моджо что это такое
Как измерить свое моджо?
Если не верить, если не любить,
Морей не измерить, рек не переплыть,
Солнечному ветру сердце не отдать,
Моджо, наверное, не узнать!
(Из интернета)
Что такое «моджо»?
Моджо — это внутренний позитивный настрой, выплескивающийся наружу, по отношению к тому делу, которым вы занимаетесь. Сегодня мы поговорим о моджо по отношению к вашей специальности, как консультанта, психолога, духовного мастера, коуча и т.д.
Очень важно, чтобы ваше маджо всегда было на высоком уровне, ведь от этого зависит ваш успех, материальное положение и результаты ваших клиентов. Профессиональное моджо – это мера вашего профессионализма и личного отношения к выполняемой работе. Личное моджо – это мера того, что вам дает ваша деятельность, что вы через нее для себя получаете.
Чтобы «моджо» всегда было с вами, обратите внимание на 4 фактора
1. Идентичность.
Кто вы? Насколько вы понимаете себя? Если у вас есть ответы на эти вопросы, ваше моджо не убежит от вас.
2. Достижения.
Чего вы достигли за последние годы жизни? Чему научились, что нового узнали? Как продвинулись в профессиональном плане? Оцените честно свои достижения, и ваше моджо останется с вами.
3. Принятие.
Умеете ли вы объективно оценивать и принимать реальность? Осознаете ли вы, что есть вещи, которые вам под силу изменить, а есть вещи, которые находятся вне вашего контроля?
4. Репутация.
Что о вас думают другие люди? Способны ли вы постоянно улучшать свою репутацию?
Как измерить «моджо» и приумножить его силу?
Пройдите тест для измерения своего «моджо».
Оцените по шкале от 0 до 10 свою профессиональную деятельность в течение одного дня.
Профессиональное «моджо»: то, что вы привносите в свою деятельность
1. Мотивация.
На сколько от 0 до 10 вы хотите заниматься своей профессиональной деятельностью?
где 0 — вообще нет желания ничего делать
5 — делаю «между прочим»
10 — готова выполнять все очень хорошо.
2. Знания.
На сколько от 0 до 10 вы знаете, что и как делать?
где 0 — вы абсолютно не уверены в процессах или приоритетах
5 — вы сомневаетесь
10 — вы абсолютно уверены в том, что и как делать
3. Способности.
На сколько от 0 до 10 вы обладаете необходимыми умениями и навыками, чтобы заниматься консультационной деятельностью, коучингом или проводить тренинги?
где 0 — у вас вообще нет умений и навыков
5 — вы уже кое-что умеете
10 — вы давно практикуете, обладаете высокой компетенцией, и у вас огромный опыт
4. Уверенность.
На сколько от 0 до 10 во время проведения консультации, тренинга или сессии вы уверены в себе?
где 0 — вы абсолютно не уверены, у вас есть страхи
5 — бывает, что вы в чем-то сомневаетесь
10 — вы уверены на 100%
5. Аутентичность.
На сколько от 0 до 10 вы полны энтузиазма?
где 0 — ваш энтузиазм показной
5 — вы периодически воодушевлены
10 — вы наполнены энтузиазмом
Персональное «моджо»: что дает вам ваша профессиональная деятельность
6. Счастье.
На сколько от 0 до 10 вы ощущаете себя счастливой, когда занимаетесь любимым делом?
где 0 — не ощущаю счастья вообще
5 — бывают периоды счастья
10 — абсолютно счастлива
7. Вознаграждение.
На сколько от 0 до 10 вы удовлетворены теми деньгами, которые получаете за проведенные консультации, сессии, сеансы, тренинги?
где 0 — вы ничего не получаете, поэтому рано говорить об удовлетворенности
5 — у вас бывают спады и подъемы
10 — вы полностью удовлетворены тем, сколько зарабатываете
8. Смысл.
На сколько от 0 до 10 вы удовлетворены результатами своей профессиональной деятельности?
где 0 — эта работа не имеет для вас смысла
5 — вы периодически видите смысл в своей работе
10 — вы полностью удовлетворены тем смыслом, который несет для вас ваша деятельность
9. Новые знания.
На сколько от 0 до 10 ваша деятельность способствует расширению и росту ваших знаний?
0 — вообще не способствует
5 — ощущение, что вы «воду в ступе толчете»
10 — полностью удовлетворены, т.к. постоянно растете
10. Благодарность.
На сколько от 0 до 10 вы испытываете радость от того, чем занимаетесь?
где 0 — никогда не испытываете
5 — периодически у вас бывают мысли, что напрасно потеряли время
10 — вы всегда рады тому, что делаете
В идеале вам нужно в течение дня провести замеры своего «моджо» по разным видам профессиональной деятельности. Например, проведенная консультация, сессия или сеанс, составление коммерческого предложения или опросного листа, написание статьи, телефонный звонок клиенту и т.д.
Сколько у вас получилось? Не очень запутались?
А как вы вообще ощущаете свое «моджо»? И как его сохраняете и развиваете?
Жду ваших комментариев!
Анна Савченкова, с благодарностью и верой в ваш успех 🙂
Моджо что это такое
В жизни каждого из нас случались моменты, когда мы просыпались, полные сил и какого-то невероятного, ничем не объяснимого азарта, и счастье буквально переполняло нас. Весь день превращался в бесконечную череду удач и радостных встреч, и мы чувствовали себя так, словно все, что бы мы не задумали, исполнится. И это не удивительно, ведь весь Мир лежал у наших ног.
Подобное состояние радостного всесилия психологи называют «МОДЖО». Этот термин стал популярен в середине 70-ых, и применялся по отношению к людям, настолько хорошо искоренившим свои комплексы и так прекрасно владеющими собой на уровне подсознательного артистизма, что им действительно удается все – начиная с постоянного удержание себя на частоте позитивного мышления и заканчивая тем, что оседлав волну удачи, они уже не упускали ее.
Понятие «Волна Удачи» действительно существует, и означает он, ни больше не меньше, как нескончаемую череду удач, при которой жизнь перестает напоминать полосатую шкуру зебры, становясь практически бесконечной белой полосой. И поймать ее может каждый. Вот только успех подобной «охоты» зависит не от трудоспособности или количества денег, не от умения генерировать идеи или отыскивать нужные связи (на волне удачи все это происходит самом собой). Определяющим являются ваши личные качества, и если быть точным – то, насколько сильно вы смогли развить свое моджо, так как только оно делает возможным исполнение любых ваших желаний, какими бы невероятными они б ни были.
Так что такое моджо?
Если харизма – проявление вашей подлинной естественности, которая просто не способна не подкупать и не располагать к вам людей, то моджо – набор удивительных масок, меняя которые, вы всегда оказываетесь тем, кем бы хотели видеть вас окружающие. Подобное умение перевоплощаться дается далеко не всем, и трудно надеяться освоить его, не приложив к этому все свои таланты и силы. Ведь не владея мастерством риторики, остроумия и актерской игры, вы всегда будете производить довольно жалкое впечатление, которое и оставляют все те, кто пытается выдавать себя за тех, кем они не являются. Над вами будут смеяться, вас начнут избегать, возможно, вы вызовете жалость, осуждение или призрение. Но что вы не сможете сделать – получить хоть какой-нибудь результат. Потому что моджо расшифровывается, еще и как «умение нравиться и быть полезным на уровне подлинной гениальности».
Что такое моджо? Моджо действительно является заменителем гениальности для всех тех, кто лишен каких-либо талантов. Так оно позволяет построить удивительно-плодотворную, стремительную в своем развитии карьеру тем, кто не владеет даже азами профессии, в которой он решил добиться всего. Но удивляться подобному не стоит, так как очень часто секрет успеха лежит не в качестве придуманных вами идей и не в количестве часов, которые вы провели за работой, а в умении понравится начальству, (а значит – выделиться из толпы). И в умении влюбить в себя подчиненных, (а значит – повести их за собой для достижения любых нужных вам целей).
Поэтому мы и советовали вам сначала развить в себе харизму (а об этом читайте здесь), и только после этого переходить к развитию моджо, так как оно является высшим уровнем искусства общения, для достижения которого вам может понадобиться не один год.
Есть ли у вас моджо?
Облом. У меня пропало моджо…
(Остин Пауэрс, «Шпион, который меня соблазнил»)
На самом деле, слово «моджо» пришло к нам из африканской магии: именно там, в стране жаркого солнца, темнокожих людей и экзотической природы оно означает главный амулет, обладающий волшебной силой. Колдуны, создающие мешочки Моджо (назывались они «mojo bag» или «mojo hand») отличались в своих поверьях и техниках от темных сил вуду, потому заклинание считалось истинно африканским.
Моджо — это то, что создавались для конкретного человека, и то, что преследовало определенную цель. Например, приходил к колдуну человек, которому нужны были богатство и признание — и тот создавал для него личный «mojo hand» на деньги. В мешочек при этом обязательно добавлялся «образец ДНК»: прядь волос или что-то иное. Носился он потом на теле или укрывался от любопытных глаз в тайном местечке, но никто не мог прикасаться к моджо человека — только тот, для кого мешочек и был создан.
В любом с случае, как и в ситуации с Остином Пауэрсом — потерять «моджо», заряженное на удачу, было трагедией. Так же, как и сейчас: несмотря на то, что в наше время современные люди подразумевают под «мождо» не колдовские заклинания на удачу и здоровье, полные африканской магии и страстей, а энергию жизни, творчества, созидания, оно все еще остается той самой заветной мечтой миллионов людей, стремящихся к успеху.
Неуловимое чувство успеха. Эйфория
Моджо — это то неуловимое чувство личного развития и счастья, когда вы двигаетесь 
вперед, достигаете успеха и желаемых целей, обходите конкурентов на повороте, с успехом завершаете любые начатые дела — но все это делается так непринуждённо, что окружающие обалдевают от вашего везения и счастья.
Понятие моджо применяют везде: к участвующему в предвыборной гонке политику, который, наперекор злопыхателям и экспертам вдруг победил. Коллеге, которая на ваших глазах вдруг заключила много выгодных сделок, а теперь про нее шепчут в коридорах, что она продала душу Дьяволу: ну не могло же так повезти? Могло, если речь идет о моджо, когда человек вдруг покорил колесо Фортуны.
Спортсмены называют такое состояние определенно: «поймать кураж», более приземленные характеризуют мождо как то состояние, когда ты находишься под впечатлением, «в ударе», будто бы пронзенный стрелой везения.
Согласно исследованиям The Times и Forbes, в 2009 году он вошел в список 15 самых богатых и влиятельных людей мира. Более 120 различных компаний с удовольствием и дрожью в сердце обращались к Голдсмиту направить их в нужное русло и поработать с управленческими командами.
Основная идея «моджо»
Иметь высокий Моджо на самом деле означает лишь одно: быть счастливым, постоянно чувствовать вдохновение и получать удовольствие от того, чем занимаешься. Другими словами, моджо — это позитивная энергия, возникающая в нас и распространяющаяся на других людей.
Но как же ее найти и сохранить, если даже великий Остин Пауэрс — герой всех любовных романов, так глупо ее проморгал? В книге великого и ужасного Голдсмита «Mojo. Как его получить, как его сохранить и как вернуть, если вы его потеряли» красной нитью прослеживается главная закономерность: чтобы в вас возникло моджо и как можно большее по размаху, надо подумать вот о чем:
ИДЕНТИЧНОСТЬ
Определите, кем вы являетесь по вашему скромному мнению? Понимаете ли вы себя, свои желания и цели, знаете ли, что на самом деле может сделать вас счастливым?
ДОСТИЖЕНИЯ
Подведите итоги и подсчитайте: что значимого вам удалось сделать в последнее время? Если мы не способны честно оценивать то, чего достигли, великого моджо нам не видать.
РЕПУТАЦИЯ
Как вы думаете, что о вас думают другие люди? Какова ваша репутация в обществе: законченного неудачника, злыдни, супермена, нелюдимого буки, счастливчика? Мы способны не только поддерживать, но улучшать свою репутацию, чтобы быть на волне моджо.
ПРИЯТИЕ
Наконец, подумайте и о том, что вы можете кардинально изменить сейчас для достижения моджо, а что находится вне зоны ваших возможностей. Примите реальность таковой, какая она есть вокруг вас — без прикрас и лишних розовых соплей.
Ловушки на пути к моджо или «изнемоджение»
Когда я писала эту статью, то наткнулась в Интернете на одно интересное определение: изнемоджение. Оно возникает в тот момент, когда человек, бегущий или идущий на пути к моджо, вдруг начинает испытывать дискомфорт, неудобство, ощущение того, что он находится не в своей тарелке.
Формы изнемоджения бывают разными, и самая крайняя из них — это апатия, потеря желания менять не только что-либо в жизни, но и вообще жить. Выйти из такого состояния сложно — пытаться себя мотивировать, искать источники вдохновения, читать книги, слушать музыку, кушать шоколад. Но сколько на это потребуется времени?
Еще одна форма изнемоджения — это перегорание. Когда вы готовы свернуть горы, постигать вершины, звататься за все сразу и скопом — но потом вдруг понимаете, что оно вам не под силу. Вы переоценили себя, а уровень вашего моджо еще не так велик. Знакомая ситуация?
Как оценить уровень моджо?
Говорят, что для того, чтобы понять, можешь ли ты стать супергероем и моджоменом или пока еще только робко ступаешь по дороге к бесконечному успеху и счастью, нужно просто вести таблицу моджо. Записывать туда каждый поступок, оценивая его по количеству полученного вами позитива в виде баллов.
С другой стороны, если ты о чем-то сильно мечтаешь, например, признаться кому-то в 
чувствах, но постоянно себя одергиваешь, стесняешься, глотаешь ртом воздух — сразу минус 300 баллов. Потому что человек с моджо делает все так, будто у него оно само по себе получается.
Принцип, на самом деле, полезен и прост: когда ты раскрепостишься, научишься делать то, что приносит удовольствие не только тебе, но и другим, перестанешь постоянно думать об условностях и отсутствии возможностей, искать причины для того, чтобы что-то не делать — ты поймешь, что моджо всегда жило в тебе. То состояние эйфории, при котором ты не только хочешь — но и можешь совершить все, добиться всего, тебе море по колено — да ты на руках своих и всех через него перенесешь.
Потому что моджо — это путь земных достижений каждого человека. Тот, по которому вы идете вперед, преодолевая препятствия, стойко выдерживая конкуренцию, но самое главное — делая это с каждым днем все легче и легче.
Вам знакомо это оущение моджо внутри? Временно ли оно или постоянно? все ли удается вам так легко, как хотелось бы? Часто ли вы одергиваете себя в желаниях? Видите ли на себе любопытные или завистливые взгляды? Сами завидуете таким яркм людям, которые берут от жизни все и сразу?
Моджо: Краткая история персонажа
Моджо (Mojo) – телеманьяк из параллельной вселенной, названной в его честь, Моджоверс. Обычно он противостоит Людям-Икс, хотя изредка и других героев задействует в своих злодействах. Он появился в комиксах в 1985 году, в качестве супер-врага героя Лонгшота (Longshot) — уроженца Моджоверса, обладающего сверхъестественной удачей.
Бесхребетных давно мучали видения, в которых им являлись странные «Демоны». На деле оказалось, что таким образом в мир Моджо попадают волны телеэфира, а «демоны» – это люди. Учёный по имени Эрайз, совершив такое открытие, начал «прокачивать» Бесхребетных. Он соорудил для них экзоскелеты, позволявшие жителям Моджоверса нормально ходить, но некоторые от них отказались, предпочитая платформы с ножками. Бесхребетные приказали Эрайзу создать расу рабов, которые всё делали бы за них. Учёный согласился, но тайком заложил в ДНК рабов бунтарский дух.
Моджо нашёл способ извлекать энергию из телепросмотров. Он и стал правителем Моджо-мира, основав телеимперию, повёрнутую на гладиаторских боях. Ближайшими сторонниками и помощниками Моджо стали андроид Мажор Домо и его склонная к панике ассистентка Минор Домо. А первым заметным врагом Моджо, как мы уже говорили, стал Лонгшот — раб-каскадёр, сбежавший на Землю и разжившийся союзниками в лице Доктора Стрэнджа и Риты Уэйворд, которая позже стала многорукой наёмницей по прозвищу Спираль.
С Людьми-Икс Моджо столкнулся, когда похитил Псайлок и заменил её глаза видеокамерами, выглядящими и работающими точно как глаза, но передающими сигнал ещё и в Моджоверс. Впоследствии Моджо похитил нескольких Людей-Икс, превратил их в детей и придумал с ними новое шоу. Его план сорвали, а Людей-Икс освободили, но рейтинги Моджо очень резко поднялись, а с ними – и его власть.
Моджо похищал не только Людей Икс, но также Силу Икс (X-Force) и Мстителей, в попытках создать шоу «Марсианская Трансильванская Супергеройская Школа Охоты на Монстров-Мутантов». Ничего толкового из этой затеи не вышло.
Моджо присутствует в мультсериалах Х-Men и Wolverine and the Х-Men в своей привычной роли телеманьяка, и также появляется в мультсериале Avengers Assemble, где пытается уничтожить Землю после того, как ему срывают шоу. А ещё с ним связан один секрет в старой игре Х-Men для Sega Mega Drive/Genesis, где после победы над Моджо нужно перезагрузить приставку — только так его можно победить окончательно.
Mojo Cacao: Кто и зачем делает традиционный шоколад без сахара Создательница шоколадного бренда — о диабете, Париже и поисках своего моджо
The Village постоянно следит за всем происходящим и новым в городе — открытиями магазинов, кафе, ресторанов и новыми интересными марками — и рассказывает о самом значимом и интересном читателям. В нашей рубрике «Индустрия» мы даем слово людям, внесшим вклад в развитие гастрономической индустрии Москвы. В новом выпуске — Евгения Цырлин, основательница бренда Mojo Cacao, который выпускает шоколадные конфеты и плитки без сахара и молока, но не позиционирует себя как веганский или «зеленый».
Фото- и видеосъемка
О том, как бизнес начался с диабета
Началось все, когда я вышла замуж, переехала в Америку и забеременела.
Где-то на третьем месяце у меня возникли проблемы со здоровьем: резко упало зрение, появились сильные боли в спине. Всю беременность я была на обезболивающих, и в какой-то момент мне поставили диагноз — гестационный диабет. Это заболевание часто возникает на фоне беременности и, как правило, проходит после рождения ребенка. Но не у меня. Сахар в крови оставался высоким, боли не проходили. Врачи сказали, что диабет останется со мной насовсем. Мне выписали таблетки, подобрали очки. Это мне, у которой всю жизнь стопроцентное зрение. Очки — это переломный момент: я вдруг поняла, что с этого момента моя жизнь полностью изменится, что я уже не буду тем человеком, что раньше. Мне стало страшно, и я задалась целью разобраться, понять, почему это произошло, как можно жить без сахара и вылечиться. Я начала исследовать эту тему, вооружилась книгами и медицинскими исследованиями, шаг за шагом я корректировала свой образ жизни и питание. Постепенно перестала пить обезболивающие, зрение стало возвращаться, сахар в крови стал падать. За год экспериментов я избавилась от симптомов болезни.
После того как я исключила из рациона сахар и быстрые углеводы, я стала лучше себя чувствовать, у меня появилась энергия, улучшилось состояние кожи. Ко мне стали обращаться подруги с просьбой помочь откорректировать их питание. Мы организовали маленькую группу из трех человек в Viber, где я консультировала и давала советы, хотя сразу скажу, что я не эксперт и не врач. Потом эта группа разрослась до 20 человек, но это съедало все мое время. Я задумалась о том, чтобы получить образование, но, изучив вопрос, поняла, что я не готова тратить на это еще восемь лет. И эти мысли послужили основой для создания своего дела.
Об идее бренда
В какой-то момент нас с мужем позвали в гости, мы хотели принести что-то с собой к столу. Я начала искать что-то красивое, стильное, полезное, но ничего такого не нашла, притом что дело было в Америке. И я подумала, почему полезная еда, как правило, выглядит некрасиво или невкусная? Почему нельзя соединить эти две вещи и сделать новый продукт, который подойдет людям, ведущим здоровый образ жизни, и тем, кто ищет альтернативу шоколадкам, но при этом не хочет отказываться от привычного вкуса и эстетики?
Мы вернулись в Москву, и шаг за шагом я начала экспериментировать дома, делая орехово-финиковые конфеты. Они получались некрасивыми. Нужно было что-то, что их облагородит. Я очень люблю шоколад, поэтому купила стопроцентное тертое какао, еще не имея ни малейшего представления о том, как с ним работать. Сделала конфету, покрыла ее шоколадом. К моему удивлению, получилось очень красиво: конфета была ровная, нарядная, я такую сейчас, наверное, не сделаю — новичкам везет.
От орехов к шоколаду
Я встретилась с девушкой, которая занималась стартапами, и она натолкнула меня на мысль сделать из хобби бизнес. Я стала искать кондитера-технолога, который сможет разработать для меня продукт. Так я познакомилась с Иваном Дубковым (специалист по вегетарианскому питанию, бывший шеф-повар КМ20. — Прим. ред.), и он поддержал мою идею.
Каждый день у меня дома на кухне мы придумывали и прорабатывали конфеты. Но по мере изучения вопроса выяснилось, что весь шоколад, который можно купить, — с добавлением соевого лецитина, а нам нужно было чистое стопроцентное какао.
Мы нашли компании, которые делают шоколад сами, и поехали к ним. Там я впервые увидела, как делается шоколад из какао-бобов, и подумала, что я могла бы купить маленькую машинку, чтобы попробовать готовить его самой. Нам же нужно совсем немного шоколада — только обливать конфеты. Идеи делать шоколад изначально не было.
В итоге мы купили небольшой аппарат для приготовления какао, нашли поставщиков, начали закупать какао-бобы и делать свой шоколад. Тогда я даже не могла себе представить, что мы будем делать не только конфеты, но и шоколадные плитки, что у нас будет ассортимент из 13 позиций. Сейчас на производстве работают четыре человека, мы запустились всего три месяца назад, но уже сейчас производим около 450 килограммов шоколада. Наш цех находится в районе «Динамо», но уже к лету собираемся расширяться и искать более просторное производство. Сейчас мы закупаем сырье у крупного поставщика, но на парижском Шоколадном салоне я познакомилась с фермерами, которые сами выращивают какао-бобы, — и в дальнейшем мы бы хотели работать с ними напрямую.
О парижском Шоколадном салоне и шоколаде без молока
Муж, увидев мою заинтересованность в конфетах, сделал мне сюрприз и подарил поездку в Париж на Шоколадный салон.
Это событие масштаба такого же, как неделя моды, стало еще одной революцией в моей голове. На Шоколадном салоне в Париже я угостила нашими конфетами кондитеров из Leonidas (крупная бельгийская шоколадная компания. — Прим. ред.). Тогда мне казалось, что она совершенна. Однако на лице шоколатье я увидела недоумение. Его комментарии помогли мне, чтобы прийти к другому результату, наиболее приближенному к традиционному шоколаду.
Я посмотрела на свои конфеты и поняла, что хочу приблизиться к международному высокому уровню. Захотела сделать столь же красивый, вкусный шоколад, с такой же текстурой, но без сахара, молока и консервантов. После салона я пришла домой и до пяти утра переписывала все рецептуры. Все, что мы сделали с Ваней, я все поменяла. И мы начали все заново.
И еще мне понадобился молочный шоколад. А как сделать молочный без молока? Начались новые эксперименты. Я взяла еще одного технолога, который специализировался на традиционном шоколаде. Он не верил, что у нас получится, и сам был удивлен, когда мы добились молочного вкуса с помощью правильных пропорций орехов и шоколада.
Вообще, наша концепция — реализация всех мировых хитов на здоровый лад. Все идеи, которые я собираю по миру, мы адаптируем для здорового образа жизни. Поэтому появился шоколад с попкорном, черным перцем, черным трюфелем. Вкусный красивый шоколад, который дает полезную альтернативу обычным сладостям. В своих рецептурах я ориентируюсь на сбалансированный натуральный состав, с нетривиальными вкусовыми сочетаниями, которые идут в ногу с последними тенденциями в мире кондитерского и гастрономического искусства.
Многие говорили: зачем ты себя ограничиваешь и идешь в сферу ЗОЖ? Иди на обычный рынок, там больше покупателей. Но я не иду в ЗОЖ, я делаю продукт, который подойдет всем.
О том, что сладкое не всегда вредно
Кроме шоколадных плиток, у нас есть батончики Originals и конфеты — они основаны на орехах, сухофруктах, и какао-бобах. Когда вы съедаете один батончик, вы по факту съедаете около трех граммов фиников, пять граммов орехов, а остальное (три-четыре грамма) — это какао-бобы.
У фиников — за счет высокого содержания волокон и клетчатки — низкий гликемический индекс (ГИ). Карамель мы делаем на кокосовых сливках и кокосовом нектаре — у него тоже низкий гликемический показатель, а значит, сахар медленнее всасывается в кровь.
При попадании большого количества глюкозы в кровь вы чувствуете резкий прилив сил, в этот же момент организм вступает в защиту и начинает вырабатывать инсулин, который подавляет глюкозу. Чем выше сахар, тем больше инсулина, чем больше инсулина, тем ниже он падает, тем больше вам хочется снова сладкого. Эти американские горки очень сильно отражаются на нервной системе, работе всех внутренних органов и общем состоянии человека. К тому же жировая клетка способна запасать жир только в том случае, если произошел выброс инсулина в кровь, а в продуктах с низким ГИ углеводы постепенно преобразовываются в энергию. Конечно, во всем важна мера и баланс — одного шоколадно-орехового батончика на перекус вполне достаточно, чтобы поддержать силы.
У многих батончиков, основанных на похожих ингредиентах, отчетливый вкус сухофруктов и орехов, но я изначально стремилась создать вкус обычной традиционной конфеты, поэтому проработки заняли больше года.
Я очень долго изучала технику, рецептуру, буквально жила на австралийских сайтах, потому что они очень продвинуты в этой теме. Я изучила все веганские рецептуры и традиционные способы приготовления, а потом соединила эти два подхода.
Абсолютным бестселлером у нас можно назвать инжир в двойном шоколаде — это сухофрукт, наполненный шоколадно-ореховой пастой с цельным орешком внутри.
О «моджо», который всегда с тобой
Когда мы разрабатывали фирменный стиль, я изначально хотела, чтобы это было что-то, что отражает нашу идею, что-то лаконичное, красивое, особенное.
Когда я сказала, что хочу сделать упаковку из гофрокартона с тиснением, сначала удивились дизайнеры: ты же хочешь делать премиальный продукт, как он может быть упакован в картон, в котором обычно продают телевизоры или выбрасывают мусор? Но в итоге нам удалось сойтись. Потом я столкнулась с типографией — меня убеждали, что гофрокартон с тиснением невозможен, он мнется, ломается. Мы очень долго искали типографию, много экспериментировали, но в итоге смогли реализовать идею.
На самом деле, забавно, но к названию бренда ваше издание имеет отношение. Оно должно передавать какое-то ощущение, что это что-то уникальное, что не разнится с моими внутренними убеждениями. И я вдруг вспомнила, что читала на The Village статью о девушке, которая, кажется, делает десерты в банках. Она там рассказывала про одну книгу, смысл которой был похож на то, что я чувствую. Я зашла на сайт, нашла статью и увидела это слово — mojo. И все вдруг сошлось.
В Америке слово Mojo воспринимается в эротическом контексте. Остин Пауэрс в фильме говорил «мое mojo», имея в виду сексуальную энергию. Вообще, моджо пришло из лексики древних инков, которые называли так амулеты, наделяющие их определенной силой, уверенностью. С течением времени это слово приняло уже немного другое значение: в Америке mojo — это «быть на волне». Когда у тебя все получается, когда ты получаешь удовольствие, когда ты в гармонии с самим собой и с окружающим миром. У всех у нас бывает моджо, но мы его теряем, потому что начинаем делать не то, что нам нравится. Обычно, когда люди едят конфеты, после они испытывают угрызения совести, вину и теряют свое моджо. А с нашими конфетами все наоборот. И если моджо сложно найти, то теперь его можно съесть.
Стоит ли говорить, что это хобби? Этот концепт живет во мне не один год, это не просто бизнес. Конечно, финансовая роль служит весомой и фундаментальной поддержкой, а вложений было бы намного меньше, если бы мы пошли изведанным путем и не стали разрабатывать новый продукт. Работа над технологическими картами длилась более полугода, что, конечно, потребовало немало затрат. На момент выхода проекта на рынок инвестиции составили около 3 миллионов рублей.
Сейчас конфеты Mojo Cacao можно заказать в инстаграме марки, а также в универмаге «Цветной», в магазинах «Город-сад», «Амбар», «Биостория» и «Углече поле». Наш бренд полноценно запустился только четыре месяца назад, поэтому на этом этапе мы не занимались поисками каналов сбыта: магазины сами приходили к нам. К примеру, мы продаемся в Салехарде, это Ямало-Ненецкий автономный округ, ребята сами нам написали и предложили сотрудничество.