°С; плотность 50%-го раствора 1,235; рН 1%-го раствора 2,8. Содержание лактонов определяется по величине оптического вращения: кислота +8,5°, дельта-лактон +66,7°. Хорошо растворим в воде; средне растворим в спиртах; нерастворим в других органических растворителях.
1) Глюконат кальция образует нерастворимые комплексы с антибиотиками тетрациклинового ряда (снижает антибактериальный эффект).
Рис. 2 Структурная формула тетроциклина
При одновременном применении глюконата кальция с хинидином возможно замедление внутрижелудочковой проводимости и повышение токсичности хинидина.
Рис. 3 Структурная формула хинидина
3) Фармацевтически несовместим с этанолом, карбонатами, салицилатами, сульфатами (образует нерастворимые или труднорастворимые соли Ca2+).
4) Во время лечения сердечными гликозидами парентеральное применение кальция глюконата не рекомендуется (возможно усиление кардиотоксического действия гликозидов);
5) При сочетании с тиазидовыми диуретиками может усиливать гиперкальциемию, снижать эффект кальцитонина при гиперкальциемии, снижает биодоступность фенитоина.
6) Реакция фараоновые змеи. Фараоновыми змеями называют целый ряд реакций, которые сопровождаются образованием пористого продукта из небольшого объема реагирующих веществ. Эти реакции сопровождаются бурным выделением газа.
а) Белые, плавящиеся кристаллы или прозрачные, слегка желтоватые.
б) Белый зернистый или кристаллический порошок без запаха и вкуса. Содержит 9% кальция.
Грибы родов Aspergillus относятся к формальному классу дейтеромицетов. или несовершенных грибов (Deuteromycctes или Fungi imperfecti), порядку Hyphomycetales. Широко распространены в природе.
На поверхности питательных сред аснергиллы образуют плоские колонии, состоящие из (вегетативного мицелия, стелющегося по поверхности и частично погруженного в субстрат. Мицелий чаще всего белого цвета, септированный, сильно разветвленный. На определенной стадии развития грибов образуются воздушные гифы, на которых развиваются кондиеносцы, несущие конидии, последние служат для размножения грибов.
Рис. 2 Внешний вид гриба Aspergillus niger
Табл. 2 Систематика гриба Aspergillus niger
Глюконовая кислота
| Глюконовая кислота | |
 | |
 | |
| Общие | |
|---|---|
| Химическая формула | C6H12O7 |
| Физические свойства | |
| Молярная масса | 196 г/моль |
| Термические свойства | |
| Температура плавления | 131 °C |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 526-95-4 |
Глюконовая кислота — альдоновая кислота (C6H12O7), образующаяся при окислении альдегидной группы глюкозы. Образует соли — глюконаты (напр. Глюконат железа).
Фосфорилированная форма глюконовой кислоты является важным промежуточным продуктом углеводного обмена в живых клетках.
Применение
Глюконовая кислота применяется в фармацевтической промышленности как наполнитель для таблеток. В пищевой промышленности зарегистрирована в качестве пищевой добавки E574, как регулятор кислотности и разрыхлитель.Она активизирует обмен веществ, повышает работоспособность мышц и оказывает другие, положительные действия на организм. Глюконовая кислота вырабатывается некоторыми живыми организмами. К примеру, медузомицет.
Полезное
Смотреть что такое «Глюконовая кислота» в других словарях:
ГЛЮКОНОВАЯ КИСЛОТА — сахарная кислота, образующаяся при окислении альдегидной группы глюкозы. Фосфорилированная форма глюконовой кислоты важный промежуточный продукт углеводного обмена в живых клетках. Применяется в фармацевтической промышленности как наполнитель для … Большой Энциклопедический словарь
глюконовая кислота — D Пищевая кислота, получаемая ферментативным путем из глюкозы, содержащая основного вещества не менее 50,0 %, представляющая собой белый легко плавящийся гигроскопичный кристаллический порошок без запаха со слегка кисловатым вкусом. [ГОСТ Р 53045 … Справочник технического переводчика
глюконовая кислота — сахарная кислота, образующаяся при окислении альдегидной группы глюкозы. Фосфорилированная форма глюконовой кислоты важный промежуточный продукт углеводного обмена в живых клетках. Применяется в фармацевтической промышленности как наполнитель… … Энциклопедический словарь
глюконовая кислота — gliukono rūgštis statusas T sritis chemija apibrėžtis Gliukozės oksidacijos produktas. formulė H(CHOH)₅COOH atitikmenys: angl. dextronic acid; gluconic acid rus. глюконовая кислота … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas
Глюконовая кислота — одна из альдоновых кислот, CH2OH (CHOH)4COOH; может быть получена при окислении альдегидной группы глюкозы (См. Глюкоза). Фосфорные производные Г. к. промежуточные продукты пентозофосфатного цикла (См. Пентозофосфатный цикл). Г. к.… … Большая советская энциклопедия
Глюконовая кислота — см. Глюкозы … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
ГЛЮКОНОВАЯ КИСЛОТА — НОСН2(СНОН)4СООН, образуется при мягком окислении глюкозы. Фосфорилированная форма Г. к.важный промежуточный продукт углеводного обмена в живых клетках. Применяется в фарм. пром сти как наполнитель для таблеток … Естествознание. Энциклопедический словарь
ПАНГАМОВАЯ КИСЛОТА — (витамин В 15, 6 О N,N ди метилглицил D глюконовая к та), витаминоподобное в во. В индивидуальном состоянии малодоступна. Для Na соли т. пл. 186°С; раств. в воде, плохо раств. в орг. р рителях; в нейтральной среде быстро гидролизуется.… … Химическая энциклопедия
Е574 — Глюконовая кислота Общие Химическая формула C6H12O7 Молярная масса … Википедия
Альдоновые кислоты — полигидроксикарбоновые кислоты общей формулы HOCH2[CH(OH)]nCOOH, формально являющиеся продуктами окисления альдегидной группы альдоз[1]. Простейшей альдоновой кислотой является глицериновая кислота. Содержание 1 Номенклатура 2 Синтез и свойства … Википедия
Глюконовая кислота
Глюконовая кислота (пищевая добавка Е574) — органическая кислота из группы альдоновых кислот с формулой C6H12O7. Представляет собой белые, плавящиеся кристаллы или прозрачные, слегка желтоватые, 50%-е растворы без запаха.
Образуется при окислении альдегидной группы глюкозы. Соли кислоты называются глюконаты (например, глюконат кальция, глюконат железа).
Глюконовая кислота встречается в природе в фруктах, мёде, в чае из чайного гриба и в винах. Глюконовая кислота вырабатывается некоторыми живыми организмами, к примеру, медузомицет.
Получение
Одним из способов получения глюконовой кислоты является реакция нитрата серебра, аммиака и глюкозы:
В зависимости от условий, в растворе образуются нано- или микрочастицы серебра разного размера.
Пищевая добавка Е574 относится к регуляторам кислотности и разрыхлителям синтетического происхождения, используется в технологических целях в процессе производства пищевых продуктов.
Применение
Как пищевая добавка Е574 используется в фруктовых соках и желе-порошках. Для предотвращения проблем, вызванных осаждением фосфата кальция и других солей Ca (пивной камень, галалит).
Другие сферы применения: в составе моющих средств; в фармацевтической промышленности как наполнитель для таблеток; в косметологии.
Соли глюконовой кислоты также используются как: глюконат кальция, в виде геля, для лечения ожогов плавиковой кислоты. Хинин глюконат является солью между глюконовой кислотой и хинином, который используется для внутримышечного введения при лечении малярии. Цинка глюконат — используется в виде инъекции, чтобы кастрировать кобелей. Инъекции глюконат железа были предложены в прошлом для лечения анемии. Допустимое суточное потребление: до 50 мг/кг массы тела.
Польза и вред
Фосфорилированная форма глюконовой кислоты является важным промежуточным продуктом углеводного обмена в живых клетках.
Соединение активизирует обмен веществ в организме, повышает работоспособность мышц и оказывает другие полезные действия на организм.
Беременность и грудное вскармливание
Применение при беременности
Адекватных и хорошо контролируемых исследований о возможности применения глюконовой кислоты у беременных женщин не проведено.
Применение в период грудного вскармливания
Специальных исследований о возможности применения глюконовой кислоты в период грудного вскармливания не проведено.
Особые указания
Пищевая добавка Е570 включена в перечень разрешённых к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации, Евросоюзе. На Украине не разрешена.
ГЛЮКОНОВАЯ КИСЛОТА
Глюконовая кислота (син.: гликогеновая кислота, декстроновая кислота, малтоновая кислота) — 1,2,3,4,5-пентаоксикапроновая кислота (2, 3,4,5,6-пентаоксигексановая кислота), CH2OH—(CHOH)4—COOH.
Глюконовая кислота является продуктом ферментативного окисления глюкозы глюкозооксидазой. Эта реакция широко используется в клинике при диагностике и контроле за лечением при нарушениях углеводного обмена — диабете, остром панкреатите и др. (см. Городецкого методы). Характеризуется таким же пространственным расположением H- и OH-групп, как и в молекуле глюкозы:
Фосфорилированные производные Глюконовой кислоты, напр. 6-фосфоглюконолактон, играют важную роль в первичной продуцирующей энергию в организме человека и животных системе — пентозном цикле (см. Углеводный обмен).
Глюконовая кислота относится к классу гексоновых (альдогексоновых к-т, существует в виде двух оптических изомеров. В природе преимущественно встречается D-изомер Глюконовой кислоты; [a] 20 D равен —6,72° (в воде). D-глюконовая к-та представляет собой кристаллы, растворимые в воде и в разбавленных щелочах и нерастворимые в спирте и эфире; t°пл 125—126°.
За счет OH-группы Глюконовая кислота способна вступать во многие реакции, в т. ч. ацетилироваться и метилироваться.
В водных р-рах Глюконовая кислота медленно образует гамма- и дельта-лактоны (см. Лактоны). При окислении первичной спиртовой группы Глюконовой кислоты образуется сахарная к-та, при восстановлении — капроновая к-та. Получают D-глюконовую к-ту путем окисления D-глюкозы электролитическим способом или ферментативно.
Кальциевая соль D-глюконовой к-ты находит широкое применение в медицине в качестве антиаллергического средства, для повышения свертываемости крови и пр. (см. Кальций, препараты).