ΠΊΡΠ²Π΅ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ ΡΡΠΎ Π·Π½Π°ΡΠΈΡ
ΠΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΉ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Ρ
Π‘ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ²
ΠΠ±ΡΠ΅Π½Ρ
ΠΠΈΡΠΊΠΈ
ΠΠΎΠ½ΡΡΠΊ
Π‘Π°ΠΌΠ±ΡΠΊΠ°
Π’Π΅ΠΊΠΈΠ»Π°
Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ
ΠΡΠ΅ΠΏΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΠΈ
Π‘Π»Π°Π±ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΠΈ
ΠΠ΅Π·Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΠΈ
Π‘Π°ΠΌΠΎΠ³ΠΎΠ½ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅
ΠΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΠ΅
Π ΡΠ°ΠΉΡΠ΅
ΠΠΈΠ½ΠΎ Cuvee (ΠΡΠ²Π΅)
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΠ΅ Π² ΡΡΠΊΠ°Ρ Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΡ Π²ΠΈΠ½Π°, Π½Π° ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΊΡΠ°ΡΡΠ΅ΡΡΡ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ° Β«Cuv?eΒ», ΡΠΎ Π²Π°ΠΌ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π·Π»ΠΎ. Π’Π΅ΡΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ Cuvee (ΠΡΠ²Π΅) ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°ΡΡ Π±Π»Π΅Π½Π΄ (ΡΠΌΠ΅ΡΡ) Π²ΠΈΠ½ ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² Π²ΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°Π½Π½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° Π»ΡΡΡΠΈΡ ΡΡΠΎΠΆΠ°Π΅Π² ΡΠ°Π·Π½ΡΡ Π»Π΅Ρ.
Π‘Π»ΠΎΠ²ΠΎ Β«Cuv?eΒ» Π² ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ·ΡΠΊΠ° ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ Β«ΠΠΎΡΠΊΠ°Β» ΠΈ Π½Π° ΡΠ·ΡΠΊΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΎΠ² ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ ΡΡΡΠ»ΠΎ Π²ΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΠ΅Π΅ ΠΈΠ· ΡΠ΅Π±Ρ Π»ΡΡΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΡ ΡΠΎΠΊΠ° (ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠΆΠΈΠΌΠ°) ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ. Π ΡΠ΅ΠΌ ΠΆΠ΅ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΠ»Π°?
Π‘Π½Π°ΡΠ°Π»Π° Π²ΡΡΡΠ½ΡΡ ΠΎΡΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΠΎΠ·ΡΠ΅Π²ΡΠΈΠ΅ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ Π±Π΅Π· ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ½ Π½Π° ΡΠΊΡΡΠΊΠ΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΡΡΠΏΠ΅Π²Π°Π»ΠΈ Π·Π°Π±ΡΠΎΠ΄ΠΈΡΡ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΡΠ°Π½ΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ ΠΎΡΠΏΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡΠ΅ΡΡ Ρ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠΠ΅ΡΠ²ΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ²ΡΠ΅Π³ΠΎΡΡ ΡΡΡΠ»Π° Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Cuvee, ΠΈ ΠΎΠ½Π° ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 50% ΠΎΡ Π½Π°ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠ° ΡΡΡΡΡ. ΠΠ΅ΡΠ²ΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡΡΠ»ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΈΠ·ΡΡΠ½ΡΠΉ Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ ΠΈ Π½Π°ΠΈΠ²ΡΡΡΠ΅Π΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ. ΠΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΠ°ΡΡΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΠΌΡΠ΅ Π² ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΠΎΡΠΆΠΈΠΌΠ° Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ΅ΡΠΏΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Π²ΡΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ²Π°ΡΡΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ.
ΠΡΠ²Π΅ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ΅Ρ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°: ΡΠ°Π½ΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΠ»ΠΎ ΡΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Π²ΡΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Β«ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ΅ ΠΊΡΠ²Π΅Β», Β«Π²ΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΠΊΡΠ²Π΅Β», Β«ΡΡΠ΅ΡΡΠ΅ ΠΊΡΠ²Π΅Β» ΠΈ Ρ.Π΄., ΡΡΠΎ Π±ΡΠ»ΠΎ ΠΏΡΠΈΡΡΡΠ΅ Π»ΡΡΡΠ΅ΠΌΡ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π²ΠΈΠ½Ρ. Π‘Π΅ΠΉΡΠ°Ρ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ°Π·Π³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π½Π΅Ρ, ΠΈ Π½Π° ΡΠΌΠ΅Π½Ρ ΠΈΠΌ ΠΏΡΠΈΡΠ»ΠΎ Π²ΡΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Β«ΠΏΡΠ΅ΡΡΠΈΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΡΠ²Π΅Β» Π΄Π»Ρ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π²ΠΈΠ½, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π°, ΡΠΎΠ±ΡΠ°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ Π»ΡΡΡΠΈΡ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠΎΠ² Π¨Π°ΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈ. ΠΡΠ΅ΠΌΡ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΠΎΡ 4 Π΄ΠΎ 15 Π»Π΅Ρ, Π²ΡΠΏΡΡΠΊΠ°ΡΡΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ, Π° Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½ ΠΈ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π·Π°ΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Ρ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΡ Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½Π΅ΡΠΎΠ².
Π§Π°ΡΡΠΎ ΠΏΡΠ΅ΡΠΈΠΊΡ Β«Cuv?eΒ» ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠΈΡΡ Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ . Π’Π°ΠΊ, ΡΠΊΡΠΊΠ»ΡΠ·ΠΈΠ²Π½ΡΠΌΠΈ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Β«Cuv?e R?serv?eΒ» (ΠΡΠ²Π΅ Π Π΅Π·Π΅ΡΠ²Ρ) ΠΈ Β«Cuv?e PrestigeΒ» (ΠΡΠ²Π΅ ΠΡΠ΅ΡΡΠΈΠΆ) ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ ΡΠ²ΠΎΡ ΡΠ°ΠΌΡΡ Π»ΡΡΡΡΡ (ΡΠ΄Π°ΡΠ½ΡΡ) ΠΏΠ°ΡΡΠΈΡ Π²ΠΈΠ½Π°. ΠΠ°Π΄ΠΏΠΈΡΡ Β«Cuv?e Non Filtr?e (ΠΡΠ²Π΅ ΠΠΎΠ½ Π€ΠΈΠ»ΡΡΡΡ) ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅Ρ Π½Π° ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²ΠΈΡΠ΅Π»Ρ ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠ° Π½Π΅ΡΠΈΠ»ΡΡΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ Π²ΠΈΠ½.
ΠΡΠ΅ΡΡΠΈΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΡΠ²Π΅ β Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΡΠ°ΡΡΡΠ½ΡΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΠ΅ΠΉ. Π ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΠΈ Β«Π»ΡΠΊΡΒ» ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Ρ ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΠ΅ΠΉ Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ. ΠΠ΅ΡΠ²ΡΠΌ ΠΏΡΠ΅ΡΡΠΈΠΆΠ½ΡΠΌ ΠΊΡΠ²Π΅ ΡΡΠ°Π»ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ Β«ΠΡΠΈΡΡΠ°Π»ΡΒ», ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² 1876 Π³ΠΎΠ΄Ρ Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΡΡ ΠΠ»Π΅ΠΊΡΠ°Π½Π΄ΡΠ° II, Π²ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π΄Π»Ρ Π½Π΅Π³ΠΎ. Π‘Π»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠΌ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΠΊΡΡΡΡΠ²Π° ΡΡΠ°Π» Dom P?rignon 15-Π»Π΅ΡΠ½Π΅ΠΉ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ (1921 Π³ΠΎΠ΄)β Π΄Π΅ΡΠΈΡΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ° Mo?t & Chandon.
Π£ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ ΠΊΡΠ²Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ²Π°, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΊΡΡΠΊΠΈ. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π»ΠΎΠΌΡΠΈΠΊΠΈ ΡΡΡΠ° Ρ Ρ ΡΡΡΡΡΡΠΈΠΌ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΡΠ½ΡΠΌ Π±Π°Π³Π΅ΡΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Π°Ρ ΠΊΡΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΠΈΠ½Π° Π² Π±ΡΡΡΠ½ΠΈΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΡΠ°Π½ΡΡ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΡΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ ΡΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΌΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΡ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΡΠ²Π΅ ΡΡΠ°Π½Π΅Ρ ΠΈ ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠΎΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ ΡΠΆΠΈΠ½Ρ. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 6-8?C.
Π‘ΠΎΠ³Π»Π°ΡΠ½ΠΎ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡΠΌ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΠΆ Π²Π΅Π΄ΡΡΠΈΡ ΠΌΠ°ΡΠΎΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ, Π² Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ ΡΠΏΡΠΎΡ Π½Π° ΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π²ΡΡΠ΅ Π² ΡΡΠ°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΡΡΡΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ β 6,2% ΠΎΡ ΠΎΠ±ΡΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΠΆ, Π² ΠΠ²ΡΠΎΠΏΠ΅ Π΄ΠΎΠ»Ρ ΡΠΏΡΠΎΡΠ° Π΅Π΄Π²Π° Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π°Π΅Ρ Π΄Π²ΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π½ΡΠΎΠ².
ΠΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΡΠΈ ΠΈΠ·ΡΡΠΊΠ°Π½Π½ΡΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌ Π±ΡΡΠΈΠΊΠ΅, Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ ΡΠ΅Π½Π° Π²Π°ΡΡΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡ 4.000 ΡΡΠ±Π»Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ Π±Π°ΡΠ½ΠΎΡΠ»ΠΎΠ²Π½ΡΡ ΡΡΠΌΠΌ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡΠΎΡΡ ΡΡΡΡΡΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π»Π°ΡΠΎΠ² ΠΈ Π²ΡΡΠ΅.
ΠΠ°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π±ΡΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ², Π²ΡΠΏΡΡΠΊΠ°ΡΡΠΈΡ ΠΊΡΠ²Π΅:
ΠΠΈΠ½Π° ΠΊΡΠ²Π΅: ΡΡΠΎ ΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅
ΠΡΠΊΡΡΠ²Π°Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΈΠ΅ ΠΈΠ·ΡΡΠΊΠ°Π½Π½ΡΡ Π²ΠΈΠ½Π½ΡΡ Π°ΡΡΠ°ΠΌΠ±Π»ΡΠΆΠ΅ΠΉ, Π²Ρ Π³Π°ΡΠ°Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡΠ΅ΡΡ Ρ Π±ΡΡΡ ΠΊΡΠ²Π΅. ΠΡΠΎ ΠΎΡΠΎΠ±Π°Ρ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΡ ΠΊΡΠΏΠ°ΠΆΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ², ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΡΡ ΡΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΡΡ Π΄Π΅Π³ΡΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠΈΡΡ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΌΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΠΈΡΠ΅Π»Ρ ΠΌΠ°ΡΡΡ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ ΠΈ ΡΡΠΊΠΈΡ ΠΊΡΠ°ΡΠΎΠΊ. ΠΡΠΈΡΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²ΠΈΡΠ΅Π»Ρ ΡΠ΅Π³ΠΌΠ΅Π½ΡΠ°, Π±ΡΠ΄Ρ ΡΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ΅, ΠΏΡΠ΅ΠΌΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π³Π°ΡΠ°Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π°ΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠΌ ΡΠΎ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌΠΈ Π½Π΅ΠΏΡΠ΅Π²Π·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ.
Π§ΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΡΠ²Π΅?
ΠΡΠ²Π΅ β ΡΡΠΎ ΠΎΡΠΎΠ±Π°Ρ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΡ Π²ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π³Π°ΡΠ°Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎ ΠΎΡΠΊΡΠΎΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΌ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ ΠΌΠ°ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΡ Π²ΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠΉ Π² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ Π΄Π΅Π³ΡΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ. ΠΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π΄Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΡΡΠΈΡΠ°Π»ΠΈΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡΡ ΡΡΡ ΠΈΡ Π²ΠΈΠ½, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ Π²ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΠ²ΠΈΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΎΡΡ ΡΡΠΊΠΎΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅. ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ Π±ΡΠ°Π»ΠΈΡΡ ΡΠΎΡΡΠ° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π°, Π²ΡΡΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Π¨Π°ΠΌΠΏΠ°Π½Ρ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ»ΠΎ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΡΠ°ΠΌΡΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΈ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ.
Π Π½Π°ΡΠΈ Π΄Π½ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ cuvee Π½Π° Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΡΠ°Π·Ρ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ. ΠΠ° ΡΠ·ΡΠΊΠ΅ ΠΎΠΏΡΡΠ½ΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΎΠ² ΠΊΡΠ²Π΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΡΠΎΠΊ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠΆΠΈΠΌΠ°. Π’ΠΎ Π΅ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Ρ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° Π±Π΅ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΡΡΠ»ΠΎ, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠΌ ΠΎΡΠΆΠΈΠΌΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡΠ΅ΡΡΠΎΠΌ. ΠΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠ΅ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΠΈ, ΡΡΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄Π°Π΅ΡΡΡ ΠΈ ΡΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ.
Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅, Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΡ ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π΅ cuvee, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅Π»ΠΎ ΡΡΠ²Π΅ΡΠΆΠ΄Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΡΠΎ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΡΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡΡ ΡΡΠ°ΡΡΡ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΡ Π°ΡΡΠ°ΠΌΠ±Π»ΡΠΆΠ΅ΠΉ. ΠΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ ΠΏΡΡΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π² Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π½ΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. ΠΠ°Π»Π΅Π΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ΠΎΡΠΏΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²ΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΡ, Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ°ΡΡ Π² ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅.
Π Π°ΡΡΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ²Π°Ρ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΊΠΈ, Π²Ρ ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π±Ρ ΠΈ ΡΠΎΡ ΡΠ°ΠΊΡ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ Π³ΠΎΡΠ΄ΡΠΌ Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡΠΈ ΡΠ΅Π»ΡΡ Π»ΠΈΠ½Π΅ΠΉΠΊΡ ΠΏΡΠ΅ΠΌΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ cuvee. ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΎ Π»ΡΡΡΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π½ΡΠ΅ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π΄Π°Π½Π½ΡΡ Π½Π°Π΄ΠΏΠΈΡΡ Π½Π° Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠ°Ρ ΡΠ²ΠΎΠ΅Π³ΠΎ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΡΠ½Π΅ΠΉ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΊΡΠ²Π΅ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΡΡΡ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° ΠΈ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΡΠΏΠ°ΠΆΠΈ ΡΡΡ ΠΈΡ ΡΠΈΡ ΠΈΡ Π²ΠΈΠ½.
ΠΠΈΠ·ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΡΠ΅Π³ΠΌΠ΅Π½ΡΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΡΠ°ΠΌΡΠΌ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΡΠΌ, ΠΎΡ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎ-ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ ΡΡΠΊΠΎ-Π·ΠΎΠ»ΠΎΡΠΈΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΡΠΎΠ»ΠΎΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ. ΠΡΠ΅ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Ρ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ.
ΠΡΠΎΠΌΠ°Ρ
Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π»Ρ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π°ΡΡΠ°ΠΌΠ±Π»ΡΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π»ΡΡΡΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»Ρ, Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΠ°Ρ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π½Π΅ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ, ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ.
ΠΠ°ΡΡΡΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΡΠ½Π΄Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ Π²ΡΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ³ΡΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡΠΈΠ΅ΠΉ ΡΠ»Π΅ΠΉΡΠΎΠ², ΡΡΠ΅Π΄ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΠΈΡΠ΅Π»Ρ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ ΡΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π°.
ΠΠ°ΠΊ Π²ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ Π°ΡΡΠ°ΠΌΠ±Π»ΡΠΆ
ΠΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ°Ρ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΊΡΠ²Π΅, Π±ΡΠ΄ΡΡΠ΅ Π±Π΄ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Ρ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠΉ Π°Π»ΠΊΠΎΡΡΠ½ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»ΠΎΠΊ. ΠΠΎΠ½ΡΡΠ°ΡΠ°ΠΊΡ ΡΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠΈΡΡ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π½Π° Π»ΡΠ±ΠΎΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡΠΉ Π±ΡΠ΅Π½Π΄, Π° ΡΡΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈ Ρ Π°Π»Π°ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊ Π²ΡΠ±ΠΎΡΡ Π²Ρ ΡΠΈΡΠΊΡΠ΅ΡΠ΅ ΡΡΠΎΠ»ΠΊΠ½ΡΡΡΡΡ Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ Π²ΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎ ΠΊΡΠΏΠ°ΠΆΠ΅. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·ΠΎΡΠ»ΠΎ, Π² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ Π²ΡΠ±ΠΎΡΠ° ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΡ:
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ
ΠΡ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ ΠΏΡΠ΅Π·Π΅Π½ΡΡΠ΅ΡΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Π½Π° ΡΡΠΎΠ», Π½Π°ΠΏΡΡΠΌΡΡ Π·Π°Π²ΠΈΡΡΡ ΠΎΠ±ΡΠΈΠ΅ Π²ΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡ Π΄Π΅Π³ΡΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ. Π Π°Π·Π»ΠΈΠ² cuvee brut ΠΎΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π² Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ·ΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ Π½Π° ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠΆΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡΡ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΡΡ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π½ΠΎΡΠΊΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ°, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π΅ΡΠΎΠ²ΡΡ Π³Π°ΠΌΠΌΡ, ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠΌΠΎΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ.
Π§ΡΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠΈ, ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ ΠΊΡΠ²Π΅ Π»ΡΡΡΠ΅ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠ΅Π½ΡΠΊΠΎ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΌ. ΠΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Ρ ΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 6-8 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ².
Π‘ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ
ΠΡΠ±ΠΎΡ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π°ΡΡΡΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊ cuvee ΠΎΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ. ΠΠΏΡΡΠ½ΡΠ΅ Π΄Π΅Π³ΡΡΡΠ°ΡΠΎΡΡ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ ΠΊ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΡΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌ ΡΠ΅Π³ΠΌΠ΅Π½ΡΠ° Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ Π·Π°ΠΊΡΡΠΊΠΈ, ΠΊΡΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΠΈΠ½Ρ, ΡΡΡΠΊΡΡ ΠΈ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡΡ. ΠΡΠΈΡΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ ΡΠ΅Π³ΠΌΠ΅Π½ΡΠ° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π΄ΠΈΠΆΠ΅ΡΡΠΈΠ²Π°, Π½ΠΎ ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ²Π°.
ΠΡΡΠ³ΠΈΠ΅ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΡ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ
ΠΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ cuvee ΡΠ°Π΄ΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΈΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΏΡΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π³ΠΈΠ±ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π΄Π΅Π³ΡΡΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ. ΠΠ½ΠΈ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°ΡΡ Π½Π΅ΡΡΠΈΠ²ΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΡ.
ΠΠ°ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠΎΠ²Π°Π²ΡΠΈΡΡ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡΠΎΠΌ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ ΠΈΠ· ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΡ Π²ΠΈΠ½ ΠΊΡΠ²Π΅ Π²ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ, ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠΈΡΡ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ ΠΡΡΠ΅Π²Π½ΡΠΉ ΠΏΠΎΡΠ΅Π»ΡΠΉ, ΠΠΈΠ»Π»Π΅Ρ, ΠΡΠΈΠ·ΠΈΠ°Π½Π° ΠΈ ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½Π°. ΠΠ»Ρ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΡΡ ΠΆΠ΅ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΠΎΠ² ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡΡ Π§ΠΈΠΊΠ°Π³ΠΎ, ΠΠΎΠ·Π΄ΡΡΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ° ΠΈ ΠΠΈΠΌΠΎΠ·Π°.
ΠΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π±ΡΠ²Π°ΡΡ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°
Π‘ΡΡΠ΅ΠΌΡΡΡ ΡΠΆΠ΅ ΡΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡΡΡΡ Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ ΠΊΡΠ²Π΅, Π²Ρ, Π·Π°ΠΉΠ΄Ρ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½, ΠΎΡΠΊΡΠΎΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ Π²Π½ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ Π±ΡΠΊΠ΅ΡΠ°ΠΌΠΈ. Π§ΡΠΎΠ±Ρ Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΠ³Π°Π΄Π°ΡΡ Π² Π²ΡΠ±ΠΎΡΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°, ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ°ΡΡ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠ΅ Π°ΡΡΠ°ΠΌΠ±Π»ΡΠΆΠΈ:
ΠΡΡΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΠΏΡΠ°Π²ΠΊΠ°
ΠΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΊΡΠ²Π΅ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡ Π² Π½Π°ΡΠ°Π»Π΅ XIX Π²Π΅ΠΊΠ°. ΠΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΈΡ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π΄Π»Ρ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. ΠΠ΅ΡΠ²ΡΠΉ ΠΆΠ΅ ΠΏΡΠ΅ΠΌΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π±Π»Π΅Π½Π΄ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π» ΡΠ²Π΅Ρ Π² 1876 Π³ΠΎΠ΄Ρ. ΠΡΠΎ Π±ΡΠ»ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ Β«ΠΡΠΈΡΡΠ°Π»ΡΒ», ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡΡΠ° ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡΠ»Π° ΡΠ°Π·ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π° ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΠ»Π΅ΠΊΡΠ°Π½Π΄ΡΠ° II.
Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠΌ Π·Π° ΡΡΠΈΠΌ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠΌ, Π² 1921 Π³ΠΎΠ΄Ρ Π΅ΡΠ΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²ΠΈΡΠ΅Π»Ρ cuvee Π½Π°Π΄Π΅Π»Π°Π» ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΌΠ°. Π Π΅ΡΡ ΠΈΠ΄Π΅Ρ ΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ ΠΎΠΏΡΡΠ½ΡΠΌ Π΄Π΅Π³ΡΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ°ΠΌ Dom PΓ©rignon 15-Π»Π΅ΡΠ½Π΅ΠΉ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ. Π‘Π΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ Π²ΠΈΠ½Π° Ρ ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΠ²Π΅ Π²ΡΠΏΡΡΠΊΠ°ΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Π½Π° ΡΡΠ½ΠΊΠ΅, ΠΈ Π΄Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΡΡΡ Π² ΡΠ°ΠΌΡΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΡΠ΅Π³ΠΌΠ΅Π½ΡΠ°Ρ .
Π‘ΠΎΠ³Π»Π°ΡΠ½ΠΎ ΡΡΠ°ΡΠΈΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ Π΄Π°Π½Π½ΡΠΌ, ΠΈΠ· 4 ΡΡΡ. ΠΊΠ³ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π° ΡΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2050 Π»ΠΈΡΡΠΎΠ² ΠΊΡΠ²Π΅.
Π§ΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ Cuvee. Π Π°Π·Π±ΠΈΡΠ°Π΅ΠΌ Π½Π°Π΄ΠΏΠΈΡΡ Π½Π° Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠ΅
ΠΡΠ°ΠΊ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ. Π§ΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ Β«ΠΊΡΠ²Π΅Β»?
Π‘Π°ΠΌΠΎ ΡΠ»ΠΎΠ²ΠΎ Ρ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Β«Π±ΠΎΡΠΊΠ°Β». ΠΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌ, ΡΠ΅ΡΡΡΠ΅ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½Ρ. Π ΡΠΆ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΊ Π±ΠΎΡΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ β ΡΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π²Π°ΠΌ.
ΠΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ΅. ΠΡΠ²Π΅ Ρ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΎΠ² ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠΎΠΊ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠΆΠΈΠΌΠ°. Π’ΠΎ Π΅ΡΡΡ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠΏΠ΅Π»ΡΠ΅ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ Π±ΡΠΎΡΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡΠ΅ΡΡ, ΠΈ Π²ΠΎΡ ΠΏΠ΅ΡΠ²Π°Ρ ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ²ΡΠ΅ΠΉΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ β ΡΡΠΎ ΠΈ Π΅ΡΡΡ ΠΊΡΠ²Π΅. ΠΡΠΎ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π»ΠΈΡΡ 50% ΠΎΡ ΠΈΡΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠ° ΡΡΡΡΡ. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡΡΠ»ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π±ΡΠΊΠ²Π°Π»ΡΠ½ΠΎ Β«Π΄ΠΎΠΆΠΈΠΌΠ°ΡΡΒ» ΠΈΠ· ΠΆΠΌΡΡ Π°. ΠΠ»Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΡΠ²Π΅ Π³ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ, ΡΠΏΠ΅Π»ΡΠ΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π»ΠΎΠΏΠ°ΡΡΡΡ ΠΈ Π΄Π°ΡΡ ΡΠΎΠΊ ΠΎΡ ΠΌΠ°Π»Π΅ΠΉΡΠ΅Π³ΠΎ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ.
ΠΡΠΎΡΠΎΠ΅. ΠΡΠ²Π΅ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΡ Π²ΠΈΠ½ Ρ ΠΏΡΠΎΡΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈ. Π ΡΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡ ΡΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π²ΠΈΠ½Π½ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΡΠ°Ρ Π°Ρ, ΠΎΡΠΏΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ Π½Π° Π²ΡΠΎΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΡ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅.
Π’ΡΠ΅ΡΡΠ΅, ΠΊΡΠ²Π΅ β ΡΡΠΎ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ° Π΄Π»Ρ Π»ΡΡΡΠΈΡ Π²ΠΈΠ½, ΡΠΎ Π΅ΡΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ ΠΏΠΈΡΡΡ Β«ΠΊΡΠ²Π΅Β» Π½Π° ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠ΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΡΡΠΎ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΎΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠ½Π΅ΠΉΠΊΠΈ. Π‘ΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΠΌ, ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΎ. Π ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ, Π΄Π»Ρ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΊΡΠΏΠ°ΠΆ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄.
Π ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ Ρ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΌ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΊΡΠ²Π΅ β ΡΡΠΎ Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΡΠ΅ΡΡΠΈΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· Π»ΡΡΡΠΈΡ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π¨Π°ΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈ. ΠΠ΅ΡΠ²ΡΠΌ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΌ, ΡΠ΄ΠΎΡΡΠΎΠΈΠ²ΡΠΈΠΌΡΡ Π½Π°Π΄ΠΏΠΈΡΠΈ cuvee, Π±ΡΠ» ΠΠΎΠΌ ΠΠ΅ΡΠΈΠ½ΡΠΎΠ½. Π‘Π΅ΠΉΡΠ°Ρ, ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎ, ΠΊΡΠ²Π΅ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΡΡΡ ΡΠ°ΡΠ΅. ΠΠΎ, ΠΊΡΡΠ°ΡΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ -ΡΠΎ ΡΡΡΠΎΠ³ΠΈΡ ΡΠ΅Π³Π»Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² Π΄Π»Ρ Π²ΠΈΠ½ cuvee Π½Π΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠΌΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡΡΡΠΎΠΌ, ΡΠ°ΠΊ ΠΈ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ.
ΠΡ, ΠΈ ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ° cuvee Π½Π΅ ΡΠ΅Π³Π»Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π° Π½ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΡΡΡΠ°Π½Π΅, ΠΎΠ½Π° ΡΡΡΠ°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π½Π° ΡΡΠΌΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΡΠ΅, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Π°Ρ Π½Π°Π΄ΠΏΠΈΡΡ Π½ΠΈΡΠ΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π³Π°ΡΠ°Π½ΡΠΈΡΡΠ΅Ρ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡΡ ΠΎ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°Ρ . Π Π°Π½Π΅Π΅ Π΅ΡΠ΅ Π±ΡΠ»ΠΎ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈ Π²ΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΠΊΡΠ²Π΅. ΠΡΠ°Π²Π΄Π°, ΡΠ΅ΠΉΡΠ°Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π·Π³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅Ρ. ΠΠ°ΡΠΎ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ»ΠΎΡΡ Β«ΠΏΡΠ΅ΡΡΠΈΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΡΠ²Π΅Β». ΠΠΎΡ ΡΡΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎ β ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΡΠΊΡΡΡΡΠ²Π°. ΠΠ΄Π΅ΡΡ ΠΈ ΠΎΡΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ, ΡΠΊΡΠΊΠ»ΡΠ·ΠΈΠ²Π½ΡΠΉ Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½, ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΎΡ ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡΡ Ρ ΡΠ΄ΠΎΠΆΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ², Π° ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΡΠ°ΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈ. Π‘Π»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ, Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΡΠΊΡΠΊΠ»ΡΠ·ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅.
Π§ΡΠΎ Π»ΡΠ±ΠΎΠΏΡΡΠ½ΠΎ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΈΠ·Π½Π°ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½ Β«ΠΊΡΠ²Π΅Β» ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ»ΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π΄Π»Ρ Π²ΠΈΠ½, ΠΏΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ β ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΌ, ΡΠΎ ΡΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ Π΄Π°Π½Π½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠΈΡΡ Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅, Π½Π° ΡΠ»Π΅, Π½Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΊΠ΅. ΠΡ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΠΈΡΠ΅, Π½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π΅. ΠΠΎ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ ΡΡΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π»ΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ², Π° Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡΠΎΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ.
ΠΠΎΠΊΡΠΏΠ°ΡΡ Π²ΠΈΠ½Π° Β«ΠΊΡΠ²Π΅Β» ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ β ΡΠ΅ΡΠ°ΡΡ, ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎ, Π²Π°ΠΌ. Π Π²ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π½Π° ΡΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΊΡΡ Π²Ρ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ WineStreet.
ΠΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΡΡΠ°ΡΡΠΈ ΠΈΠ· ΡΡΠ±ΡΠΈΠΊΠΈ Β«ΠΠ½ΡΠΈΠΊΠ»ΠΎΠΏΠ΅Π΄ΠΈΡ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡΒ»
Π‘ΠΊΠ°Π·Π°ΡΡ ΡΠΏΠ°ΡΠΈΠ±ΠΎ Π·Π° ΠΏΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΡΠ΅Π½Π΄Π° ΡΠ΅ΠΊΠΈΠ»Ρ Herradura Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»ΡΡΠ°Ρ, Π° ΡΠΎΡΠ½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠ²Π΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΡΠΊΠ°Π·Π°Π»Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»Ρ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ, Π½Π° ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΠ»ΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡΡ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄. ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠ²Ρ ΠΈ Π½Π°ΡΠ΅Π» Π±ΡΠ΄ΡΡΠΈΠΉ Π³Π»Π°Π²Π° ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Ρ ΡΠ΅ΠΊΠΈΠ»Ρ Π€Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ°Π½ΠΎ Π ΠΎΠΌΠΎ.
ΠΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄ ΠΠ·Π°Π±Π΅Π»Π»Π°, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡΠΉ, ΡΠ°ΠΌΡΠΉ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠΉ Ρ Π½Π°Ρ Π² ΡΡΡΠ°Π½Π΅. ΠΡ, ΠΈ Π² ΠΠΎΠ»Π΄Π°Π²ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡΠΉ. Π ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΌΡ ΠΈ Π±ΡΠ°ΡΡΡ-ΠΌΠΎΠ»Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π΅ Π΅ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΠ·Π°Π±Π΅Π»Π»Ρ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΎΠ± ΡΡΠΎΠΌ ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅.
Π¨Π°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ β ΡΡΠΎ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π²ΡΠ΅ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΌ. Π Π°Π·Π½ΠΈΡΠ° Π»ΠΈΡΡ Π² ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΌ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π»ΠΈΡΡ ΡΠΎ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π²ΠΎ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΈΠ½ΡΠΈΠΈ Π¨Π°ΠΌΠΏΠ°Π½Ρ.
ΠΡΠ²Π΅ (Cuvee) β ΡΡΠ°ΠΊΡΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π°Π΄ΠΏΠΈΡΠΈ Π½Π° ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠ΅ Ρ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ
Π‘Π°ΠΌΠΎ ΡΠ»ΠΎΠ²ΠΎ cuvee ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Ρ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Β«Π±ΠΎΡΠΊΠ°Β», ΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ, Π²ΡΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½Π° (Π° ΠΈΡ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌ ΡΠ΅ΡΡΡΠ΅) ΡΠ°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π°ΡΠ΅ ΡΠ²ΡΠ·Π°Π½Ρ Ρ Π±ΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠΎΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ ΠΈ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ². ΠΡ ΡΠ°Π·Π±Π΅ΡΠ΅ΠΌΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Π°Ρ Π½Π°Π΄ΠΏΠΈΡΡ Π½Π° ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠ΅ Ρ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΌ.
ΠΠΎ-ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ , Π½Π° ΡΠ·ΡΠΊΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΎΠ² ΠΊΡΠ²Π΅ β ΡΡΠΎ ΡΠΎΠΊ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠΆΠΈΠΌΠ°. ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠΏΠ΅Π»ΡΠ΅ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ Π±ΡΠΎΡΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡΠ΅ΡΡ, ΠΏΠ΅ΡΠ²Π°Ρ ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ²ΡΠ΅Π³ΠΎΡΡ ΡΡΡΠ»Π° Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ cuvee ΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 50% ΠΎΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠ° ΠΈΠ·Π½Π°ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΡΡ (ΠΏΠΎ Β«ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ½Π°ΠΌΒ» ΠΈΠ· 4000 ΠΊΠ³ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡΡΡ 2050 Π» ΠΊΡΠ²Π΅). Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡΡΠ»ΠΎ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½Π΅Π΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½Π΅Π΅, ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½ΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ (Β«Ρ Π²ΠΎΡΡΒ»), ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΠ°ΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Π³ΡΡΠ±ΠΎΠ²Π°ΡΡΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ.
ΠΠ»Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠΆΠΈΠΌΠ° Π½Π΅ Π³ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°ΡΡΠ΅, Π·Π°Π²ΡΠ»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΎΡΡΠΈΠ²ΡΠΈΠ΅ΡΡ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ: Π² Ρ ΠΎΠ΄ ΠΈΠ΄ΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ°ΠΌΡΠ΅ Π·ΡΠ΅Π»ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄ΠΈΠ½Ρ, Π»ΠΎΠΏΠ°ΡΡΠΈΠ΅ΡΡ ΠΎΡ ΠΌΠ°Π»Π΅ΠΉΡΠ΅Π³ΠΎ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π·ΡΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ Π΄ΠΎ ΠΏΡΠ΅ΡΡΠ° Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠΎΠΊ Π½Π΅ Π½Π°ΡΠ°Π» ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡΡΡΡ ΡΠ°Π½ΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.
ΠΠ· ΠΎΡΡΠ°Π²ΡΠ΅Π³ΠΎΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΊΡΠ²Π΅ ΠΆΠΌΡΡ Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ Π΅ΡΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ° β Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅, ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡΠΆΠΈΠΌ ΠΈΠ΄Π΅Ρ Π½Π° ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ΠΈΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ².
ΠΠΎ-Π²ΡΠΎΡΡΡ , ΠΊΡΠ²Π΅ β ΡΡΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΡ Π²ΠΈΠ½ Ρ ΠΏΡΠΎΡΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠ°ΡΡΠΈΡΠΌΠΈ. Π ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π²ΠΈΠ½Π½ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΡΠ°Ρ Π°Ρ, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ΅Π³ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΎΡΠΏΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π° Π²ΡΠΎΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΡ (Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅) β ΡΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°, Π² ΡΠ°ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, Π¨Π°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅.
Π-ΡΡΠ΅ΡΡΠΈΡ , Π²ΠΈΠ½ΠΎ cuvee β ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ° ΡΠ°ΠΌΡΡ Π»ΡΡΡΠΈΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ² ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°. ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠΎΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½ Π½Π° ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠ΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΎΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠ½Π΅ΠΉΠΊΠΈ: Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΎ, ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π»ΡΡ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΡΠΉ Π±Π»Π΅Π½Π΄ (ΠΊΡΠΏΠ°ΠΆ) ΡΠΎΡΡΠΎΠ².
Π¨Π°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΡΠ²Π΅ β ΡΠ°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ, ΠΏΡΠ΅ΡΡΠΈΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ΠΎΠ΅ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΡΠ½Π΅ΠΉ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π»ΡΡΡΠΈΡ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π¨Π°ΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈ. ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΊ ΡΡΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΡΡ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡΠΉ Dom Perignon (Π±ΡΠ΅Π½Π΄ Π±ΡΠ» ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠΌ, ΡΠ΄ΠΎΡΡΠΎΠΈΠ²ΡΠΈΠΌΡΡ Π½Π°Π΄ΠΏΠΈΡΠΈ cuvee Π½Π° Π»Π΅ΠΉΠ±Π»Π΅) ΠΈ Canti. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡΠΈΠΌ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΊΡΠΏΠ°ΠΆ ΡΡΡ ΠΈΡ ΡΠΈΡ ΠΈΡ Π²ΠΈΠ½, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΡΠ»ΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ. ΠΠ° ΡΡΠ½ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠΈΡΡ ΠΈ ΠΊΡΠ²Π΅ Π±ΡΡΡ (Champagne Jacquesson & Fils), ΠΈ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ cuvee (Casaldomo Dolce), ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ Π²Π°ΡΠΈΠ°ΡΠΈΠΈ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΎΡΠΈΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅Π³Π»Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² Π½Π° ΡΡΠΎΡ ΡΡΠ΅Ρ Π½Π΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠΌΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΎ.
Dom Perignon β ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ²ΡΠ΅Π΅ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΡ cuvee
ΠΠΎΠΌΠ½ΠΈΡΠ΅, ΡΡΠΎ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ² Cuvee Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ ΡΠ΅Π³Π»Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π° Π½ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΡΡΡΠ°Π½Π΅ ΠΌΠΈΡΠ° ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π½Π° ΡΡΠΌΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π½Π΅ Π³Π°ΡΠ°Π½ΡΠΈΡΡΠ΅Ρ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ² Π²ΠΈΠ½Π°.
Π Π°Π½ΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΠ»ΠΎ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠΈΡΡ ΡΠΎΡΠΌΡΠ»ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΡ Β«ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ΅Β» ΠΈ Β«Π²ΡΠΎΡΠΎΠ΅Β» ΠΊΡΠ²Π΅ (ΠΏΠΎ ΡΡΡΠΈ β Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ), Π½ΠΎ ΡΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π·Π³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅Ρ. ΠΠ°ΡΠΎ Π΅ΡΡΡ Β«ΠΏΡΠ΅ΡΡΠΈΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΡΠ²Π΅Β»: ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ β Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠ΅Π΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΡΠΊΡΡΡΡΠ²Π°. ΠΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΎΡΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠΊΡΠΊΠ»ΡΠ·ΠΈΠ²Π½ΡΠΌ Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΌ ΡΠ°ΡΡ, Π½Π΅ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΎ ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ ΡΠΈΡΡΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡΠ΅ Ρ ΡΠ΄ΠΎΠΆΠ½ΠΈΠΊΠΈ, Π° ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠ°ΡΡΠΈΠΈ Π²Π΅ΡΡΠΌΠ° Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊ, ΠΈΠ½Π°ΡΠ΅ Π½Π΅ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π±ΡΠ΅Π½Π΄Π° β ΡΠΊΡΠΊΠ»ΡΠ·ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ.
ΠΠ΅ΡΠΌΠΎΡΡΡ Π½Π° ΡΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΈΠ·Π½Π°ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΠ»ΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΊ Π²ΠΈΠ½Π°ΠΌ (ΠΏΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ β Π¨Π°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠΌΡ), ΡΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΡ cuvee ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠΈΡΡ ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅, ΠΈ Π½Π° ΡΠ»Π΅, ΠΈ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΊΠ΅, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π΅. Π§Π°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π»ΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ², Π° Π½Π΅ Β«ΠΌΠΎΠ½ΠΎΡΠΎΡΡΒ».
ΠΠΈΠ½Π° ΠΡΠ²Π΅: ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ Π²ΠΊΡΡΠ°
Π§ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠΈ β ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΈΡΡΠ°Π» Π΄Π»Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠ° Π±Π»Π°Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°. ΠΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡΠΈ Π²ΡΠ±ΠΎΡΠ΅ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠ΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠΈΡΡ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΎΠ΅ ΡΠ»ΠΎΠ²ΠΎ Β«CuveeΒ». Π ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΎΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ Β«Π±ΠΎΡΠΊΠ°Β», Π½ΠΎ ΡΠ΅ΡΡ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΠΈΠ΄Π΅Ρ ΠΎ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠ΅. Π§Π°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Β«ΠΊΡΠ²Π΅Β» ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°ΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΡΡΡΠ»Π° Π²ΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°. Π£ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½Π° cuvee Π½Π΅ ΡΠ°ΠΌΠ°Ρ Π΄ΡΠ΅Π²Π½ΡΡ, Π½ΠΎ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½Π°Ρ ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΡ.
ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ»ΠΎΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ΅ ΠΊΡΠ²Π΅
ΠΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π±Π΅Π·ΡΠΏΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π», ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π² 1876 Π³ΠΎΠ΄Ρ ΡΠΎΡΡΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠΉ ΠΈΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠΎΡ ΠΠ»Π΅ΠΊΡΠ°Π½Π΄Ρ ΡΠ΅ΡΠΈΠ» ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π·Π°ΠΊΠ°Π· Π½Π° ΡΠΊΡΠΊΠ»ΡΠ·ΠΈΠ²Π½ΡΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π±ΡΠ» Π±Ρ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π΄Π»Ρ Π½Π΅Π³ΠΎ. Π ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΡΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠΎΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π²ΠΎΡΠ° Π±ΡΠ»ΠΎ ΠΊΡΠ°ΠΉΠ½Π΅ ΠΏΡΠ΅ΡΡΠΈΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Β«ΠΡΠΈΡΡΠ°Π»ΡΒ» ΠΎΡΠΎΠ±ΡΠ°Π»ΠΈ ΡΠ°ΠΌΡΠ΅ Π»ΡΡΡΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° Π²ΠΈΠ½Π°. Π’Π°ΠΊ ΡΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠ° Β«ΠΡΠΊΡΒ».
Π ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΌΠ°ΡΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ cuvee Π±ΡΠ»ΠΎ Π·Π°ΠΏΡΡΠ΅Π½ΠΎ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ β Moet&Chandon. Π 1921 Π³ΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠΌ Dom Perignon, Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠ° ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡΠ»Π° 15 Π»Π΅Ρ! ΠΡΠΎΡ Π±ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°Π½ ΡΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ ΡΡΠ°Π»ΠΎΠ½Π½ΡΠΌ, Π° ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½ ΠΊΡΠ²Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΡΠ°ΠΌΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ, ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΡΡ ΡΠ°ΠΊ ΡΠ²ΠΎΡ Π»ΡΡΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΡ.
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ cuvee
ΠΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Π΅ΡΡΡ Ρ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΠ° ΡΠ±ΠΎΡΠ° ΡΡΠΎΠΆΠ°Ρ. Π ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Ρ ΡΠΎΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΠ΅Π»ΡΠ΅, Π²ΡΠ·ΡΠ΅Π²ΡΠΈΠ΅ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΡΠ°ΡΠ°ΡΡΡΡ Π°ΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΡΡΠ°Π½ΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΊ ΠΌΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ. ΠΠ΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ½Ρ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΊ Π½Π°ΡΠ°Π»Ρ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ, Π° ΡΡΠΎ Π½Π΅ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° Π΄ΠΎΠΏΡΡΡΠΈΠΌΠΎ. ΠΠ· ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ ΡΠ³ΠΎΠ΄ ΡΡΡΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Π² ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ Π°ΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠΆΠΈΠΌΠ°. Π ΠΏΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠΊΠ»Π°Π΄ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡΠΈΠ»ΠΈΠ΅. Π ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΅ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Ρ Π±Π΅Π·ΡΠΏΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΡΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
ΠΠ· ΠΆΠΌΡΡ Π°, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π²ΡΠΆΠΈΠΌΠΊΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ Π²ΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΠΈ ΡΡΠ΅ΡΡΠ΅ ΡΡΡΠ»ΠΎ Π² Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠ΅. ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ ΠΏΡΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Β«Π²ΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΠΊΡΠ²Π΅Β» ΠΈ Β«ΡΡΠ΅ΡΡΠ΅ ΠΊΡΠ²Π΅Β», Π½ΠΎ Π² ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ΄ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ. ΠΡΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π·ΡΠ΅Π²ΡΠ΅ΠΉ ΠΈ ΡΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π±ΡΠΎΠ΄ΠΈΠ²ΡΠ΅ΠΉ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ Π² ΡΠ°Π½ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π³Π½ΠΈΠ»ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΡΠ»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄ΠΈΠ½Ρ. Π‘ΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»Π° Π²ΡΠΆΠΈΠΌΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°. Π ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ²Π°ΡΡΠΌ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠΏΠΊΠΈΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ. Π£ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° Π½Π° ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠ΅ Π½Π΅ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠΈΡΡ ΡΠ»ΠΎΠ²ΠΎ cuvee.
ΠΠ»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²Π½Π°Ρ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ
Π’Π΅ΡΠΌΠΈΠ½ Β«ΠΊΡΠ²Π΅Β» Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΌΡ Π²ΠΈΠ½Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Ρ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΠΏΠ°ΡΡΠΈΡΠΌΠΈ. Π ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΊΡΠΏΠ°ΠΆ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ ΡΠ°Ρ Π°Ρ, Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ ΠΎΡΠΏΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²ΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΡ. ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°, Π½Π° ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠΈΡΡ ΡΠ»ΠΎΠ²ΠΎ cuvee.
ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½ Β«ΠΊΡΠ²Π΅Β» ΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ Π²ΠΈΠ½, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΠΌΡΡ Π»ΡΡΡΠΈΡ Π² ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΌ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅. ΠΡΠ»ΠΈΡΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠ°, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² Π΄Π»Ρ ΠΊΡΠΏΠ°ΠΆΠ°. ΠΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΡΡΠΎΠΈΡ ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅Π³Π»Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΠ° Π΄Π»Ρ cuvee Π½Π΅Ρ Π½ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅. ΠΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡΠΎΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ΅ΡΠ°Π΅Ρ, ΠΊΠ°ΠΊΠ°Ρ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΡ Π΄ΠΎΡΡΠΎΠΉΠ½Π° ΡΡΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΠΈ, Π° ΠΊΠ°ΠΊΠ°Ρ Π½Π΅Ρ. ΠΠΎ ΡΡΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½Π΅ ΠΎΠ³ΡΠΎΠΌΠ½ΡΡ ΡΠΎΠ»Ρ ΠΈΠ³ΡΠ°Π΅Ρ ΡΠ΅ΠΏΡΡΠ°ΡΠΈΡ Π±ΡΠ΅Π½Π΄Π°. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ ΡΠΊΠ°Π·Π°Π» Π½Π° Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠ΅ cuvee, ΡΠΎ Π² ΡΡΠΊΠ°Ρ ΠΏΠΎΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠ°ΡΠ΅Π»Ρ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ. ΠΡΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π·Π΅Ρ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΡΠΈ Β«ΠΏΡΠ΅ΡΡΠΈΠΆ ΠΊΡΠ²Π΅Β» ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°. ΠΠ»Ρ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ² ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠΊΡΠΊΠ»ΡΠ·ΠΈΠ²Π½ΡΡ Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΡ, Π° ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΡ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠ΅ Ρ ΡΠ΄ΠΎΠΆΠ½ΠΈΠΊΠΈ.