литературное кафе что такое
Читать и есть: самые уютные литературные кафе
В этих заведениях вам предложат не только кофе, но и книгу
Что может быть приятнее, чем, устроившись поудобнее с чашечкой кофе в руках, почитать часок-другой книгу? Правда, до недавнего времени такая возможность у любителей литературы была только дома. К счастью, современные рестораторы следят за модными тенденциями, и по всему миру открываются литературные кафе. Именно здесь вы сможете не только вкусно поесть, но и уделить время чтению книг, в изобилии разместившихся на полках. В нашем материале мы рассказываем о самых необычных «книжных» заведениях мира.
Les Editeurs, Париж
Адрес: 4 Carrefour de l Odeon, 75006
«Les Editeurs», как и подавляющее большинство парижских заведений, не отличается большими размерами, зато до отказа заполнен многочисленными книгами. Их, к слову, дарят ресторану именитые издатели, которые зачастую обедают в нем фирменным луковым супом и шоколадным фланом на десерт.
Здесь вы сможете найти множество произведений, правда, почти наверняка они будут на французском языке, так что придется либо подтянуть свои школьные знания, либо просто наслаждаться литературной атмосферой и вкусными блюдами. Расположен ресторанчик в 6-м округе Парижа, в самом сердце знаменитого Латинского квартала — любимого района французских студентов и путешественников со всего мира.
Hugo Café, Дубай
Адрес: Palm Strip Shopping Mall Jumeirah Road, 50
Любите французский стиль и хорошую литературу? Тогда вам обязательно нужно заглянуть во франко-вьетнамское кафе в Дубае. В заведении вы найдете внушительное собрание сочинений авторов разных стран, среди которых есть по-настоящему редкие экземпляры. Кроме того, именно здесь у молодых литераторов есть возможность прочесть публике отрывки из своих произведений, так как хозяин кафе регулярно устраивает чтецкие вечера.
Интерьер заведения выполнен в типично французском стиле и посвящен творчеству Виктора Гюго: стены украшены иллюстрациями к произведениям классика, а в архиве владельца можно найти уникальные старинные издания и аудиовизуальные материалы. Что касается кухни, то в «Hugo Café» вам предложат широкий ассортимент интернациональных блюд: от вьетнамских традиционных супов до нежных французских пирожных.
Кафе Пушкинъ, Москва
Адрес: Тверской бульвар, дом 26А
На Тверском бульваре, в самом центре столицы, расположилось, пожалуй, одно из самых красивых заведений Москвы. «Кафе Пушкинъ» открылось в 1991 году в старинном особняке и до сих пор радует москвичей и гостей города вкусными пирожными, свежесваренным кофе и. антикварными книгами.
Ресторан включает в себя три зала, именуемых «Аптекой», «Библиотекой» и «Антресолью», бывших здесь еще в позапрошлом веке. Помимо старинных элементов декора и антикварной мебели, в книжном зале вы найдете коллекцию изданий, которым могла бы позавидовать любая библиотека: более трех тысяч книг от XVIII до начала XX столетия. Помимо изысканных десертов и собраний сочинений, в «Кафе Пушкинъ» вам предложат богатый перечень блюд, популярных в дворянской среде XIX века.
BookBar, Денвер
Адрес: 4280 Tennyson St, CO 80212-2306
Найти этот бар не так уж просто, ведь ради этого вам придется отправиться в США (штат Колорадо). Заведение полностью соответствует своему названию: вдоль стен в небольшом помещении расположилось несколько книжных шкафов, а барная стойка куда больше напоминает фронтдеск в библиотеке.
Помимо многочисленных журналов разных лет выпуска и необычных изданий, посетителей Букбара ждет внушительная коллекция алкогольных напитков, в том числе и различных сортов пива.
Café du Livre, Марракеш
Адрес: 44 Rue Tariq Ibn Ziad Off, Ville Nouvelle
Создатели этого кафе изначально задумывали свое заведение не как ресторан, а как уютное местечко, где за чашечкой кофе могли бы встречаться близкие друзья и влюбленные пары. Что ж, кажется, у них это получилось.
Café du Livre обставлено мягкими плюшевыми креслами и книжными стеллажами и на первый взгляд куда больше напоминает библиотеку, чем общепит. В ресторане собрано более двух тысяч изданий на разных языках, которые при желании можно приобрести в личную коллекцию, ведь у хозяев Café du Livre имеется лицензия книжного магазина. Кроме того, в кафе можно вкусно поужинать и побаловать себя бокалом хорошего вина или кружкой чая. Это настоящий рай для любителей теплого общения и литературы.
Мы же на ты, Санкт-Петербург
Адрес: улица Марата, дом 10
Уютное кафе на улице Марата в Петербурге по праву считается одним из самых модных мест города. Кроме обширной библиотеки, где даже можно заблудиться, в заведении имеется потайная комната, знают о которой только преданные посетители. Таинственный зал надежно спрятан за замаскированной под книжный стеллаж дверью, и даже меню в нем принципиально другое.
Наибольшей популярностью у гостей «Мы же на ты» пользуются ребрышки «нон-стоп» — их вам будут приносить, пока вы сами не попросите официанта остановиться. Правда, делиться с соседями по столику такой роскошью нельзя. В кафе у вас есть уникальная возможность провести время в тишине и спокойствии среди фолиантов, полистать ту или иную книгу и плотно поужинать.
Литературные кафе и кабаре
Полезное
Смотреть что такое «Литературные кафе и кабаре» в других словарях:
Неопатетическое кабаре — Афиша «Неопатетического кабаре», 1912 «Неопатетическое кабаре» (нем. Neopathetisches Cabaret) под этим названием в 1910 1914 годах … Википедия
Салоны, кружки и собрания литературные — Салоны, кружки и собрания литературные, центры литературно художественной и общественной жизни XVIII начала XX вв. Петрограда (Ленинграда). По своему типу и составу подразделяются на общества, как правило, имевшие устав, регламентировавший … Энциклопедический справочник «Санкт-Петербург»
Салоны, кружки и собрания литературные — центры литературно художественной и общественной жизни XVIII начала XX вв. Петрограда (Ленинграда). По своему типу и составу подразделяются на общества, как правило, имевшие устав, регламентировавший деятельность их членов; кружки, не… … Санкт-Петербург (энциклопедия)
Немецкий экспрессионизм — наиболее раннее по времени, по глубине и выражению проявление экспрессионистского течения, охватившее в начале XX в. все сферы искусства и культуры Германии и нашедшее отклик в других странах Европы и всего мира. На немецкой почве наиболее… … Энциклопедический словарь экспрессионизма
Судейкин, Сергей Юрьевич — В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Судейкин. Сергей Юрьевич Судейкин Дата рождения: 7 (19) марта 1882(1882 03 19) Место рождения: Санкт Петербург, Российская империя … Википедия
Новый клуб — Афиша «Неопатетического кабаре», 1912 «Новый клуб» (нем. Der Neue Club) немецкое литературное объединение, в которое входили в основном писатели и поэты … Википедия
Алле, Альфонс — Альфонс Алле фр. Alphonse Allais … Википедия
Театральное искусство в Киеве — История театрального искусства в Киеве. Первые проявления элементов театрального искусства в Киеве принято относить к эпохе Киевской Руси, такими проявлениями называют выступления скоморохов … Википедия
Камергерский переулок — Москва Камергерский переулок, 2009 г … Википедия
Ласкер-Шюлер, Эльза — Эльза Ласкер Шюлер Else Lasker Schüler … Википедия
Литературное кафе как бизнес
Литературное кафе не относится к наиболее распространенным видам предпринимательской деятельности. Подобная ситуация сложилась не столько благодаря невысокой востребованности данного бизнеса и узконаправленному виду деятельности заведения, сколько из-за низкой рентабельности бизнес-проектов: около 10%. Такие показатели делают бизнес-проекты по организации и продвижению литературных кафе в крупных городах и провинциальных населенных пунктах не самыми привлекательными целями для инвестирования средств начинающих предпринимателей. Изложенный бизнес-план литературного кафе представляет собой поэтапную инструкцию по регистрации и открытию заведения, подбору арендуемого помещения и оформлению интерьера, а также требования к нанимаемому персоналу кафе и финансовую аналитику бизнес-проекта.
Литературное кафе как бизнес: особенности и актуальность идеи
Цели проекта
Основная цель – регистрация, организация и открытие литературного кафе внутри учебного заведения, в регионе его расположения либо в подходящем районе с постоянным стабильным потоком целевой аудитории бизнес-проекта.
Открытие литературного кафе внутри подходящего учебного заведения или в районе его расположения подразумевает повышение уровня развития студентов, организацию их культурного досуга и отдыха. Решению поставленных целей и задач способствует организация и проведение презентаций, лекций, читательских мероприятий, а также дополнительное предоставление литературным кафе библиотечных услуг для заинтересованных студентов данного учебного заведения. Комплексный и грамотный подход к решению задач способствует повышению культурного сознания студентов, расширению кругозора и эрудиции обучающихся, а также созданию удобного места отдыха и досуга целевой аудитории учебного заведения.
Организация бизнеса по шагам
Регистрация
Данный вид предпринимательской деятельности не подразумевает обязательной регистрации юридического лица в форме общества с ограниченной ответственностью либо акционерного общества открытого или закрытого типа. Для осуществления деятельности достаточной будет государственная регистрация в форме индивидуального предпринимателя без образования юридического лица. Основные сложности на этапе обязательной государственной регистрации связаны с особенностями литературного кафе не только как точки розничной торговли, но и в качестве организации общественного питания. В связи с этим помимо обычного пакета документов для регистрации индивидуального предпринимателя или юридического лица понадобятся акты обследования помещения пожарной инспекцией и санитарно-эпидемиологическое разрешение, а также патент на осуществление розничной торговли.
Аренда помещения, дизайн
Для литературного кафе, равно как и для многих других видов предпринимательской деятельности, основополагающим является место его расположения, а также само арендуемое помещение. Располагаться оно должно в месте с большой проходимостью и стабильным потоком целевой аудитории кафе.
Само помещение должно быть просторным и хорошо освещаться. Дополнительно следует обязательно позаботиться об отоплении и водоснабжении, противопожарной системе и сигнализации. Максимально занимаемая площадь должна состоять из двух этажей и трех отдельных секций: бара, зала-библиотеки, а также помещения для расположения офиса директора и администратора, комнаты отдыха персонала заведения.
Дизайн интерьера должен отличаться умеренной строгостью и гармоничностью. Кроме того, отдельно оборудованная гардеробная может стать весомым достоинством вашего литературного кафе.
Покупка оборудования и инвентаря
Пригодится деревянная, способная подчеркнуть общий дизайн интерьера кафе, ресторанная мебель, барная стойка и стулья, холодильники и витрины, а также кофемашина и необходимая для функционирования барной зоны техника. Помимо прочего, понадобится кассовый аппарат, компьютеры и офисная мебель в кабинеты директора и администраторскую зону. Для размещения книг в зале-библиотеке необходимы книжные стеллажи, стойки и полки, которые можно украсить под общий дизайн интерьера литературного кафе.
Ассортимент книг
Основу книжного ассортимента любого литературного кафе определяет потребность целевой читающей аудитории, постоянных и потенциальных посетителей заведения.
Составление меню для гостей
Традиционное меню литературного кафе не содержит в себе первые и вторые блюда, а представлено в подавляющем большинстве случаев горячими и холодными напитками, легкими закусками, салатами и десертами. Представленные в меню напитки: чай, кофе, коктейли на молочной основе, минеральная вода и соки в ассортименте. Несколько видов салата, а также сэндвичи, небольшие пиццы и бургеры составляют основную массу меню, в то время как десерты представлены тирамису, чизкейками, некоторыми видами пирожных и мороженым в ассортименте.
Персонал
Функции директора заведения на первых этапах развития рекомендуется взять на себя непосредственно начинающему предпринимателю. В таком случае существует необходимость в трудоустройстве нескольких официантов, бармена и администратора заведения. Бухгалтерские обязанности следует доверить сторонним специалистам-аутсорсерам, равно как и юридическое сопровождение заведения. На первых порах деятельности нецелесообразно формировать полноценные штатные финансовый и юридический отделы. Помимо прочего, необходимо нанять продавца-кассира, уборщицу и охранника.
Как привлекать клиентов в литературное кафе?
Грамотный и организованный маркетинг – определяющий этап развития любого бизнес-проекта, литературное кафе не является исключением из этого правила. Эффективному привлечению первых клиентов будет способствовать расклейка объявлений в местах с большой проходимостью целевой аудитории бизнес-проекта, а также реклама в учебном заведении, в том случае если планируется открытие литературного кафе на территории вуза, колледжа или в месте их расположения. Весомым плюсом станет наличие собственного сайта-визитки литературного кафе с графиком работы, меню и представленным книжным ассортиментом с ценами, а также с подробной информацией о текущих и предстоящих акциях и скидочных кампаниях. Дополнительно рекомендуется озадачиться ведением групп в популярных социальных сетях и общением на тематических форумах.
Какова рентабельность проекта?
Средняя рентабельность бизнес-проектов, связанных с организацией и открытием литературных кафе, как показывает статистика по регионам, невысока – около 10%. В то же время данный вид предпринимательской деятельности относится к бизнес-проектам с небольшими стартовыми и текущими капиталовложениями, благодаря чему над его открытием в своем регионе может задуматься любой начинающий предприниматель, даже без опыта ведения бизнеса в сфере общественного питания и розничной торговли. С учетом небольших стартовых инвестиций и приемлемых текущих расходов предприниматель может рассчитывать на стабильный и постоянный доход при условии использования привлекательной для клиентов ценовой политики.
История Ресторана
В сердце города на углу Невского проспекта и набережной реки Мойки на двух этажах находится Литературное кафе, хранящее традиции Петербурга былых времен. В начале XIX века на этом месте была знаменитая кондитерская С. Вольфа и Т. Беранже, в которой встречались известные писатели, поэты, журналисты, где бывал сам Александр Сергеевич Пушкин и откуда он отправился на роковую дуэль на Черной речке.
Второй же этаж выполнен в стиле лучших салонов-ресторанов XIX века, столь ценимых русским аристократами. По вечерам с 19.00 до 23.00 на втором этаже ресторана «Литературное кафе» для Вас звучит рояль, аккордеон, труба, контрабас. Подробнее с репертуаром Вы можете ознакомиться в специальном разделе нашего сайта «Музыкальная программа». Что касается меню второго этажа, отличительной чертой являются изысканные блюда русско-французской кухни, которые готовятся по старинным рецептам пушкинской поры.
…в первые годы существования Северной столицы на этом месте стоял небольшой домик сподвижника Петра Великого вице-адмирала Корнелия Ивановича Крюйса.
В 1738 году дом перешел к портному Иоганну Нейману. Дом Неймана выходил двухэтажным фасадом на Мойку, а на Невский гляделся длинной, довольно унылой стороной, вовсе не имеющей окон. И это подчеркивает, что до главной, наряднейшей улицы Петербурга этой першпективной дороге было еще далеко. Если в архитектурном отношении дом не представлял из себя чего-либо интересного, то в истории житейских отношений петербуржцев он заслуживает внимания. Тут впервые в Петербурге появился музей восковых фигур. Реклама утверждала: «У нас можно видеть персону короля французского с королевою, дофином и принцессами. Так же всю высочайшую фамилию короля английского и всех знатнейших министров. в совершенном величии их роста, в платье и со всем убором, в котором они при дворе ходили. «. Музей просуществовал всего год, видимо, зазывания были более красочными, чем сами восковые персоны.
В 1743 году немецкий купец Иоганн Альбрехт в доме Неймана торговал прямо-таки волшебными сервизами из серпантинового камня, «которые не терпят ничего ядовитого». Для XVIII века такое свойство тарелок и чашек имело немаловажное значение. И совсем уже курьезно выглядело предложение некоего француза Шарпантье покупать у него хорошую пудру целыми бочками. Даже если учесть, что тогдашние модницы очень любили пудриться, такие объемы не могли не обескуражить. Голландский торговец Ле Роа содержал в доме Неймана магазин под громким названием «Роттердам», где продавал сельтерскую воду, отличный шоколад, ваниль и. чернила разных сортов. Наконец дом переходит к купцу Котомину. Некогда крепостной князей Куракиных, он за двадцать лет сколотил огромное состояние и решил на месте заурядного дома построить дом-дворец, как бы соревнующийся в красоте со стоящим на противоположной стороне Невского куракинским домом с колоннами.
Может быть, это чистая случайность, а может, и тщеславный замысел определил выбор именно этого места. И уж несомненно желал Котомин, чтобы принадлежащее ему здание соперничало по красоте с княжеским домом.
Архитектор Стасов украшает новостроящееся здание величественным портиком, а по углам дома создает оригинальные четырехколонные лоджии.
На том углу дома Котомина, который обращен к Мойке, открылась одна из самых знаменитых кондитерских Невского проспекта. О ней газетчики писали как о храме лакомства и мотовства, как о произведениях искусства, созданных из сахара, шоколада, безе. Здесь и фигуры рыцарей, и портреты, и бюсты знаменитых людей, фигурки различных животных и сказочные замки. Появилась эдакая кулинарно-педагогическая азбука, созданная из экзотических сластей. Теперь уже трудно установить: помогал ли нерадивым ученикам такой способ быстрее овладевать алфавитом.
В середине XIX века в доме Котоминых располагалась крупная книжная лавка. А рядом с нею торговало знаменитое на всю Россию семейство Елисеевых, пока для них на том же Невском напротив памятника Екатерине II не было построено огромное и помпезное здание. В 1846 году «для уширения тротуара» были ликвидированы лоджии и уничтожен портик. Дом сразу выпал из пушкинской эпохи, стал громоздким и неприветливым. Какое счастье, что лет тридцать назад дому во многом вернули его первозданный вид:
восстановили портики с трехчетвертными колоннами на высоту двух этажей, вернули некоторые детали декора. Не удалось только возвратить портик. К сожалению, слишком узким оказался в этом месте Невский проспект.
Снова из небытия вернулась на свое место кондитерская Вольфа и Беранже. Реставраторы сделали многое, чтобы обстановка в ней напоминала о том, когда в этих стенах бывали Пушкин и многие его друзья.
А вот одно из памятно-скорбных событий, связанное с этим домом.
Интересные факты
Кондитеры С. Вольф и Т. Беранже были выходцами из Давоса
В наши дни в Давосе помнят своих знаменитых земляков, основавших в далеком Санкт-Петербурге известную кондитерскую, и бережно сохраняют в местном краеведческом музее письма, личные вещи и некоторые предметы интерьера, привезённые из России после закрытия знаменитой кондитерской С. Вольфа и Т. Беранже.
7 марта 2019 года по приглашению швейцарской стороны состоялась историческая встреча представителей «Литературное кафе» с потомками знаменитых кондитеров и сотрудниками культурного центра в краеведческом музее, которую организовал Франко Итем, написавший книгу «Давос – между волшебством гор и волшебной горой» о выдающихся выходцах из Давоса.
Газета «Давос цайтунг» от 15 марта 2019 года назвала этот визит историческим.
Выдержки из книги Франко Итем «Давос – между волшебством гор и волшебной горой»
«Знаете ли вы, куда уходит корнями история возникновения «Литературного кафе»? Она началась в далёком Давосе. Одной из первых гостиниц Давоса была «Флюела». Она пережила четыре эпохи в истории экономики Давоса. Старый Давос первой эпохи был местом проживания нагорных крестьян, горнорабочих и кондитеров. Во вторую эпоху Давос стал курортом, в третью – центром спортивного отдыха, а в четвёртую – превратился в место проведения конгрессов.
Если в 1868 году два старых давосца встречались в буфете гостиницы. Казалось, что они свободно говорили по-русски, обменивались русскими шутками и пели русские песни. Это означало, что они были бывшими кондитерами, проведшими жизнь в России. Тогда, в первой половине 19 века – много давосской молодёжи отправлялось в долгое путешествие в Санкт-Петербург, в то время один из городов мирового значения, чтобы устроиться там в подмастерья кондитеров.
Они добирались около трёх месяцев, пешком преодолевая мучительные 2500 километров. Более 200 кондитеров были выходцами из Давоса, но только некоторые из них добились славы и богатства. Для большинства же давосцев кондитерство оставалось лишь единственной возможностью выжить. Вдали от Родины. В тёмных душных пекарнях. За скудный заработок.
Причин для эмиграции было несколько. В то время жизнь в малонаселённой высокогорной долине стала очень тяжёлой. Началось всё с прихода Австрийской армии, призванной властями кантона Граубюнден (Graubünden) для защиты от французов. Австрийцам было предоставлено обеспечивать себя самим за счёт населения. Так и в Давосе, являющемся частью этого кантона, войско должны были содержать местные жители. И если солдаты не получали то, что хотели, то они брали это сами: без разницы, были ли то хлеб, мясо или сено для лошадей. Солдаты попросту разоряли хозяйства давосских семей. Их не останавливало даже то, что самим жителям практически нечего было есть, и многие дети умирали от голода, не пережив зимы. Когда же территорию захватывали французы, всё повторялось. При этом военная удача множество раз переходила из рук в руки в течение четырёх лет, начиная с 1799 года.
Другой причиной послужило изгнание кондитеров, уроженцев Граубюндена, из Венеции, где и лежит начало этого ремесла. Ещё в 1612 году более 400 выходцев из Энгадина и Бергеля были там гостевой рабочей силой и обслуживали первые венецианские кофейни, причём в зимнее время их было в два раза больше. Кондитерское дело в Венеции процветало, но в 1766 году все они должны были покинуть её в кратчайшие сроки из-за политических разногласий между Венецией и Граубюнденом. К этому моменту там существовало 256 лавок и работало 958 граубюнденцев. Экономические потери носили катастрофический характер.
Главной же причиной эмиграции была погода. В течение 300 лет климат становился всё холоднее, и климатологи называют это время «Малым Ледниковым Периодом». К середине 19-го века глетчеры в Альпах разрослись и начали разрушать подворья и деревни. В Давосе оледенела часть альпийских лугов, лета стали короче, урожаи сена и хлеба скудными.
В 1818 г., через год после периода великого голода, пятнадцатилетний Тобиас Брангер отправился туда из Давоса, чтобы научиться кондитерскому мастерству (3 месяца пешком). 15 лет спустя в середине 1830-х годов когда-то бедный сын давосского крестьянина был уже состоявшимся человеком в многомиллионном городе Санкт-Петербурге и называл себя по-французски элегантно «Беранже». В те времена, более 150 лет назад, Санкт-Петербург был Нью-Йорком сегодняшних дней – мир большой политики, торговли и искусства. Прямо в центре всего этого давосские кондитеры с их литературным кафе. Вместе с бывшим на 4 года моложе его Саломоном Вольфом (Salomon Wolf), также выходцем из Давоса, Брангер держал лучшее кафе Санкт-Петербурга! Литературное кафе Вольфа и Беранже.
Саломон Вольф, ещё будучи молодым человеком, выражал в стихах свою тоску по возлюбленной в Давосе. И в итоге должен был жениться на дочери шведского купца.
Это любовное письмо необычно. До сегодняшних дней мало что известно о том, что думали и чувствовали эмигрировавшие давосские кондитеры. Тот, кто оставался бедным, быстро предавался забвению; становился же он богатым – как Саломон Вольф – оказывалось его богатство в центре внимания.
В 1827 году, когда Саломон Вольф отправил это любовное письмо из Санкт-Петербурга в Давос, ему было около 20 лет. Почему пишет Саломон своей большой любви в Давосе прощальные строки? Предполагал ли 20-летний Саломон уже тогда, что он больше никогда не вернётся в Давос? Несколько лет спустя он женился на дочери шведского торговца.
Пользующееся и в наши дни популярностью «Литературное кафе», расположенное в Санкт-Петербурге на Невском проспекте, 18, принадлежало когда-то кондитеру из Давоса Йоханнесу Вольфу (Johannes Wolf), который своих детей не имел. Он был дядей автора любовного письма Саломона Вольфа, а также вышеупомянутого Тобиаса Брангера.
В 1834 году Саломон Вольф и Тобиас Брангер перестроили унаследованное от дяди кафе в Кафе Шинуаз (Café Chinois). Можно предположить, что деньги на это им достались тоже от дяди.
Другим источником средств мог послужить выгодный брак. И такую «женитьбу на приданом» нужно было инсценировать. В 1834 году Саломон Вольф пригласил на свою свадьбу в Санкт-Петербург 192-х гостей! Среди них было много давосских кондитеров: Брангер (Беренже), Ислер, Доньер (Dönier), Надиг(-х), Кауфманн, Прадер, Майсер, Аккола, Амбюль, Кинчи, Михель.
Йоханнес Вольф вернулся обратно в Давос и пожертвовал деньги на новый церковный орган в Гларисе – вместе с состоятельным кондитером Андреасом Амбюлем – будущим тестем Александра Шпенглера. Вольф умер в 1839 году, в возрасте 54-х лет.
Орган Вольфа и Амбюля до сих пор звучит в маленькой церкви Глариса – вот уже 180 лет, воскресенье за воскресеньем, напоминая о крестьянских подростках из Давоса, когда-то отправившихся в Санкт-Петербург, чтобы избежать нищеты.
Если спросить местных жителей в центре Санкт-Петербурга, где находится «Литературное кафе», можно быстро получить правильный ответ. Потому что кафе, принадлежавшее в прошлом давосским кондитерам Вольфу и Беранже, является и сейчас известным среди кафе-кондитерских адресом.
«Литературное кафе» сейчас пользуется такой же популярностью, как и 200 лет назад, когда давосские подростки отправились пешком в Санкт-Петербург, в путешествие длиной в 2500 километров, чтобы избежать нищеты, царившей в их долине, и попытать счастья в далёкой России. В таинственном мире кофе, выпечки и шоколада, точные рецепты которых знали лишь кондитеры горных долин Граубюндена.
Кафе вошло в историю не в последнюю очередь из-за Александра Сергеевича Пушкина. В 1830-е годы он был завсегдатаем Литературного кафе Вольфа и Беранже. Сейчас фигура Пушкина сидит при входе в кафе. В последний раз он был здесь около 16 часов 27 января 1837 года. После чего он отправился на дуэль, как это было принято в те времена при решении конфликтов среди благородных людей. Пушкин был смертельно ранен и умер. Ему было тогда всего лишь 37 лет.»
Руководство ресторана «Литературное кафе» выражает признательность автору Франко Итем за переданную в дар книгу «Давос – между волшебством гор и волшебной горой».