мед с маточным молочком что это значит

Маточный мед: полезные свойства и противопоказания

Пчеловодческая продукция – кладезь полезных веществ. Для усиления целебного действия часто соединяют некоторые продукты, так получился мед с маточным молочком. Он встречается редко, так как добывание второго компонента – трудный процесс. Однако маточный мед ценят за его полезные свойства, стоит внимательнее отнестись к продукту.

Польза мёда с маточным молочком

Если про мёд знает каждый, то про маточное молочко общеизвестной информации мало. Беловатую густую массу с кисловатым вкусом производят пчёлы-кормилицы. Цель – пропитание личинок до достижения трёхдневного возраста.

Маточное молочко, или «королевское желе» вырабатывается в небольших количествах, поэтому оно ценится пчеловодами. Сбор пчелиного продукта проводится редко.

Физические свойства пчелиного нектара с маточным молочком зависят от соотношения компонентов и сорта мёда. Кисловатый вкус сглаживается после смешения, поэтому конечная смесь становится сладкой.

Маточный корм всегда добавляют только в засахарившийся продукт.

Полезные компоненты полученной смеси:

Мёд с маточным молочком проявляет разные полезные свойства из-за содержания биологически активных компонентов. Это определило применение продукта в народной и традиционной медицине. Благоприятное влияние на организм человека:

Лечебные свойства каждого компонента усиливаются из-за соединения.

Сочетание с сортами мёда

Цвет полученной смеси часто беловатый с бледно-жёлтым, кремовым оттенком. Это связано с добавлением маточного молочка, но большее влияние проявляет взятый сорт медовой продукции. Для изготовления берут пчелиные продукты светлых оттенков. Распространённые сочетания:

От сорта пчелиного нектара в итоге зависят полезные свойства готовой смеси. Стандартное сочетание – маточное молочко с мёдом светлого оттенка. Типичные примеры: нектар акации, кипрея или липы.

Как делают мёд с маточным молочком

В процесс приготовления смеси нет ничего сложного. Главное – выбрать правильно сорт и соблюсти пропорции компонентов. Делают мёд с маточным кормом путём соединения ингредиентов.

Для создания целебного средства берут маточное молочко и пчелиный нектар в соотношении 1:100. Мёд используют только закристаллизованный, желательно годовой давности. Свежесобранный продукт не подойдёт из-за способности снижать целебные качества «королевского желе».

Важность соблюдения пропорций ингредиентов заключается в том, что маточное молочко сходно по действию с лекарственными средствами. Если превысить рекомендуемую норму, то высока вероятность побочных эффектов от передозировки. При недостаточном количестве снизится целебность.

Способы применения

Целебная смесь издавна известна как эффективное средство при лечении разных болезней, нарушений. Осталось разобраться в том, как принимать средство. Оно нашло применение в виде компрессов, полосканий, протираний, умываний. Однако больше распространено употребление внутрь:

Общее правило при употреблении внутрь – дать смеси раствориться в ротовой полости. Пчелиный нектар теряет полезные свойства при смешении с желудочным соком. Перед приёмом лечебного средства из пчеловодческих продуктов лучше посоветоваться с врачом и апитерапевтом.

Для наружного применения в косметологических целях делают маску для нанесения на кожу. Рецепт приготовления: смешать маленькую ложку пчелиного нектара, 2 большие ложки молока, добавить маточное молочко (0,5 чайной ложки). Тщательно перемешать, нанести на обрабатываемый участок.

Где хранить

Смесь мёда с «королевским желе» требует определённых условий для хранения:

Срок годности готового средства – 3 месяца. Для увеличения времени хранения лучше держать ингредиенты отдельно, так как при смешении идёт химическая реакция, приводящая к быстрой порче.

Как отличить настоящий продукт от подделки

Существуют многочисленные сомнения в подлинности целебной смеси из пчелиного нектара и маточного молочка. Пчеловоды связывают это с многочисленными подделками. Распространённые способы фальсификации: применение мёда подсолнечника или рапса низкого качества или добавление сгущённого молока для придания белого цвета.

Способы выявления подделки:

Натуральное сочетание мёда с маточным молочком отличается мягкой, нежной консистенцией. Продукт легко наносится на кусок хлеба, как сливочное масло.

Противопоказания

Продукт не рекомендуется употреблять перед сном, так как он приводит к перевозбуждению нервной системы. Это становится причиной бессонницы. Употребление лечебной массы противопоказано при следующих состояниях:

Люди, попробовавшие продукт из мёда и маточного молочка, отмечают полезное действие целебной смеси. Главное – не столкнуться с подделкой, так как природное лекарство часто подвергается фальсификации. Перед приёмом рекомендуется проконсультироваться с врачом из-за опасности передозировки.

Источник

Мёд с маточным молочком

Недавно, посетитель блога Татьяна спросила полезен ли мёд с маточным и трутневым молочком? Я ответил, но чуть позже стало очень интересно, а как же всё-таки выглядит мёд с маточным молочком? Как получают данный продукт? Сколько там самого молочка? Каковы условия хранения? И начал искать ответы на вопросы…

Маточное молочко (или маточный корм) — питательная смесь, которую вырабатывают пчелы-кормилицы для кормления личинок пчёл, трутней (до трёхдневного возраста) и матки (в течении всего развития личинки) ; имеет вид киселеобразной массы белого цвета. Ну, а мёд с маточным молочком — это мёд с добавлением небольшого количества маточного молочка.

Несмотря на то что много раз на пасеке (в период роения пчёл) неоднократно пробовали маточное молочко прямо с маточника, мёд с маточным молочком делать не приходилось. Стоит отметить, что этот продукт делает человек, а никак не пчёлы. Не бывает маточного мёда или мёда с маточным молочком от диких пчёл.

Добавлять в свежий мёд молочко не следует, так как мёд биологически активен и вступает в неконтролируемую реакцию со свежим маточным молочком. Получается, жидкий мёд с маточным молочком бесполезен, если только его сразу употребить — на месте, как говорится. Содержание в смеси (с мёдом) чистого маточного молочка не должно быть менее 1% и более 5%, если меньше — бесполезно, если больше — тоже смысла нету. То есть, на один килограмм мёда — от 10 до 50 грамм маточного молочка.

Мёд с маточным молочком белый

Как оказалось, дело вовсе не в маточном молочке. При механическом перемешивании севшего, то бишь кристаллизовавшегося, мёда он становиться белым. Причём, чем светлее он был в севшем состоянии, тем белее будет после перемешивания. Так получается обычный крем-мёд. Он другой по цвету и по консистенции.

15% не хочешь?

Поэтому при выборе пчелиного мёда с добавлением маточного молочка нужно быть очень внимательным и разумным, чтобы не получилось так (цитата с одного из женских форумов) :

Белые сорта (маточное молочко, боровая матка, царский (бархатное дерево)) ОЧЕНЬ густые и БОЖЕСТВЕННО ВКУСНЫЕ (имеют ярко выраженный сливочный привкус), долго думала, с чем сравнить, а муж попробовал и сразу в точку — на вкус напоминает сгущенку, как будто сгущенку с медом смешали.

Ответы на свои вопросы при написании статьи я нашёл, теперь дело за опытами. На лето поставил задачу: смешать нужный (севший, прошлогодний) мёд с маточным молочком и посмотреть на цвет полученной смеси, будет ли он отличаться, если мёд просто смешать без добавок. Ну и конечно, попробовать, будет ли у неё «ярко выраженный сливочный привкус»… 🙂 Удачи!

Источник

Применение меда с маточным молочком

Перемешать мед с маточным молочком

Продукты пчелиного происхождения славятся своими полезными свойствами. Но что может быть полезнее, чем два таких продукта сразу? Мед с маточным молочком уже давно пользуется популярностью — настолько, что можно встретить даже его подделки. Узнаем далее о его полезных свойствах, особенностях приобретения и различиях сортов.

Полезные свойства меда с маточным молочком

Применение меда с маточным молочком

Среди главных свойств продукта можно выделить основные и наиболее значимые:

Так как это средство не считается лекарством, то никаких особых условий для его применения нет. Можно добавлять лакомство в чай, только чтобы его температура была чуть выше комнатной, не высокой. Можно съедать по ложке вместо десерта после еды. Здесь, конечно. тоже лучше не переусердствовать и ограничить потребление несколькими ложками в день.

Для лечения достаточно 3 столовых ложек в день (утром, днем и вечером после еды), для профилактики достаточно одной.

Как делают мед с маточным молочком и какова стоимость?

Мед с маточным молочком

Сделать продукт самостоятельно — лучший вариант еще и потому, что многие изготовители используют несвежую продукцию или занимаются всяческого рода махинациями. Определить это, в первую очередь, можно по стоимости. Например, если берут 1 кг меда (

1000 рублей), то необходимо 10 гр маточного молочка (

2000 рублей). Значит стоимость 1 кг меда с маточным молочком должна быть не менее 3000 рублей! Столкнувшись с низкой ценой, можно сразу сделать вывод, что продукт — ненатуральный и не годится для использования.

Как отличить подделку?

Натуральное маточное молочко

Обычно у распространителей можно приобрести небольшое количество меда домой на пробу, чтобы потом вернуться за большой банкой. Это отличный способ принести продукт домой и провести несколько экспериментов, выяснив его натуральность. Чтобы не прикупить обманную продукцию, потратив при этом круглую сумму, обращайтесь к проверенным пчеловодам и продавцам.

Разные сорта меда с маточным молочком: есть ли разница

Сорта, которые наиболее часто используются для приготовления меда с маточным молочком, — это липовый мед, мед из белой акации, донниковый, из верблюжьей колючки. В общем, можно для смешивания использовать практически любой мед, в результате вы все равно получите эффективное и мощное средство для борьбы и профилактики болезней. Есть между ними небольшая разница, при каком заболевании какой мед в смеси с маточным молочком подойдет:

Видео. Делаем мед с маточным молочком

Источник

Мед с маточным молочком: полезные свойства и противопоказания

Мед с маточным молочком — довольно необычный, но очень ценный продукт, обладающий лечебными и косметологическими свойствами. Интересно разобраться, как именно производят такой мед, и как его нужно употреблять.

Что это такое «маточный мед»

Маточный мед состоит из двух компонентов — обычного пчелиного нектара и молочка, так называемого маточного корма. Молочко вырабатывают медоносные пчелы-кормилицы в железах, расположенных в верхней челюсти. Природное предназначение молочка — это выкармливание личинок и пчелиных маток, для которых молочко служит основным кормом на протяжении всей жизни.

Мед, смешанный с пчелиным кормом, называют еще королевским желе, поскольку смесь обладает многочисленными полезными свойствами. Кроме того, маточный корм — довольно редкий продукт, пчелы вырабатывают его в малых количествах, к тому же он необходим для питания маток, и собирать его с пасеки абсолютно весь — нельзя.

Как делают мед с маточным молочком

Готовят полезный продукт очень просто — медовый нектар смешивают с небольшим количеством пчелиного корма. Никаких других ингредиентов при изготовлении не используется — высокой ценностью обладает только неразбавленный натуральный продукт из двух компонентов.

При создании королевского желе большое значение имеют пропорции, обычно пчелиный корм и мед берут в соотношении 1 к 100. Кроме того, для приготовления смеси берут только старый засахарившийся пчелиный нектар, если добавить молочко в свежую медовую основу, то свойства королевского желе будут менее полезными.

Как отличить подделку от меда с маточным молочком

Поскольку так называемое королевское желе относится к разряду дефицитных продуктов, на рынке нередко можно встретить низкокачественные подделки. Обычно для создания фальшивого продукта используют сгущенное молоко, которое придает смеси нужный цвет или обычный светлый подсолнечниковый мед.

Отличить мед с маточным молочком от подделки можно по нескольким признакам:

Какой сорт лучше выбрать

Для изготовления королевского желе используют обычно светлый пчелиный нектар — кипрейный, липовый, акациевый. Можно выделить три главных сорта королевского желе, они встречаются в магазинах здорового питания чаще всего:

Чем полезен мед с маточным молочком

Вне зависимости от сорта королевское желе содержит в своем составе следующий набор полезных веществ:

Такой состав наделяет продукт большим количеством ценных свойств.Польза меда с маточным молочком состоит в том, что продукт способен:

Королевское желе оказывает выраженное омолаживающее действие. С его помощью лечат атеросклероз, варикозную болезнь и тромбофлебит, продукт улучшает работу репродуктивной системы, помогает избавиться от импотенции или бесплодия. Также полезные свойства меда из маточного молочка высоко ценятся в лечении анемии и при восстановлении сил. А во время грудного вскармливания продукт может стимулировать выработку молока.

Применение меда с пчелиным маточным молочком в косметологии

Одной из основных сфер применения королевского желе является косметология, как профессиональная, так и народная. Пчелиный нектар часто можно встретить в составе масок, гелей для душа и увлажняющих лосьонов для тела, продукт способствует очищению и обновлению кожи, оказывает сильный омолаживающий и подтягивающий эффект.

Использовать королевское желе можно и в домашних условиях. Например, пользуется популярностью следующий рецепт маски для лица:

При регулярном применении маска делает кожу бархатистой и гладкой, устраняет морщины и улучшает цвет лица. Использовать смесь можно и для ухода за руками — полезные свойства меда с пчелиным маточным молочком особенно востребованы в холодное время года.

Как принимать мед с маточным молочком

Королевское желе обладает сильными лекарственными свойствами, поскольку содержит в себе огромный запас витаминов, кислот и ферментов. Применять его можно для лечения воспалительных, простудных, инфекционных и желудочных заболеваний, во всех случаях маточный корм с пчелиным нектаром принесут заметную пользу.

Принимают королевское желе обычно по следующей схеме — по 1 маленькой ложке продукта употребляют четырежды в день натощак. Запивать натуральное лекарство нельзя, это снижает его полезные свойства. Суточная дозировка не должна превышать 10 г, а всего лечение продолжают в течение месяца, затем нужно сделать перерыв.

Интересно, что употреблять королевское желе можно, в том числе, и перед сном. Продукт оказывает не возбуждающее, а успокаивающее действие на нервную систему и способствует быстрому засыпанию.

Можно ли принимать мед с пчелиным молочком детям

Пчелиное молочко само по себе вполне безопасно даже для новорожденных. С разрешения врача его можно предлагать грудничкам уже в первый месяц жизни, полезный состав пчелиного корма в сочетании с грудным молоком окажет укрепляющее действие на организм новорожденного. Принимать молочко может и кормящая мать, в таком случае полезные компоненты продукта попадут в организм ребенка в процессе кормления грудью. Маточный корм крайне редко приносит негативный эффект и практически не вызывает колик, расстройства желудка и газообразования у младенцев.

Но при этом взбитый мед с маточным молочком давать ребенку лучше только по достижении 3 лет. В отличие от маточного корма, медовый нектар является сильным аллергеном, и предлагать его грудничку слишком рискованно.

Как хранить мед из маточного молочка

При покупке королевского желе нужно учитывать, что правила хранения полезного продукта несколько отличаются от правил хранения обычного меда:

Ограничения и противопоказания

Полезные свойства и противопоказания меда с маточным молочком неотделимы друг от друга. При употреблении ценного продукта необходимо соблюдать осторожность — не превышать рекомендованных суточных дозировок и тщательно контролировать качество белого меда. Подделки, часто встречающиеся на рынке, не обладают и малой долей полезных свойств, зато могут нанести сильный вред.

Также следует учитывать, что при некоторых состояниях употреблять маточный мед не рекомендуется вообще. От продукта лучше отказаться:

Не рекомендуется употреблять продукт при наличии опухолевых новообразований, в таком случае его полезные свойства могут только повредить организму.

Заключение

Мед с маточным молочком — достаточно редкий и дорогой, но очень полезный для здоровья продукт. Маточное молочко усиливает целебные свойства обычного пчелиного нектара и превращает его в мощное натуральное лекарство, помогающее от самых разнообразных недугов.

Источник

Чем полезен мед с маточным молочком?

Маточное молочко — продукт пчеловодства, обладающий множеством ценных качеств. Оно содержит более 100 полезных элементов, влияющих на жизненно важные процессы в человеческом организме. Вырабатывается в природе пчелами для выкармливания матки и личинок. Выглядит как белая желеобразная загущенная масса и имеет кисловатый вкус.

Сочетание маточного молочка с медом, этих двух этих компонентов, насыщенных полезными веществами, дает уникальный по своим свойствам продукт, который издавна использовали в качестве природного лекарства для лечения многих болезней, в том числе психических расстройств и туберкулеза.

Долгое время оба целебных продукта пчеловодства употреблялись для оздоровления организма по отдельности. Однако сбор пчелиного молочка требует значительных затрат сил и времени, а поэтому он стоил дорого и был недоступен большинству покупателей.

Кроме того, это недолговечный продукт, быстро теряющий свои полезные свойства под воздействием воздуха и света. Вне улья он может храниться только в морозильных камерах. Решить эту проблему помогло смешивание с медом, отличным натуральным консервантом. Срок хранения пчелопродукта за счет этого увеличился до 3 месяцев, а его ценные качества при этом не только сохранились, но и многократно усилились.

Польза продукта

Полезные свойства маточного молочка и меда обусловлены богатым составом обоих компонентов, включающим в себя:

Крем-мед с маточным молочком широко используется в медицине, косметологии и диетологии. При регулярном применении данного средства:

При беременности, в послеродовой период и в детском возрасте смесь можно применять только по назначению врача.

Средство рекомендуется включать в свой рацион тем, чья профессиональная деятельность связана с воздействием разного рода загрязнений, токсинов, радиации, а также при смене климатической зоны и проживании в экологически неблагополучных районах. В Японии эта смесь выдается в детских и школьных учреждениях как средство, способствующее борьбе с последствиями ядерных взрывов.

Не менее эффективно применяется смесь и в качестве наружного средства. Благодаря своим свойствам, этот маточный мед корректирует работу сальных желез, устраняет угревые высыпания, лечит дерматиты, экземы и другие кожные болезни. В косметологии используют маски, обертывания и массажи на основе этого природного лекарства.

Сочетание с сортами меда

Эффективность продукта во многом зависит от того, с каким видом меда его смешивают. Чаще всего для создания данного средства используется белый мед из цветков липы, аккурая, белого клевера, кипрея. Белый мед с маточным молочком оказывает на организм сильное антивирусное воздействие и служит незаменимым средством для профилактики инфекционных заболеваний.

Сочетание маточного молочка с башкирским аккураевым медом (читать подробнее про этот сорт), редким природным продуктом из Средней Азии, содержащим эфирные масла, дает прекрасную целебную смесь, которая используется для похудения, улучшения памяти, омоложения организма, лечения гинекологических и других заболеваний.

Липовый мед с молочком обладает противомикробными свойствами, помогающими организму бороться с простудой, способствующими заживлению ран и лечению стоматита. Кроме того, эта смесь является отхаркивающим и потогонным средством.

Молочко с кипрейным медом прекрасно успокаивает нервы, устраняет головную боль, благотворно влияет на кожу, регулирует работу предстательной железы и выступает в роли сильного антисептика. Эту смесь можно принимать в качестве снотворного.

Приготовление смеси

Как делают мед с маточным молочком? Для получения данного средства берут молочко и мед в пропорции 1:100. Важно строго соблюдать эти пропорции при изготовлении. Продукты смешивают сразу после получения или расконсервации матового молочка. Это следует сделать максимально быстро, чтобы обезопасить молочко от влияния воздуха и света.

На ценные свойства молочка влияет не только сорт, но и возраст меда, с которым его смешивают. Мед нужно брать уже закристаллизовавшийся, можно прошлогодний, т.к. свежий мед нейтрализует полезные качества молочка.

Как принимать

Наилучший результат для оздоровления организма дает систематическое применение смеси. Дозы и длительность курса зависят от характера заболевания и определяются лечащим врачом. Обычно средство принимают от 2 недель до месяца 3-4 раза в год. Для профилактики болезней назначают прием половины чайной ложки раз в сутки.

Принимать нужно за полчаса до еды, не запивая. Суточная доза не должна превышать 10 г. Продукт не следует заглатывать сразу — его надо постепенно рассасывать. Поскольку средство повышает тонус и оказывает бодрящее влияние, его лучше не употреблять перед сном.

Смесь применяется и в качестве наружного средства для сохранения красоты и здоровья кожи. Маски, компрессы и примочки из маточного меда оказывают омолаживающий эффект, регенерируют клетки кожного покрова и разглаживают мелкие морщины. При регулярном проведении косметологических процедур исчезают угревые высыпания, восстанавливается эластичность кожи, а ее цвет приобретает приятный оттенок.

Для изготовления наружного средства из меда и пчелиного маточного молочка нужно смешать по 1 чайной ложке каждого продукта и 2 столовых ложки коровьего молока. Маска наносится на кожу на 20 минут.

Как хранить

Продукт следует хранить при температуре +5℃ в плотно закрытой стеклянной или керамической емкости. Полезные свойства сохраняются в течение 3 месяцев.

Как отличить настоящий продукт от подделки

Недобросовестные продавцы нагревают мед или используют загустители, чтобы придать продукту внешнее сходство со средством из молочка и меда. Чтобы отличить подделку, нужно, в первую очередь, обратить на цвет продукта.

Настоящая смесь не должна быть неестественно белой, у нее обычно кремовый или светло-бежевый оттенок. При погружении ее в воду мед растворяется, а вода остается прозрачной, без хлопьев и осадка. Лучше всего приобретать продукт у проверенных производителей и непосредственно на пасеке.

Противопоказания

Не рекомендуется применять смесь при при:

С осторожностью нужно принимать детям, людям, страдающим тромбозами, беременным и кормящим женщинам.

Источник