мед боровой что такое
Мед из боровой матки: полезные свойства и применение
Среди полезных продуктов мед занимает достойное место, и многих его почитателей интересуют в первую очередь именно его целебные свойства. Не стал исключением и такой редкий сорт, как мед из боровой матки. Он интересен не только сторонникам народной медицины, многие врачи обращают внимание на это эффективное и уникальное средство, используемое для профилактики и лечения многих заболеваний.
Что такое боровая матка?
Мед из боровой матки – не что иное, как нектар, собранный с растения Ортилия однобокая, тысячелетиями применяемого народными целителями и с 1994 года официально признанного лекарственным средством. Чем же заслужило такое внимание со стороны народных лекарей это неброское растение, напоминающее по виду лесной ландыш, но с более округлой формой листьев?
Это многолетнее растение встречается в основном в хвойных лесах и чаще всего в Сибири. Называют его по-разному: «матка от сорока болезней», «женская трава», «боровушка», «материнка». Но больше всего оно известно как «боровая матка». Именно так и стали называть мед, собранный с его цветков.
Женщины издавна готовили из этой травки напитки и пили их для того, чтобы забеременеть. Используя противовоспалительные, обезболивающие и другие целебные свойства этого старинного средства, знахарки лечили снадобьями из этой травки не только женские болезни и заболевания мочеполовой системы, но и многие другие недуги.
Ее состав отличается богатством и многообразием полезных веществ. Например, фитогормоны нормализуют гормональный фон, уменьшают токсикоз, предотвращают угрозу выкидыша и увеличивают вероятность забеременеть при бесплодии, помогают женскому организму в период менопаузы, смягчая депрессивные состояния, улучшая сон и уменьшая частоту приливов.
Также в боровой матке содержатся природные антиоксиданты, витамины, органические кислоты, смолы, флавоноиды, дубильные вещества, микроэлементы, обладающие бактерицидными, антисептическим, мочегонными, обезболивающими, вяжущими, желчегонными свойствами, которые укрепляют сердце и сосуды, нормализуют артериальное давление, омолаживают организм, лечат заболевания желудка, желчевыводящих путей, дисфункции поджелудочной железы и печени.
Мед с боровой маткой, в котором есть нектар с цветков растения, обладающего уникальными целебными свойствами, также уникален и является природным лекарством.
Особенности меда, собранного с боровой матки
Чем мед из боровой матки отличается от других сортов меда? Это редкий сорт меда, практически не встречающийся в чистом монофлерном виде по причине того, что «женская трава» не самый лучший медонос и в условиях большого разнотравья не очень привлекательна для пчел.
Получить мед со значительным содержанием нектара боровой матки возможно только в местах ее массового и обильного произрастания (преимущественно на Алтае) и при отсутствии по соседству более сильных и привлекательных для пчел медоносов. Тем не менее, даже такой разнотравный мед, в составе которого есть боровушка, очень полезен.
Трудно перепутать этот лечебный эликсир с каким-либо другим медом из-за его характерного вкуса, необычной кремовой текстуры и тонкого аромата.
Это отличительные особенности этого медового лакомства, по которым его можно узнать в ряду других сортов меда.
Полезные свойства и применение меда из боровой матки
Многие интересуются, чем же так полезен мед боровая матка. Исследования и практический опыт доказали, что это ценный продукт и лекарство, подаренное человечеству самой природой. Благодаря полезным свойствам боровой матки и меда, образуется лечебная смесь, в полной мере сохраняющая целебные свойства обоих.
Существует много заболеваний, при которых мед из боровой матки может оказаться эффективным и полезным:
Разумеется, при серьезных проблемах со здоровьем этот продукт нельзя использовать в качестве основного средства лечения. Мед на основе матки боровой рекомендуется, прежде всего, для профилактики и как вспомогательное лечебное средство, которое необходимо сочетать с традиционными методами и лекарственными препаратами.
Медовый эликсир, впитавший лучшие качества боровой матки, обладающей сильным воздействием на организм, при лечении нужно использовать, соблюдая определенную осторожность.
Апитерапевты рекомендуют есть этот мед по чайной ложке 3 раза в день. После первого приема натощак поесть можно, примерно, минут через 40. По этой же схеме можно принимать этот вид меда для профилактики. Чтобы полезные вещества быстрее попали в кровь, мед надо есть медленно, сразу не проглатывая и по возможности как можно дольше держа его во рту, рассасывая, как конфету.
Разумеется, для лечения потребуется только настоящий натуральный мед из боровой матки из мест, где в большей степени распространена эта трава.
Противопоказания к применению
Основные противопоказания – индивидуальная непереносимость и аллергия. Также нежелательно употреблять этот продукт людям при плохой свертываемости крови. Перед началом применения меда рекомендуется проконсультироваться с врачом и проверить состояние гормонального фона.
В целом, мед с боровой маткой – прекрасный продукт, способный укрепить иммунитет и улучшить самочувствие, но требующий, как и любое лекарство, разумного применения.
Мед боровая матка — польза и вред
С давних времен люди используют продукты пчеловодства как проверенное лекарство, помогающее в лечении многих заболеваний. Мед имеет многих почитателей, он хорошо изучен специалистами, его используют как в косметологических, так и лечебных целях. Среди многочисленных сортов имеется один особенный. Это мед боровая матка. Многие врачи рекомендуют его использовать в качестве средства при различных проблемах со здоровьем.
Так какова же польза меда боровая матка? Чем этот сорт отличается от других и как его использовать? Давайте познакомимся с продуктом подробно.
Боровая матка – уникальный продукт пчеловодства
Что это за продукт? На самом деле это нектар, который пчелы собирают с цветков Ортилии однобокой. О его целебных свойствах было известно более 1000 лет назад. Ученые заинтересовались его составом и в 1994 году меду было присвоено официальное название «лекарственное средство».
Объясняется это уникальным растением, с которого собирается сладкий нектар.
По виду Ортилия имеет сходства с ландышами, отличие только в округленных листьях. Растение произрастает в основном в Сибири. Также его можно встретить на Украине, в Башкирии, на Кавказе. Народные целители называют его по-разному: материнкой, боровушкой, женской травкой, маткой от 40 болезней. Судя по названиям несложно догадаться, что цветок помогает в лечении женских заболеваний. И не только, его состав поражает разнообразием полезных компонентов. Природное лекарство способно избавить от многочисленных проблем со здоровьем.
Состав
В состав меда боровая матка входят полезные вещества:
Продукт – незаменимый источник многих минералов.
Отличия от других сортов
Спутать Боровую матку с другим медом практически невозможно. Если вы решили купить нектар, обратите внимание на такие характеристики.
По вкусу он невероятно сладкий, нежный, оставляет длительное приятное послевкусие. Если его положить в рот, он тает моментально.
По цвету продукт преимущественно бело-желтого оттенка, но может быть и салатовым.
Аромат практически не ощущается, зато при добавлении в теплые напитки он раскрывается в полную меру.
Консистенция меда пастообразная с присутствием мелких кристаллов, образуемых из глюкозы. Качественный продукт не содержит комочков.
Найти в продаже нектар практически нереально. Это можно объясняется тем, что трава является не лучшим медоносом, и пчелы собирают с нее мед неохотно.
Полезные свойства боровой матки
Кроме этого, продукт помогает избавиться от такой проблемы, как недержание мочи, эффективен в лечении отита, воспалительных заболеваниях мочевого пузыря, при геморрое.
Применение
Чтобы нектар принес максимальную пользу, надо знать, как его правильно использовать.
В день рекомендуется съедать около 50-70 г продукта. Чтобы избежать лишней нагрузки на поджелудочную железу, сахар исключается из рациона.
Нельзя добавлять мед в слишком горячие напитки, не подогревайте, высокая температура лишает его большинства полезных свойств.
Важно! Мед Боровая матка не является сладким десертом, его нельзя употреблять постоянно в качестве лакомства. Не забывайте, что это лекарственное средство.
Принимайте продукт до приема пищи три раза в день. Это позволит лучше усваиваться полезным веществам. Мед можно применять просто так или добавлять к напиткам.
Побочные эффекты, противопоказания
Важно не забывать, избыточное употребление нектара может спровоцировать следующие побочные реакции:
К противопоказаниям относятся:
Особые указания в использовании
Мед усиливает действие медикаментов.
Не забывайте, что мед боровая матка не основное лекарство, а вспомогательное средство.
При некоторых заболеваниях крови рекомендуется свести употребление нектара к минимуму – из-за большой концентрации железа.
Как видите, уникальный сорт отличается разнообразием полезных свойств. Используете его в лечебных и профилактических целях, придерживаясь рекомендаций.
Перед используем получите консультацию у специалиста!
Как отличить натуральный мед от подделки
Мед-суфле (кремовый мед)
Продавцы хвалят этот мед за сливочный вкус и объясняют, что это взбитый мед, насыщенный кислородом, из-за которого он приобретает светлую окраску и более плотную текстуру, приятную для употребления в пищу. Такой мед якобы не теряет своих полезных свойств.
Подснежниковый мед
По словам производителей, подснежниковый мед – это нежный мед, напоминающий помадку или мороженое. Говорят, что он полезен для пищеварительной системы, укрепляет иммунитет и защищает от стрессов.
Хвойный мед (сосновый мед)
Хвойный мед, действительно, существует, но правильно называть его падевым, так как хвойные растения сами по себе не являются нектароносами, у них нет цветов.
«Падь – сладковатая субстанция, которую выделяет либо тля, либо некоторые хвойные и лиственные растения (береза). Когда нет медосбора, пчелы начинают искать альтернативу, собирая падевый мед», – рассказал Лундин.
Правда, это возможно лишь в некоторых регионах. Падевый мед полезный, в нем много ценных микро- и макроэлементов, но на обычном рынке такой не купишь. Велика вероятность приобрести подделку, предупреждает пчеловод.
Мед с маточным молочком
Данный вид меда позиционируется продавцами как панацея от всех болезней – от кишечных расстройств до ожогов. Чаще всего он бывает белого цвета.
«Молочко матки действительно белое, но, если добавить положенные 2% в мед и перемешать, он не станет белым, максимум появится небольшая пенка», – рассказал Антон Лундин.
По словам пчеловода, кандидата биологических наук Алексея Кондрякова, маточное молочко (его еще называют «королевское желе») очень полезное, содержит много витаминов. Лучше всего покупать его на пасеках или в специализированных магазинах, в том числе в виде гранул. В свежем виде пчелиного молочка очень мало, и оно обладает специфическим вкусом. Эксперт не советует добавлять его ни в чай, ни в мед, а принимать под язык.
Он советует попросить у продавца документы, чтобы посмотреть состав.
Хлопковый мед
Такой мед быстро кристаллизируется и режется ножом, имеет светлый цвет. Производители утверждают, что он содержит насыщенные жирные кислоты, сравнимые по ценности с рыбьим жиром.
По словам экспертов, хлопковый мед существует, его могут собирать на хлопковых плантациях, например, в Таджикистане и Узбекистане. Но найти настоящий хлопковый мед в Москве или Подмосковье практически невозможно.
Лундин добавил, что цвет меда зависит от содержания сахарозы и фруктозы, а не от цвета растения, с которого пчелы собирают нектар.
Лотосовый мед
Продавцы заявляют, что лотосовый мед обладает уникальными свойствами: лечит гнойные раны, содержит большое количество ингибиторов (веществ, тормозящих физико-химические процессы) и оказывает противовоспалительное действие, препятствует преждевременному старению.
Однако, по мнению пчеловода, это лишь маркетинговый ход, так как лотос ассоциируется с молодостью и красотой.
Белый мед (боровая матка)
Считается, что такой мед помогает при женских болезнях и онкологии, борется с опухолями.
По словам Лундина, боровая матка – лекарственное растение, применяемое для лечения бесплодия. Оно дает нектар, но максимальная доля боровой матки в составе меда может составлять всего 4%.
Дикий мед
По словам продавцов, пасека для сбора такого меда устанавливается в лесу. В результате получается мед из нектара всевозможных лесных растений.
«Это неправда. Дикий мед существует, но правильнее его называть «бортевой мед». В данном случае имеются в виду условия содержания пчел», – поясняет Антон Лундин.
По его словам, сейчас возрождается направление в производстве меда, существовавшее на Руси, когда пчел держали не в ульях с рамками, а в колодах или дуплах. При этом минимизируется вмешательство человека в жизнь пчелиной семьи, например, не используется вощина (восковая пластина, которая крепится к рамке в улье, чтобы пчелы понимали, где строить соты).
По словам пчеловода, «языки» бортевого меда закладывают в емкости для хранения прямо с пергой, воском, забросом (восковыми крышечками, которыми покрыты соты, под ними мед дополнительно ферментируется и становится особенно полезным).
Кипрейный мед
По словам производителей, кипрейный мед защищает кожу от старения, обеспечивает свежий цвет лица, а зеленоватый оттенок этого сорта имеет естественное происхождение.
«Это мед из иван-чая, который цветет с середины июля по середину августа. В это время цветет множество других растений, так что в составе такого меда будет 40% кипрея, 40% липы и 20% других медоносов», – говорит Антон Лундин.
А зеленоватый оттенок может быть только в том случае, если мед откачали совсем недавно, но очень скоро исчезнет.
Мед с орехами
Покупателям нравится, когда в баночке меда плавают орехи. Однако, по словам пчеловода, все сорта меда за три-четыре месяца мутнеют, а потом кристаллизуются.
Малиновый, черничный, брусничный
Если вы видите на прилавке разные виды ягодного меда – не верьте. По словам экспертов, таких сортов не бывает, эти растения не дают достаточного количества нектара. В меде может быть примесь нектара этих ягод, но называть его «малиновым» или «земляничным» неправильно, говорят пчеловоды. Правильное название сорта – «Майское разнотравье».
Иногда ягоды кладут прямо в мед, однако не все производители соблюдают необходимые технические условия смешивания, часто нарушаются пропорции ягод и меда. Есть большой соблазн удешевить медовый продукт, объясняет Антон Лундин.
Разные регионы специализируются на разном меде. Например, в Чувашии распространен липовый мед, в Рязанской области – разнотравье, в Краснодарском крае – акациевый.
«Если вы видите, что у одного пасечника на рынке 20 сортов меда, можно задать вопрос, где же находится его пасека?» – отмечает пчеловод.
База несуществующих сортов меда
Количество элитного сортового мёда заметно уступает общему количеству всех медов. Подсолнечниковый мед и ряд сборных полевых медов из сорных растений, как правило, являются неликвидными и невостребованными. Однако, такие натуральные меда, пусть и бюджетные, если они проходят по системе ГОСТ, являются значительно более целебными, чем многие медсодержащие продукты.
Красноярские пчеловоды Старчевские на своем семейном сайте www.24medok.ru подробно и компетентно изложили суть весьма назревшей, злободневной проблемы: «Примерно 80% продукта нельзя назвать натуральным медом. В большинстве случаев это медовый продукт. Как его делают? Для изготовления медового продукта берут наиболее дешевые сорта меда (именно поэтому подсолнечниковый мед закупается для этих целей сотнями тонн). Добавляют около 60% высоко фруктозной кукурузной патоки. Далее загустители, красители, ароматизаторы, усилители вкуса и другие ингредиенты. Все это добро перемешивают и придают вид крем-меда.»
База несуществующих сортов меда в разделе www.24medok.ru/baza-nepravilnogo-myoda/ отображает названия медов, под видом которых и продается эта сладкая паста:
«Мед Дикая роза, мед чайная роза. Мед шиповник. Мед с дикой розы. Мед с дикого шиповника.
Дикая роза (шиповник) не дает товарного мёда. Такой мед является подделкой. Не покупайте такой сорт мёда! Для снижения себестоимости на заводе добавляют высоко фруктозную патоку.
Для поиска: купить мёд с шиповника, продажа мёда с шиповника, польза мёда с шиповника, купить мёд с дикой розы, продажа мёда с дикой розы, польза мёда с дикой розы.
Мед Боярышник. Мед с боярышника.
Товарный мед с боярышника получить невозможно! Под видом меда с боярышника обычно продают дешевые сорта. В состав продукта добавляют патоку, загустители, ароматизаторы, усилители вкуса. Название «Боярышник» стали применять для мёда благодаря всеобщей известности целебных свойств «боярки». Такой мёд является подделкой.
Для поиска: купить мёд с боярышника, продажа мёда с боярки, польза мёда с боярышника.
Мёд Девясил. Мёд с девясила.
Еще один мед-индикатор заводской сладкой пасты. Если он есть на витрине, то перед вами продавец-жулик. Мёда с девясила не существует. Такой мёд является подделкой. В состав продукта добавляют кукурузную патоку, загустители, ароматизаторы, усилители вкуса.
Для поиска: купить мёд девясил, продажа мёда с девясила, польза мёда с девясила.
Мёд Диких пчёл. Дикий мёд. Бортевой мёд.
Наиболее популярный мёд среди продавцов. Такой мёд точно не соответствует названию. Во-первых, диких пчёл в России не существует. Во-вторых, бортьевой мед получают в очень мизерном количестве. В-третьих, мёд из борти ничем не полезнее, чем мёд, полученный из обычного улья (маркетинговая уловка).
Для поиска: купить мёд диких пчёл, продажа мёда диких пчёл, польза мёда диких пчёл, купить бортевой мёд, продажа бортьевого мёда, польза бортьевого мёда.
Женьшеневый мёд. Королевский женьшень. Мёд женьшень.
Ни в одной литературе нет упоминания о женьшене как медоносе. Такой мёд является подделкой. Не покупайте такой сорт мёда! Под видом такого мёда обычно продают мёд с подсолнечника. А подсолнечниковый мёд стоит в разы дешевле. Для улучшения вкусовых качеств добавляют ароматизаторы, вкусовые добавки. Для снижения себестоимости на заводе добавляют высоко фруктозную патоку.
Для поиска: купить мёд с женьшеня, продажа мёда с женьшеня, польза женьшеневого мёда.
Мёд Кандык. Мёд с кандыка. Мёд кандык сибирский.
Для поиска: купить мёд с кандыка, продажа мёда с кандыка, польза мёда с кандыка.
Мёд с лотоса. Мёд Лотос. Мёд лотос с маточным молочком.
Ни в одной литературе нет упоминания о лотосе как медоносе. Такой мёд является подделкой. Не покупайте такой сорт меда. Под видом такого мёда обычно продают мёд с подсолнечника. Для изменения вкуса добавляют различные добавки и ароматизаторы. Для снижения себестоимости на заводе добавляют высоко фруктозную патоку.
Для поиска: купить мёд лотос, продажа меда с лотоса.
Мёд Царский. Мёд Царский Бархат.
Для поиска: купить царский мёд, продажа мёда с царского бархата, польза мёда царский бархат.
Мёд Родиола (Красная Щётка). Мёд с Красной Щётки. Женский мёд. Мёд Боровая Матка. Мёд с Боровой Матки.
Для поиска: купить мёд с красной щётки, купить мёд с боровой матки, продажа мёда с боровой матки, продажа мёда с красной щётки, польза мёда с боровой матки, польза мёда с красной щётки.
Мёд Облепиха. Мёд с Облепихи.
Для поиска: купить облепиховый мёд, продажа мёда с облепихи, польза облепихового мёда.
Мёд лесной Орех. Мёд с Лесного Ореха.
Для поиска: купить лесной орех мёд, продажа мёда лесной орех, польза мёда лесной орех.
Кедровый мёд. Мёд Кедровый бор. Мёд с кедра.
Для поиска: купить кедровый мёд, продажа мёда с кедра, польза кедрового мёда.
Мёд Чистотел. Мёд с Чистотела.
Растение чистотел даёт пчелам лишь пыльцу. Мёда с чистотела не бывает! Вам продали, или пытаются продать подделку!
Для поиска: купить мёд с чистотела, продажа мёда с чистотела, польза мёда с чистотела.
Мёд Алтей. Мёд с Алтея. Алтеевый мёд.
Товарный мёд с алтея лекарственного получить невозможно. Такой сорт мёда является медовым продуктом, который производят на «фабриках». При производстве используют наиболее дешевые сорта мёда. Добавляют кукурузную патоку, т.к. она наиболее дешевая, загустители, ароматизаторы, красители. Все мамочки знают, что сироп с Алтея хорошее средство от кашля, а тут мёд. Не верьте! Не покупайте фальшивый «продукт».
Для поиска: купить мёд с алтея, продажа мёда с алтея, польза мёда с алтея.
Мёд Амурский бархат. Мёд с бархата Амурского.
Наиболее подделываемый мёд. Такой сорт мёда можно получить на самом деле. Амурское пробковое дерево, или бархат амурский, относится к важнейшим для юга Дальнего Востока медоносным растениям, занимая как медонос второе место после липы. Свежий мёд появляется не раньше середины июля. В основном под видом этого сорта мёда продают крем-мёд с подсолнечника или других сортов мёда. Для улучшения вкусовых качеств добавляют ароматизаторы, вкусовые добавки. Для снижения себестоимости добавляют высоко фруктозную патоку.
Для поиска: купить мёд с амурского бархата, куплю мёд с бархата амурского, продажа мёда амурский бархат, польза мёда с бархата амурского, лечебные свойства амурского бархата.
Мёд Лох Серебристый. Мёд с Лоха серебристого.
Медовый продукт! На ярмарках под видом этого мёда продают смесь дешевых медов. Для улучшения вкусовых качеств в некоторые меда добавляют ароматизаторы, вкусовые добавки. Для снижения себестоимости на заводе добавляют высоко фруктозную патоку. Требуйте у продавца результаты пыльцевого анализа.
Для поиска: купить мёд с лоха серебристого, мёд лох серебристый, продажа мёда с лоха серебристого, польза мёда с лоха серебристого.
Мёд Молочай. Мёд с молочая.
Настоящий мёд с молочая собирается пчелами с цветков желтого осота (молочая). Осот считается хорошим медоносом, он охотно посещается пчелами. Пчелы собирают за сезон с 1 га зарослей осота до 120 кг меда. Этот мед быстро кристаллизуется. Осот является сорным растением, поэтому такой мед собирается в ограниченном количестве.
Для поиска: купить мёд с молочая, продажа мёда с молочая, польза мёда с молочая.
Мёд Кориандр. Мёд с кориандра. Кориандровый мед.
Под видом этого мёда очень часто продают мёд подсолнечника или гречихи. Для улучшения вкусовых качеств добавляют ароматизаторы, вкусовые добавки. Для снижения себестоимости на заводе добавляют высоко фруктозную патоку. Требуйте у продавца результаты пыльцевого анализа. Если анализа нет, знайте, перед вами фальсификат.
Настоящий мёд из кориандра посевного светло коричневого оттенка, консистенция мёда густая, через 1-2 месяца он густеет из-за большого количества глюкозы в его составе. После кристаллизации кориандрового мёда преобладает коричневый цвет, с крупнокристаллической структурой. В настоящее время площади кориандра существенно снизились и кориандровый мёд стал довольно редким видом.
Для поиска: купить мёд с кориандра, купить кориандровый мёд, продажа мёда с кориандра, польза мёда с кориандра.
Мёд Малина. Малиновый мёд. Мёд с Малины.
Для поиска: купить мёд с малины, купить малиновый мёд, продажа мёда с малины, польза мёда с малины.
Мёд Расторопша. Мёд с расторопши. Расторопшевый мёд.
Еще один сорт фальсифицированного мёда, который так назван благодаря всеми известной пользы самой расторопши. Расторопша чистит печень, выводит токсины. Именно поэтому данный сорт есть почти у всех продавцов торгующих «названиями». В лучшем случае под видом мёда с расторопши вы купите дешевый крем-мёд с подсолнечника. Для улучшения вкусовых качеств добавляют ароматизаторы, вкусовые добавки. Для снижения себестоимости добавляют высоко фруктозную патоку. Требуйте у продавца результаты пыльцевого анализа. Если анализа нет, знайте, перед вами фальсификат. Настоящий мёд с расторопши встретить непросто. Расторопша пятнистая является слабым медоносом. Неохотно посещается пчёлами. Требовательна к погодным условиям.
Для поиска: купить мёд с расторопши, купить расторопшевый мёд, продажа мёда с расторопши, польза мёда с расторопши.
Мёд с Пустырника, Пустырниковый мёд. Мёд Пустырник.
Под видом мёда с пустырника продают мёд с подсолнечника, гречихи, эспарцета или рапса. Настоящий мёд с пустырника получить стало очень сложно. В настоящее время его почти никто не выращивает, за исключением хозяйств, специализирующихся на производстве лекарственных растений для витаминных заводов.
Для Уфимского витаминного завода долгое время выращивал плантации пустырника совхоз «Шафраново», Альшеевского р-на Башкирии. Кроме пустырника пятилопастного это хозяйство поставляет плоды расторопши пятнистой, плоды шиповника высоковитаминных видов и другое сырьё. Мёд с плантаций пустырника имеет своебразный вкус и желтовато-серый оттенок. Редкий сорт мёда. Требуйте результаты пыльцевого анализа.
Для поиска: купить мёд с пустырника, купить пустырниковый мёд, продажа мёда с пустырника, польза мёда с пустырника.
Мятный мёд. Мёд Мята. Мёд с Мяты.
Под таким видом иногда продается эспарцетовый мёд с добавлением кукурузной патоки. Для улучшения потребительских свойств подмешивают ароматизаторы и красители. Требуйте у продавца результаты пыльцевого анализа. Очередная торговля «названиями». Мята является хорошим медоносом, но получить товарный мёд можно только с посевного поля. В диком виде сплошных массивов мяты встретить очень сложно.
Для поиска: купить мёд с мяты, купить мятный мёд, продажа мёда с мяты, польза мятного мёда.
Аккураевый мёд. Мёд Аккурай. Акурай.
Для поиска: купить мёд аккурай, купить аккураевый мёд, продажа мёда с аккурая, польза мёда с аккурая, польза аккураевого мёда.
(3) Апимондия намерена бороться с фальсификацией мёда.
На 44-м конгрессе Апимондии, проходившем в Южной Корее в сентябре 2015 года, была создана рабочая группа по борьбе с фальсификацией меда.
Основные задачи этой группы:
В состав рабочей группы вошла директор ведущей австралийской медовой компании Beechworth Honey Джуди Голдсуорси (Jodie Goldsworthy), которая также была избрана президентом Региональной комиссии Апимондии от Океании. (Компания Beechworth Honey занимается производством, переработкой и сбытом меда в Австралии и за рубежом с конца XIX века, гарантируя при этом «стопроцентную натуральность» ее продукции). В своем интервью информационному агентству ABC Д. Голдсуорси подчеркнула, что до недавнего времени представители медовой индустрии предпочитали не акцентировать внимание на проблемах, порождаемых фальсификацией меда, опасаясь, что раскрытие этой информации повредит их бизнесу. Однако сегодня стало очевидным, что фальсификация меда во многих странах приобрела такие масштабы, что стала угрожать дальнейшему существованию их пчеловодства. Росту масштабов этого явления в определенной мере способствовало снижение производства натурального меда из-за высокой гибели пчел. В ряде стран доля фальсифицированного «меда» уже составляет 40-80 %. Это затрудняет сбыт меда, производимого добросовестными пчеловодами и переработчиками, и наносит значительный ущерб интересам пчеловодной индустрии. На мировом рынке цена фальсифицированного «меда», изготовляемого из дешевых сиропов, в три раза ниже цены, по которой пчеловоды сбывают свой мед.
По словам Д. Голдсуорси, сегодня медовый рынок расслоился на рынок натурального продукта и рынок фальсификата. Современные технологии позволяют выявить следы веществ, используемых при фальсификации меда, однако фальсификаторы пока что «оказываются на шаг впереди лаборантов».
© 2010-2021 MEDBASHKIR.RU — Интернет-пасека «Башкирская Пчелка». Продажа натурального
Башкирского меда с пасеки пчеловода-фермера Александра Саргаева, КФХ. Все права защищены.
Адрес пункта выдачи: г. Санкт-Петербург, Чудновского ул., д. 9
Адрес пчелохозяйства: 452085, Россия, Республика Башкортостан, Миякинский район, с. Садовый, ул. Лесная, д. 19