мороженое movenpick почему такое дорогое
Пломбир Movenpick
Пломбир Movenpick: Результаты теста
Товар в черном списке
В мороженом Movenpick содержится в 2,5 раза больше сахара, чем указано на упаковке. Это является нарушением права потребителей на получение необходимой и достоверной информации о продукте
Мороженое Movenpick производства швейцарского отделения Nestle стоит в магазине примерно 500 рублей за 450 грамм. За такую цену потребители вправе ожидать продукт высокого качества.
Как показала экспертиза Росконтроля, производитель данного мороженого не до конца честен со своими покупателями: фактическое содержание сахара в образце, как оказалось, в 2,5 раза превышает заявленное в маркировке. На упаковке написано, что сахара в 100 граммах этого пломбира всего 9 граммов, а оказалось — 23 грамма. Отклонение фактического содержания сахарозы от указанного в упаковке — 144%. По требованиям Технического регламента (N 88-ФЗ) на молоко и молочную продукцию расхождение между фактическим и указанным в маркировке показателем должно составлять не более 15%. За данное нарушение образец включен в «черный список» Росконтроля.
И дело не только в том, что производитель нарушил требования российского технического регламента. Содержание сахара — важный показатель продукта, который влияет на его пищевую ценность. Для людей, которые контролируют потребление сахара (тех, кто следит за своим весом и здоровьем, а главное — для больных диабетом), важно, сколько на самом деле содержится сахара в продукте. Для диабетиков превышение норм по содержанию сахара может представлять опасность для здоровья и даже жизни. И даже для здоровых людей данный показатель важен, разумеется, нельзя назвать полезным продукт, в котором содержится так много сахара.
Протокол испытаний
* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.
Мы не рекомендуем покупать этот товар
И сладкое через чур и дорогое
Одно из самых дорогих в чёрном списке
Полностью натуральные ингредиенты
Сорбеты могут не подойти некоторым людям
Мороженое делится на два вида: пломбир и сорбет. Сорбеты (опять-таки, полностью натуральные! К тому же у них вместо воды на первом месте идут фрукты, в отличие от российских аналогов) имеют очень насыщенный и довольно кислый вкус. Поэтому людям, у которых желудок очень чувствителен к кислым продуктам, сорбеты следует есть по чуть-чуть.
Что касается сахара и «чёрного списка»: один из пользователей уже пояснил, что на упаковке указано и общее содержание сахара, и конкретно сахарозы. В тесте почему-то не стали обращать внимание на верное общее содержание сахара и сравнили только с сахарозой. Отсюда и неверные выводы и занесение в «чёрный список».
В возрасте 95 лет скончался основатель концерна Mövenpick |Mövenpick: décès du fondateur Ueli Prager à 95 ans
Автор: Людмила Клот, Цюрих, 19. 10. 2011.
Ули Прагер лично приветствовал каждого гостя своего ресторана (так выглядел ресторан Mövenpick в Цюрихе в 1950 году)
Ули Прагер родился 15 августа 1916 года в Висбадене. Затем семья переехала в Троген, где будущий предприниматель окончил гимназию. После он изучал экономику в университете Цюриха.
Предпринимательская идеология Ули Прагера собрала в себе все добродетели по версии протестантского реформатора Ульриха Цвингли, близкого по духу к Жану Кальвину в Женеве: честность и искренность, дисциплина и послушание. Открыв 19 июля 1948 года на деньги отца свой первый ресторан в Цюрихе, в Кларидендорфе, его директор Ули Прагер лично приветствовал каждого гостя.
Мысль предложить вечно спешащим горожанам выбор вкусных блюд, приготовленных из качественных продуктов, безупречный сервис, красивый интерьер и теплую домашнюю атмосферу гостеприимства оказалась выигрышной.
Именно в Mövenpick изобрели такие коммерческие приемы, как «Вино месяца», определенные блюда на обед и создали цветовые комбинации из различных блюд, которые клиент выбирал по своему настроению. Кристина Куновиц, главный редактор кулинарного журнала «Saisonküche» вспоминает: «Меню были сделаны из картона в форме масок, и мы за столом играли в них, чтобы не было скучно в ожидании заказа».
В 1958 году друг Прагера открыл в Женеве новый ресторан «Baron de la Mouette» на площади Фюстери, а через 10 лет после появления Mövenpick состоял уже из сети 8 ресторанов в различных городах Швейцарии и сотни сотрудников.
Последовательно расширяя бизнес, Mövenpick пересек швейцарские границы в 1960-х годах. Кроме ресторанного бизнеса, в сферу деятельности Mövenpick вошли чай, варенье, кофе и вино. Прагер первым стал выпускать дорогие вина в бутылках размером 100 мл – под девизом: «Потому что не все клиенты богаты, как Крез». В 1970 году в Германии были открыты первые винные погреба под брендом Caves Mövenpick, а с 1972 года начали производить исключительно вкусное мороженое, которое уже побывало гостем в нашей рубрике «Уголок гурмана».
В 1973 году были открыты первые отели Mövenpick в Швейцарии. Сегодня гостиничная часть бизнеса, Mövenpick Hotels & Resorts – международная группа со штаб-квартирой в Цюрихе, в которую входит 71 гостиница в 25 странах, а еще 30 гостиниц находятся в стадии проектирования и постройки. В группе работает 14 тысяч человек во всем мире.
В 70-летнем возрасте «юный и свежий», как велит его собственная философия, Прагер участвует в лыжном марафоне в Энгадине, в котором принимают участие более 11 тысяч человек. Пожилой бизнесмен бодро закончит забег под номером 8165.
Ютта Прагер специально получила образование в гостиничной области и выказывала самые явные намерения взять на себя семейный бизнес. Прагер пообещал было это жене, но, смутившись, в 1986 году назвал имя другого преемника: 53-летнего управляющего Mövenpick в Германии Вольфганга фон Хагена. Некоторое время соперники сидели друг напротив друга на заседаниях совета директоров и делали вид, что терпят. В итоге Хаген уволился, а за ним и верные солдаты-сотрудники начали покидать батальоны Mövenpick. Предприятие вошло в кризисную фазу.
В 1992 году Ули Прагер и его жена Ютта продали свои части империи Mövenpick немецкому миллионеру, барону Августу фон Финку. С тех пор новые владельцы контролируют большую часть капитала, исключая мороженое – им занимается с 2003 года пищевой концерн Nestlé.
С 2007 года группа Mövenpick, штаб-квартира которой находится в Хаме (кантон Цуг, где самое низкое в Швейцарии налогообложение для предприятий), больше не выпускает своих акций на бирже. На конец 2010 года на Mövenpick в мире работало 18 тысяч сотрудников, а годовая прибыль компании составила 1,42 миллиарда франков.
«Мовенпик» — мороженое, созданное новаторами
История холодного десерта насчитывает не одну сотню лет. При этом он до сих пор является любимым лакомством большинства сладкоежек. Полки современных магазинов перенасыщены самыми разными лакомствами. Но современные производители, в погоне за прибылью, все чаще использует искусственные ингредиенты. Одним из продуктов, заслуживающих внимание, является мороженое «Мовенпик».
Появление марки
Этот продукт появился в Швейцарии. Страна имеет всемирную известность благодаря шоколаду, поэтому почему бы не расширить свое присутствие в сегменте сладостей за счет мороженого?
В начале 60-х годов прошлого столетия гастрономия самых лучших ресторанов Швейцарии стала стремиться предложить своим клиентам абсолютно идеальные блюда. Поэтому качество продуктов и их состав стали во многом определять предлагаемое меню. Когда дошла очередь до десертной карты, понадобился продукт с натуральным составом. Мороженое «Мовенпик» было создано иенно по этому принципа. Более того, производитель следил за происхождением и качеством каждого из ингредиентов, так как использование тех, что подверглись генной модификации было неприемлемо.
Сохранение традиций
Несмотря на то что марке уже более полувека, щепетильное отношение к качеству остается и по сей день. Состав мороженого «Мовенпик» включает в себя только натуральные ингредиенты. Ягоды, фрукты и орехи, добавляемые в него, собираются исключительно в экологически чистых местах. Например, шоколад и молоко из Швейцарии, а малина из Испании.
Современный продукт компании состоит из таких компонентов, как: молочная сыворотка, обезжиренный молочный порошок, молочный белок, сливки, восстановленное обезжиренное молоко, крахмал, яичный желток, глюкоза сахар, глюкозный сироп, натуральные ароматизаторы, орехи, фрукты, ягоды, фруктовые и овощные концентраты.
Новаторы
Компания привнесла много новшеств в изготовление холодного десерта. Например, она дополнила базу продукта кусочками фруктов и орехов, начала добавлять различные сладкие сиропы.
В середине 80-х годов было открыто первое фирменное кафе, в котором можно было попробовать множество разных вкусов. Десерт имел ограниченный выпуск и практическ был недоступны в других местах. Интересной идеей, которую специалисты компании заимствовали у модельеров, стало предложение «новых коллекций», которые были доступны всего лишь несколько месяцев. Затем ассортиментный ряд менялся. Этот ход привлекал сладкоежек, которые только и ждали новых, необычных предложений от компании.
Разнообразие десертов
В начале 2000 годов, компания предложила новые варианты сладостей, преобразовав излюбленные десерты в мороженое «Мовенпик». Например, тирамису.
Но и на этом эксперименты не закончились. В 2004 г. на рынок выходят сорбеты, созданные на основе фруктовых пюре. Благодаря чему имели необычайно мягкую и нежную текстуру. Несколькими годами позже сладкоежки смогли попробовать предложенные варианты холодного десерта, созданного на основе йогурта.
Затем выпускается новая линейка продукции – Creation. Вкусы мороженого «Мовенпик» из нее созданы путем сочетания самых интересных продуктов, собранных со всего мира. Зачастую использовались самые неожиданные компоненты, например, бальзамический соус.
Стоимость
Стремление к совершенству и высокие требования к используемому сырью отразились на стоимости продукта. Цена лакомства довольно высокая и продукт представлен в сегменте «премиум». Именно поэтому не каждый может приобрести баночку этого продукта. Для того чтобы большему количеству потребителей дать возможность познакомиться с продукцией, компания поставляет свою продукцию в кафе, рестораны по всему миру. Поэтому необязательно покупать мороженое «Мовенпик» оптом, можно приобрести всего один-два шарика.
Мнения покупателей
Те, кто ищет натуральный продукт, хоть раз покупал «Мовенпик». Его сложно не заметить в холодильнике магазина, так как, кроме качества продукта, компания заботится и о красивом внешнем виде упаковки мороженого «Мовенпик», фото которого позволяет понять, почему дети так не любят выбрасывать коробочки из-под этого десерта.
Ассортимент холодных десертов необычайно велик – от классической ванили и шоколада до самых необычных сочетаний: грецкого ореха с клиновым сиропом, манго с маракуйей. Многим нравятся сорбеты, например, лимонный или смородиновый.
Среди недостатков выделяют высокую стоимость и, как ни странно, состав. Некоторые обращали внимание на присутствие пальмового масла в некоторых видах мороженого этого производителя.
Что касается стоимости, некотрые потребители полагают, что цена на продукт совершенно не соответствует вкусовым качествам. Те, кто много слышал и читал о «Мовенпик», покупая его, ожидают большего. А попробовав его, сожалеют о потраченных деньгах, так как не смогли ощутить обещанного «райского наслаждения». Но многие отмечают бесподобный вкус и разнообразие вкусов. Поэтому считают, что за такую роскошь можно заплатить требуемую стоимость.
В российских реалиях часто возникает сложность с его доступностью. Из-за высокой стоимости, далеко не в каждом городе его можно найти. В этом случаем есть возможность заказать лакомство через интернет-магазин. Многие ресурсы предлагают приобрести мороженое не только оптом, но и в розницу с доставкой на дом.
«Мовенпик» с самого начала была компанией, в которой работали новаторы и экспериментаторы. Именно поэтому марка имеет мировую известность и множество поклонников. В 2003 году «Нестле» стала собственником торговой марки. Но в ее работе и принципах, позволяющих оставаться на лидирующих позициях, ничего не изменилось.