лейкоз у теленка что делать
Что такое лейкоз у коров, его симптомы и признаки
Лейкоз у крупного рогатого скота вызывает особый вид вируса. Деятельность возбудителя приводит к чрезмерному увеличению в размерах клеток органов кроветворения. Лейкоз у коров распространен.
На сегодня болезнь лечить нельзя, а единственной мерой борьбы является регулярное обследование скота. Болеют ли привитые коровы лейкозом? Может, это проблема плохого ухода? Ответ на эти вопросы можно получить, внимательно изучив всю информацию относительно недуга и его причин.
Причины лейкоза у коров
Лейкоз у коров вызывает представитель онкорнавирусов. Этот вид вирусов провоцирует злокачественное перерождение здоровых клеток и рост опухоли. Местом локализации возбудителя являются лейкоциты, если конкретнее — фракция лимфоцитов.
Основной причиной, почему появляется рак крови у домашних рогатых, является приобретение новых животных у сомнительных заводчиков, а также пренебрежение мерами профилактики.
Как передается лейкоз у коров? Это происходит:
Заболевание может протекать в двух формах: спорадической и энзоотической. Энзоотический лейкоз характеризуется длительным скрытым периодом более 3-х месяцев. Болезнь поражает взрослых представителей крупного рогатого скота. Молодняк подвержен спорадическому лейкозу. Это заболевание развивается очень редко.
На развитие вируса лейкоза у коров не влияют климатические условия, поэтому заражение коров распространено в разных странах. Более высокий риск получить заболевание наблюдается в Африке, Индии и т.д.
Стадии лейкоза у коров
Лейкоз КРС поражает коров, независимо от их масти и размера. Болезнь развивается в три стадии:
На ранних стадиях возбудителей лейкоза у взрослых особей можно обнаружить в молоке, поэтому важно регулярно сдавать его для исследований в микробиологическую лабораторию, соблюдать правила содержания животных. Болезнь передается здоровым особям очень быстро. Своевременное выявление поможет избежать значительных потерь скота, лечение на сегодня не разработано.
Симптомы лейкоза у коров
Признаки лейкоза животных на ранних этапах не проявляются. Симптомы заметны на поздней стадии. Изменение состава крови приводит к серьезным нарушениям в организме.
Заподозрить, что корова больна лейкозом, помогут признаки:
Больные животные плохо усваивают белки, жиры, углеводы, витамины и минералы из кормов. Это становится причиной истощения, слабости. Также животное дает меньше молока. Когда появляются признаки недомогания, нужно изолировать животное, провести немедленный ветеринарный осмотр сделать анализы крови. Рак крови у крупного рогатого скота неизлечим. Аномальные лейкоциты не выполняют защитную функцию, поэтому животные будут подвержены различным инфекционным заболеваниям.
Что можно и чего нельзя делать при обнаружении болезни у скота?
Диагностика лейкоза у скота
Диагноз лейкоз КРС ставят только после проведения целого ряда лабораторных исследований. Определить наличие болезни помогут анализы:
Диагностика с помощью РИД и ИФА позволяет выявить в биологической жидкости антитела к ВЛКРС. Возбудитель пожизненно поселяется в организме животного, интегрируя свой геном в кровяную клетку. Иммунная система начинает вырабатывать специфические антитела через несколько дней после заражения. Они постоянно присутствуют в крови больной особи.
Диагностика ПЦР позволяет выявить в крови РНК возбудителя лейкоза скота. Этот самый чувствительный и точный метод пока не получил широкого распространения из-за высокой стоимости реактивов и оборудования. Результат ПЦР не зависит от возраста животного, в отличие от тестов РИД, поэтому с помощью этого метода анализа можно выявить больного теленка. РИД применяют только для взрослых особей. На ранних стадиях выявить заражение с помощью иммунологических тестов трудно. Организм еще не выработал ответные молекулы. ПЦР же позволяет выявить заражение с первых дней. Для быстрого выявления зараженных животных и оздоровления стада целесообразно применять комплекс исследований РИД, ИФА и ПЦР.
Опасен ли вирус лейкоза КРС для человека
Лейкемия крупного рогатого скота — серьезное и неизлечимое заболевание. Появление в стаде одной больной особи может привести к падению всего поголовья скота. Опасно ли заболевание для людей и опасен ли лейкоз для молодых коров? Это наиболее частый вопрос, который задается врачам. Люди не восприимчивы к существующим штаммам ВЛКРС. До сегодняшнего дня в медицинской практике не были выявлены случаи заражения человека лейкозом скота, но все же врачи до сих пор не могут точно ответить, опасен ли лейкоз животных для человека, все очень индивидуально.
Вирусы очень гибкие, быстро мутируют, приспосабливаясь к лекарственным препаратам и условиям среды, поэтому нет гарантии того, что завтра не появится новый штамм ВЛКРС, который будет представлять опасность для людей.
От больной коровы лейкозом могут заразиться козы и овцы. Передается инфекция через молоко.
Можно ли пить молоко или есть мясо от больной коровы
Лейкоз коров не опасен для человека. Но от употребления молока и мяса следует воздержаться: зараженный экземпляр дает опасную продукцию. В процессе развития онкологического заболевания в организме животного накапливаются вредные вещества, токсины. Заболеть можно не лейкозом, а получить недуг от вредных токсинов. Возбудитель погибает при термической обработке, а от токсинов избавиться никак нельзя, поэтому лучше не есть мясо и не пить молоко от коров, больных лейкозом, не давать его детям.
Если болезнь была обнаружена в первой стадии, животное идет на убой на общих основаниях.
Больных коров с гематологической стадией развития инфекции убивают на санитарной бойне. Мясо проходит обязательную экспертизу, ветеринар дает рекомендации о дальнейшем его использовании. Мясо могут допустить до употребления в пищу в виде колбасы или тушенки. Непригодное сырье утилизируют.
Профилактика лейкоза у коров
Лечение лейкоза у коров не проводится даже в самых развитых странах. Зараженных особей отдают на убой. Однако заболевание КРС можно предупредить. Меры профилактикой борьбы с лейкемией были разработаны для больших и маленьких хозяйств еще в 1999 году.
Чтобы предотвратить заражение скота лейкозом, нужно соблюдать такие правила:
Также важно обеспечить санитарные условия содержания животных. Нужно обрабатывать аппараты для доения, весь ветеринарный инвентарь. В помещениях для отела коров в крупных хозяйствах должны быть созданы особые санитарные условия. Нельзя допускать свободное спаривание в стаде крупного рогатого скота. Если нет быка-осеменителя, сперму для искусственного оплодотворения коров нужно покупать только у проверенных людей и сдавать ее на исследование в микробиологическую лабораторию.
Лейкоз у коров — тяжелое заболевание. Заражаются домашние животные при контакте с больными, через ветеринарный инвентарь. Больные особи и телята идут на убой, лечение не производится. Лейкоз коров опасен для овец и коз, человек к вирусу не восприимчив. Молоко от зараженных особей употреблять нельзя, есть мясо в редких случаях можно, но только после ветеринарной экспертизы. Регулярное профилактическое исследование крови скота поможет сохранить здоровое поголовье.
Лейкоз крупного рогатого скота
Возбудитель – вирус лейкоза крупного рогатого скота. Во внешней среде — малоустойчив. При температуре 76 градусов вирус инактивируется за 16 сек, кипячение убивает вирус мгновенно. Он быстро обеззараживается 2-3%-ными растворами едкого натра, 3% растворами формальдегидами, 2 % раствор хлора и т.д.
В развитии болезни различают 3 стадии – инкубационную, гематологичекую и опухолевую.
Источник инфекции является зараженное животное на всех стадиях течения болезни. Передается с инфицированными лимфоцитами. Возможен пренатальный (от матери к плоду), постнатальный ( при совместном содержании инфицированных и здоровых животных) и комбинированный пути передачи вируса.
Передача вируса происходит через кровь, молоко, биологические жидкости, предметы, содержащие лимфоидные клетки животного, а также сперму больных лейкозом быков. Случаи передачи вируса лейкоза через кровососущих насекомых не установлены. Заражение телят происходит после рождения – через молоко. Заразившись однажды, животное остается инфицированным пожизненно.
Лейкоз причиняет хозяйствам большой экономический ущерб, связанный с:
Возможность заражения человека лейкозом не доказана, так как существует видовой барьер.
Распространению заболевания способствует совместное содержание и пастьба здоровых и зараженных животных, выпаивание телятам молока от больных лейкозом коров, осеменение коров спермой от зараженных быков, использование в стаде быка (вольная случка).
Несоблюдение зооветспециалистами правил асептики и антисептики при проведении зооветеринарных мероприятий (биркование и мечение животных, взятие крови, лечение, исследование на стельность, оказание ветеринарной помощи)
Если сельхозпредприятия, имеющие своих специалистов, соблюдают правила закупки скота, то владельцы ЛПХ, КФХ часто их нарушают, когда покупают животных без проведения исследований на лейкоз, без оформления ветсправки формы № 4 или ветсвидетельства формы № 1 и паспортов, где указываются данные, что в течение месяца, когда животное было на карантине, проводились необходимые диагностические исследования, в том числе и на лейкоз КРС.
При покупке животных владельцы забывают о том, что они должны поставить в известность госветслужбу по месту жительства о приобретении животного, которая ставит во дворе владельца его на 1-месячный карантин, в течение которого повторные диагностические исследования, в том числе и на лейкоз.
Если в течение карантина госветслужбой у животного устанавливается лейкоз, то купивший данное животное владелец ЛПХ имеет полное юридическое право взыскать материальный ущерб, связанный с покупкой больного животного с лица, продавшего данное животное.
Отсутствие у населения и владельцев необходимых знаний о лейкозе, игнорирование существующих правил закупки часто приводят к распространению лейкоза в ЛПХ граждан. Особенно это опасно потому, что в дальнейшем реализация молока из частных подворий в несанкционированных местах торговли не поддается контролю.
Для лейкоза характерна длительность инкубационного (скрытого) периода от 2 до 6 лет.
В этот период лейкоз определяется в ветеринарных лабораториях серологическими и вирусологическими исследованиями, вот почему, согласно «Правил по профилактике и борьбе с лейкозом крупного рогатого скота» п.3.4 обязывают владельцев проводить исследования с 6-ти месячного возраста.
В сельскохозяйственных предприятиях, КФХ, ЛПХ исследования на лейкоз проводят 2 раза в год (весной – перед выгоном на пастбища и осенью, при постановке скота на зимне-стойловое содержание).
В гематологической стадии лейкоза в ветлаборатории обнаруживают в клетках крови количественные и качественные изменения: увеличение числа лейкоцитов в лейкоцитарной формуле, появляются патологические и незрелые формы клеток. Такие изменения в крови говорят о том, что виру лейкоза начал свое действие, разрушая кроветворную систему организма. В третьей, последней стадии лейкоза у животного появляется клиника: ухудшение общего состояния, снижение продуктивности, нарушения в работе сердечно-сосудистой системы и, что самое характерное для лейкоза, происходит увеличение поверхностных лимфатических узлов ( предлопаточных, надвымянных и коленной складки).
Первичный диагноз на лейкоз устанавливается на основании положительных результатов серологического и гематологического или патоморфологического исследования. – п.3.3 «правил по профилактике и борьбе с лейкозом КРС».
Оздоровление поголовья от вирусного лейкоза крупного рогатого скота проводят разными способами, в зависимости от процента заражения и статуса хозяйства. Все методы оздоровления сводятся к периодическим систематическим исследованиям поголовья с изоляцией больных животных, их убоем, частичной заменой стада.
Полное и четкое выполнение «Правил по профилактике и борьбе с лейкозом КРС», соблюдение ветеринарно-санитарных правил при проведении ветеринарно-зоотехнических мероприятий позволят оздоровить лейкозное стадо в течение 4-5 лет.
Один комментарий к “Лейкоз крупного рогатого скота”
Что делать, если у коровы лейкоз?
Лейкоз. Что это такое?
Около третьей части от всего объема КРС в России заражено лейкозом. Это одно из самых серьезных заболеваний, которое затормаживает развитие сельскохозяйственной отрасли. Снижаются надои, отнимается у коровы возможность приносить здоровое потомство.
Чтобы разобраться, что это такое, лейкоз у коров, нужно заглянуть в историю болезни. О ней известно еще с конца девятнадцатого века, хотя без нынешнего названия. Ветеринары встречали патологию с нечеткими внешними признаками, которая уничтожала целые стада и не встречала при этом отпора. В разные периоды она называлась белокровие, чуть позже лейкемией, раком крови, лейкозом и так далее.
Лейкоз у коров характеризуется в проявлении злокачественных образований в некоторых ее органах, в первую очередь кроветворных. В организме происходит активный процесс поражения лимфоузлов, сердца, селезенки, почек, сычуга вплоть до появления в них опухолей.
До сих пор в Российской Федерации до конца не изучены причины возникновения заразного заболевания. До недавнего времени ученые полагали, что оно не влияет на человека. По сей день в медицинской практике не встречались случаи заражения лейкозом людей. Поэтому считается, что болезнь страшна только для животных.
Но вирусы легко трансформируются, видоизменяются и могут противостоять новым лекарствам. Поэтому твердой уверенности в том, что вскоре не появится новый штамм вируса лейкоза крупного рогатого скота (ВЛКРС). Есть вероятность, что он будет угрожать человеку.
Сегодня все больше говорят о том, что употребленное от больного животного мясо или молоко способно вызывать раковые заболевания.
Приблизительно через столетие после обнаружения первой заражённой особи американские специалисты написали о возбудителе лейкоза у коров. Этот тип внешнего происхождения – РНК онкологический вирус. Тогда его охарактеризовали по следующим параметрам:
Так что такое ВЛКРС? Это инфекционная неизлечимая болезнь, ее еще называют раком крови, но это обозначение неправильное. Причем от момента заражения до проявления первых клинических признаков иногда проходит много месяцев. Животное даже приносит телят, дает достаточное количество молока. Поведение и самочувствие в этот период обычные и не могут насторожить владельца хозяйства.
На сегодняшний день в РФ нет пород КРС, устойчивых к лейкозу на сто процентов. Его нельзя путать с обычной лейкемией, которой заражаются не только коровы. Тип вируса С, у которого изменена РНК, отличается от нее.
Как заражаются коровы?
В скрытый инкубационный период животное уже является вирусоносителем. В некоторых случаях он длится до семи лет. Даже без симптомов у КРС здоровые особи могут быть заражены инфекцией. Опасные клетки скапливаются в тканях и органах. Существуют простые пути передачи лейкоза у коров:
Халатное отношение владельца поголовья к карантину при приобретении новых особей также дает ответ на вопрос о том, как заражаются коровы лейкозом. Не исключено, что после поступления свежих голов в стаде обнаружится инфекция. Особенно если покупка совершалась без медицинского освидетельствования. Процент поражения в стаде составляет до двадцати пяти вдобавок к заболевшим животным. Больше девяноста процентов из них погибнут.
Вирусом может заражаться любое животное, достаточно через кровь, корм или сперму пропустить его в организм. Буренки в одном стаде едят из одной кормушки, пьют из одной поилки и бывает достаточно слюноотделения, чтобы передать болезнь по цепочке. Есть определённые факторы, как передается ВЛКРС, способствующие его проникновению и развитию:
Между тем, вирус не зависит от погоды, климата, времени года, расположения хозяйства и подобных внешних причин. Он может передаваться в разных условиях, как и причины возникновения разнообразны. Но в то же время перед воздействием окружающей среды инфекция достаточно уязвима:
По наблюдениям ученых, чаще лейкозом болеют особи в возрасте от четырех до восьми лет. На этот период приходится наиболее высокая продуктивность коров. Хотя это всего лишь статистика, научных доказательств данной гипотезе нет.
В любом случае пить молоко лейкозных коров не стоит даже в кипяченом виде. Несмотря на то, что высокие температуры губительны для вируса. После тщательной обработки его могут употребить телята или другие животные.
Признаки лейкоза у КРС
У коров симптомы лейкоза особенно на начальной стадии заболевания не выражаются. Животное ведет себя спокойно, жизненные циклы не нарушены. На определенном этапе признаки становятся более выраженными. Поэтому специалисты привыкли выделять стадии развития заболевания:
К этому времени уже длительное время активен лейкоз у коров в стаде. После убоя или гибели буренки вскрытие покажет сплошные опухоли в организме. Заразная туша должна быть уничтожена по всем санитарным нормам.
У телят в период от первых дней заболевания до смерти может проходить не больше трех недель. Примечательно, что взрослая лейкозная корова погибает гораздо быстрее. Владелец КРС ничего не успевает сделать, даже обратиться за помощью к ветеринару.
Если диагноз не был уточнен, то специалист проводит обследование. Для этого берется часть пораженной ткани или плоти. Ее кладут в раствор формалина. После проведенного анализа результат обязаны передать в ветеринарные органы субъекта РФ. Затем власти принимают решение об установке карантина и его масштабах.
Диагностика лейкоза
Попадая в организм крупного рогатого скота, вирус долгое время остается незаметным. Но по анализу крови можно понять, с каким заболеванием специалист имеет дело.
В первую очередь поражаются лейкобластические клетки. Они размножаются в селезенке, лимфатических узлах, костном мозге, продвигаясь во все ткани. Это приводит к появлению опухолей, не дающим органам нормально функционировать. Существуют способы, по которым в крови проверяют наличие вируса:
Эти два направления связаны между собой, поскольку в большинстве случаев специалисты учитывают результаты и в том и другом методе. Нередко бывает такое, что у проверенных особей отрицательный РИД, но по гематологии положительный. Тогда последний анализ повторяют снова через шестьдесят дней.
Знак плюс в результатах анализов по двум методам повторяется два раза подряд, то лечить скот даже не начинают. Он подлежит уничтожению. Но если положительный лишь гематологический, а РИД показывает отрицательный результат, животное считается здоровым и не может заразить других. Для достоверности ветеринары идут двумя путями обследования.
Что делать, если у коровы лейкоз?
В большинстве случаев лечение лейкемии сводится к следующему. Животное отправляют на бойню. Заражённая особь представляет огромную угрозу для поголовья, потому что вирус глубоко поселяется в ее организме и он не излечим.
В РФ закон предписывает хозяину забивать только больное животное, отделив его от здоровых. Либо же уничтожению подлежит все стадо, потому что инфекция носит скрытый характер и требуется время для ее точного диагностирования.
Кодексы обычно строятся на том, что если доля болезни коров не превышает десять процентов, то заразных отправят в специальные пункты для утилизации. Стадо, в котором находят лейкемию, проверяется на наличие вируса каждые три месяца.
Простыми словами: Лейкоз КРС
Примерно треть поголовья КРС в России заражено лейкозом, свидетельствуют данные Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ»). Это сказывается на надоях, репродуктивности и тормозит развитие животноводства. Что делать с молоком больных коров и самими коровами, в новом тексте Milknews рубрики «Простыми словами».
Большинство статей нашей регулярной рубрики «Простыми словами» хранятся в Молочной энциклопедии Milknews.
Оглавление
Что такое лейкоз КРС?
Что такое лейкоз КРС?
Это вирус, который вызывает опухолевый процесс. Но о том, что он существует, стало известно относительно недавно – в 1969 году. Вирус по-научному характеризуется как экзогенный ретровирус и называется полностью «вирус лейкоза крупного рогатого скота» (ВЛКРС).
Первое сообщение о лейкозе у КРС было еще в 1871 году. Все это время ветеринары и фермеры практически не имели представления, чем именно болеют животные, потому что внешние признаки заболевания очень размытые, а на начальных стадиях определить ее без специальных анализов часто невозможно. Поэтому много десятилетий заболевание быстро распространялось без каких-либо препятствий.
Сама болезнь заключается в появлении злокачественных образований в органах и тканях животного, но прежде всего в кроветворных. Процесс затрагивает лимфоузлы, селезенку, сычуг, сердце, почки и другие органы.
У лейкоза есть стадии заболевания. Первая стадия (также называется инфекционной) проходит без каких-либо внешних проявлений. Более того, сохраняется продуктивность и воспроизводительная функция скота. Симптомы появляются только со второй стадии, которая называется патологической. При ней появляются гематологические изменения в периферической крови (то есть той, которая циркулирует по сосудам вне кроветворных органов). Конечная стадия – самая заметная. Именно на ней начинается снижение продуктивности и воспроизводительной функции, а во внутренних органах заметны нарушения функционального состояния. Также три стадии могут называться инкубационная, гематологическая и опухолевая соответственно.
Как распространяется лейкоз КРС?
Так как это вирус, он может передаваться в стаде очень быстро. Чаще всего передается от животного к животному через кровь, молоко и другие материалы, содержащие материалы больных животных.
Распространению лейкоза способствует то, что в современных хозяйствах животные содержатся скученно, а совместное содержание здоровых и зараженных животных приводит к быстрому распространению вируса. Кроме того, пока заболевание не обнаружено, животные находятся в совместном выпасе, телятам выпаивают молозиво и молоко больных коров, а для размножения используют больных быков.
Поэтому обычно рекоммендуется только что привезенных коров содержать отдельно от стада на протяжении хотя бы 30 дней. Некоторые хозяйства держат новых коров отдельно от стада и дольше. Это помогает выявить больных животных и не допустить попадания многих заболеваний в хозяйства. При этом хороший поставщик и сам знает про карантин и проверяет животных на различные заболевания.
Хотя передача от животного к животному происходит очень быстро, не все телята от зараженных коров рождаются инфицированными. Согласно некоторым исследованиям, до 20% телят от таких коров рождаются с лейкозом.
Сколько в России больных животных?
Последние данные об этом в этом году были опубликованы Федеральным центром охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ»). Статистика приводилась за 2015 год. ФГБУ «ВНИИЗЖ» провело исследование более чем 23 тысяч полевых образцов биологического материала и крови от крупного и мелкого рогатого скота в 183 хозяйствах 43 регионов.
Анализ образцов показал, что 33,2% из них содержали геном возбудителя лейкоза. Это первое место среди заболеваний скота. На втором с большим отставанием была ротавирусная инфекция крупного рогатого скота, обнаруженная в 18,5% образцов. Всего в России в 2015 году было примерно 19 млн голов КРС.
Почему лейкоз КРС так распространен и как он попал в Россию?
Веками главной целью селекционеров было сделать коров более продуктивными. Остальные характеристики пород отодвигались на второй план. Так получилось, что продуктивность скота росла в ущерб его иммунитета. Достаточно сказать, что у диких животных лейкоз поражает не более 5% особей. В исследованиях, посвященных лейкозу КРС, уверенно пишут, что распространенность заболевания связана с использованием для скрещивания черно-пестрой, а также красной пород КРС. Они использовались для увеличения надоев. Именно среди этих пород лейкоз КРС встречается чаще всего.
В Россию лейкоз КРС мог попасть вместе завозом высокопродуктивного скота. Точно не известно как заболевание попало в Россию, но некоторые связывают его появление с завозом немецкого племенного скота в 1940 году и затем в 1945-1947 годах. Утверждать что-либо точно невозможно, так как сам вирус был выделен только в 1969 году.
Официально лейкоз в СССР получил признание только в 1965 году. Именно тогда появилась официальная инструкция по борьбе с ним.
Как лейкоз человека и КРС связаны и можно ли последним заразиться?
Никак не связаны. Сходство только в названии и некоторых проявлениях. Кроме того, есть структурное и генетическое сходство между возбудителем лейкоза КРС и Т-лимфотропным вирусом человека.
Многие годы ученые пытались точно определить, передается ли лейкоз КРС человеку. Опасения были связаны с тем, что вирус может передаваться другим видам животных. Но с человеком это подтверждено не было даже после многолетних изысканий. Иностранные и российские ученые так и не нашли связи между лейкозом животных и естественным инфицированием человека. Отчасти это подтверждает то, что у людей, занятых в хозяйствах, где есть больные животные, и на скотобойнях, нет повышенного риска заражения лейкозом КРС.
То есть сам по себе лейкоз КРС опасен только для животных. Несмотря на это, есть запрет на использование сырого молока больных животных – для предупреждения возможных негативных последствий. Сам вирус погибает уже при температуре 60°С, поэтому любая пастеризация убивает его.
Как выявить лейкоз КРС?
ИФА широко используют в Национальных программах по борьбе с лейкозом крупного рогатого скота во многих странах Западной Европы и Америки, многие из которых уже успешно завершены.
Ссылки на официальные документы по лейкозу КРС
Вот два самых важных, на которые мы опираемся в тексте и на которые ссылаемся:
В России с 1 января 2016 года действует технический регламент, о чем Milknews скажет ниже.
Как лечить?
Если кратко, обычно лейкоз КРС никак не лечат, потому что это хроническая болезнь, которая очень глубоко «укореняется» в животном. Научное объяснение такого укоренения в том, что вирус интегрирует свой наследственный материал в геном больной клетки. Если говорить точнее, но сложнее, то вирус содержит фермент РНК-зависимую ДНК-полимеразу или транскриптазу, благодаря которой образуется ДНК-копия вирусной РНК, которая и встраивается в геном клетки.
Если вы не поняли о чем речь, то, возможно, ветеринар объяснит вам гораздо лучше нас. В конце концов, лечение – это слишком важно и сложно, чтобы в это вмешивался кто-то, кроме специально обученных людей. Что важно знать, так это то, что эффективных лекарств от лейкоза КРС сейчас нет ни в одной стране мира.
Обычно больных животных вынуждены забивать. В России при выявлении заболевания чаще всего Россельхознадзор дает предписание владельцу животного, что ему надо делать – отделить больных животных от здоровых или забить их. Скорее всего, если больных животных до 10%, их прикажут отдать на убой в специальные бойни. После этого анализы на лейкоз берут каждые 3 месяца и при выявлении больных животных их забивают. Если больных коров до 30%, их отделают от здовровых и стадо проверяют каждые 6 месяцев на лейкоз. Заново выявленных больных животных сдают на убой. Если же больных животных более 30% и нет условиях для оздоровления стада, то могут предписать всех животных проверять на лейкоз каждые 6 месяцев.
Крупные холдинги инога утверждают, что при обнаружение лейкоза забивают сразу все стадо и меняют там животных. В случаях, когда хозяйство не хочет рисковать и распространять заболевание, это может быть оправдано.
Можно ли использовать молоко больных животных?
Позиция по необходимости разрешения использования такого молока многих чиновников и молочников объясняется тем, что вирус лейкоза КРС не выдерживает нагревания свыше 60°С. При этом по российским нормам сырое молоко не должно использоваться в пищу, а обычный режим пастеризации проходит при температуре 74° С. В таком случае вирус гибнет в течение 18 секунд. Кроме того вирус гибнет при обработке ультрафиолетом и ультразвуком. Так как проблема лейкоза в России касается трети скота, запрет на использования разорит огромное количество хозяйств, считают сторонники разрешения использования такого молока.
При этом само молоко больных животных низкого качества, а его использование запрещено техническим регламентом. Фактически оно не может использоваться для производства сыров, йогурта и даже для сушки, так как в нем увеличивается содержание белка и снижается и содержание сухих веществ. Однако содержание белка повышается за счет иммуноглобулинов и альбуминов сыворотки крови. Для переработки нужен казеин, а не они. Обычно переработчикам нужно молоко первого и высшего сорта, а чаще требования к качеству даже строже, чем для высшего сорта. Поэтому многие заводы просто не примут молоко больных коров, а действующий сейчас технический регламент это просто запрещает. Однако не всем и не всегда нужно сортовое молоко. Milknews известно, что в прошлом году были предприятия, которые принимали такое молоко к переработке.
Ранее по российским правилам такое молоко можно использовать после переработки (то есть пастеризации). Это было сказано в приказе Минсельхоза от 1999 года №359. Документ действовал до конца переходного периода, согласно решению Евразийской экономической комиссии от 2013 года.
Россия выступает за продолжение использования такого молока, так что техрегламент может еще измениться. Министерство сельского хозяйства склонно разрешить использование переработанного молока больных животных. Официально ведомство несколько раз заявляло, что «в целях поддержки российских производителей сырого молока намерено настаивать на исключении приложения 5 к Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».
То есть Минсельхоз хочет отменить запрет на использование молока хозяйств с лейкозом КРС. Тем не менее, когда-то его использование все-таки могут запретить (у наших соседей по Таможенному союзу эта проблема так остро не стоит), так что дальновидный фермер должен заниматься оздоровлением стада уже сейчас. Дело в том, что технический регламент, который вступил в силу, фактически ставит под угрозу существование любого предприятия, где будет выявленохотя бы одно больное лейкозом животное, так как он запрещает в течение 12 месяцев продавать и молоко, и мясо не только больных животных, но всего поголовья.
Можно ли использовать молоко больных коров в других странах?
В каждой стране свои правила. Так, в США ограничений по переработке такого молока нет, и решение о его использовании остается за переработчиком. Иногда заболеваемость лейкозом не отражается на субсидиях хозяйству.