лонг айленд почему так назвали

СОДЕРЖАНИЕ

Поселения американских индейцев

Колония

Голландские и английские поселения

Лион Гардинер был первым английским поселенцем, поселившимся на острове Гардинерс в 1637 году.

Фаррет прибыл в Новый Амстердам в 1637 году, чтобы представить свои претензии на суверенитет Англии, был арестован и отправлен в тюрьму в Голландии, где и сбежал. В мае 1640 года англичане попытались поселиться в Коровом заливе, где сегодня находится Порт Вашингтон, но были арестованы и освобождены после того, как заявили, что ошиблись в названии.

Вскоре после этого начались всерьез английские поселения на восточной окраине.

Когда в 1674 году Нью-Йорк снова стал английским, эти восточные города, жители которых были янки по происхождению, предпочли остаться частью Коннектикута. Хотя Коннектикут согласился, правительство герцога Йоркского форсировало этот вопрос. Губернатор сэр Эдмунд Андрос пригрозил лишить поселенцев права на землю, если они не уступят, что они и сделали к 1676 году. Это было главным образом результатом недовольства герцога Йоркского на Коннектикут, поскольку Нью-Хейвен спрятал троих судей, вынесших приговор. отец герцога король Карл I до смерти в 1649 году.

В состав Лонг-Айленда входили три из первоначальных двенадцати округов английской провинции Нью-Йорк, организованной в 1683 году: Кингс, Куинс и Саффолк. В то время округ Куинс включал в себя весь современный округ Нассау и небольшую часть западного округа Саффолк.

Революционная война

Во время войны колонисты проводили многочисленные набеги на Лонг-Айленд, обычно на вельботах из Коннектикута. Самым известным рейдом был Саг-Харбор или Рейд Мейгса в 1777 году. Возможно, последним сражением Американской революции было «Лодочное сражение» в декабре 1782 года.

Девятнадцатый век

С 1830 по 1930 год население примерно удваивалось каждые двадцать лет, и были включены несколько городов, таких как Бруклин в округе Кингс и Лонг-Айленд-Сити в Квинсе.

До завершения строительства Бруклинского моста в 1883 году единственное сообщение между Лонг-Айлендом и остальной частью Соединенных Штатов было на лодке. Затем последовали другие мосты и туннели, и по мере роста населения город стал распространяться.

Рабство на Лонг-Айленде

Черные люди были неотъемлемой частью истории Лонг-Айленда, большинство из них прибыло сначала в качестве рабов до революции и занялось как домашними, так и сельскими промыслами. Нью-Йорк и Лонг-Айленд сохраняли рабство до тех пор, пока в 1799 году не были приняты законы о его постепенной отмене. Последние рабы были освобождены к 1827 году. Большинство вольноотпущенников поселились поблизости от того места, где они жили.

С небольшими семейными фермами и индустриальной экономикой на Севере потребность в рабстве была намного меньше, чем на юге Соединенных Штатов. Рабство, как правило, было более распространено в сельских районах северо-востока, таких как Лонг-Айленд, а не в городах. Рабство в северных штатах приняло иную форму, чем на южных плантациях. Хотя по закону рабы по-прежнему считались собственностью и включались в завещания по завещанию, их было меньше. На Лонг-Айленде для фермеров было типичным владение пятью или шестью рабами на семью. Они жили в тесной семье, иногда в одном помещении.

После гражданской войны проблема расы обострилась на Лонг-Айленде, а также в прилегающих районах Нью-Йорка. Опасения по поводу того, что освобожденные чернокожие займут рабочие места белого рабочего класса, создавали напряженность в дополнение к напряженности в отношениях с общинами иммигрантов, ищущих работу. Со временем афроамериканцы, проживающие в районе трех штатов, начали работать в промышленно развитых городах, таких как Нью-Йорк и Филадельфия.

Рост в 20 веке

21-го века

Лонг-Айленд и 11 сентября

2008–2009 гг. Рецессия

Средняя цена недавно проданных домов в Нассау упала с пикового значения в 502 500 долларов в августе 2007 года до 410 000 долларов в ноябре 2008 года, то есть более чем на 18 процентов. Сопоставимые цены в Саффолке достигли пика в 520 000 долларов в июне 2007 года и снизились до 435 000 долларов в ноябре 2008 года. Медианные цены на жилье на Лонг-Айленде могут упасть еще на 15 процентов до того, как рынок жилья на Лонг-Айленде достигнет дна, вероятно, в 2010 году. Это предполагает, что рынок вернется к прежнему уровню. долгосрочное соотношение цен на жилье в 15 раз больше годовой арендной платы. [1]

История авиации

25 июля 2012 г. представитель Каролин Маккарти (штат Нью-Йорк-04), представляющая часть округа Нассау, представила Закон об истории авиации Лонг-Айленда. Законопроект HR 6201 требует от Службы национальных парков изучить различные способы увековечения и сохранения истории авиации Лонг-Айленда, в том числе путем определения частей Лонг-Айленда в качестве национальных исторических мест и национальных исторических парков. Законопроект также требует, чтобы Служба национальных парков оценила способы расширения исторических исследований, образования, интерпретации и осведомленности общественности об истории авиации Лонг-Айленда.

Источник

wine_street

WineStreet

In vino veritas!

История коктейля Лонг Айленд Айс Ти

Лонг, между прочим, — один из самых популярных коктейлей в барах по всему миру. В меру крепкий, в меру терпкий, не приторный, но и не слишком спиртовой — этот коктейль хорош как для женщин, так и для мужчин. Возможно, именно этим и объясняется столь большая его популярность.

История Лонг Айленда — это история хитрости всех времен и народов. Этот коктейль появился во времена сухого закона, в трудные времена без алкоголя. Чай, входящий в состав этого коктейля, умело скрывал и вкус и запах алкоголя, поэтому, чтобы окончательно отвести все подозрения, наливали его также в чашки для чая и подавали очень часто именно в чайных.

Кстати, если добавить в этот коктейль дольку лимона, то можно играть в «Найти 5 отличий». Между чаем и алкогольным коктейлем, разумеется. Спорим, что найдете с трудом! Правда, если ваш бармен не перестарался и не добавил вам туда щедрую порцию крепких напитков.

Ну, и в защиту барменов: со временем коктейль модернизировался, стало ни к чему прятать алкоголь за чаем, поэтому крепость не является такой уж проблемой, что раньше. Коктейль крепчал. А посетители баров не раз спорили на то, кто больше Лонгов выпьет. Не так-то это и просто, скажем мы вам!

Кстати, не раз бывали случаи, когда, скажем, парень — большой любитель выпить виски, а его дама сердца категорически против, но в бар тащит. Так вот самые хитрые мужчины быстро соображали, что можно попросить бармена подлить им алкоголя тайком, а знающие бармены добавляли туда еще и чай. Никто не был уличен в этом небольшом преступлении. Так что если у вас есть подобная проблема — пользуйтесь.

Кстати, один такой мужчина как-то попросил одного такого бармена помочь ему и налить чего покрепче, чтобы девушка не узнала. Бармен смешал все, что можно: ром, текилу, водку, джин и ликер «Куантро». Не забыл и добавить чай.

Рецепт этого коктейля быстро разошелся по остальным барам и с тех пор он не покидает ни одно барное меню по всему миру.

Вот точный рецепт:

Как готовить:

В большой высокий стакан накидайте льда. Сначала залить все алкогольные напитки, а после добавить лимонный сок и колу. Не забудьте украсить долькой лимона.

Если вы решили сделать себе Лонг Айленд дома, то необходимые для него ингредиенты вы всегда сможете в магазине WineStreet.

Источник

История коктейля Лонг Айленд

Известный каждому посетителю бара или клуба коктейль Лонг Айленд появился в семидесятых годах прошлого века, привлекая любителей выпить оригинальным сочетанием крепких спиртных напитков. В основе напитка, крепость которого составляет 28%, входят в равных пропорциях джин, ром, водка и текила, которые смешиваются с ликером Трипл-сек (либо Куантро), колой или холодным чаем ( смотрите видео рецепт). Из-за схожести по внешнему виду с холодным чаем коктейль имеет приставку «айс ти» в названии – интересно, что запах Лонг Айленда тоже очень похож на чайный аромат.

Очевидно, что коктейль был назван в честь одноименного острова, который много лет назад стал местом первого жилого поселения Нью-Йорка. Большинство людей полагает, что создателем напитка был Крис Бендиксен, работавший в Смиттауне, хотя версий о происхождении Лонг Айленд имеется несколько. Так, согласно самому реалистичному предположению, «убойный» коктейль появился в период запрета на алкоголь, когда посетители баров старались за один раз выпить максимально крепкий напиток. Поскольку по всей стране под прикрытием действовали агенты ФБР, выслеживающие нарушителей сухого закона, приходилось маскировать алкогольные напитки под безалкогольные, в частности, под холодный чай. Подавая в чайной кружке смесь из водки, джина, рома и текилы, которая почти не отличалась по виду и запаху от холодного чая, бармены для убедительности добавляли лимон, чтобы не возникало ни малейших сомнений.

Не менее интересной является так называемая «азартная версия», согласно которой жители Лонг-Айленда соревновались в способности дойти до конца улицы, выпивая в каждом из встречающихся на пути баров. Чтобы клиенты завершали свое шествие именно в их заведении, бармены и стали предлагать коктейль, который просто «сшибал с ног».

Среди романтических натур пользуется популярностью история о том, что коктейль Лонг Айленд создал нью-йоркский бармен Роберт Батт. Однажды один из его постоянных клиентов, предпочитающий виски, пришел в бар со своей девушкой, то она заставила его сделать выбор: либо выпивка, либо их отношения. Приняв решение в пользу возлюбленной, во время следующего визита, когда его спутница ненадолго отлучилась, мужчина попросил бармена налить в его чайную чашку самый крепкий напиток. В итоге Роберт Батт залил в хайбол ром, водку, текилу и джин, которые и стали основой для коктейля Лонг Айленд.

Источник

История классического коктейля Лонг айленд айс ти

По отношению к «Лонг Айленду» мир разделен на два лагеря. Одни считают этот напиток идеальным: недорогим, эффективным и даже вкусным. Другие, в большинстве своем бартендеры, щепетильно относящиеся к своему делу, глядят на эту смесь свысока, считая ее «пойлом», которое пацаны заказывают «потому что в нем намешано много всякого крепыша, да и штырит конкретно». А девочки – «потому что можно пить, не морщась, к тому же бюджетненько». Это же сколько надо принять тини или космо, чтобы душа развернулась. А тут жахнула один стакан – и плясать на стойку, потом второй – и в лоскуты. Веселуха! А иначе на фига по барам ходить?

У каждого – своя правда жизни. Есть биеннале с «Беллини», а есть баня с «Ершом». Есть званый ужин у посла, а есть свадьба у соседа, есть клуб и водка с «Ред Буллом», а есть преферанс c «Олд Фэшн». Да и какая реальная буза без «Лонг Айленда» и братьев его виски-колы и ром-колы по прозвищу «Куба Либре»?! Короче, каждому свое. Ведь мог же Венечка Ерофеев воспевать достоинства «Поцелуя Тети Клавы» и «Иорданских струй», а там мешанина была почище, и ингредиенты куда безжалостнее, чем в «Лонг Айленде». Главное – подход. Я знаю бартендеров, которые относятся к приготовлению «Лонг Айленда» очень серьезно, творчески и с любовью. Возводят китч в Искусство. Взбивают все пять видов крепкого алкоголя с лимонным соком в шейкере, завернутом в полотенце, чтобы пальцы в процессе не примерзли, отфильтровывают в красивый узкий бокал слинг, предварительно замороженный и наполненный дробленым льдом, а кока-колы доливают совсем чуть-чуть, исключительно для цвета.

Другая история, которую поддерживает в частности изобретатель «Космополитена» Дейл Де Грофф, гласит, что работавший в баре Leonard’s курортного городка Грейт-Нэк Крейг Вейсман сначала смешал в пинчере напиток под названием Leonard’s Iced Tea из пяти видов спиртного на некой молодежной свадьбе, а уж потом уж его парни научили барменов из OBI убойной рецептуре.

Так или иначе, оригинальный Long Island Iced Tea может похвастаться самым большим среди всех коктейлей числом вариаций.

Alaskan Iced Tea: ликер Blue Curaçao вместо колы

Beverly Hills Iced Tea: колу заменяет шампанское

Black Opal: вовсе без колы, но с лайм-содой и ликером Chambord

Lesbos Iced Tea: узо и канадский виски вместо колы

Blue Motherfucker или Electric Iced Tea: Blue Curaçao вместо Triple Sec и Sprite взамен колы

California Iced Tea: апельсиновый сок вместо колы

Flint или Michigan Iced Tea: Ginger Ale заменяет колу

Grateful Dead: Chambord или Razzmatazz вместо колы

Long Beach Iced Tea: клюквенный сок вместо колы

Jersey Tea: Jägermeister вместо колы

Peach Long Island: персиковый ликер вместо текилы

Pittsburgh Tea: Wild Turkey вместо текилы

Tennessee Iced Tea: Jack Daniel’s вместо текилы

Tokyo Iced Tea: Midori вместо апельсинового ликера и лимон-лайм сода вместо колы

Список можно продолжать до бесконечности, но пора ставить точку. Потому что официально Long Island Iced Tea уже мертв. Бартендеры вынесли ему смертный приговор летом 2010 года. Церемония похорон под названием 4th Annual Cocktail Bural состоялась на фестивале Tales Of The Cocktail в Новом Орлеане и прошла неформально: разгоряченная толпа пронесла гроб с коктейлем по ночным улицам под звуки новоорлеанского джаза с последующим погребением. Аминь!

Историк: Владимир Журавлев
Иллюстрация: Moe
Журналисты: Сара Дэвис, Саманта Джонсон

Источник

АлкоИмперия

Лучшие рецепты коктейлей для домашнего приготовления

Коктейль с мировой известностью: «Long Island Iced Tea»

Коктейль Лонг Айленд Айс Ти (Long Island Iced Tea) выглядит, как крепкий черный чай, в который добавили несколько кубиков льда. Но с чаем, на самом деле, у него нет ничего общего: внутри – сразу пять видов крепкого спиртного. Удивительно, но крепкие напитки разных наименований прекрасно сочетаются в этом миксе, который пьется легко, не оставляя жгучего послевкусия.

История коктейля Лонг Айленд

Напиток родился в Соединенных Штатах. Произошло это в начале 20 века, когда в стране свирепствовал «сухой закон». И «внешность», и «имя» маскировали его истинную алкогольную природу. Напиток подавали посетителям в качестве безобидного чая, на который он походил, как две капли воды.

Название микса соответствует названию жилого центра, расположенного в Нью-Йоркской бухте. Очевидно, именно там его впервые смешали. Или же, согласно одной из версий появления напитка на свет, дело тут в другом. Говорят, в 70-е годы прошлого века, на улице Айленд зародилась традиция, своего рода алкогольный марафон. Желающие должны были пройти определенный участок от начала до конца, заходя в каждое питейное заведение и выпивая по бокальчику. Бармены, чтобы усложнить задачу участникам, придумали ядерную смесь из нескольких видов спиртного. Впоследствии микс назвали в честь улицы, на которой зародилась оригинальная традиция.

Классический рецепт коктейля Лонг Айленд Айс Ти

На сегодняшний день коктейль Long Island Iced Tea имеет множество вариаций. Но классическим принято считать тот рецепт, что приведен ниже: его рекомендует Международная ассоциация барменов.

Составляющие (количество жидкостей указано в мл):

Технология изготовления проста:

Градус полученного микса — 28°. Пьется Long Island Iced Tea легко, но не рекомендуется налегать на него, во избежание негативных последствий для здоровья и самочувствия.

Вкус коктейля Лонг Айленд оправдывает наименование: максимально схож с холодным чаем. Это приятный, легко пьющийся микс: он не зря вошел в десятку самых востребованных мировых коктейлей.

Сколько градусов в коктейле Лонг Айленд Айс Ти

Вариант, приготовленный по классическому рецепту, имеет крепость 28°. Другие вариации бывают чуть крепче или чуть слабее – зависит от того, каков их алкогольный состав.

Подача

Long Island Iced Tea относится к категории лонг-дринков. Следовательно, подается в большой емкости. Для этой цели отлично подойдет высокий бокал – обязательно охлажденный. Край бокала украшают спиралью из лимонной цедры или кружком лимона. Органично смотрятся листочки мяты.

Пить можно как через трубочку, так и без нее – здесь строгих правил нет.

Микс непременно должен быть холодным: в теплом сильно чувствуется алкогольная составляющая, что существенно портит вкус.

В качестве закуски лучше подать морепродукты – они гармонируют с кисло-сладким вкусом микса. Также рекомендованы роллы, фруктовая и мясная нарезки.

Вариации

Чем популярнее рецепт, тем больше придумано вариаций к нему. Long Island Iced Tea невероятно востребован, поэтому его «двойников» столько, что просто не представляется возможным перечислить все сразу. Остановимся на нескольких, наиболее интересных и доступных для приготовления дома.

Русский вариант

Русские славятся любовью к крепким напиткам, поэтому в рецепт американского коктейля, и без того включающий 5 алкогольных компонентов, добавляют шестой – шампанское.

Ингредиенты (указаны в мл):

Long Island Электрик

Насыщенный голубой цвет коктейлю придает добавление ликера Блю Кюрасао. Данный микс частенько встречается на танцах и молодежных вечеринках.

Компоненты (количество жидкостей указано в мл):

Лонг Айленд – Майами

Освежающий, бодрящий, и одновременно чрезвычайно крепкий напиток. Присутствие клюквенного морса дарит ему пикантную кислинку, а персиковый ликер навевает мысли о жарком тропическом лете и райских островах.

Лонг Айленд – Токио

Мягкая и не столь крепленая версия напитка – считается женским вариантом. Изюминка – приятный ярко-зеленый цвет, который достигается путем добавления дынного ликера.

Потребуется (количество жидкостей указано в мл):

Гавайский вариант

Во вкусе данного напитка присутствует больше фруктовых нот, а алкоголь практически не ощущается (из-за наличия в рецепте всего трех алкогольных составляющих вместо пяти).

Компоненты (указаны в мл):

Приготовление аналогично предыдущим версиям: первым в бокал кладут лед, затем вливают алкогольные компоненты, последними – соки. Все перемешивается.

Персиковый вариант

Персиковый вкус данному варианту придает шнапс, заменяющий в рецепте текилу.

Ингредиенты (указаны в мл):

Готовится так же, как гавайский вариант. Чтобы увеличить или уменьшить крепость коктейля, слегка изменяют пропорции: в бокал добавляют чуть больше или чуть меньше колы.

Ягодный микс

В составе присутствуют свежие ягоды, что благотворно влияет на его вкусовую составляющую.

Необходимые компоненты (в мл):

Безалкогольный вариант

Для противников спиртного придуман специальный вариант Лонг Айленда, лишенный горячительных компонентов.

Источник