мед плюща что это такое

Мед из плюща

Мед из плюща – редкий южный сорт меда, собираемый пчелами с плюща обыкновенного (вьющейся лианы).

Характерной особенностью данного меда является то, что плющ цветет осенью и пчелы собирают нектар с него в сентябре- октябре.

По внешнему виду плющевой мед сильно отличается от других сортов меда.

По своей консистенции данный мед больше напоминает сливочное масло, в котором имеются небольшие вкрапления кристаллизованного нектара. По внешнему виду плющевой мед похож на белый парафин с незначительным желтым оттенком.

Вкус и аромат. Плющевый мед имеет достаточно сильный и резкий запах, но его непросто охарактеризовать, сравнив с каким-то другим более известным сортом. Сделать это сложно по причине множества составляющих, среди которых отсутствует один, основной характерный запах. Скорее можно сказать, что аромат состоит из букета запахов различных медоносов, по вкусу напоминает дикие лесные сорта. Обладает ментоловым привкусом, однако послевкусие заметно резче, имеет ярко выраженную терпкость.

Благодаря плющу в данном меде содержатся: витамины группы А, В, С, РР; аминокислоты, в том числе незаменимые; дубильные вещества; тритерпеноидные сапонины, флавоноиды; производные гликозидов; органические кислоты (муравьиная, яблочная) и др. Исследованиями в меде плюща установлено до 300 макро- и микроэлементов, которые оказывают благоприятное действие на организм человека и благодаря которым данный мед так сильно ценится.

Полезные свойства меда из плюща определяются содержанием в нем большого количества витаминов, минеральных веществ, сапонинов, флавоноидов и т.д.

Благодаря наличию в меде вышеуказанных веществ он оказывает на организм человека- антивоспалительное; антиоксидантное; противомикробное, антивирусное, отхаркивающее действие; снимает спазм мускулатуры; профилактирует образованию опухолей;

В медицинской практике используются лечебные свойства плюща для лечения верхних дыхательных путей. Действие таких препаратов основано на снятии спазма и расслаблении гладкой мускулатуры, что способствует удалению мокроты, приступы кашля становятся не такими интенсивными и случаются реже. Данное свойство растения довольно эффективно при бронхиальной астме.

Применение меда из плюща.

Мёд из плюща, как и само растение, эффективен при наличии следующих заболеваний и проблемах с такими органами как: органы ЖКТ и печени; болезни лёгких; болезни мочевыделительной системы; подагра; желчекаменная болезнь; болезни суставов — артрит, артроз; ревматизм, ожоги; различные дерматиты; помогает восстановиться после сотрясений мозга, в том числе снять психическое напряжение; невралгии различного происхождения. Данный продукт, как и другие сорта, является достаточно сильным природным антисептиком, а благодаря вяжущим свойствам он отлично подойдёт в качестве средства обработки ран. Можно накладывать медовые компрессы и аппликации на поражённые участки тела при ранах, ожогах, фурункулах, кожных болезнях.

Применение меда из плюща в народной медицине.

Как любой другой мед, мед из плюща применяется аналогично применению горного меда для лечения вышеуказанных болезней – Горный мед.

Противопоказания

Мед с плющем противопоказан:

Источник

Плющевый мёд

Плющ обыкновенный (он же кавказский, он же крымский) встречается на юге Российской Федерации — в Крыму и на Кавказе. Не удивительно, что на одном «известном» сайте (продающем более 50 сортов «мёда») есть в продаже плющевый мёд (указан как новинка) из Адыгеи. Собственно, это и побудило обратить внимание на этот мёд и написать статью:

Мёд на скриншоте тёмного цвета, а в описании написано, что «по консистенции и цвету мёд из плюща напоминает сливочное масло: очень мягкий, нежный, без кристаллов. Это отличительная особенность плющевого мёда, а также, его естественное состояние». Тогда почему на картинке мёд тёмный? Ошибка администратора интернет-магазина? Слишком уж досадная ошибочка получается, да и много таких ошибок на сайте набирается…

Можно найти и несколько частных объявлений о продаже плющёвого мёда.

Идём далее. Вот что написано в Википедии: «Плющ — превосходный медонос, на Кавказе цветёт в сентябре, даёт взяток, сравнимый с липой и каштаном съедобным. Мёд белый, быстро «садится» (кристаллизуется), ароматный с мятно-ментоловым привкусом». Однако в «Словаре-справочнике пчеловода» сказано, что плющ обыкновенный «даёт много серо-жёлтой пыльцы и немного нектара».

Или вот какая информация есть на нескольких сайтах: «плющевый мёд – это один из новых, редких сортов меда. Собирается он пчёлами с плюща обыкновенного – вьющейся лианы. Цветёт плющ осенью, поэтому сбор мёда происходит в сентябре-октябре». Спрашивается, почему новый? Раньше не было такого мёда? Если цветёт в сентябре, почему на том сайте (смотрите скриншот выше) мёд в продаже уже с середины августа?

В общем, информации набралось немного. Решил, что нужно поспрашивать у тамошних пасечников. На объединенном пчеловодческом форуме Пчеловод.ИНФО спросил у кубанских пчеловодов о возможном плющевом мёде и о медоносности плюща. Мнения пчеловодов разделились: кто-то говорит — брехня, кто-то говорит что есть такой мёд, но однозначного ответа не было.

Подведём итоги

Источник

Мёд Плюща Горного

Отличительные особенности меда Горного плюща

Это особый деликатесный сорт меда. Аромат его несравним ни с каким другим сортом меда. В нем ощущаются разные нотки дорогого парфюма. Мед Горного плюща очень сладкий и обладает ментоловым привкусом, с ярко выраженным терпким послевкусием.
У этого меда есть еще одна особенность. Благодаря высокому содержанию глюкозы он мгновенно кристаллизуется. Иногда даже на цветке плюща можно увидеть кристаллизованный нектар. Этот мед пчелы даже не успевают выпарить, потому что он мгновенно садится прямо в сотах. Если пчеловодам удается откачать нектар, собранный с Горного плюща, то он садится в большой емкости уже на третьи сутки, а если оставить его в открытой небольшой посуде, то уже на следующий день приобретает кремообразную массу, не характерную для привычных сортов. Мягкая и густая текстура, больше схожа со сливочным маслом, цвет светлый, практически белый с легкой желтизной.

Польза Плющевого меда для здоровья

Этот сорт, как упоминалось выше, содержит много глюкозы – около 80%. Глюкоза необходима для успешного функционирования головного мозга. Мёд из плюща — это полезное к тому же вкусное «топливо» для успешной работы мозга, особенно в период экзаменов, защиты серьезных проектов, и в целом при интеллектуальных видах деятельности. Глюкоза — это быстрый углевод. Часто спортсмены в перерывах, чтобы быстро восполнить энергию, едят мёд с высоким содержанием глюкозы. Плющевый мед для этих целей подходит лучше всего.

Основные полезные минералы и витамины, которые входят в мед, переходят к сладкому нектару из самого растения-медоноса. Поэтому помимо медовых витаминов группы В, С и РР, этому сорту передались аминокислоты, дубильные вещества, муравьиная и яблочная кислоты, каротин, сапонин и многие другие полезные компоненты.

Благодаря сапонинам мед из плюща облегчает отделение мокроты, улучшает дыхание, обладает отхаркивающим, муколитическим и спазмолитическим действием.

Применяется при:

Рекомендации и противопоказания

Мед, независимо от сорта считается аллергеном, поэтому лицам, у кого индивидуальная непереносимость пчелопродуктов, следует проявить осторожность при приеме Плющевого меда. Диабетикам перед применением сладкого нектара тоже лучше проконсультироваться с врачом, так как в нем содержится большая доля углеводов. Маленьким детям мед можно пробовать только после 2 лет.

Где купить мед Горного плюща в Москве

Купить мед Горного плюща можно в Москве в сети магазинов продуктов для здоровья «Добрый Пасечник», с адресами которых можно ознакомиться здесь. Также можно заказать этот редкий Плющевый мед в интернет-магазине «Добрый Пасечник, с доставкой по всей России.

Источник

Мед плюща что это такое

Наименование: Плющевый мёд

Район заготовки: Горная Адыгея

Масса нетто: 250 гр

Условия хранения: Хранить при температуре от 0-25 градусов, после вскрытия желательно хранить в холодильнике. Срок годности 1 год.

В недавнем времени пчеловоды освоили новый продукт – монофлерный мед из плюща обыкновенного. Этот медонос цветет поздней осенью и дает возможность получить нектар с многослойным послевкусием, сдержанным ароматом, выразительным, терпким вкусом. Кристаллизация мелкозернистая, происходит медленно. Чтобы узнать консистенцию, лучше проконсультироваться с менеджером во время заказа. Данный вид меда включает в себя полезные вещества растения, такие как каротин, фитонциды, яблоневую, муравьиную кислоты, сапонин. Он эффективен в качестве профилактического и лечебного средства при заболеваниях органов дыхания, простудах. Обладает сильным отхаркивающим действием. Мед из плюща Адыгеи рекомендован при болезнях печени и селезенки. Он способен помочь справиться с ревматизмом, подагрой. Плющевый мед обладает антимикробным, противовоспалительным и заживляющим действием, что дает возможность использовать его в качестве наружного средства при ожогах, дерматозах, загноении ран. Он также противостоит появлению грибка. Плющевый мед рекомендуют употреблять после продолжительных болезней, стрессов, травм, так как он укрепляет организм, усиливает иммунитет, нормализует сон. Благоприятно сказывается на нервной системе, помогая быстро снять напряжение и восстановить силы. Его ежедневное применение – залог здоровья и отличного настроения. С середины сентября мед густеет.

Источник

Чем уникален и полезен мёд из плюща?

Мед из плюща – редкий и полезный сорт пчелопродукта, который обладает широким набором целебных свойств и ценных веществ. Он используется для борьбы с разными болезнями, оказывает положительное воздействие на кожу и укрепляет иммунную систему.

Описание меда из плюща

Стоимость продукта достаточно высокая, поскольку он встречается далеко не на каждом прилавке. Из-за этой особенности многие мошенники выдают другие разновидности или фальсификат за натуральный плющевый мед. Чтобы избежать покупки подобного товара, следует обращать внимание на характерные вкусовые качества и иные особенности. Это позволит быстро определить подделку и подобрать оригинальный продукт.

Внешний вид

Консистенция плющевого меда напоминает сливочное масло и имеет вкрапления нектара в кристаллизованном состоянии. Стандартный оттенок – белый парафин с легким желтоватым отливом.

Вкус и аромат

Продукция отличается резким приятным запахом, но его сложно описать или сравнить с другими популярными сортами. Существует множество факторов, которые объясняют отсутствие одного выраженного аромата. Характерна композиция из разных медоносных растений.

По вкусовым свойствам пчелопродукт из плюща может сравниться с дикими лесными сортами. Он имеет оттенок ментола, но затем ощущаются терпкие нотки.

Полезные свойства плющевого меда

Они позволяют использовать продукт для борьбы с самыми различными заболеваниями. При грамотном употреблении проявляются следующие лечебные свойства плющевого меда:

В составе нектара присутствует множество аминокислот, из-за чего его рекомендуют употреблять при активных нагрузках. Мед показан при любой умственной деятельности. Он стимулирует концентрацию внимания и положительно влияет на память.

Применение меда из плюща

Продукт может использоваться при наличии проблем с различными органами и системами. В их числе:

Продукция помогает бороться с желчекаменной болезнью, подагрой, артритами и артрозами, ревматизмом, дерматитами и многими другими проблемами со здоровьем. Мед стимулирует эффективное восстановление организма после сотрясений мозга и позволяет избавиться от психического напряжения. Его рекомендуют при невралгиях разного происхождения.

Как и многие другие сорта, мед из плюща обладает мощными антисептическими свойствами. А за счет вяжущих способностей его можно использовать для обработки ран. Также можно делать медовые компрессы при ожогах, кожных заболеваниях, фурункулах и прочих подобных проблемах.

Как выбрать плющевый мед?

Не является распространенным продуктом и стоит дорого, поэтому при его выборе есть риск купить подделку.

Для исключения подобных неприятностей следует оценивать следующие характеристики:

Покупать мед лучше у проверенных поставщиков. Натуральный и качественный продукт привозят из южных частей страны. При этом его стоимость часто выше, чем у более популярных и распространенных разновидностей.

Рекомендуется отдавать предпочтение меду, привезенному из Кавказа или Крыма. Он предлагается далеко не в каждом магазине и часто подделывается недобросовестными продавцами.

Хранение меда осуществляется с учетом базовых правил. Лучше держать нектар в емкости из стекла или древесины с герметичной крышкой при температуре +6. +20 °C.

Противопоказания к употреблению

Мед из плюща не принимают в пищу в следующих случаях:

Также следует осторожно относиться к употреблению меда при аллергии на любые другие продукты пчеловодства, например на:

Если вы раньше не пробовали плющевый мед, лучше ограничить первый прием 1 небольшой ложкой или 5 г. При обнаружении тошноты, высыпаний на коже или зудящих ощущений лучше отказаться от употребления лакомства.

Для определения наличия аллергической реакции достаточно нанести небольшое количество меда на участок возле локтя или запястья и оценить состояние кожи через 15-30 минут.

Источник