ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ

ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ

ΠšΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ?

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ соврСмСнных людСй скаТСт: Β«ΠšΠΈΡΠ»Ρ‹Π΅ Ρ‰ΠΈ – это суп ΠΈΠ· кислой капусты, Ρ‰ΠΈ с кислым вкусом». Ошибка! ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΌΡΡ ΠΊ русской Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅:

Н.Π’. Π“ΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒ, Β«ΠœΡ‘Ρ€Ρ‚Π²Ρ‹Π΅ Π΄ΡƒΡˆΠΈΒ»: Β«Π”Π΅Π½ΡŒ Π±Ρ‹Π» Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Ρ‘Π½ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ тСлятины, Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΎΡŽ кислых Ρ‰Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌ сном».

Π€.М. Π Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², Β«Π“Π»ΡƒΠΌΠΎΠ²Ρ‹Β»: Β«Π’ Π΄Π²ΡƒΡ… мСстах ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ, Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… кислыС Ρ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΠ»ΠΈ прСимущСствСнно Π΄Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹Β».

ΠšΠΈΡΠ»Ρ‹Π΅ Ρ‰ΠΈ Π½Π΅ Сдят ΠΈΠ· Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Π° ΠΏΡŒΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΎΠΊ! ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Ρ‘ΠΌ.

Π’.А. Гиляровский, «Москва ΠΈ москвичи»: Β«. ΠšΠΈΡΠ»Ρ‹Π΅ Ρ‰ΠΈ – Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² шампанки, Π° Ρ‚ΠΎ Π²ΡΡΠΊΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ€Π²Ρ‘Ρ‚Β».

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, происходит слово Β«Ρ‰ΠΈΒ» (Β«ΡˆΡ‚ΠΈΒ») ΠΎΡ‚ слова Β«ΡΡŠΡ‡ΠΈΒ», Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ корня, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ «сочный»; Β«Ρ‰ΠΈΒ» – это Π½Π΅Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅.

ΠšΠΈΡΠ»Ρ‹Π΅ Ρ‰ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ солода, ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΎΠ½ΠΈ сильно Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ квас, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ отличия. Для созрСвания кислыС Ρ‰ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π½Π΅ Π² Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π° Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ шампанского, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Ρ‘ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ добавлялось 8-10 изюминок; ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ кислыС Ρ‰ΠΈ дольшС кваса. Π—Π° счёт большСго количСства Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ³ΠΎ броТСния, ΠΏΠΎ всСм извСстной Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π΅ ΠΈΠ· курса Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ, Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΠ»ΠΎΡΡŒ большС углСкислого Π³Π°Π·Π°.

. ΠΈ большС этилового спирта! ΠžΡ‚ кваса кислыС Ρ‰ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π»ΠΈΡΡŒ свСтло-янтарным Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, нСсладким вкусом, сильной Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ большСй ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. ИмСнно поэтому ΠΎΠ½ΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ срСдством ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ…ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ, Ρ‚ΠΎΡ‡ΡŒ-Π²-Ρ‚ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ соврСмСнноС ΠΏΠΈΠ²ΠΎ.

Π’Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ «профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉΒ» Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ»ΠΎ Π² студСнчСской срСдС ΠΈ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ понятныС Π±Π΅Π· Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… объяснСний Β«ΠΊΠ°Π½Π΄ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΡƒΠΊΒ» ΠΈΠ»ΠΈ «спСциалист Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅ΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ Π»Π°Ρ€ΡŒΠΊΠ°ΠΌΒ».

Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ студСнт, бСздСльник, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ вмСсто ΡƒΡ‡Ρ‘Π±Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ всё свободноС врСмя ΠΏΠΎ развСсёлым Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌ со спиртными Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° ΠΏΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌ «лСчится» ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡˆΠ½ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»ΠΈ кислыми Ρ‰Π°ΠΌΠΈ.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ Π² Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠΌ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΈΠΊΠ΅:

ΠŸΠΎΡ€Ρ‚Π°Π» ΠŸΡ€ΠΎΠ·Π°.Ρ€Ρƒ прСдоставляСт Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ свободной ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ своих Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΉ Π² сСти Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚ Π½Π° основании ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€Π°. ВсС авторскиС ΠΏΡ€Π°Π²Π° Π½Π° произвСдСния ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΉ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с согласия Π΅Π³ΠΎ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π°, ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ авторской страницС. ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π° тСксты ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΉ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ нСсут ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° основании ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ российского Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π°. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π°Π»Π΅ ΠΈ ΡΠ²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с администрациСй.

ЕТСднСвная аудитория ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π°Π»Π° ΠŸΡ€ΠΎΠ·Π°.Ρ€Ρƒ – порядка 100 тысяч посСтитСлСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ суммС ΠΏΡ€ΠΎΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½Π° страниц ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ счСтчика посСщаСмости, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ располоТСн справа ΠΎΡ‚ этого тСкста. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π³Ρ€Π°Ρ„Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ ΠΏΠΎ Π΄Π²Π΅ Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Ρ‹: количСство просмотров ΠΈ количСство посСтитСлСй.

Β© ВсС ΠΏΡ€Π°Π²Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌ, 2000-2021 ΠŸΠΎΡ€Ρ‚Π°Π» Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ эгидой Российского союза писатСлСй 18+

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠšΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ «профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉΒ»?

ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ

Н.Π’. Π“ΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒ, Β«ΠœΡ‘Ρ€Ρ‚Π²Ρ‹Π΅ Π΄ΡƒΡˆΠΈΒ»: Β«Π”Π΅Π½ΡŒ Π±Ρ‹Π» Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Ρ‘Π½ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ тСлятины, Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΎΡŽ кислых Ρ‰Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌ сном».

Π€.М. Π Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², Β«Π“Π»ΡƒΠΌΠΎΠ²Ρ‹Β»: Β«Π’ Π΄Π²ΡƒΡ… мСстах ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ, Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… кислыС Ρ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΠ»ΠΈ прСимущСствСнно Π΄Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹Β».

ΠšΠΈΡΠ»Ρ‹Π΅ Ρ‰ΠΈ Π½Π΅ Сдят ΠΈΠ· Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Π° ΠΏΡŒΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΎΠΊ! ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Ρ‘ΠΌ.

Π’.А. Гиляровский, «Москва ΠΈ москвичи»: Β«. ΠšΠΈΡΠ»Ρ‹Π΅ Ρ‰ΠΈ – Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² шампанки, Π° Ρ‚ΠΎ Π²ΡΡΠΊΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ€Π²Ρ‘Ρ‚Β».

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, происходит слово Β«Ρ‰ΠΈΒ» (Β«ΡˆΡ‚ΠΈΒ») ΠΎΡ‚ слова Β«ΡΡŠΡ‡ΠΈΒ», Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ корня, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ «сочный»; Β«Ρ‰ΠΈΒ» – это Π½Π΅Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅.

ΠšΠΈΡΠ»Ρ‹Π΅ Ρ‰ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ солода, ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΎΠ½ΠΈ сильно Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ квас, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ отличия. Для созрСвания кислыС Ρ‰ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π½Π΅ Π² Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π° Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ шампанского, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Ρ‘ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ добавлялось 8-10 изюминок; ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ кислыС Ρ‰ΠΈ дольшС кваса. Π—Π° счёт большСго количСства Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ³ΠΎ броТСния, ΠΏΠΎ всСм извСстной Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π΅ ΠΈΠ· курса Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ, Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΠ»ΠΎΡΡŒ большС углСкислого Π³Π°Π·Π°.

ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ

. ΠΈ большС этилового спирта! ΠžΡ‚ кваса кислыС Ρ‰ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π»ΠΈΡΡŒ свСтло-янтарным Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, нСсладким вкусом, сильной Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ большСй ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. ИмСнно поэтому ΠΎΠ½ΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ срСдством ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ…ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ, Ρ‚ΠΎΡ‡ΡŒ-Π²-Ρ‚ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ соврСмСнноС ΠΏΠΈΠ²ΠΎ.

Π’Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ «профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉΒ» Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ»ΠΎ Π² студСнчСской срСдС ΠΈ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ понятныС Π±Π΅Π· Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… объяснСний Β«ΠΊΠ°Π½Π΄ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΡƒΠΊΒ» ΠΈΠ»ΠΈ «спСциалист Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅ΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ Π»Π°Ρ€ΡŒΠΊΠ°ΠΌΒ».

ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ

Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ студСнт, бСздСльник, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ вмСсто ΡƒΡ‡Ρ‘Π±Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ всё свободноС врСмя ΠΏΠΎ развСсёлым Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌ со спиртными Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° ΠΏΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌ «лСчится» ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡˆΠ½ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»ΠΈ кислыми Ρ‰Π°ΠΌΠΈ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠšΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ

Π£ дСтского писатСля Π’ΠΈΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π° Драгунского Π΅ΡΡ‚ΡŒ рассказ ΠΈΠ· сСрии ΠΏΡ€ΠΎ ДСниса ΠšΠΎΡ€Π°Π±Π»Π΅Π²Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ называСтся β€” Β«ΠŸΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΎΡ€ кислых Ρ‰Π΅ΠΉΒ». Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ Ρ‚ΠΈΡ‚ΡƒΠ»ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠ° Π½Π°Π³Ρ€Π°ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ°ΠΏΠ°. ДСнис ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π΅ΠΌΡƒ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ Π³Π°Π·Π΅Ρ‚Ρƒ, постоянно Π»Π΅Π·Π΅Ρ‚ с вопросами ΠΈ сам ΠΆΠ΅ Π½Π° Π½ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, дСлая ΡΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, основанныС Π½Π΅ Π½Π° Π·Π½Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚Π°, Π° Π½Π° Π΄ΠΎΠ³Π°Π΄ΠΊΠ°Ρ…. ΠœΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ спросил Ρƒ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ «профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉΒ», это Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠ΅? Но Ρ‚Π° Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΠΈΠ»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ β€” Ρ€Π°Π·Π²Π΅ ΠΏΠ°ΠΏΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ? УспокоСнный ДСниска пошСл Π² гости ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠ³Π΅, Π³Π΄Π΅ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π» Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π° β€” профСссора мСдицинских Π½Π°ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ» Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ знания β€” Π½Π°Π³Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ» Π΅Π³ΠΎ Β«ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΈΡ‚ΡƒΠ»ΠΎΠΌΒ». Но Π²Ρ€Π°Ρ‡ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ обидСлся.

ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ

Π‘ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Драгунского Ρ„Ρ€Π°Π·Π΅ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠ·ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ появился Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅-Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅, ΡƒΡˆΠ΅Π» Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄. Но ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈ сСйчас Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚, ΠΎΠ±ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Π²ΠΈΡ‰Π΅ имССтся Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚? Π’Π΅Π΄ΡŒ профСссор β€” это всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π½ΠΎ. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, Π²ΠΎΡ‚ Ρ‰ΠΈ Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠ³Π°ΡŽΡ‚, Π½ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ суп ΠΈΠ· кислой капусты? ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² заковыристом Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ.

НС суп, Π° Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ

НуТно ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€Π°Π·Π΅ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ упоминаСтся ΠΎΡ‚Π½ΡŽΠ΄ΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ блюдо, Π° старый русский Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌ любил Π±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя Ρ„Π°Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹ II Π“Ρ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠŸΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠΊΠΈΠ½, Π΄Π° ΠΈ сама ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Π° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Π°. О Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ Ρ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² поэмС Гоголя Β«ΠœΠ΅Ρ€Ρ‚Π²Ρ‹Π΅ Π΄ΡƒΡˆΠΈΒ», Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ тСлятину употрСблял Π§ΠΈΡ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², Π° Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΈ Β«Π“Π»ΡƒΠΌΠΎΠ²Ρ‹Β» ΠΏΡ€ΠΎΠ·Π°ΠΈΠΊΠ° Π Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΎΠΊ ΠΏΡŒΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹.

Π’ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ сборникС ΠΎΡ‡Π΅Ρ€ΠΊΠΎΠ² Гиляровского «Москва ΠΈ москвичи» ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· поясняСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Ρ‰ΠΈ β€” Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ шампанского, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒ. И само слово Β«Ρ‰ΠΈΒ» ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΡˆΡ‚ΠΈΒ» происходит ΠΎΡ‚ исконно русского Β«ΡΡŒΡ‡ΠΈΒ» β€” Π½Π΅Ρ‡Ρ‚ΠΎ сочноС ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅.

ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΠΎ процСсс создания кваса, Π΄Π° ΠΈ вкус Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ получался ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌ. Π‘Ρ€Π°Π»ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ солод, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, сквашивали, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ с толстыми стСнками ΠΈ бросали для броТСния ΠΏΠΎ нСсколько изюминок. Π©ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ свСтлыми, Ρ‡Π΅ΠΌ квас, большС пСнились ΠΈ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ благодаря БО2. Они Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярным срСдством ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ…ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ Π² своС врСмя. По этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ ΠΈΡ… стали ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ со студСнчСской срСдой, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π»ΠΎ ΠΊ появлСнию Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ самого выраТСния «профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉΒ».

ΠžΡ‚ мастСра Π΄ΠΎ студСнта, ΠΊΠ°Π½Π΄ΠΈΠ΄Π°Ρ‚Π° Π½Π°ΡƒΠΊ ΠΈ профСссора

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Ρ‰ΠΈ Π±Ρ‹Π» достаточно Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π» ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π½Π°Π½ΠΈΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ это Π±Ρ‹Π»ΠΎ с Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ появилась особая ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ β€” мастСра кислых Ρ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· занимался созданиСм Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½ трансформировался Π² «профСссора кислых Ρ‰Π΅ΠΉΒ», ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ стало ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΈΡ€ΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅.

ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΎ это ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ. Как ΡƒΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π» сказано Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‰ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ прСкрасным, Π°, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΈ доступным срСдством ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ…ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ. И ΠΈΠΌ часто пользовались студСнты послС ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ. А вСдь злоупотрСбляли Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΠΌ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Из Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… людСй ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ. Π˜Ρ… Π² Π½Π°ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΊΡƒ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π½Π΄ΠΈΠ΄Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΡƒΠΊ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ стали Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ профСссорами кислых Ρ‰Π΅ΠΉ.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ сСгодня ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΎΠΌΠ΅Π»ΡŽ ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ, Π½Π΅ обладая Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΌΠΈ знаниями, бСрСтся ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ΅Ρ‚Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎ ΡΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚Π΅.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠŸΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΎΡ€ кислых Ρ‰Π΅ΠΉ

Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΠ’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΎ

ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ

ΠŸΡ€ΠΎΡ„Π΅ΜΡΡΠΎΡ€ ки́слых Ρ‰Π΅ΠΉ (Ρ€Π΅ΠΆΠ΅: мастСр кислых Ρ‰Π΅ΠΉ) β€” ироничСскоС ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, фразСологичСский ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, ΠΊΠ°ΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° малосвСдущСго, Π½ΠΎ словоохотливого, Π²ΡΠ΅Ρ€ΡŒΡ‘Π· Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎΡΡ пустяковыми ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Дословно: Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ спСциалист Π² Π΅Ρ€ΡƒΠ½Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ нСстоящих вопросах.

Π‘ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρ„Ρ€Π°Π·Π΅ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠ·ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ» своё Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ «мастСром кислых Ρ‰Π΅ΠΉΒ» ΡƒΠ²Π°ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ спСциалиста, Π·Π½Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ всС сСкрСты производства кислых Ρ‰Π΅ΠΉ (ΡˆΡ‚Π΅ΠΉ), ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² кваса, популярного Π² России Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. ΠšΠΈΡΠ»Ρ‹Π΅ ΡˆΡ‚ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния ΠΈΠ· ΠΌΡ‘Π΄Π°, ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ, солода, мяты. Напиток получался насыщСнным углСкислым Π³Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ всС знания, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ квас Π½Π΅ пСрСкис, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ» ΠΈ Π½Π΅ взорвался Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ΅. Π‘ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ кислыС Ρ‰ΠΈ (ΠΊΠ°ΠΊ квас, Π° Π½Π΅ суп ΠΈΠ· кислой капусты) Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΈ ΠΈΠ· употрСблСния ΠΈ «профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉΒ» стал ироничСским ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΎΡ€ кислых Ρ‰Π΅ΠΉ Π² Π½Π°ΡƒΡ‡Π½ΠΎ-популярной Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, ΠΌΠ΅ΠΌΡƒΠ°Ρ€Π°Ρ… ΠΈ публицистикС [ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ]

НС знаю, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° сСминарах ΠΈΠ»ΠΈ Π² друТСском ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ с ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΏΠΎ Π½Π°ΡƒΠΊΠ΅, Π½ΠΎ с простыми смСртными Π›Π°Π½Π΄Π°Ρƒ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ собСсСдования, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ спора, Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π²Π°Π». Однако мСня Π² спор Π²Ρ‚ΡΠ³ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ: со ΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ½ считал Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Π° ΠΎ Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ― Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, для эпатаТа! ― произносил Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ благоглупости, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Ρ‹Π»ΠΎ нСинтСрСсно. Увидя Π½Π° столС Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΠΊ Ахматовой: «НСуТСли Π²Ρ‹ Π² состоянии Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ эту скучищу? Π’ΠΎ Π»ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΎ ― Π’Π΅Ρ€Π° Π˜Π½Π±Π΅Ρ€Β», ― Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ» Π›Π°Π½Π΄Π°Ρƒ. Π’ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ я повторяла ΠΎΠ΄Π½ΠΎ, ΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ΄ словСчко: Β«Π•Ρ€ΡƒΠ½Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π°Β». Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π» с ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ историко-Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ ― Π½Ρƒ, скаТСм, Жирмунского, Π©Ρ‘Π³ΠΎΠ»Π΅Π²Π°, МодзалСвского ΠΈΠ»ΠΈ Вынянова. «А, кислощСцкиС профСссора!Β» ― Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ» ΠΎΠ½ с ΠΈΠ·Π΄Π΅Π²ΠΊΠΎΠΉ. (ВсС Π³ΡƒΠΌΠ°Π½ΠΈΡ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ, Π½Π° Π΅Π³ΠΎ взгляд, «профСссора кислых Ρ‰Π΅ΠΉΒ», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ «кислощСцкиС».) Β«Π•Ρ€ΡƒΠ½Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π°Β», ― повторяла я. И Π² Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Π›Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ± «эротСхникС» Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π΅ΠΌΡƒ мСня Π²Ρ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ. Β«ΠšΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π›Π΅Π²Π°Β», ― Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»Π° я Π² ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ сообщСниС ΠΎ свойствах «особ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ класса» ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π»Π° Π΅ΠΌΡƒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ кусочСк Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Β«Π›ΠΈΠ΄Π°! ― сСйчас ΠΆΠ΅ вскрикивал Π›Π΅Π² Π”Π°Π²Ρ‹Π΄ΠΎΠ²ΠΈΡ‡, ― Π²Ρ‹ СдинствСнный Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π½Π° Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ мСня Π›Ρ‘Π²ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ? Π Π°Π·Π²Π΅ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ― Π”Π°Ρƒ?Β»
― Β«Π”Π°ΡƒΒ» ― это Ρ‚Π°ΠΊ вас Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΠΊΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚. А я кислощСцкий Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€, всСго лишь. НС Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒΡΡ, Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ я Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΡƒ ΠΊ славной плСядС Π²Π°ΡˆΠΈΡ… ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ сподвиТников. ΠœΠΈΡ‚Ρ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡŒ строгого Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°, Π²ΡΠ»ΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π»ΡΡ Π² Π½Π°ΡˆΡƒ ΠΏΠΈΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π—Π°Π±Π°Π²Π½ΠΎ! Π•Π³ΠΎ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π»ΠΎ: удастся Π»ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ² Π›Π°Π½Π΄Π°Ρƒ Π²Ρ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ мСня Π² спор ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚. [1]

О ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ отсутствия Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° я Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Π», хотя ΠΈ догадывался ― ΠΎΠ½ появится снова Π² Π”Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ вскорС послС ΠΏΠΎΡ…ΠΎΡ€ΠΎΠ½, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠ°Π½Π΅Ρ‚ навсСгда, Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π΅Ρ† ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ. Π£ΠΆΠ΅ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΆΠ΅Π½Ρ‹, ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ°Π±Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±Π΅Π·Π·Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ» Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ Π²Π΅ΠΊΠ°, ΠΎΠ½, профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ, сошСлся с влюблСнной Π² Π½Π΅Π³ΠΎ студСнткой ΠΈ сСйчас с Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠΌ соблюдал приличия, ΡƒΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‡ΠΈ вСсь Π² своСй Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. Π£ΠΌΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ Π·Π½Π°Π»Π° Π½Π°ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄: ΠΎΠ½ поставит Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ памятник ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎ расстанСтся с Π”Π°ΡˆΠ΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ воспитывал с Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΠ³ΠΎ возраста. ΠŸΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Π½Π΅ΠΌ. [2]

Π’Ρ€Π°Π½ΡΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Π»Π΅Π²ΠΈΠ·ΠΎΡ€Ρƒ Π΄ΠΈΡΠΊΡƒΡΡΠΈΡŽ Π²Π΅Π» оборотистый Π“Ρ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π’ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². Он Π½Π°Ρ‡Π°Π» с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ прСдставил ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Π²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ. Когда Π“Ρ€ΠΈΡˆΠ° дошСл Π΄ΠΎ Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π° Π―Π½ΠΎΠ²Π°, сидящий рядом ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π½Π° чистом русском языкС Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»: Β«ΠŸΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΎΡ€ кислых Ρ‰Π΅ΠΉΒ». Π’ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π΄Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π»ΡŽΠ±Π½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ мнСния ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. На Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ-русски, Π½Π°Π·Π²Π°Π» Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ «совСтским Ρ…ΠΎΠ»ΡƒΠ΅ΠΌΒ» ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„ΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π΅. БовСтская сторона Ρ‚Π°ΠΊ Ρ€Ρ‚Π° ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π»Π°. [3]

ΠŸΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΎΡ€ кислых Ρ‰Π΅ΠΉ Π² бСллСтристикС ΠΈ худоТСствСнной ΠΏΡ€ΠΎΠ·Π΅ [ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ]

― Π­Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ я понял, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Π±Π΅ Π΄ΡƒΡˆΠ° Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, рвСтся Π΄ΡƒΡˆΠ°! Π­Ρ‚ΠΎ понятно, это я Π²ΠΈΠΆΡƒ!
― ВсС-Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, всС-Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ наши Π‘Ρ‚Π΅ΠΏΠ°Π½Ρ‹ ΠœΠΈΡ…Π°Π»Ρ‹Ρ‡ΠΈ, ― Π²Π·Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΠ» Π’Π΅Π»Π΅ΠΆΠΊΠ°. ― НС Π²Π°Ρ…Ρ‚Ρ‘Ρ€ с Β«Π‘Π°ΠΌΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈΒ», Π° чистый профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ. ВсС ΠΏΡ€ΠΎ людСй ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚.
― НС строй ΠΈΠ· сСбя, ― сказал Π‘Ρ‚Π΅ΠΏΠ°Π½ ΠœΠΈΡ…Π°Π»Ρ‹Ρ‡. ― Π‘Ρ€ΠΎΡΡŒ смСшки. НС Π³Π»ΡƒΠΏΠ΅ΠΉ вас.
― Π”Π° Π½Π΅Ρ‚, я ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΠΎ, ― сказал Π’Π΅Π»Π΅ΠΆΠΊΠ° ΠΈ снова Π²Π·Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΠ». [4]

― Папаша Ρƒ мСня ― профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ.
― Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Ρ‚Ρ‹ Π±Ρ€Π΅Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Ρƒ ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²!
― Ну, ΠΏΠΎΠΊΠ°! ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΌ, Π½Π° ΡˆΡ…ΡƒΠ½Π΅. ― Пока!
― Π‘Π»ΡƒΡˆΠ°ΠΉ, Ρ‚Ρ‹ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π½Π΅ Π²Π΅Ρ€ΠΈΡˆΡŒ, Π΄Π°? Π₯ΠΎΡ‡Π΅ΡˆΡŒ, я Ρ‚Π΅Π±Π΅ всю свою Тизнь расскаТу? Π’ΡΡŽ, с самого Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π°?
― ВсС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ΡŒ, ― Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚. Ах Ρ‚Ρ‹, профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ! Ах Ρ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± тСбя! Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅?
― Π›Π°Π΄Π½ΠΎ, ― Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΡŽ, ― ΠΏΠ°ΠΏΠ°, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΡŽ. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€ΠΎΡˆΡƒΡΡŒ. [5]

Π― ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅Π· ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ Π³Π°Π·Π΅Ρ‚Ρƒ ΠΈ встал ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½ΠΈΠΌ.
– Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ зависимыС страны, – сказал я. – Много Π΅Ρ‰Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ зависимых.
Он сказал:
β€” Π’Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡˆΠΊΠ°. НСт. Π’Ρ‹ просто профСссор! Настоящий профСссор… кислых Ρ‰Π΅ΠΉ!
И ΠΎΠ½ засмСялся, ΠΈ ΠΌΠ°ΠΌΠ° вмСстС с Π½ΠΈΠΌ. Она сказала:
β€” Ну Π»Π°Π΄Π½ΠΎ, ДСниска, ΠΈΠ΄ΠΈ погуляй. β€” Она протянула ΠΌΠ½Π΅ ΠΊΡƒΡ€Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ½ΡƒΠ»Π° мСня: β€” Иди, ΠΈΠ΄ΠΈ!
Π― пошСл ΠΈ спросил Ρƒ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π΅:
β€” А Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅, ΠΌΠ°ΠΌΠ°, профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ? Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΡΠ»Ρ‹ΡˆΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅! Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ мСня Π² Π½Π°ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Π²Π°Π» β€” кислых Ρ‰Π΅ΠΉ? Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠ΅?
Но мама сказала:
β€” Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ‹, это нисколько Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠ΅. Π Π°Π·Π²Π΅ ΠΏΠ°ΠΏΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ тСбя ΠΎΠ±ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ? Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, тСбя ΠΏΠΎΡ…Π²Π°Π»ΠΈΠ»! [6]

― На Тизнь Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΡΠ΅Ρ€Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ? И Π½Π° мСня ΠΎΠ³Ρ€Ρ‹Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½ΠΈ ΠΊ Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ, я ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅, ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΈ совСт ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ.
― Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Ρ€Π°ΡΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒβ€¦ Π’ΠΎΠΆΠ΅ выискался профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ, ― ΠΊΡ€ΠΈΠ²ΠΎ усмСхнулся кавалСрист. ΠžΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠ½ΡƒΠ»ΡΡ Π½Π° спину, взял Ρ†ΠΈΠ³Π°Ρ€ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡ‡Π°Π΄ΠΈΠ», ΠΆΠ°Π΄Π½ΠΎ глотая ΠΌΠ°Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌ.
― Π’Ρ‹, Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΠ½, Π½Π° шмСля ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ. Π–ΡƒΠΆΠΆΠΈΡˆΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΡ…ΠΎΠΌ, ΠΆΡƒΠΆΠΆΠΈΡˆΡŒ! А шмСль, ΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΡƒΡˆΡƒ, бСсполСзная скотина! На ΠΊΠΎΠΉ Ρ…Ρ€Π΅Π½ Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ³ сочинил? НС ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡˆΡŒ, Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΠ½, ΠΊΡƒΠ΄Π° Ρ‚Π΅Π±Π΅! [7]

И профСссор Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠΌ Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ стал Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ гадости, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Маша, Π½Π΅ вСря своим ΡƒΡˆΠ°ΠΌ, заалСлась, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°ΠΊΠΎΠ² Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π° ΠœΠΈΡ‚Ρ ΠΌΠΎΠ»Ρ‡Π°Π»-ΠΌΠΎΠ»Ρ‡Π°Π» Π΄Π° Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Ρ€ΠΊΠ½Π΅Ρ‚ Π½Π° профСссора:
β€” Π”Π° Π·Π°ΠΌΠΎΠ»Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹! ΠŸΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄Π΅Π²ΡƒΡˆΠΊΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ!
β€” Π’ΠΎΡ‚ ΡƒΠΆ ΠΈ Π½Π΅ знаю, милостивый Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‰, β€” профСссор ироничСски Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π» Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. β€” Π§Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ с Π΄Π΅Π²ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ Π²Π°ΠΆΠ½Π΅Π΅: стыд ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅?
МИВЯ. Маша, ΠΈΠ΄Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΡΡŽΠ΄Π°!
МАША. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ, ΠœΠΈΡ‚Ρ! Π’ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‰ профСссор.
МИВЯ. Π”Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΌ профСссор! ΠŸΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΎΡ€ кислых Ρ‰Π΅ΠΉ!
ΠŸΠ ΠžΠ€Π•Π‘Π‘ΠžΠ . А вСдь Π²Π΅ΠΊ мСня Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈ Ρ‚Π΅Π»Π΅Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»Π΅Ρ‚Π΅. [8]

ΠŸΠ°Π½Π°Ρ„ΠΈΠ΄ΠΈΠ½ опустил ΡƒΠ³ΠΎΠ» Ρ€Ρ‚Π°:
― ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ стали соврСмСнныС сыщики… Но Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ попишСшь, ― Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΡƒΠΆ я Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ½Π°-обскурант.
― НС обскурант Ρ‚Ρ‹, Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ профСссор кислых ΠΈ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ‰Π΅ΠΉ, Π° Π·Π°Ρ€Π²Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Ρ…Π°ΠΌ. ΠΠ°Ρ…Π°Π»ΡŽΠ³Π°. И Π»ΠΈΡ†Π΅ΠΌΠ΅Ρ€. ВсС Π² этом Π΄ΠΎΠΌΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΠΎ Π»ΠΈΡ†Π΅ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠ΅ΠΌ. И Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ваш Β«Π₯Π»Π΅Π±-соль» ― Π²Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π± ― бисквит, соль ― сахар, Π° гостСприимство ― лоТь. [9]

Он Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π°Π» ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ листки, Π²Ρ‹Π΄Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΊΠΈ, ΠΈ ΠΌΡ‹ Π² Π½ΠΈΡ… рисовали. Π― носила ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠΏΡ€Π°Π²Π΅, ΠΈ ΠΎΠ½ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π» мСня «профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉΒ». ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚ спустя, ΡƒΠΆΠ΅ послС Π΅Π³ΠΎ смСрти, ΠΌΡ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ дядя Володя, Π’Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΈΡ€ ΠšΠΈΡ€ΠΈΠ»Π»ΠΎΠ²ΠΈΡ‡, Π±Ρ‹Π» извСстным московским Ρ…ΡƒΠ΄ΠΎΠΆΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ, профСссором Буриковского института, отсидСл свой срок ΠΏΠΎ ΠΏΡΡ‚ΡŒΠ΄Π΅ΡΡΡ‚ восьмой, Π² Π»Π°Π³Π΅Ρ€Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π‘Π΅Π³Π°Π²Π°Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΈ Π΄ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°Π» Ρƒ нас Π²ΠΎ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅, Π½Π° ЧСрвякова, 19, Π² ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚ΠΊΠ΅ рядом с ΠΊΠΎΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ, Π³Π΄Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π» посмСнно…
НСдавно я ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π΄Π΅Π»Π° ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ забросила Π² ΡŽΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈβ€¦ Π‘ΠΈΠΆΡƒ, рассСянно Ρ€ΠΈΡΡƒΡŽ Π½Π° листочках своих записных книТСк… НС слишком ΡƒΠΆΠ΅ молодая Ρ‚Π΅Ρ‚ΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΎΡ€ кислых щСй… Π‘ΠΎΠ»Π½Ρ†Π΅ ― Π²ΠΎΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ нас спаяло, слСпило, смСшало, ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π»ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Π°Π» свою ΡΡƒΠ΄ΡŒΠ±Ρƒ сам. Нас вспоило ΠΈ ΠΎΠ±Π½ΠΈΠΌΠ°Π»ΠΎ солнцС, Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ†Π΅Π»ΡƒΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π½Π° Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΎΠ±Π»ΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… физиономиях. [10]

ΠŸΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΎΡ€ кислых Ρ‰Π΅ΠΉ Π² поэзии [ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ]

ΠšΠΈΡΠ»Ρ‹Ρ… Ρ‰Π΅ΠΉ профСссор,
Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π°ΠΊΠ°Π΄Π΅ΠΌΠΈΠΊ,
РаспСваСт Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΠΌ,
Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ β€œΠ° капСлла”.
А Π΅Π³ΠΎ собачка
ΠœΠ°Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π»Π°,
Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ оклСмалась,
Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»Π΅Π»Π°.
Π•ΠΉ профСссор кислый
НаливаСт Ρ‰ΠΈ,
А Π΅ΠΌΡƒ собачка
Π“ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚: – Π˜Ρ‰ΠΈ!
КаТи мнэ, профэссор,
Π›ΡŽΠ±ΠΈΡˆΡŒ Π»ΠΈ мэнэ?
А ΠΎΠ½ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚:
Ёкалэмэнэ!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠΈ [ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ]

Π‘ΠΌ. Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ [ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ]

ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠšΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ

ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉ

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ соврСмСнных людСй скаТСт: Β«ΠšΠΈΡΠ»Ρ‹Π΅ Ρ‰ΠΈ – это суп ΠΈΠ· кислой капусты, Ρ‰ΠΈ с кислым вкусом». Ошибка! ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΌΡΡ ΠΊ русской Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅:

Н.Π’. Π“ΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒ, Β«ΠœΡ‘Ρ€Ρ‚Π²Ρ‹Π΅ Π΄ΡƒΡˆΠΈΒ»: Β«Π”Π΅Π½ΡŒ Π±Ρ‹Π» Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Ρ‘Π½ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ тСлятины, Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΎΡŽ кислых Ρ‰Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌ сном».

Π€.М. Π Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², Β«Π“Π»ΡƒΠΌΠΎΠ²Ρ‹Β»: Β«Π’ Π΄Π²ΡƒΡ… мСстах ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ, Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… кислыС Ρ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΠ»ΠΈ прСимущСствСнно Π΄Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹Β».

ΠšΠΈΡΠ»Ρ‹Π΅ Ρ‰ΠΈ Π½Π΅ Сдят ΠΈΠ· Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Π° ΠΏΡŒΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΎΠΊ! ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Ρ‘ΠΌ.

Π’.А. Гиляровский, «Москва ΠΈ москвичи»: Β«. ΠšΠΈΡΠ»Ρ‹Π΅ Ρ‰ΠΈ – Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² шампанки, Π° Ρ‚ΠΎ Π²ΡΡΠΊΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ€Π²Ρ‘Ρ‚Β».

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, происходит слово Β«Ρ‰ΠΈΒ» (Β«ΡˆΡ‚ΠΈΒ») ΠΎΡ‚ слова Β«ΡΡŠΡ‡ΠΈΒ», Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ корня, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ «сочный»; Β«Ρ‰ΠΈΒ» – это Π½Π΅Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅.

ΠšΠΈΡΠ»Ρ‹Π΅ Ρ‰ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ солода, ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΎΠ½ΠΈ сильно Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ квас, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ отличия.

Для созрСвания кислыС Ρ‰ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π½Π΅ Π² Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π° Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ шампанского, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Ρ‘ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ добавлялось 8-10 изюминок; ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ кислыС Ρ‰ΠΈ дольшС кваса.

Π—Π° счёт большСго количСства Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ³ΠΎ броТСния, ΠΏΠΎ всСм извСстной Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π΅ ΠΈΠ· курса Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ, Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΠ»ΠΎΡΡŒ большС углСкислого Π³Π°Π·Π°.

. ΠΈ большС этилового спирта!

ΠžΡ‚ кваса кислыС Ρ‰ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π»ΠΈΡΡŒ свСтло-янтарным Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, нСсладким вкусом, сильной Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ большСй ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. ИмСнно поэтому ΠΎΠ½ΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ срСдством ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ…ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ.

Π’Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ «профСссор кислых Ρ‰Π΅ΠΉΒ» Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ»ΠΎ Π² студСнчСской срСдС ΠΈ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ понятныС Π±Π΅Π· Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… объяснСний Β«ΠΊΠ°Π½Π΄ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΡƒΠΊΒ» ΠΈΠ»ΠΈ «спСциалист Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅ΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ Π»Π°Ρ€ΡŒΠΊΠ°ΠΌΒ».

Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ студСнт, бСздСльник, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ вмСсто ΡƒΡ‡Ρ‘Π±Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ всё свободноС врСмя ΠΏΠΎ развСсёлым Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌ со спиртными Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° ΠΏΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌ «лСчится» ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡˆΠ½ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»ΠΈ кислыми Ρ‰Π°ΠΌΠΈ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *