кушары что это такое

кушар

Смотреть что такое «кушар» в других словарях:

Чемпионат мира по санному спорту 2007 — 39 й чемпионат мира по санному спорту прошёл со 2 по 4 февраля 2007 года на санно бобслейной трассе в Иглс, расположенной в юго восточной части Инсбрука, Австрия. Ранее чемпионат уже проводился здесь три раза в 1977, 1987 и 1997 годах. Содержание … Википедия

Люблин, Иосиф Вениаминович — род. 19 февр. 1906 в Рудне, ум. в ноябре 1941 в Воркуте. Композитор. В 1930 окончил Моск. конс. по кл. ф п. С. Е. Фейнберга. В 1930 1938 преподаватель муз. техникума в Чебоксарах (зав. учебной частью). В 1937 1938 директор Чуваш. филармонии.… … Большая биографическая энциклопедия

Берке — монг. Бэрх, араб. بركة خان‎‎ Берке работа современного художника … Википедия

Осипов, Пётр Николаевич — В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Осипов. Пётр Николаевич Осипов (27 января 1900, д. Кутемер Чебоксарского уезда Казанской губернии, ныне Козловский район Чувашии 8 марта 1987) чувашский писатель, прозаик, драматург,… … Википедия

Беркехан — Берке монг. Бэрх, араб. بركة خان‎‎ Берке работа современного художника … Википедия

Флаг Кугеевского сельского поселения — административный центр: Кугеево Мариинско Посадский район Чувашия Россия … Википедия

Флаг Убеевского сельского поселения — административный центр: Убеево Красноармейский район Чувашия Россия … Википедия

Женская сборная Хорватии по футболу — Хорватия Прозвища Vatreni (хорв. Пламенные) Федерац … Википедия

Источник

villalobos15

villalobos15

Дамы и господа, есть несколько вопросов по существу:
1). кому-нибудь знакомо слово «кушары» (с ударением на третьем слоге)?
2). пишет ли кто-нибудь цифру 9 снизу, то есть с палочки, а не сверху, с кружка, условно?
3). пытаетесь ли вы в Москве ориенитировать, направлять других людей исходя из направления верх-них? То есть если вам родственники дома задают вопрос, как пройти, скажем, к такому-то магазину, вы отвечаете поворачиваешь направо, идешь столько-то а потом (внимательно!) идешь вверх до такого-то дома?

Может быть это очень смелое утверждение, но вот что за ним стоит:

1. Практически не встречал людей в Москве, которые бы понимали этимологию слова Кушары, в то время как в Алмате смысл его понимает подавляющее большинство населения. Причем есть важная оговорка, данное слово, насколько я понимаю, не есть позднее заимствование в русском языке из казахского или иного языка Средней Азии. Что, впрочем, не исключает тюркской этимологии слово, только это заимствование, возможно, довольно древнее.

Обычно под словом кушары понимаются кусты, заросли, глухое, заросшее место. В речи звучать может как «прятаться в кушарах«, «я прошел через какие-то кушары«. Смысл может быть как прямой, так и переносный, подразумевая, что человек прошел запутанным, не торным путем.

2. С девяткой у меня тоже история запутанная. Никак не могу понять, это моя индивидуальная особенность, или же это тоже какой-то регионализм, с позволения сказать. В пользу первой версии говорит тот факт, что ваш покорный слуга отправился в первый класс школы с загипсованной правой рукой и пока остальные школьники лихо осваивали азы прописи, я занимался чтением художественной литературы. Может быть дело в этом? Пробел в образовании, так сказать.

Может ли кто-то поделиться похожими диалектными и региональными особенностями? Было бы очень интересно узнать.

Источник

Местные словечки южных регионов

Помимо специфического южного говорка, наши: шо, звОнит и т.п., есть много слов, которые не так-то просто понять людям из других регионов.

Бурак — «Хоть дурак, да съе бурак, а умный и так», — говорится в пословице. А гостям нашего города приходится постоянно разъяснять, что свекла и бурак — это одно и то же.

В детстве играя во дворе постоянно то мяч, то волан залетали в кушери и приходилось постоянно туда лазить.

А кушерями называются высокие заросли травы и сорняков.

Если вам вдруг предложат взять с собой в дорогу тормозок, не подумайте что это какой-то родственник недалекого ума, о вас заботятся, чтобы вы не проголодались в дороге.

Собственно, тормозком называют еду, чтобы перекусить в пути.

Самое вкусное лакомство в детстве была тютина, которая росла практически в каждом дворе и ели ее прямо с веток. А еще из нее варили компоты и варенья.

Но всеобще эта ягода известна как шелковица.

Вот вам жменька тютины

P.S.: А еды так много, потому что кушать хочется. Пойду съем икру из синеньких и буряка и запью тютиновым компотом.

P.P.S.: Мой первый пост

— Почём ваши синенькие?

не тютина, а тутовник.

четвертая картинка похоже больше на еживику

всё так и на востоке Украины. Ну, окромя шелковицы.

То что ежевику шелковицей обозвали удивился!

у меня жена с Новочека, все слова которые вы написали первый раз вводили меня в ступор. сейчас тоже, но реже, слов то меньше становится.. )

Сейчас на вскидку еще:

-Замкнуть вместо закрыть

сча шойто будя, как бобегим по колидору, а там гля-аспарагус. ))) Белгородская область

Юг Беларуси. И буряки и кушери и тормозки в тех же значениях что и у вас присутствуют.

шелковицу еще называют тутовником, или шелковником, ибо плодами этого дерева питается тутовый шелкопряд.

Согласна со всем, кроме третьего пункта. Значение конечно понятно, но в употреблении не встречала.

в центральной россии тож бурак и синенькие

Кушери, скорее всего кущири, от украинского кущ-куст.

Особенности донского говора на примере хутора Ростовской области

Здорово живёте, господа пикабушники!
Нонешним вещером удумалось мене погутарить с вами о казащем говоре.

В этом посте расскажу вам о данном явлении. Часть рассказа основана на моем личном опыте. Имеются так же и данные исследователей XIX-XX веков.

Еще будучи маленьким мальчиком, я всё лето проводил у родителей моей мамы. Жили они в хуторе Балабинке в Ростовской области. Хутор этот в давние времена считался «низовым», то есть, располагался на территориях, близких к дельте Дона. Основан в конце XVIII века и первыми его жителями стали малороссийские крестьяне помещика-казака Балабина.

Изучение истории этих мест привело меня к главе книги, посвященной особенностям говора донских казаков. Свой колорит имелся как у «верховых», так и у «низовых» казаков. Удивительно точно автор описывал речь, которой владели мои бабушка, дедушка и многие пожилые люди в том хуторе. Ох и намучилась моя мама в попытках вывести из моего лексикона словечки, которые я припас за пару месяцев в деревне.

Скажу сразу, что «хрестоматийное» описание говора с разделением на два подвида не совсем соответствует тому, что приходится слышать в тех краях. Может быть, это связано с тем, что прочитанные источники были созданы добрые полторы сотни лет назад, а может и нет. Но выражения, свойственные «верховым», довольно часто встречаются и в Балабинке.

Помните Григория Мелехова из произведения «Тихий Дон»? А как часто вам приходилось лезть в словарь или опускать глаза на сноску, когда видели незнакомое слово? В купе с колоритным акцентом эти слова звучат довольно непривычно для «северного» уха.

В первых строках изображена попытка передать такое произношение. С него и начнем. А уж потом перейдем к отдельным словам. Фонетика казачьего говора довольно похожа на восточно-украинскую. Или малороссийскую. Благо, это одно и то же. Связано это с тем, что среди казаков и крестьян низовых станиц было много малороссов. Про историю расселения малороссов на Дону я уже давно обещал сделать отдельный пост. Когда-нибудь будет 🙂

Что приходит на ум о вышесказанном? Конечно же знаменитое «гэ-канье». Я не силен в транскрипциях и всегда ломал голову над тем, как буквами можно изобразить разницу между «гэ» и «гэ». «Гхэ» или «хгэ»? Думаю, вы поняли, о чем идет речь 🙂 Стоит только сказать, что типичное «украинское» произношение этой буквы немного режет слух даже мне, человеку привыкшему к донским особенностям. То есть, в данном случае произношение получается менее грубое, но всё равно сильно отличающееся от того, чему учат в школе.

«- Щей же это мальщик?

— Хведи Сидорова сын!

Диалог с таким произношением можно услышать от сидящих на «улице» (на лавочке перед двором) бабушек.

Довольно типична замена звуков «ф» на «хв»: «Хведя, хвартук, хвабрика, кохве».

Звук «ч» легко меняется на «щ», а «я» на «е». Комбо-примером будет слово «мещик» с несколько протяжным «е». Догадались? Нет? Тогда идите во двор, с «ребетнёй мещик гонять». Кстати, замена «я-е» прочно укрепилась даже в топономике наших краев. Маленькие речушки, похожие больше на каналы называются «ерик». Если верить авторам, изучавшим казачий говор в конце 19-го века, это слово образовалось от «яр» или «ярик». Подобную версию высказал Семён Филлипович Номикосов в книге, название которой я забыл. По-моему, это было Статистическое описание ОВД.

«- Жынке спасибо передашь! Сламна поверещерили!»

«- Спужал ты мене ноньще, дуралей! Я щуть дыхать не перестал!»

Не сложилось у казаков и с буквой «ы» в слове «нынче». А замена «ч» на «щ» вас вообще уже не должна удивлять!

«Акать» в хуторах любят не меньше, чем «гэкать». Многие неударные «е» заменяются на «а»: «Не дюжа табе и хотелося!»

Как и другие детишки, летом я любил лазить по деревьям и рвать всякие вкусности. Но не простые, а со своей изюминкой. Ел «вышни, абрыкосы. а ишшо лучше жырдёлы». Так вкуснее получается, когда «и» поменял на «ы», а звук от буквы «щ» аппетитно произносится протяжным «шшш», но настолько глухим, что похожим на «щщщ». Испеченные бабушкой «пЫШки с щяйкём» съедались тоже довольно быстро. «Щяйкю» мне наливали гораздо чаще, чем «чайку«, но я дюжа не капризничал. Наешься пышек, поглядишь, есть ли «кором в гусей» («корм у гусей») и идешь на «корвать» отдыхать. Лежи себе, наслаждайся, пока «щего не попросют». А там «вскощишь» да «побягишь куды надо».

Понравилась мне одна история из книги об особенностях говора.

«В первой половине 19-го столетия среди гражданских чиновников (и офицеров) под словом «фамилия» понималась «жена». На вопрос: «как Ваша фамилия» называли имя и отчество своей жены.

Такой особенности в Балабинке я не слыхал, но случай и правда забавный.

Дабы не утомлять вас фонетикой, грамматикой и прочими позабытыми в интернетах вещах, позволю себе немного поимпровизировать и написать небольшой диалог:

— Тося, слыхала вже, щего с Натькей нонще слущилося?

Дословный «перевод» звучит так:

— Тося (так звали мою бабушку Антонину) слышала уже, что (чего) с Надькой сегодня (нынче) случилось?

Напоследок оставлю на ваше рассмотрение некоторые выдержки из «русско-донского словаря». Не ручаюсь за то, что слова вы впервые услышите, но постараюсь выбрать наиболее интересные. Кстати говоря, некоторые из них я считал вполне обычными. До тех пор, пока девушка моего брата не стала переспрашивать значение некоторых из них. Сама она живет на Волге-матушка, а к Дону-батюшке приезжала погостить. После этих случаев я даже провел небольшой опрос среди иногородних знакомых на тему «а знаете ли вы такое слово?». Поехали!

На этом закончим. Надеюсь, вам понравилось. Пишите в комментарии, какие слова вам были знакомы, а какие удивили. Стоит сказать, что это лишь малая часть того, что звучит в удаленных от больших городов хуторах. Из найденного словаря были выбраны лишь те слова, которые я не раз слышал сам. Да и без него тяжело было бы вспомнить сразу всё.

В следующем посте расскажу вам о заселении Донских степей малороссами. Так сказать, частичное историческое обоснование всего того, что вы только что прочитали. Специально для Пикабу и Лиги Историков.

Источник

Кушари Al Forno

ОПИСАНИЕ

Кушари (или кошари) — это египетское национальное блюдо из риса, макарон и чечевицы с томатным соусом. Al forno означает, что блюдо приготовлено в духовке. Получается необыкновенно вкусно и сытно.

Пищевая ценность порции

Красный лук отличается от более светлых сортов не только цветом и сладковатым вкусом, но и целым рядом полезных свойств.

Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.

Слово «чили», которым называют плоды кустистого растения, растущего в Америке, в переводе с ацтекского языка означает «красный».

Петрушка известна человечеству с древнейших времен, она находит применение в кулинарии и косметологии. Это растение из семейства зонтичных отличается неприхотливостью в выращивании. Очень часто выращенную летом на даче зелень петрушки заготавливают на зиму.

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

Зира широко применяется в кулинарии. Она входит в состав карри, а так же является обязательным ингредиентом хумуса.

Томатную пасту получают путем термической обработки помидоров. Спелые плоды очищают от кожуры и семян и уваривают до плотной консистенции, концентрата из помидоров.

Красный винный уксус, как и белый винный уксус, находит широкое применение в кулинарии, они встречаются в составе многих рецептов.

Родиной нута, или турецкого гороха, считается Средняя Азия. Издавна люди из этого региона знали, как варить нут.

Макароны, лапша и вермишель — продукты без которых не обходится ни одно семейное меню. История макарон уходит корнями вглубь веков.

Сыр фета очень похож на брынзу, недаром для многих блюд с этим сыром брынза тоже подходит. Делают его из овечьего молока с добавлением молока козьего, а хранится он в рассоле, причем очень долгое время.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Источник

ТОП-5 слов, понятных только волгоградцам

2 Автор: Анна Павлова

Журналисты подготовили мини-словарь с выражениями, значения которых понимают только жители Волгоградской области.

Язык – это вербальный набор символов, определяющий принадлежность той или иной группы людей. Есть такие слова и выражения, которые помогут даже в далеких краях сразу понять, перед вами – волгоградец.

Грядушка

Именно так, причем не только в Волгоградской, но и Воронежской областях, называют спинку кровати. В областном центре так даже назван один из ночных баров, получивших широкую известность после появления в своем меню скандального коктейля «Новичок».

Дульки

В Волгоградском регионе так называют кусочки сушеной груши. Ну и еще может быть то, о чем вы наверняка подумали.

Кущери или кушари

Звучит устрашающе, да и выглядит также. Таким словом волгоградцы называют густые непроходимые кусты, пугающие своей неизвестностью. Журналисты ИА “Волга-Каспий”, подготовившие этот словарь, советуют в них не соваться без надобности.

Растыка

Согласны, что слово звучит несколько ругательно. Означает оно – несобранный, неуклюжий человек.

Куля

Слово является универсальным, как и то, что оно обозначает. Так местные девушки называют собранные в небрежный пучок волосы.

Источник