Водопроводная вода что содержит
Химический состав питьевой воды: какие элементы туда входят, свойства жидкости, нормы качества, характерные особенности, таблица
Чистая формула Н2О встречается разве только в условиях лабораторий. И это хорошо, ведь даже для здоровья более полезно наличие ряда микроэлементов, которые поступают в организм с жидкостью. Для показательного примера предположим, что мы взяли одну каплю из родника (или иного водоема природного образования) и оставили ее на предметном стекле. Спустя несколько минут при определенных условиях она испарится (водород и кислород – это газы, которые просто улетучиваются), но на поверхности останутся разводы. Это и будут кристаллы соли, соединения металлов, которые в большом количестве содержатся в живительной для всей природы влаге. Итак, в статье поговорим о том, какой химический состав у питьевой воды, что является нормой, представим свойства в таблице.
Составные элементы
Сразу оговоримся, что в рамках данной темы мы рассматриваем водный ресурс, полученный из источника (скважина, колодец, родник, естественный водоем с водонапорной башней и пр.) и прошедший через многоступенчатую систему водоподготовки. Целью этих очистительных манипуляций является создание раствора, очищенного от вредных и особенно крупных взвесей. Иными словами, состав и концентрация микроэлементов должны соответствовать стандартам.
Нормативные акты (ГОСТы и СанПиН) разрабатываются с учетом санитарных и экологических рекомендаций отдельно для холодного и горячего водоснабжения. Таким образом, в каждом литре H2O находится некоторое количество (в мг) веществ, которые обогащают ее, придают запах, цвет и уровень прозрачности или мутности.
Также имеют значения при проверке еще и такие факторы:
Кроме всем известных показателей, в лабораториях используют термины «железистость», «хлорирование». Привычный для городских централизованных систем водоподготовки способ обеззараживания может при избыточном хлоре в составе привести к негативным последствиям для состояния кожи, ногтей и волос.
Таким образом, мы понимаем, что все вышеперечисленные характеристики зависят от того, что входит в состав воды и в каком количестве. Постараемся разобраться в нормах и излишках примесей.
Основные (преобладающие) компоненты
Ниже мы приведем таблицу с элементами, которые могут содержаться в качестве взвесей, а также их максимальная концентрация в пересчете на литр водного питьевого раствора – требования взяты из нормативных документов российского законодательства (европейские регламенты обычно намного более жесткие по отношению к допустимым загрязнениям). Но прежде чем перечислить вещества, отметим, что нельзя руководствоваться только цифрами. Дело в том, что сами по себе химикаты могут быть не вредны, но при их взаимодействии образуются соединения, опасные для здоровья. Хотя по отдельности их содержание было в пределах нормы. Поэтому следует заказывать полноценные анализы химических и физических особенностей воды из источника. Итак, что может быть в растворе (мг/л):
Фильтруй не фильтруй. Специалисты рассказали правду о водопроводной воде
МОСКВА, 30 авг — РИА Новости, Татьяна Пичугина. Почти 95 процентов российских городов обеспечено качественной питьевой водой, число источников водоснабжения, не соответствующих принятым нормам, из года в год снижается, сообщает Роспотребнадзор. Тем не менее среди населения широко распространены мифы об опасности водопроводной воды. Люди ставят фильтры, заказывают воду в бутылях или привозят из родников. РИА Новости вместе с экспертами выясняет, чем вода из-под крана не устраивает горожан.
Маркетологи запудрил мозги?
«Вода у нас неплохая, но для питья используем бутилированную (заказываем)».
«Для питья лучше брать родниковую, так как водопроводная фторируется (как и бутилированная), и в Серпухове она жестковата для употребления внутрь».
«Вполне довольны, но пьем кипяченую».
«Каждое утро достаю из холодильника бутылку охлажденной сырой воды и пью».
«Пьем воду из Талежа».
«А про кипяченую воду слышала, что ее вообще не рекомендуют пить, поскольку она «мертвая» и вымывает из организма полезные вещества».
«Отвратительная вода! Известь — это еще полбеды. Она частенько льется коньячного цвета. Никакие фильтры не помогают».
Это сообщения из открытого паблика города Серпухова (Московская область), где обсуждают качество воды из-под крана. Большинство выражают недовольство, поэтому ставят фильтры, заказывают бутилированную воду.
«Ситуация распространенная. На рынке действуют мощные игроки — производители фильтров и бутилированной воды. Плюс постоянное недоверие населения к отечественным технологиям. Поэтому хорошо продается талая вода из Альп, что-нибудь, привезенное из-за границы. Вот что на самом деле определяет ощущения населения при употреблении воды из-под крана», — рассказывает РИА Новости Игорь Бузин, научный сотрудник Испытательного центра факультета почвоведения МГУ.
Специалисты этого центра не раз сталкивались с резким неприятием результатов анализа московской водопроводной воды. Увидев положительное заключение, заказчик начинал сомневаться в компетентности аналитиков, потому что, по его мнению, «такого быть не может».
Хлорка обязательна
Все сетуют, что вода из-под крана порой отдает хлоркой.
«Мало кто знает, что вода обязательно должна хлорироваться. Это основной способ борьбы с патогенными микроорганизмами, которые могут развиваться в системах водоснабжения и вызывать массовые заболевания, например холеру», — продолжает эксперт.
Хлорирование влияет на вкус и запах воды (органолептические свойства), но концентрация элемента очень низка — не более 1,2 миллиграмма на литр, согласно СанПиН 2.1.4.1074-01.
«Хлор используется как окислитель и при контакте с органикой в воде и остатками пищи в желудке быстро нейтрализуется», — объясняет Бузин.
Люди наслышаны о хлораминах — хлорных производных аммиака. Но их в воде не находят либо видят следы, которые не способны нанести вред.
По словам эксперта, есть три способа избавиться от хлора в домашних условиях. Самый простой — отстаивать в емкости. Воду можно взбить блендером, чтобы выветрить хлор и насытить ее кислородом. Либо прокипятить. Однако некоторые боятся этого: существует поверье, что кипячение делает воду «мертвой» (в науке, кстати, нет такого понятия) или насыщает ее тяжелыми изотопами водорода — дейтерием и тритием.
В природной воде действительно содержится менее тысячной доли процента тяжелых изотопов водорода. Чтобы повысить их концентрацию хотя бы в десять раз, нужно вскипятить воды в триста раз больше, чем масса Земли.
Вечная песня о жесткости
После вкуса и запаха больше всего людей беспокоит жесткость воды. Этот параметр зависит от содержания солей кальция, магния и стабильного стронция. Концентрация последнего ничтожна, а два других элемента строго контролируются. Нельзя превысить семи миллиграмм-эквивалентов на литр. По согласованию с Роспотребнадзором допустимо до десяти. Менее полутора тоже нельзя — вода становится физиологически неполноценной.
При концентрации порядка 2,5 мг-экв/л карбонаты кальция и магния выпадают в осадок, и это нормально, но накипь портит чайники, стиральные и посудомоечные машины, из-за чего люди покупают умягчающие средства, фильтры.
«Если воду умягчить в ноль, возникают побочные эффекты. Кто сидит на низкоминеральной диете, активно занимается фитнесом и пьет только фильтрованную воду, употребляет диуретики или просто очень много воды, может столкнуться с разрушением зубов, развитием остеопороза. Кроме того, мягкая вода очень плохо смывает чистящее средство с посуды, и часть его неизбежно попадает в организм с едой», — разъясняет Игорь Бузин.
По его мнению, это нужно учитывать и пользователям систем обратного осмоса, из которых выходит практически дистиллированная вода. Чтобы приблизить ее к физиологическим показателям, необходимы минерализаторы. Но мало кто их использует и даже подозревает о существовании дополнительных картриджей. При длительном употреблении дистиллированной воды возможны проблемы с сердцем. С этим сталкиваются жители горных регионов — они часто пьют талую воду, а она очень низкоминерализованная.
Но и очень жесткая вода небезопасна, предупреждает Бузин. Если у человека нарушен метаболизм фосфатов и оксалатов, то повышается риск мочекаменной болезни и гиперкальциемии — отложения соединений кальция на скелете.
Вода из-под крана
Из этой статьи вы узнаете:
Сегодня с водой не всё так просто, как хотелось бы. Не всегда есть возможность заказывать бутыли у различных фирм или самому привозить из родников, которые сегодня всё сложнее отыскать в окрестностях города. Поэтому многих начинает интересовать вода из-под крана: можно ли пить её или от этой затеи лучше отказаться сразу?
Подробно осветим эту тему далее. Вы узнаете о составе и нюансах очистки воды в нашей стране, а также получите однозначный ответ на свой вопрос о ее употреблении. Развеем все сомнения и приведем конкретные аргументы.
Состав и особенности воды из-под крана
Всем известно, что вода – это основа жизни на Земле. Существование любого живого организма, в том числе и человека, без воды невозможно. Она сопровождает нас от самого рождения до смерти. Вода представляет собой уникальное неорганическое вещество, на основе которого протекают все биохимические процессы. Она является своего рода универсальным растворителем, способным расщеплять как органические, так и неорганические вещества. В этом и заключается ее уникальность.
Но далеко не любая вода подходит для употребления ее в виде питьевой. В этом отношении большое значение приобретает качество жидкости, которая должна быть чистой и не иметь вредных примесей. В хорошей питьевой воде растворено большое количество полезных микро- и макроэлементов и в то же время концентрация минеральных веществ находится в пределах нормы.
Состав и особенности воды из-под крана
Часто возникает вопрос об использовании в пищевых целях воды из-под крана – можно ли пить такую воду? Исследования говорят, что среднестатистический человек за 50 лет свой жизни употребляет 45 тонн водопроводной воды. При этом в организм поступают все те примеси, которые в ней растворены, и они являются далеко не самыми полезными для здоровья.
45 тонн водопроводной воды содержат примерно 15-16 килограммов хлоридов и около 2 килограммов нитратов. За этот период времени человек получит из потребляемой воды 14-15 граммов железа – это вес гвоздя среднего размера, а также 23-24 грамма алюминия, что по весу эквивалентно суповой ложке.
Системы очистки воды в России и за рубежом
Согласно исследованиям, проведенными Ассоциацией водоснабжения и водоотведения, водопроводы в России изношены более чем на 50 %.
Дома жилищного фонда, доставшегося в наследство от советских времен, обладают повышенным риском загрязнения воды по причине износа коммуникаций, а также за счет использовавшихся ранее строительных технологий, когда водопроводные трубы прокладывались в непосредственной близости от канализационных. В результате коррозии материалов, из которых сделаны трубы, канализационные стоки могут попасть в водопровод. Таким риском обладают все старые дома с высокой степенью износа коммуникаций.
Способ очистки воды, принятый в России, – это обеззараживание при помощи реагентов, самым распространенным из которых является хлор. Он убивает болезнетворные бактерии и микроорганизмы, препятствуя их развитию в системах водоснабжения.
Муниципальные органы, осуществляющие контроль качества питьевой воды и количества содержащегося в ней хлора, отмечают, что состав водопроводной воды в основном соответствует принятым в стране стандартам, и поэтому вода из-под крана является безвредной. Но можно ли ее пить – вопрос отдельный.
Обычно люди, страдающие такими болезнями, как астма или аллергия, ощущают на себе негативные последствия употребления водопроводной воды даже в незначительных объемах. Следует помнить, что хлор в воде вступает в реакцию с органическими веществами, в ней содержащимися, и образует в результате другие вредные для здоровья соединения. Такие, например, как трихлорметан, в отношении которого доказана способность провоцировать возникновение рака у животных.
Системы очистки воды в России и за рубежом
В 2008 году в России начали применять способ очистки воды с помощью ультрафиолета. Впервые методика опробована в Санкт-Петербурге. Но этот способ имеет один существенный недостаток. Бактерии нечувствительны к воздействию УФ-лучей и не погибают при такой обработке. Поэтому такую очистку применяют совместно с хлорированием для получения нужного эффекта.
Существует еще один способ очистки воды – с помощью озона. Он применяется в странах Европы, Финляндии, Канаде. Смысл воздействия озона заключается в том, что вирус прекращает делиться в результате окисления своей оболочки и теряет способность проникать в клетки человека. Но бактерии обладают устойчивостью и к озонированию.
Официальные источники информации уверяют, что в нашей стране системы очистки воды должным образом контролируются и отвечают современным требованиям. Подаваемая населению вода обладает должным уровнем качества, соответствующего установленным нормативам, и является безопасной для употребления. Однако многие люди относятся с опаской к воде из-под крана и к тому, можно ли ее пить.
Какую воду необходимо пить, чтобы быть здоровым?
практикующий врач терапевт-диетолог, натуропат
Сразу после регистрации вы получите подборку исследований:
Старение: остановить нельзя смириться К каким выводам пришли ученые 21 века, изучая воду и ее способность продлевать молодость
На самом деле, мы ничего не знаем о воде Важная информация для продления молодости, которую нам могли рассказать еще в школе
Нас уверяют в том, что жидкость из водопровода не принесет вреда здоровью. Однако мы сами видим, что источниками воды в крупных городах оказываются реки, водохранилища или местные озера. При этом в период паводка или во время проливных дождей в эти источники попадают воды с полей, дорог вместе с содержащимися на них удобрениями, нечистотами или грязью. Вода из-под крана может иметь разный вкус в зависимости от времени года и состояния окружающей среды.
Природные особенности водоемов также сказываются на качестве воды. Например, в реке Неве вода мягкая, она содержит крайне мало микроэлементов, полезных для организма. А в Калмыкии природные водоемы отличаются повышенной концентрацией соли, поэтому вода из-под крана в домах жителей обладает солоноватым привкусом. Потребление ее может негативно влиять на состояние почек.
Изношенные коммуникации являются еще одним фактором, неблагоприятным образом влияющим на качество водопроводной воды. Отложения, появившиеся на стенках труб в процессе многогодового использования, попадают в воду, образуя в ней посторонние примеси.
Можно ли пить хлорированную воду из-под крана
Ответ – такую воду пить не стоит.
Когда вода поступает в водопроводную сеть с предприятий городского водоканала, она, несомненно, соответствует всем нормам санитарного и эпидемиологического характера. Но нужно иметь в виду, что, проходя по системе водопроводов, она может вторично загрязняться. Если вы набрали воды из-под крана и видите, что она мутная, то это означает присутствие в ней взвешенных частиц. Если вы чувствуете привкус или посторонний запах – значит, в ней содержатся хлорсодержащие соединения и железоокисные бактерии. Если вода имеет цветной оттенок – в ней есть соединения железа.
Можно ли пить хлорированную воду из-под крана
Наличие в трубопроводе ржавчины или налета на его стенках из вредных соединений может привести к загрязнению протекающей по нему воды свинцом, бором и мышьяком. Употребление такой воды способно вызвать аллергические реакции или потенциально вести к заболеваниям. Так, например, известно, что мышьяк является опасным канцерогеном, вызывающим рак. А растворенный биоокисляемый органический углерод способен угнетать иммунную систему, также потенциально способствуя развитию в будущем раковых опухолей.
Поэтому, когда мы рассуждаем про воду из-под крана и о том, можно ли ее пить, нельзя не учитывать такие факторы. Употребление такой жидкости связано с рисками для здоровья, следовательно, этого делать не стоит.
Этого должно быть достаточно, чтобы сделать соответствующие выводы, но вот еще 2 дополнительные причины не употреблять воду из-под крана.
В воде из-под крана находятся, как правило, соли таких металлов, как магний и кальций. Именно они приводят к появлению известкового налета на бытовых приборах, сантехнике, трубах. Они оказывают негативное воздействие на организм, поскольку участвуют в формировании камней в почках и желчном пузыре, провоцируют появление отложений в суставах, что приводит к их воспалению и малоподвижности.
Еще один аргумент в доказательство того, что не нужно пить воду из-под крана, – это то обстоятельство, что в резервуары с водой могут попадать сточные воды фермерских хозяйств, которые часто содержат антибиотики или гормональные препараты.
Можно ли пить кипяченую воду из-под крана
Кипячение является способом обеззараживания воды. Но оно не избавит от хлора.
Кипячение уничтожает микроорганизмы, попавшие в воду – вирусы, микробы, паразиты. Но если присутствуют примеси металлов и соединения остаточного хлора, то кипячение от них не спасет.
Более того, подвергаясь воздействию высокой температуры, они могут образовывать нерастворимые соли, выпадающие после кипячения в осадок. Хлорные соединения преобразуются в тригалометаны – токсичные вещества.
То есть мы видим, что кипячение не может очистить воду от хлоридов, диоксидов, пестицидов, нитратов, ртути, свинца или других металлов. Поэтому кипяченую воду пить тоже не рекомендуется, а также не следует наполнять водой из-под крана чайник.
Способы определения качества воды из-под крана
Часто считается, что качество воды можно оценить просто благодаря органолептике (восприятию ее непосредственно нашими органами чувств). Однако это заблуждение. Разумеется, все знают, что питьевая вода должна быть прозрачной. Если из вашего крана течет мутная вода или она имеет желтый, коричневый оттенки, то очевидно, что ее нельзя употреблять. Такая жидкость либо вообще не проходила очистку, либо в ней содержится высокий процент посторонних примесей.
Способы определения качества воды из-под крана
В России люди периодически сталкиваются с водой такого качества. Обычно это происходит после длительного ее отключения: жидкость, проходя по трубам, смывает ржавчину и по этой причине приобретает красноватый оттенок. Но такая вода быстро стекает.
Во всех остальных случаях наличие вредных веществ или болезнетворных бактерий распознать не так просто. Они не изменяют воду на вкус. Хотя если железа, меди, нитратов, нефтепродуктов, хлора и сероводорода все же содержится много, то вкус жидкости изменится. Летом, например, когда цветут водоемы, вода из-под крана может пахнуть болотом или сыростью (как бы парадоксально это ни звучало). Доверьтесь своей интуиции – если вкус воды вам кажется странным, то лучше не пейте ее.
Практикующий врач терапевт- диетолог, натуропат
Как же определить, можно ли пить воду из-под крана?
Сдать образец на анализ в специальную лабораторию – это будет самым простым способом. Но он применим только в том случае, если вы сдаете на пробу в том месте, где проживаете постоянно.
А если вы находитесь на отдыхе или уехали в командировку?
Перед поездкой уточните у своего туроператора, можно ли пить воду из-под крана в той стране, куда вы едете. Если вы бронируете тур без помощи турагентств, то по прилету узнайте об этом у местных жителей или у сотрудников отеля.
Также вы можете получить эту информацию на специальных ресурсах, например проект Is the water safe to drink, на сайте которого размещена информация о том, пригодна ли вода для питья в определенном городе, – просто введите его название. Сведения об этом предоставляет американский центр по контролю и профилактике заболеваний. База городов достаточно обширна, в нее входит в том числе и 28 российских.
Способы определения качества воды из-под крана
На сайтах Роспотребнадзора и водоканала интересующих населенных пунктов можно получить полную и актуальную информацию по городам России. Такие сайты есть у всех крупных городов и региональных центров.
Оценка качества воды путем лабораторных анализов является одним из наиболее эффективных методов. Если вы хотите узнать, какие вещества попадают в ваш организм вместе с водой, которая течет у вас из-под крана, – опять же, просто наберите пробу и передайте ее в лабораторию. Сотрудники произведут анализ и сообщат вам результаты.
Стоит ли пить воду из бутылок
Некоторые разновидности бутилированной воды нельзя пить постоянно. Например, такие как лечебная и лечебно-столовая минеральная вода типа «Нарзана». А вот на использование обычной питьевой воды или столовой минералки нет ограничений.
Но, согласно исследованиям «Росконтроля», не всякая бутилированная вода имеет надлежащее качество. Кроме того, сейчас часто встречаются подделки. Поэтому может статься, что, купив воду, вы в итоге получите обычную водопроводную. Лучший способ получить чистую и полезную воду — это использовать современные фильтры и ионизаторы.
Качественный фильтр сможет удалить все опасные примеси из водопроводной воды, а ионизатор сделает её максимально приближенной по своим параметрам к жидким средам нашего организма.
Польза и разновидности ионизатора воды
Ионизаторы воды делают воду полезной. Они насыщают ее полезными элементами, которые далее поступают в ваш организм и питают каждую его клетку.
Все ионизаторы делятся на два больших вида – стационарные и мобильные устройства.
Стационарный ионизатор устанавливается непосредственно в доме или квартире. Проточные стационарные устройства подключаются к водопроводу. Либо они могут просто устанавливаться на рабочей поверхности подобно любой домашней бытовой технике.
Польза и разновидности ионизатора воды
Водородная живая вода по своим свойствам максимально приближена к той жидкости, которую содержат клетки человеческого тела. Поэтому при употреблении она легко усваивается организмом и оказывает на него только благотворное воздействие.
К сожалению, на влияние многих факторов, например, таких как неблагополучная экологическая обстановка, неправильное питание, стрессы, которые нас ежедневно сопровождают, организм отвечает зашлакованностью и закислением. Эти процессы далее приводят к большинству хронических заболеваний.
Применение ионизатора и употребление воды, которая отличается содержанием активного водорода, позволит вам не только избежать неприятных последствий жизни в современном ритме, но также даст возможность:
урегулировать кислотно-щелочной баланс организма;
насытить клетки тела необходимыми веществами;
избежать множества хронических заболеваний;
поддержать жизненную энергию на высоком уровне;
быстро восстанавливаться после интенсивных спортивных тренировок;
позволить себе каждый день есть живые овощи и фрукты качества только что сорванных с грядки (даже если они были куплены супермаркете);
поддержать вашу красоту при помощи косметических процедур, проводимых с использованием ионизированной воды.
Располагая данной информацией о водопроводной воде, которая течет из-под крана в наших квартирах, каждый из нас может самостоятельно решить, можно ли ее пить или нет. К сожалению, нет уверенности в том, что водопроводную воду стоит употреблять. Поскольку все же она требует дополнительной очистки хотя бы с помощью фильтров.