мбо что это такое в красное и белое
Толковый словарь компании «Красное и Белое»
LFL(Like-for-like sales) – объем реализации за предыдущий период (англ.) Продажи по сравнению с соответствующим периодом. Сравниваются оборот одного и второго периода, и количество чеков одного и второго периода.
OOS (Out Of Stock) –распроданный (англ.)Выраженная в процентах доля наименований товаров, не представленных на магазинной полке ( в продаже. ) в данный момент. Ведет к недопродажам!! Позволяет понять хватает ли нам товара на полке в любой момент, когда его хочет купить покупатель.По отдельному товару выражается в количестве дней, когда этот товар отсутствовал или процентном соотношении
(к-во дней OOS товара / к-во дней в месяце *100%). Средний показатель OOS в мире составляет 8,3%. В среднем из-за OOS Ритейлеры теряют 3,9% оборота, или 49% недопродаж.
SKU (Stock Keeping Unit) –единица хранения запаса (англ.) ассортиментная позиция (единица одной товарной группы, марки, сорта в одном типе упаковки одной ёмкости) Например: Виски «Эмбаси клаб» в тубе.
Facing– облицовка (англ.) Единица продукции определенной марки, вида, упаковки, видимая покупателю.
FMCG (Fast Moving Consumer Goods) –быстро оборачиваемые товары народного потребления(англ.)Товары повседневного спроса: продукты питания, сигареты, бытовая химия, товары личной гигиены. Недорогие товары с высокой оборачиваемостью, мы приобретаем их ежедневно.
Адрес –направлять (французск.) Местожительство лица или местонахождение предприятия. В более широком смысле — словесноцифровое обозначение, выражающие фиксированное положение чего-либо на земной поверхности. Таким образом, один адрес это одна квартира или один частный дом.
Аттестация – это определение квалификации уровня знаний.
Бренд –Товар или услуга оправдывающий или превосходящий ожидания потребителей в течение длительного времени.
Википедия – свободная общедоступная универсальная интернет-энциклопедия.
Вовлеченность –состояние сотрудника, когда цели и задачи, которые перед ним ставит компания, он воспринимает как интересные лично для себя. Чем больше % вовлеченных сотрудников, тем лучше живется компании и сотрудникам.
Входная группа- «лицо» магазина.
Дистанционное управление – управление объектом (магазин, персонал, администратор) на расстоянии.
Доли – это качественно или количественно выраженная часть от чего-нибудь целого, измеряется в процентах.
Документы –свидетельство/способ доказательства (латынь) Материальный объект с закрепленной в нем информацией для передачи ее во времени и пространстве. НЕЛЬЗЯ. ОСТАВЛЯТЬ НА ВИДУ У ПОКУПАТЕЛЕЙ. Вы же не выкладываете на стойку кассира свой кошелек, не так ли?
Доход – заработная плата – расходы.
Дресс – код – (кодекс одежды) – форма одежды, дисциплинирующая сотрудников и отличающая их от покупателей, располагает к доверию и продаже товаров.
Заработная плата – вознаграждение за труд в зависимости от квалификации сотрудника.
Кадровый резерв – результат работы супервайзера и администратора со своим персоналом, сотрудники способствующие развитию и росту компании.
Качество –то, из-за чего клиенты возвращаются к вам в магазин.
Конкуренты – это все торговые точки, которые претендуют на кошелек покупателя.
Конкурентное преимущество – это особенности фирмы, дающее ей преимущество над конкурентами. Пример: Сами себе подбираем персонал.
Коучинг – искусство задавать вопросы, тренинг в форме беседы.
Клиент –любой человек, не сотрудник данного магазина, который зашел в Ваш магазин. Может заплатить Вам зарплату, см. Покупатель
Лицензия – документ дающий нам право законно продавать алкоголь.
Мерчендайзинг (Merchandising) – исскуство торговать (англ.) Комплекс мероприятий производимых в магазине и направленных на стимулирование продаж. Комплекс мер направленных на продажу и продвижение конкретного товара в торговом зале магазина.
Мониторинг –Услуга, которую вы оказываете клиенту, узнавая цены в соседних
магазинах. Благодаря этому знанию, в наших магазинах цены всегда ниже.
Мусор –Товары, выведенные из товарной матрицы магазина.
Начальник –человек, который, выносит вам мозг, не платит вам зарплату, см. Руководитель.
Оборот –выручка магазина, за определенное время, например за месяц.
Округ –Список адресов, нанесенный на карту, куда разносятся журналы одного номера.
Ответственный сотрудник –Работает так же хорошо в отсутствии руководства, как и при нем.
Отчет –изложение сути дела в удобном, понятном и структурированном виде.
Отчет сводный –Составляется раз в месяц. Знание этих данных заведующей проверяется выездной проверкой. Состоит из следующих колонок.
1. Отчет LFL по месяцам в %
2. LFL за год, за полный месяц
4.Среднее количество чеков в день за месяц.
5. Средняя сумма чека по месяцам.
6.Среднедневная выручка по месяцам.
7.Товарный запас в рублях.
8.Прогноз оборота на текущий месяц.
9. Оборот по месяцам.
10.Сколько всего SKU в магазине.
11.Сколько мусора в рублях.
12. Сколько мусора в SKU.
Партнер –один из участников СОВМЕСТНОГО действия по отношению к другим участникам. Склонен к сотрудничеству.
План разноски журналов –список адресов клиентов магазина. Составляется отделом маркетинга. Разбит на округа.
Плакаты – должностная инструкция в картинках.
Просто –Способ восприятия работы нормальными сотрудниками, которые идут и делают работу, а не ищут причину, чтобы не сделать.
Процент – самая точная единица измерения.
Покупатель –клиент, который совершил покупку. ОН ПЛАТИТ ВАМ ЗАРПЛАТУ.
Постараемся (стараемся) –слова лжецов. Можно сделать или не сделать и аргументировать почему. Если вы будете «стараться» работать, то мы тоже будем «стараться платить Вам зарплату»
ППР (Правильное Производственное Поведение) –поведение сотрудника, выражающееся в любви к клиенту и выполнении всех действий отображающих эту любовь на практике.
Принудительные продажи –товар, который находится в магазине (папка «Мусор»), на него ставятся отдельные задачи по продажам от месяца до трех месяцев. Остатки не проданного в поставленные сроки товара расписываются в зарплату сотрудников магазина.
Прибыль = доходы – затраты ( в денежном выражении).
Приложение КБ – приложение в телефоне, которое дает полную информацию о магазине, товарах, акциях.
Разноска – отдаленные продажи.
Рентабельность – доходный, полезный, прибыльный. Относительный показатель экономической эффективности.
Ритейлер – Розничный продавец (магазин, сеть магазинов): производная от английского слова Retile(торговля).
Руководитель –Лицо, на которое в силу закона и иных нормативных правовых актов возложены обязанности по управлению коллективом и ОТВЕТСТВЕННОСТЬ за действия этого самого коллектива. Располагает возможностями поощрения и наказания подчиненных в целях активизации их правильного производственного поведения.
Сегмент – группа покупателей обладающая похожими потребностями, желаниями и возможностями. Пример: эконом, премиум.
Сезонный товар – товар спрос на который существует лишь в определенное время года.
Сервис –комплекс услуг оказываемых клиенту.То, из-за, чего клиент приходит к вам снова и снова.
Сессия – собрание в целях обмена опытом.
Сеть – два и более магазинов одной торговой марки с узнаваемым дизайном, продающих товары аналогичного ассортимента.
СОтрудник – человек, имеющий общие с компанией цели.
Собственный бренд (value own label) продукция, производимая по заказу сети. Не обязательно афишируется как СТМ. Например – (водка «Косуля», Вино «КВК» 1 литр, Шампанское «Асти жемчужное»)
Словарь КиБ – это термины для понимания руководства персоналом.
Средний чек –Средняя сумма покупок, осуществленных покупателями за одно посещение магазина. Выручка за месяц / количество чеков за месяц.
Стагнация – с лат. Неподвижность. Застой производства и торговли на протяжении длительного периода.
СТМ (Собственная Торговая марка) (private label)-продукты, произведенные под собственной торговой маркой магазина, в нем же и продаваемые. Как правило, стоят значительно дешевле, чем аналогичные «брендовые » товары, за счет сокращения маркетинговых издержек. Фишка private lable не только в дешевизне, но и в «переносе» лояльного отношения к магазинам на лояльное отношение к продуктами под их маркой.
Супервайзер –смотрящий (англ.) Сотрудник, выполняющий функцию посредника между работающим персоналом и руководством. Организует работу на местах, распределяет задания и контролирует результат, после чего отчитывается перед своим начальством за своих подчиненных. Направляет действия сотрудников магазинов в сторону ППР.
Табак – группа товара повседневного спроса. Является сигнальным знаком для покупателя в ценовой политике. Трафикообразующая группа.
Товар дня – рекламная акция, о которой рассказывают каждому покупателю, может быть закончена досрочно, так как количество товара ограничено.
Товар маркер – ( маркер – франц. «отмечать») – сигнальный знак, товар на который обращают внимание. Пример: табак.
Товарная матрица –Документ.Перечень SKU, утвержденных для продажи в конкретном магазине на определенный период времени, с учетом требований ассортиментной политики компании и особенностей формата и расположения магазина. Товарная матрица составляется для определения ключевых позиций, торговля которыми позволяет достигать цели компании, и не ключевых от поставки которых можно отказаться с целью снижения затрат.
Товарное соседство – это выкладка товаров, которые логично сочетаются.Товарное соседстводолжно :
1) подчинятся санитарным нормам. Пример: Жидкость для розжига не ставим рядом с продуктами.
2) побуждать клиента совершать дополнительные покупки. Пример: Рядом с пивным стеллажом выставляем чипсы, сухари.
Толерантность – терпение, терпимость. Социологический термин, обозначающий терпимость к иному мировозрению, образу жизни, поведению и обычаю.
Трафик – это движение товара и количества покупателей посетивших магазин и совершивших покупку. Пример: Движение товара – хиты, ТБД; движение количества покупателей – проходимость, кол-во чеков.
Тренинг – (обучать, воспитывать) – форма активного обучения, направленная на развитие знаний, умений и навыков, а также применение полученных знаний на практике.
Феншуй –ветер вода (китайский) Наука о гармонии с окружающей средой и правильной организации окружающего пространства, таким образом, что бы обрести удачу, здоровье и благосостояние. Главное что бы был правильный Феншуй в голове! Наличие порядка, отсутствие завалов и неконструктивного отношения.
Форум –В Древнем Риме форумом (Forum Romanum) называлась городская рыночная площадь. Форма общения посредством интернета. Каждое сообщение на форуме имеет своего автора, тему и собственное содержание. Помогает вам в режиме реального времени решить рабочие вопросы. Позволяет проинформировать отдел закупа о ценах конкурентов тут же. Можете быть точно уверены, что получите ответ на Ваше сообщение, а проблема, озвученная Вами на форуме, будет обязательно решена.
Хиты – это тот товар, который чаще всего покупается в магазине.
Цена –то, ради чего клиент приходит к нам в магазин
Эффективность –успешность решения сотрудниками задач. Отношение между достигнутым результатом и использованными ресурсами. С этой точки зрения оцениваются все действия сотрудников. Во фразе: «Я делал» – эффективность стремится к 0.