ланч бокс что это такое
Ланчбоксы. Мой европейский опыт
Ланчбокс – это, в буквальном переводе, «коробочка для обеда», небольшой специальный контейнер, куда можно сложить вкусный и полезный обед или перекус для школьника. Но в России культура ланчбоксов только начинает приживаться, поэтому многое мамы задаются вопросом: что туда положить и удобно ли будет ребенку это есть?
Сейчас, в начале самой длиной третьей четверти, мы хотим познакомить вас с опытом форумчанки Roza, которая сейчас живет в Германии и подсмотрела немало полезных приемов сборов ланчбокса у немецких мам.
Мое детство было совсем другим. Мы покупали семечки в газетном кульке и ягоды на виноградных листьях. Папа собирал абрикосы за пазуху своей рубашки, а горячий хлеб заворачивали в хлопковый платочек. Потом была школа и школьная столовая. Как только двери столовой открывались, всех ждала гречка с котлеткой и подливой, и коричневый компот из сухофруктов. Дети делились на два лагеря: тех, кто пил компот и ел сухофрукты, и тех, кто сухофрукты выкидывал. Теперь в школе все по-другому, а в европейской школе тем более.
” Такое явление как «Ланчбокс» пришло ко мне вместе с новой системой оценок и огромным мешком конфет для первоклассников на первый день в школе. Большим сюрпризом стал завтрак, а вернее его отсутствие в школьной столовой. То есть, на большой перемене каждый ребенок достает свой ланчбокс и ест перекус, принесенный из дома.
Через пару месяцев, когда и наш младший ребенок начал ходить в детский сад, оказалось, что и полдники в детском садике точно так же необходимо приносить с собой! В нашем садике есть теплое молоко, что значительно облегчает жизнь родителям, но не исключает сборов ланчбокса. Кто-то приносит обычные хлопья и ест их с молоком. Но хлопья быстро надоедают, поэтому теперь и младшенькой собираем свой ланчбокс с разнообразным перекусом.
Чем руководствуется европейская мама при сборе ланчбокса
Пищевые привычки ребенка
ЛанчБокс мы наполняем теми продуктами, которые дети едят с удовольствием, чтобы еда не отправилась в мусорный бачок.
Экологичность и эргономичность
Еду в ланчбоксе ребенок должен успеть прожевать за время перемены, при этом не запачкать себя и вещи. Максимально без фантиков и этикеток, чтобы не мусорил.
Наполнение ланчбокса
Ягоды. Ягоды полезны и их большой плюс в том, что они могут лежать в ланчбоксе целиком. Виноград, помидоры черри, смородина, черника, вишня, хурма, любимые всеми клубника и малина. Что делать, если свежих ягод нет, а привезенные издалека ‒ дорогие и невкусные? Можно подваривать замороженные летом ягоды в джем для бутерброда. Кто из нас в детстве не любил хлеб с перетертой смородиной?
Фрукты. Всеми любимые яблоки – это понятно, но давайте добавим авокадо (размятый и намазанный на хлеб), мандарины (их стоит полюбить хотя бы за дольки) и сливу.
Орехи и сухофрукты. Подойдут и перемолотые с медом в фитнес-батончики, или просто насыпанные горсточкой.
Йогурты. Это прекрасный перекус, особенно с высоким процентом жирности.
Основа. Чтобы утолить голод и напитать организм, нам нужно положить основное блюдо. Как правило, это бутерброд или выпечка. Гренки, блинчики, лаваш с сыром или рыбкой, минипицца, булочка с сосиской. Даже кусочек сала будет уместен
Оформляем обед в ланчбоксе
” Нет его! Всё, как и всегда, начинается с нас, взрослых. В нашем холодильнике появились новые для нас: горошек, стручковая фасоль и брокколи. Стараемся, прежде всего, привить себе привычку есть эти овощи. Добавляем понемногу к гарниру, чтобы постепенно почувствовать вкус новых продуктов.
Что ребенок не хочет сегодня, вполне возможно захочет завтра. Дети растут, пищевые привычки меняются. Мой сын не ел свеклу, а теперь кусочек запеченной свеклы за компанию кушает.
Напитки
Я редко разрешаю детям брать соки или морсы в пакетах. В школе дети пьют воду, а в детском саду на полдник есть молоко, вода или травяной чай на выбор.
Европейские тренды в детских перекусах
Ферментация. Сейчас на Западе просто мода на ферментацию! Но мы любим разносолы и без трендов. Квашеная капуста и соленые огурцы, та же самая свекла и морковь. 
Небольшой кусочек соленого огурчика будет вполне уместен в ланчбоксе.
Многие родители сейчас против пластика, так что ланчбоксы делают даже из стекла и металла. Много шума вокруг якобы экологичной смеси бамбука и клея и посуды на их основе. Мы по-прежнему используем пластиковые контейнеры, но я часто замечаю у родителей металлические.
Беби-размеры. Моя младшенькая обожает миниразмеры. Видимо не она одна! Беби-морковь, беби-огурчики, беби-бананы и вот теперь у нас появилась беби-паприка. В магазинах можно встретить беби-йогурт, маленькие арбузы, я уж не говорю о печеньях.
К трендам я отношу и стремление родителей соблюдать разного рода диеты. Глютен-фри, без лактозы и фруктозы, питание для детей-веганов. В любом уважающем себя ресторане и супермаркете будет предоставлен выбор продуктов питания для каждой группы людей, от макарон на рисовой муке до безлактозного молока. Этот тренд отражается и на ланчбоксах.
Как не скатиться на банальную покупную булочку?
О себе я могу сказать, что если заранее не буду продумывать наполнение ланчбокса, то я обязательно перейду на булочки. Все чаще и чаще я доверяю детям самим определить наполнение ланчбокса. Иногда они креативнее меня, и подсказывают мне новые идеи.
Прекрасных вам перекусов и приятного аппетита!
Ланч-боксы и контейнеры для еды — что лучше
Содержание
Содержание
Миллионы рабочих, школьников и туристов со времен промышленной революции ежедневно упаковывают свои обеды в контейнеры, чтобы потом насладиться вкусной пищей. Прообразом первых ланч-боксов можно считать японский бэнто — деревянный ящик с секциями для суши и риса, появившийся в начале XII века.
Современные технологии позволяют изготавливать контейнеры из стекла, пластика, металла и комбинировать различные материалы для облегчения конструкции или расширения возможностей.
Контейнеры для еды и их возможности
Емкости для еды используются для временного хранения фруктов и овощей, транспортировки, заморозки и разогрева готовых блюд. Сразу разберемся в отличиях контейнеров для еды и ланч-боксов.
В контейнерах для еды можно переносить продукты, но они не рассчитаны на тряску и могут раскрыться в самый неподходящий момент в вашей сумке.
Контейнеры бывают общего назначения и специализированные, например, лимонницы. В таких емкостях лук, лимон и другие фрукты-овощи дольше сохраняют свои полезные качества и внешний вид.
Контейнеры, созданные для хранения продуктов в холодильнике, бывают герметичные и негерметичные. Герметичность достигается за счет резиновой прокладки и может регулироваться верхним клапаном. Если нет резинового уплотнителя или фиксаторов — такой контейнер герметичным назвать нельзя.
Контейнеры с таймерами позволяют «проветрить» продукты и предотвращают образование конденсата на крышке.
Особенность ланч-боксов
В отличие от контейнеров для еды, ланч-боксы рассчитаны на транспортировку обеда. Внутреннее пространство может разделяться на несколько вертикальных или горизонтальных секций. У них привлекательный внешний вид, в комплекте к некоторым моделям идут столовые приборы.
Заморозка и разогрев
В такие пластиковые емкости можно наливать горячие первые блюда и разогревать еду в микроволновке. Перед покупкой обращайте внимание на маркировку.
Графическая маркировка контейнеров для еды
На дне каждого пищевого контейнера есть схематическое изображение основных свойств и возможностей материала, из которого он изготовлен. Цифры и пиктограммы несут массу полезной информации, если понимаешь их значение.
Изображения отличаются в зависимости от производителя — некоторые пиктограммы интуитивно понятны, другие требуют расшифровки.
Буквенно-цифровая маркировка контейнеров для еды
Материалы изготовления пищевых контейнеров
Кроме пластиковых бывают металлические и стеклянные контейнеры. У каждого вида емкостей свои преимущества и недостатки.
Стеклянные контейнеры
Плюсы: емкости из стекла легко моются, красиво выглядят, подходят для хранения еды в холодильнике и разогрева в микроволновке.
Минусы: такие контейнеры тяжелее пластиковых. Модели с пластиковой крышкой легче, но если нет маркировки «5. PP», крышку необходимо снимать при разогреве в СВЧ.
Пластиковые контейнеры
Плюсы: весят меньше, стоят недорого, занимают мало места. Хороший контейнер выдержит заморозку и разогрев в микроволновке.
Минусы: пластик со временем темнеет или желтеет, его труднее очистить от жира, он гнется и ломается. Крепления, защелки и резинки со временем снашиваются и выходят из строя.
Металлические контейнеры
Плюсы: в металлической емкости можно транспортировать первые блюда. Такие контейнеры не подвержены деформации, долго сохраняют тепло, их удобно переносить благодаря ручкам на крышке.
Минусы: нельзя разогревать в СВЧ-печи. Как правило, стоят дороже стеклянных и пластиковых.
Советы по выбору
Выбирая контейнер для первых блюд, лучше брать модели с воздушным клапаном или таймером. Если нет клапана, по мере остывания жидкости, крышка всасывается внутрь и так плотно прилегает к емкости, что ее трудно открыть. Чтобы вернуть ее в первоначальное состояние, необходимо снова разогреть содержимое контейнера.
Чтобы не соблазнять коллег запахом котлет и не оставлять за собой дорожку из борща, лучше выбрать контейнер с уплотнительным ободком — не пропускает запахов, предотвращает расплескивание содержимого.
Резьба, защелка-фиксатор или просто плотно прилегающая крышка — вариантов много, но действительно надежным можно считать только резьбу.
Защелка-фиксатор подойдет для хранения и транспортировки на небольшое расстояние: в садик, в школу, на работу. Со временем они разбалтываются, и крышка начинает отходить. Лучше выбирать модели с несколькими защелками, чтобы снизить риск случайного открывания ланч-бокса.
Плотно прилегающие крышки лишены недостатков фиксатора, но протечки не избежать, если перевернуть емкость вверх тормашками.
Резьбовое соединение крышки и емкости — походный ланч-бокс для транспортировки жидкости, часто многоуровневый, встречается крайне редко.
Когда есть возможность разогреть еду, почему бы не сделать это прямо в контейнере? Цена ланч-боксов для СВЧ не отличается от стоимости емкостей, в которых греть нельзя.
Для длительного хранения продуктов лучшего места, чем морозилка — не найти. Перед тем как отправить еду на долгое хранение, стоит убедиться, что ваш контейнер выдержит сверхнизкие температуры.
Каждый день отмывать контейнер от остатков еды — так себе удовольствие. Поэтому лучше выбрать специальные емкости, которые легко очищаются под струями теплой воды.
Ланч-бокс и контейнеры для еды схожи по внешнему виду, функционалу и возможностям. Основное отличие ланч-бокса заключается в возможности безопасно транспортировать готовую еду. Контейнеры для еды больше подходят для хранения готовых блюд в холодильнике, при необходимости их можно взять с собой.
Среди ланч-боксов встречаются модели с зонированием внутреннего пространства и многоярусные емкости, в которые можно положить несколько разных блюд. Контейнер для еды — простоя прозрачная коробочка без изысков, ланч-боксы напротив, выглядят привлекательно с эстетикой точки зрения. А что лучше — решать вам.
Правильно и вовремя питаться очень важно для каждого человека. Ланч-бокс для еды с несколькими секциями или подогревом – отличное решение для транспортировки обеда на работу или в школу. Приспособление помогает сохранить продукты свежими, поддерживает нужную температура, отличается герметичностью. Выбор моделей таких лотков очень большой, поэтому стоит внимательно ознакомиться с предложениями производителей, прежде чем купить lunch box для себя или своего ребенка.
Что такое ланч-боксы для еды
Без этого приспособления не обходятся пикники на природе, обеды в офисе или школах. Европейцы придумали lunch box, вдохновившись японским бенто-боксом. Стоит отметить, что у жителей страны восходящего солнца лоток был менее практичный и функциональный. Ланч-бокс – это пластмассовая, тканевая, металлическая или керамическая коробка, похожая на сундучок. Она может вмещать несколько небольших емкостей для разных блюд и столовые приборы.
У современного человека все меньше времени остается на полноценный прием пищи дома или в кафе, поэтому коробка для завтрака или обеда уже стала необходимостью. Большое количество лотков, которые могут протекать, плохо поддерживают температуру блюд, не сохраняют свежесть продуктов – не выход для тех, кто много времени проводит вне дома. Производители предлагают массу приспособлений для транспортировки еды – практичные, функциональные, разные по стоимости.
Пластиковая коробка
Самый простой и недорогой вариант – это коробочки из пластика с герметичными крышками. Такие модели не имеют разделителей на несколько секций. Однако потребитель хочет эргономично хранить пищу, чтобы при этом запахи и вкусы не смешивались. Современный контейнер из пластика может предусматривать несколько ярусов, и даже отделение для столовых приборов. При этом цена на такую модель вполне доступна каждому: от 200 до 1000 рублей.
Среди преимуществ пластиковых лотков для еды можно отметить следующее:
Недостатки герметичных емкостей из пластика следующие:
Нержавеющий контейнер
Гораздо практичнее пластиковых коробок металлические модели. Это могут быть вместительные сундучки, например, как Fallout Shelter (Pre-War) или модели премиум класса, которые благодаря двойному слою стали сохраняют температуру блюда до 8 часов. В зависимости от выбранного варианта стоимость ланч-бокса может варьироваться от 1500 до 5000 рублей. Удобно если устройство оснащено силиконовыми накладками, за счет обеспечивается хорошая герметичность.
Тканевый с керамическим контейнером
Некоторые используют модели в виде сумок или рюкзаков, внутри которых располагается керамический лоток. Как правило, такой вид ланч-боксов состоит из нескольких отделов, имеет секции под столовые приборы и напитки. Размер такой сумочки примерно 20х25 см. Дизайн можно подобрать яркий и красочный, что особенно понравится вашему ребенку. Сундучок для обедов имеет ручку для транспортировки.
Какие бывают ланч-боксы
Спортсменам, студентам, школьникам и людям, предпочитающим здоровое питание, стоит рассмотреть ланчбоксы. Тысячи производителей со всего света предлагают самые разнообразные модели, рассчитанные на разные категории населения. Специальные коробочки можно использовать в морозильных камерах и разогревать в микроволновых печах. Большое количество торговых компаний Москвы, Санкт-Петербурга и других городов России реализует термосы, бутербродницы, сумки оригинального дизайна и прочее.
Термо ланч-боксы для детей
Особенно актуальным вопрос покупки емкостей под еду является для родителей. Школьники и студенты нуждаются в правильном питании, поэтому девайсы с подогревом – отличное решение для них. Среди преимуществ такого вида стоит отметить абсолютную герметичность, безопасность, удобство. Как правило, модели оборудуются специальной ручкой для транспортировки, имеют дополнительные отделения для фруктов или печенья. Недостаток у такого варианта только его высокая стоимость по сравнению с пластиковыми коробками – от 800 до 5000 рублей.
Двухъярусные ланч-боксы в сумочке
Очень удобным приспособлением является сундучок под еду, предусматривающий несколько ярусов. Модель может изготавливаться из нержавеющей стали, пластика или керамики. Для удобства транспортировки емкости идут в комплекте с сумкой. Некоторые производители выпускают изделия с набором столовых приборов. Особенно актуален такой вариант ланч-бокса для спортсменов или любителей активного отдыха. Стоимость варьируется от 750 до 2000 рублей.
Достоинства у двухъярусного контейнера следующие:
Термобутербродницы
Для любителей сэндвичей производители выпускают специальные сумочки для бутербродов. Они не имеют в комплекте пластиковых лотков и представляют собой тканевый девайс с изотермическим покрытием. Внутри аксессуар имеет ремешок, который не дает бутерброду засыпаться. Сумочка долгое время сохраняет свежесть и вкус еды. Подходит такой вариант для школьников, студентов и взрослых. Стоимость сумочек варьируется от 500 до 1500 рублей.
Термопакеты
Если вы цените компактность, то вместо ланч-бокса можно приобрести пакет, способный удерживать нужную температуру. Достоинства такого варианта заключаются в удобстве, низкой цене, практичности. Внутри пакет имеет специальный слой из материала, отражающего тепло. Благодаря этому температура блюда долгое время остается неизменной. Закрываются термопакеты на липучки. Цена изделий начинается от 80 рублей за штуку.
Как выбрать боксы для ланча
Продажу контейнеров под еду осуществляют многие торговые компании России. Чтобы найти оптимальный вариант для себя, нужно внимательно изучить характеристики, фото-инструкцию к товару. Выбирая контейнер под еду, рекомендуется придерживаться следующих правил:
Производитель
Во время выбора любого товара важно обращать внимание на производителя. При этом учитывают репутацию компании и особенности бренда. От марки производителя зависит качество лотков, долговечность, удобство использования, стоимость. Например, Black+Blum выпускает пластиковые и металлические контейнеры под еду премиум класса. Продукция бренда отличается безопасностью, высоким качеством. «Альтернатива» производит пластиковые коробки для еды по привлекательным ценам из пластика. Такой вариант подойдет тем, кто ищет бюджетное решение.
Материал изготовления
Внимательно читайте информацию о том, какие материалы использовались при изготовлении контейнера. Если изделие пластиковое, важно найти на его упаковке надпись: «Не содержит бисфенол–А»! Это вещество является очень вредным для здоровья человека. Если девайс металлический, то он должен быть изготовлен из нержавеющей стали. Например, трехъярусный контейнер Monbento Square – полностью безопасен, изготовлен из пищевого пластика. Термос для еды Thermo-Pot Stainless Steel из нержавеющей стали с двойными стенками.
Объем
Еще одним важным параметром является объем контейнера. Современные производители постоянно придумывают новые решения, сочетающие в себе компактность и вместительность. Модель ланчбокса стоит подбирать, в зависимости от личных предпочтений. Детям не стоит покупать приспособление объемом больше 1 литра. Взрослые могут рассмотреть многоуровневые емкости объемом до 2 литров. Если устройство нужно для выезда на пикник, можно рассмотреть вместительные термосумки с ручками.
Количество контейнеров
Среди ассортимента обеденных девайсов можно найти не только вместительные многосекционные коробочки, но и модели, включающие от двух до четырех лотков с отдельными герметичными крышками. Контейнеры могут собираться в одну конструкцию и использоваться независимо друг от друга. Отдельные коробочки удобнее тем, что сегодня вы можете взять салат и второе, а завтра вам захочется ограничиться овощной нарезкой. Если детали лотка не зависят друг от друга, вы легко сможете оставить лишние детали дома, за счет чего приспособление станет более компактным.
Количество отделений
Еще одним критерием выбора контейнера является количество отделений под еду. С учетом того, какие блюда и в каком объеме вы планируете брать с собой или давать ребенку, можно выбрать модели с секциями от 1 до 6. Гурманам, любителям соусов и оригинальных рецептов, тем, кто нуждается в полноценном обеде из первого и второго стоит рассматривать лотки, которые предусматривают не меньше двух секций. Если же коробочка нужна под бутерброды школьнику, можно купить компактный контейнер без разделителей.
Где купить ланч-бокс
Тем, кто следит за правильностью питания своей семьи обязательно стоит приобрести в специализированном магазине или заказать ланч-бокс по интернету. Это приспособление можно найти на многих сайтах, в том числе на «Алиэкспресс» по доступной цене. В зависимости от выбранной модели купить термо ланч-бокс можно по ценам от 1000 до 6000 рублей. Пластиковые коробки и термопакеты под еду обойдутся гораздо дешевле, в пределах 200-700 рублей.
Лучшие модели ланч-боксов
Это приспособление используется многими россиянами и жителями других стран. Покупатели успели оценить разные модели ланч-боксов и составить народный рейтинг:
«Полезный обед» от Black+Blum.
Коробочка из полипропилена с силиконом, объемом 880 мл, размер 5,5x19x19 см. Отличный вариант для тех, кто предпочитает раздельное питание. Коробка разделена на отделения, поэтому между собой продукты не перемешиваются. На корпус крепится вилка. Емкость можно нагревать в микроволновке.
Вакуумный контейнер Bekker.
Бюджетный вариант из пластика, без разделителей. Подходит для СВЧ и морозильника.
Универсальный ланч-бокс термос Taller Пакстон под напитки и еду.
Объем 1 л, металлический, герметичный.
Atlantic 3702 – термобокс с двумя сменными аккумуляторами.
Идеальное решение для пикника. Размеры контейнера 39х38х22 см, конструкция предусматривает ручку для транспортировки.
Zero Chilled Salad от Guzzini
Стильный ланч бокс с двумя отсеками и набором столовых приборов. Конструкция оснащена охлаждающим элементом и ручкой для транспортировки.
Bradex Bento Kids TK 0051
Недорогой набор для школьника, включающий контейнер с двумя секциями, бутылку для напитков и пластиковые приборы.
Ланч бокс 2-секционный одноразовый от производителя «Пик».
Бюджетный вариант. Размеры коробки 25х21х3,5 см, в упаковке 100 штук.
Плюсы и минусы контейнеров для ланча
Среди преимуществ ланч боксов стоит отметить следующее:
Однако применение контейнеров под еду имеет также существенные недостатки:
Видео
Отзывы
Елена, 29 лет Купила дочери контейнер для еды в школу с Минни Маус от Disney. Особенно ничем не отличается от простого пластикового контейнера, но герметичный, с ярким рисунком на крышке. Входит туда пара бутербродов или второе блюдо одно. Суп пробовала давать, но дочь не доела немного и плохо закрыла лоток, в итоге все расплескалось по портфелю, пока домой шла.
Мария, 34 года У нас возле офиса только фастфуд есть, до нормального кафе далеко идти, поэтому я решила купить ланч-бокс в интернет-магазине. Нашла на Wildberries модель MB Original, производитель Monbento. Приспособление хорошее, компактное, 3 уровня, есть отделение с приборами, закрывается все специальным ремешком.
Сергей, 42 года Жена подарила мне ланчбокс С5 от Aqua Work с подогревом. В машине прямо можно минут за 5 погреть обед. В комплекте пластиковые приборы. Вместительность чуть больше 1 литра, дополнительное отделение под крышкой. Удобная вещь для меня, так как много времени провожу в машине.