Во что упаковать торт
Как упаковать торт в домашних условиях
Я хочу научить Вас правильно упаковывать торт, что важно. Коробка защищает торт от пыли, мусора, деформаций, падений и переворачиваний. Кроме того, упаковка не дает торту быстро нагреваться, сохраняя внутри прохладу. Она препятствует высыханию торта (торты трескаются, если стоят в холодильнике no frost без упаковки). А ещё упаковка создает первое впечатление о вашей работе. Если она красивая, то быстрее хочется ее открыть и попробовать торт.
Виды коробок
Мои идеальные коробки для бисквитных тортов имеют размер 30*30*25 см. В такую коробку поместятся бисквитные торты до 3 кг и с высоким декором. Идеальной коробкой для муссовых тортов считается вариант со стороной 25 см, высотой 12 см и с большим прозрачным окном.
В кондитерских магазинах представлен огромный выбор коробок для тортов. Поэтому непросто выбрать подходящие коробки. Они должны быть крепкие, удобного размера, а ещё красивые. Я, как и большинство кондитеров, останавливаю свой выбор на картонных коробках. Делая торты на заказ, я перепробовала около 10 видов коробок и нашла те, которые нравятся мне больше всего.
Упаковка муссовых тортов. Особенность муссовых тортов в том, что они чаще всего делаются в силиконовых формах. Размер форм редко доходит до 20 см в диаметре и 7 см в высоту. Декор муссовых тортов чаще всего ягоды или шоколадный небольшой высоты. Поэтому, упаковывать муссовый торт лучше в невысокую коробку со стороной около 25 см. Если упаковать муссовый торт в высокую коробку, то выглядеть он будет не гармонично, потеряется где-то там на дне коробки. Задача коробок создавать приятное впечатление о торте ещё до того, как его достанут. Поверхность муссовых тортов, покрытая зеркальной глазурью, поражает всех без исключения. Поэтому для них я рекомендую выбирать коробку с большим прозрачным окном, чтобы красоту торта было видно.
Подложки для тортов
Пройдите бесплатный авторский курс
МЕДОВЫЙ ТОРТ
На курсе Вы научитесь:
Почему я не пользуюсь пластмассовыми коробками
Как и во что упаковать торт для перевозки
Упаковка торта для транспортировки – одна из самых волнующих проблем тех, кто заказывает вкусные лакомства на торжество или праздничное чаепитие. Итак, вы определились с размером, цветом и начинкой сладости, назревает вопрос: «как грамотно упаковать торт для перевозки таким образом, чтобы он остался целым и невредимым?». Сегодня мы рассмотрим несколько вариантов, каждый из которых имеет свои плюсы и минусы, — вы сможете выбрать наиболее подходящий для вас!
Перевозим торт в коробке – бережность и аккуратность превыше всего
Картонная коробка – идеальный вариант упаковки, востребованный среди большинства профессиональных кондитеров и любителей этого дела. Она не только защищает от пыли и деформации, но и может уберечь от солнечных лучей, а также незначительных колебаний температуры. Кроме того, картонные упаковки для торта могут стать частью его презентации, если вы заблаговременно выберите цветную, украшенную вырубками коробку или же оформите ее самостоятельно.
Как правильно произвести упаковку? Во-первых, ваш тортик обязательно должен располагаться на специальной подставке или подложке, их можно приобрести в любом магазине для кондитеров. Заказывая торт в кондитерской, вы гарантированно получаете его уже на подложке, на которой он надежно зафиксирован.
Для скрепления ярусов или частей торта кондитеры используют специальные шпажки, выполняющие роль защитного стержня. Они не позволяют многоярусному торту разваливаться или съехать набок. Это актуально для транспортировки сложных десертов.
Достойной заменой подложки является пеноплекс, который обладает гораздо большей прочностью. Вы можете использовать оба поддона одновременно, это будет дополнительной перестраховкой.
Предлагаем вашему вниманию маленькие хитрости, которые существенно облегчат транспортировку:
Отсутствие коробки – не повод для волнения, ищем альтернативу!
Часто специальной коробки, чтобы упаковать и зафиксировать торт, нет. В чем еще можно осуществить перевозку?
Особенности перевозки
Готовясь к транспортировке торта, следует учитывать его особенности и характеристики.
Делаем коробку-холодильник своими руками
Зачем тратиться на холодильное оборудование, если можно изготовить его самостоятельно в домашних условиях, да еще и нужного размера!
Итак, для начала необходимо посетить любой строительный магазин и приобрести там материал под названием «теплоизол», в среднем на одну коробку уходит около метра, возьмите на всякий случай два (если мы говорим о торте среднего размера).
Дополнительно вам понадобится алюминиевый скотч, линейка, строительная рулетка, обычный скотч, фломастер. В самом начале вам нужно сделать разметку. Здесь все сугубо индивидуально. Большой плюс такой упаковки в том, что вы самостоятельно определяете ее габариты, что позволит перевозить торты даже больших размеров.
Вам необходимо рассчитать:
После того, как вы сделали разметку, можно приступать к сборке. Теплоизол – капризный материал, который не поддается сборке. Чтобы сгибать его по начерченным линиям используйте молоток, но не переусердствуйте!
Затем складываете коробку по выделенным линиям, проклеиваете алюминиевым скотчем. На дно приклеиваете подложку на двусторонний скотч. Для усиления теплоизолирующего эффекта можно проложить стенки пенопластом. Непосредственно перед перевозкой торта положите внутрь короба несколько пакетиков льда, это понизит температуру в два, а то и в три раза. Можно использовать специальные блоки для портативных холодильников. Холод сохраняется надолго, что обеспечивает надежную сохранность кондитерского изделия.
А может ну его морочиться?
Мы ценим наших покупателей и готовы взять все хлопоты на себя. От изготовления, до доставки.
Все это и многое другое ждет вас! Мы возьмем на себя все нюансы, касающиеся доставки заказных кондитерский изделий!
Как упаковать торт: инструкции на все случаи жизни
Простая коробка из упаковочной бумаги
Такая коробка состоит из двух деталей – основания и крышки, так что можешь взять два разных листа бумаги. Вырежи квадрат нужного размера, расчерти диагонали, загни один из углов к центру, и еще раз. Разверни угол и повтори все то же самое для остальных сторон – по этой разметке ты будешь складывать.
Сделай надрезы с двух сторон заготовки, на одну секцию не доходя до середины. Сложи углы к центру, подними боковые стенки и заверни края в стороны. Подверни внутрь, подклей оставшиеся выступающие части – и у твоей заготовки будет аккуратная не только внешняя, но и внутренняя сторона. По тому же принципу сложи вторую часть и собери коробку.
Вариант 2. Квадратная коробка для торта своими руками
Еще один простой вариант того, как самому сделать коробку для торта – собрать ее в форме квадрата или прямоугольника. Это идеальное вместилище для торта соответствующей формы.
Понадобятся:
Лучше всего сделать коробку из двух частей – отдельно смастерить основание со стенками, отдельно – крышку. Мерить основание самого торта нужно обязательно и оставлять припуски при формировании коробки. Кстати, прямоугольную коробку можно обклеить красивой подарочной бумагой. Поверх все перевязывается нарядной лентой, которая одновременно служит «ручкой» для переноски.
Коробка-оригами без крышки
Лист бумаги А4 сложи пополам, разверни и отогни к середине обе стороны сверху и снизу. У сложенной заготовки по тому же принципу разметь центр и середины каждой части. Заверни уголки, немного не доходя до центральной линии, и отверни стороны примерно на сантиметр. После этого распрями коробку и аккуратно расправь все углы.
Как сделать коробку для торта своими руками
Промышленные торты чаще всего продаются в пластиковых упаковках или в картонных круглых. На производстве все торты изготавливаются по стандарту, под который массово заказывается упаковочный материал.
Создавая домашний торт, сложно придерживаться стандартов, да и не задумываешься об этом. А вот когда дело доходит до его транспортировки, вопрос о коробке становится актуальным.
Возможно, измерив свой торт, можно будет подобрать подходящий вариант на сайте uny-pak.ru, а если такой возможности не представилось, всегда можно сделать индивидуальный заказ или же соорудить коробку своими руками.
Коробка-оригами с крышкой
Коробка-кубик хороша тем, что она состоит из одной заготовки и не нужно собирать крышку отдельно. А еще для нее очень легко варьировать размеры, потому что в основе – правильные квадраты и прямоугольники. Язычки для крышки можешь сделать немного длиннее, чтобы она не открывалась сама по себе. Главное – хорошо проклеивай все угловые стыки по всей длине и прижимай их, пока не схватятся.
Как сделать ракету из бумаги: 10 пошаговых схем
Как самостоятельно изготовить коробку для торта
Коробка для упаковки торта круглой формы это классика. Не стоит сильно задаваться вопросом, как упаковать торт. Просто уложите его в красивую, круглую коробку и готово. Прародителем подобной упаковки считается клош (специальные коробки для перевозки шляп). У такой коробки есть две основные части: купол и основа.
Дно состоит из тех элементов:
Фиксаторную стенку мы берем и складываем в один цилиндр и склеиваем по торцу. Затем в отверстие окружности клеем крепим припуск. Скрепляем между собой два круга и клеим их.
Все новая упаковка для кондитерского изделия готова. Осталось только красиво декорировать ее по-своему вкусу и можно дарить.
Как донести торт
Перед тем как сделать красивую коробку для торта нужно позаботиться, чтобы она была надежной. Ведь лакомство требуется не только подарить, но и в целости доставить.
Если мы едем на машине или далеко торт нести не нужно то мы можем сделать фантазийную красивую коробочку, соединённую по лепестковому принципу. Чтобы изготовить такую упаковку потребуется либо специальный картон для оформления либо бумага очень плотного типа.
Плоская коробка из бумаги
Аккуратная и почти плоская коробка напоминает упаковку для пирожков. Ее можно сделать из одного листа плотной бумаги и всего с одним проклеенным швом. Главное – очень хорошо и аккуратно подвернуть сгибы-клапаны, чтобы они шли по дуге и не сминались.
Как красиво упаковать бутерброды на школьную ярмарку
Да, да, сендвичи или бутерброды вполне себе подходят для школьной ярмарки. Главное, чтобы они были свежими и сделаны из качественных продуктов. А вот красиво их упаковать можно двумя способами: сложить в бумажные пакеты как пакеты для печенья, о которых мы рассказывали выше. Или просто заверните в бумажную ленту и стяните жгутом.
Теперь вы знаете, как упаковать куски тортов и пирогов, маффины, печенье, фрукты и желе, чтобы донести их в целости и сохранности до школьной ярмарки. Делитесь своими лайфхаками упаковки выпечки и продуктов в комментариях или присылайте нам на почту
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Безопасно для детей и экологии: что нужно знать об упаковке пищевых продуктов
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Подарочная коробка с сердцем своими руками: мастер-класс с фото
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Просто и стильно: 45 идей упаковки подарков из крафт-бумаги
Коробка в форме сердца
Для такой стильной упаковки тебе понадобится очень плотная бумага или даже картон. Чтобы контуры сердца были идеально ровными и симметричными, сделай разметку из двух кругов. Для боковой стенки нужны несколько прямых отрезков, чтобы их длины хватило на окружность сердца.
Ширина боковых стенок – на твое усмотрение, но обязательно оставляй отступы-язычки, чтобы приклеить стенку ко дну. А чтобы спрятать склейку и уплотнить дно, можешь вырезать еще одно сердце на пару миллиметров меньше. Крышку в виде такого же сердца приклей на две ленточки, чтобы она откидывалась.
Укрась все внутренние поверхности оберточной бумагой, тканью или просто цветными листами. Останется только задекорировать коробку кружевом, искусственными цветами, бусинами и другими деталями. Используй краски или трафареты, а вот от слишком тяжелых украшений лучше отказаться, чтобы бумага не деформировалась.
Как плести браслет из резинок: 8 лучших схем (видео)
Подложки для тортов
Подложка — это основа, на которой стоит торт. Можно собирать торт на тарелке, но подложка значительно упрощает работу с тортом. Его легко переставить, легко и удобно нести, держа снизу за подложку. Цвет подложки
. Подложки делают из картона, который сверху покрыт цветной плотной и гладкой бумагой. В магазинах встречаются белые, золотые, перламутровые, черные подложки. Я для своих тортов выбираю белые. И Вам рекомендую. Золотые — отвлекают внимание от торта, а нейтральный белый цвет не заметен. Если торт черный, то и подложку тоже можно выбрать черную.
Для бисквитных тяжелых тортов я использую подложки 3 мм толщиной, а для легких муссовых тортов подойдут более тонкие — толщиной 1,5 мм. Для многоярусных тортов внутри использую тонкие 2-сторонние подложки, цвет уже не важен, но у меня они белые. А для свадебного торта лучший вариант заказать подложки из фанеры. Первые свадебные торты я делала на толстых картонных подложках, но потом перешла на фанерные. Их преимущество: толще и надежнее, не деформируются, торт на них неподвижен. А ещё можно сделать со своим логотипом. Клиенты сохранят подложку и каждый раз будут видеть название кондитерской или имя кондитера, у которого они делали заказ.
для торта зависит от размера торта. Используйте формулу: диаметр подложки=диаметру торта + 6 см. Для стандартных муссовых тортов подходят подложки 22-24 см. Для бисквитных тортов 16-18 см в диаметре — используйте подложки 22-24 см.
Пройдите бесплатный авторский курс
МЕДОВЫЙ ТОРТ
На курсе Вы научитесь:
Цельная коробка-сердце
Еще одну коробку в виде сердца можно сделать даже из одного листа бумаги одной сплошной деталью, но учти, что и размер будет соответствующий. Аккуратно перенеси схему, сделай все нужные надрезы и проведи места сгибов непишущей ручкой. Собери коробку, проклей все стыки и дай ей хорошо просохнуть.
Декор
Чтобы превратить скучный картон в праздничное диво, а также спрятать стыки и наметки на коробке, ее необходимо красиво оформить. Для этого на подмогу придут:
Вариантов поизощряться с декором множество, поэтому подстраивайтесь под тематику торжества и вкусовые предпочтения заказчика.
Романтичная коробка-мешочек
Тебе понадобится только прямоугольный лист плотной двусторонней бумаги и ножницы. Перенеси трафарет, сохраняя пропорции, и аккуратно вырежи заготовку с язычками и прорезями. Сделай загибы по квадрату дна и собери лепестки вверх – получится своеобразный мешочек.
Оригами из бумаги для начинающих: 10 легких схем
Декорирование круглых коробок
Кроме рисунка и ткани, круглые коробки можно украшать практически любыми декоративными элементами:
Также коробку можно выполнить в стиле скрапбукинга, придав ей вид благородной старины, или дополнить элементом квиллинга, оригами, чтобы украшение было объемным. Крепить такие детали лучше силиконовым клеем.
Коробка-пирамида из бумаги
Маленькие коробочки в виде пирамид смотрятся очень свежо, стильно и лаконично. Для них не нужен клей, скотч или скрепки, а закрываться она будет за счет ленточки-завязки. Перенеси трафарет на плотную бумагу, вырежи, загни к середине все отступы и сделай маленькие отверстия в вершинах лепестков. Продень в отверстия декоративный шнур или тонкую атласную ленточку и стяни.
Упаковка для тортов своими руками
Торт это вероятно одно из самых популярных современных кондитерских изделий. Мы конечно можем порадовать себя сладеньким тортиком.
Но обычно все-таки торт печётся или покупается, когда мы идем в гости или на какой-то праздник. В таких случаях торт является неким дополнением к основному подарку, а иногда и самим подарком. А значит, его нужно правильно преподнести. А для этого нужно знать, как сделать упаковку для торта своими руками. Ведь магазинные коробки вряд ли смогут кого-то удивить.
Как перевезти торт: 5 важных правил
Как заметила один наш покупатель, когда отдаёшь торт заказчику — переживаешь за него (за торт!) как за своего ребёнка. Мы подготовили краткие рекомендации для перевозки тортов. Сообщайте своим заказчикам об этом обязательно. Конечно, если они хотят, чтобы торт доехал в лучшем виде.
1. ПРАВИЛЬНЫЙ ВЫБОР ПОВЕРХНОСТИ ДЛЯ ПЕРЕВОЗКИ ТОРТА
Торт при транспортировке должен быть на строго горизонтальной поверхности, самый крошечный наклон может здорово испортить внешний вид.
Поэтому если Вы перевозите торт на сидении автомобиля, выровняйте поверхность, подложив что-либо под торт. И зафиксируйте коробку ремнями безопасности.
Если перевозите торт в багажнике, уберите оттуда все остальные вещи. В дороге они могут здорово попортить Ваш торт. Под коробку с тортом лучше подложить нескользящий коврик как минимум.
Самое главное — торт в багажнике можно везти только в холодное время года.
Если водитель — лихач, то торт лучше доверить на время поездки другому пассажиру и перевозить торт на коленях. Многие кондитеры отмечают, что лучше всего торт доезжает на переднем сидении — отлично обдувается кондиционером и риск повреждения минимальный.
2. КАК ПЕРЕВЕЗТИ ТОРТ В ЖАРУ
Самый лучший вариант — попросить заказчика приехать за тортом рано утром, пока не жарко. В автомобиль торт нужно ставить туда, куда не попадают прямые солнечные лучи: на пол, например. Если ехать далеко, то в машине лучше включить кондиционер и направить потоки холодного воздуха на торт. Пассажирам, конечно, придется утеплиться.
Другой вариант — перевозить в сумке-холодильнике. Тут всё ясно.
3. ЕСЛИ ТОРТ ПЕРЕВОЗЯТ ЗИМОЙ
Всё-таки это лучшее время, чтобы перевезти торт. При одном условии — не включать обогреватель в машине до и во время транспортировки торта.
4. УПАКОВКА ТОРТА
Главное правило — торт должен быть надежно зафиксирован в коробке, подложка не должна «ездить». Например, можно закрепить подложку растопленным шоколадом.
Если торт собираются везти за тридевять земель и в автобусе, то обычной упаковкой тут не отделаешься. Лучший вариант, когда торт упакован в пластиковую коробку, а она в свою очередь упакована в картонную. А свободное пространство в коробке проложено амортизирующим материалом.
Перевозить торт без коробки нельзя!
5. ПОСЛЕ ПЕРЕВОЗКИ
Обязательно предупреждайте заказчиков, что торт ДО употребления должен всё-таки храниться в холодильнике: не в машине, не на балконе, не под столом в ресторане. За полчаса до предполагаемой дегустации торт необходимо достать, чтобы он был вкуснее и нежнее.
Мы искренне надеемся, что вам пригодятся все изложенные выше советы по перевозке торта.