Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚

Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚

Π‘Ρ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Тирорастворимых ΠΈ водорастворимых ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… краситСлСй, Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°?

Π‘Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ТирорастворимыС ΠΈ водорастворимыС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ краситСли, Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°?

Π¦Π²Π΅Ρ‚ усиливаСт вкус, Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ вкус, Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ? ЧувствуСтС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚? ΠœΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡƒΡŽ колбасу ΠΈ ярко красныС ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹. ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ вкусно. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎ психологии Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

РазновидностСй ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… краситСлСй Π½Π΅Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство. ЖирорастворимыС ΠΈ водорастворимыС, сухиС ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅, Π³Π΅Π»ΠΈΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΈ спиртовыС, Π½Π° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ маслС ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ спрСя. Π“Π»Π°Π·Π° Ρ€Π°Π·Π±Π΅Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ многообразия. Π§Ρ‚ΠΎ, ΠΊΡƒΠ΄Π°, Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ? Какой ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Ρƒ? Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Ρ„ΠΈΡ€? Каким ΠΎΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ шоколад. А ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Тирорастворимым ΠΏΠΎΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Ρ‡ΠΈΠ·? Какой ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ для ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ макаронс? ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вопросов, Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π’ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ сущСствуСт 2 основных Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… краситСлСй: ТирорастворимыС ΠΈ водорастворимыС. Π’
ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сухиС, Π³Π΅Π»ΠΈΠ΅Π²Ρ‹Π΅, ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅, спиртовыС растворы. Π’ Жирорастворимых краситСлях присутствуСт ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π½Π° основС ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ масла.

Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅, всС краситСли «сыпятся» ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Индийской Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. И Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅. ОсновноС производство синтСтичСских краситСлСй располоТСно Π² Индии. Π”Π°, Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ краситСли Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. Ни ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΠΌ количСством, Π½Π΅ окрасит Ρ‚Π°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ синтСтика. ВсС краситСли с сСртификатами качСства ΠΈ допусками, здСсь ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ краситСли?

ВодорастворимыС ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ водорастворимыми Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² Тидкостях, спиртС, глюкозС. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΈΠΏ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ с ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Для окраски мастики, ΠΌΠ°ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ½Π°ΠΆΠ°, Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈ Π·Π΅Ρ„ΠΈΡ€Π°. ОсобСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ сухиС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ краситСли Ρ‚Π°ΠΌ, Π³Π΄Π΅ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° лишняя ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠ΅Π»ΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅Π·Π΅, Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚.

Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠΌ водорастворимым краситСлСм ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ бисквит. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° этапС взбивания яиц, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΡˆΠ΅Π»ΡΡ Π² тСстС. Но ΠΈΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ послС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡΠΊΠ½Π΅Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ.
Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΈΠΏ краситСля ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, Π² составС сливки, Π° Π² Π½ΠΈΡ… Π²ΠΎΠ΄Π°! ДобавляйтС Π² ΠΈΠ·ΠΎΠΌΠ°Π»ΡŒΡ‚ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒ. Π’Π΅Π·Π΄Π΅ Π³Π΄Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π°!
ΠšΡ€Π΅ΠΌ Ρ‡ΠΈΠ·, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ водорастворимым, Π° Π½Π΅ Тирорастворимым, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŽ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» для качСствСнного ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ.

Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅, Π³Π΅Π»ΠΈΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΈ спиртовыС краситСли ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ растворСния сухих краситСлСй Π² Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… носитСлях, Π²ΠΎΠ΄Π°, спирт, глюкоза. Π£Π΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ всСго, Π² использовании Π³Π΅Π»ΠΈΠ΅Π²Ρ‹Π΅ эти краситСли насыщСнныС, яркиС ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ Π² ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ…. Российский ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π’ΠΎΠΏ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚, Π½ΠΎ слишком ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ большС ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ americolor, Π½ΠΎ красит Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, посмотритС нашС Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ сравнСниС красных. ЧСстно, Π½Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΉ. На спиртС Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π½ΠΎ здСсь ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ понятСн.

Π’Π°ΠΊ, с водорастворимыми Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΈΡΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΊ Тирорастворимым ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌ краситСлям.

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΠΌ Π² ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ ΠΆΠΈΡ€. Π—Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, ТирорастворимыС ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ красят составы Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄, масло, ΠΆΠΈΡ€. Π’ΠΎ всСм пСрСчислСнном Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ практичСски Π½Π΅Ρ‚.

Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ маслС? Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ. На ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ маслС попросту Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π² масло ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π»ΠΈ, Ссли ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΎ. Π”Π°, тСкстура Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. Но Π½Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ массы. Π›ΡŽΠ±Π»ΡŽ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ сухим краситСлСм. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠ²Π°ΡŽ шоколад Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ для получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Π‘ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ Π³Π΅Π»ΠΈΠ΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ Тирорастворимыми краситСлями Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹, всСго ΠΎΠ΄Π½Π° капля Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ шоколад.

Если Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сухого краситСля ΠΈ Π½Π΅ смогли сразу ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ выбрасывайтС, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅.

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π»ΠΈ экспСримСнт ΠΈ наглядно ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ краситСлСй. Π‘Ρ‚Π°Π»ΠΎ понятнСй?
А ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π’Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹, сравнивая ТирорастворимыС ΠΈ водорастворимыС краситСли?

Π—Π°Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ вопросы, Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° наши рассылки ΠΈ ΠΊΠ°Π½Π°Π» Π² Youtube.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ВодорастворимыС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ краситСли для кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ: ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ яркиС ΠΈ бСзопасныС?

Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚

По своСй химичСской основС всС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ краситСли дСлятся Π½Π° Π΄Π²Π΅ большиС ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹: ΠΆΠΈΡ€ΠΎ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎ растворимыС. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ подходят для шоколада, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ масла ΠΈ масляных ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ². О Π½ΠΈΡ… ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅. БСйчас ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ самыС ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ красят тСсто, ΠΊΡ€ΠΌΠ°, ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Ρƒ, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΆ, Π»Π΅Π΄Π΅Π½Ρ†Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅.

Π’ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ нашСго ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π° Π±Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ случаи, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° водорастворимыС краситСли ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π»ΠΈ для ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΡƒΡˆΠΈ, Π±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€ΠΎΠ², ΡˆΠ°ΡƒΡ€ΠΌΡ‹, спирта, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для Π»ΠΎΠ²Π»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚

Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅/ Π³Π΅Π»Π΅Π²Ρ‹Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°.

Когда Π’Ρ‹ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌ краситСлСм, Π’Π°ΠΌ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ повлиял Π½Π° структуру, Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΆΠΈΠΆΠΈΠ» ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ растворился Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π΅ΠΊ. Π˜ΡΡ…ΠΎΠ΄Ρ ΠΈΠ· этого Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ краситСля. НСльзя Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΆ слишком ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΎΠ½Π° разТиТится ΠΈ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ вмСсто Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ ΠΈ Π±Π΅Π·Π΅ получатся лСпСшки. ΠœΠ°ΡΡ‚ΠΈΠΊΡƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ сухим краситСлСм. Он остаСтся Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Если ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ – это повлияСт Π½Π° структуру сахарной пасты. ΠšΡƒΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ качСствСнный Π³Π΅Π»Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. А Π²ΠΎΡ‚ Π² Тидкостях Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ проявит сСбя ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.

Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚

ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ Π±Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ. Для Π·Π΅Ρ€ΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ Π½Π° муссовых Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°Ρ… ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ любая Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° водорастворимого краситСля. Ни ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ Π½Π΅ смогут Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ вашСй ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ.

Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚
Π€ΠΎΡ‚ΠΎ с сайта Β«Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½Π° сладостСй»

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ водорастворимыС краситСли ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‚.Π΅. ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ людьми Π² Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… условиях. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎ ΠΈΡ… ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ здСсь, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – здСсь.

Π•ΡΡ‚ΡŒ нСбольшоС количСство Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… краситСлСй. ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ассортимСнт ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ здСсь. ВСорСтичСская Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ здСсь.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ всСго Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… краситСлСй Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°. Об ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ здСсь. ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ассортимСнт ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠ°Π· – здСсь.

Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ краситСли, особСнно ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅, ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹. Одинаково подходят ΠΊΠ°ΠΊ для шоколада, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для водосодСрТащих масс. Но Π·Π°Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ряд Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ: ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ вкусом ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ пСрСносят Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ΅ воздСйствиС. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ всС массы.

НиТС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅ΠΌ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ‡ΠΊΡƒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΌ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΠΎ водорастворимым ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌ краситСлям. Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ случаС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ сухой, Π° Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ – Π³Π΅Π»ΠΈΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ/ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ.

+ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ
++ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ использованиС

Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚

Π₯ΠΎΡ‡Ρƒ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ± ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ краситСлС – диоксид Ρ‚ΠΈΡ‚Π°Π½Π°. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΎ Π½Π΅ΠΌ здСсь. Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Ρ€ΠΆΠ°ΡˆΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ТиросодСрТащих масс.

Π’ основС Π³Π΅Π»Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ краситСля – ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ гСль. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ насыщСнного Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π΅ΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто рСкомСндуСтся ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ водорастворимого краситСля ΠΈ диоксида Ρ‚ΠΈΡ‚Π°Π½Π° для Π·Π΅Ρ€ΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ.

Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ смСсь диоксида с краситСлСм Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ эффСктнСй ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ росписи ярких Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ². НапримСр, Π½Π°Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ красныС Ρ‚ΡŽΠ»ΡŒΠΏΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅ Π±Π΅Π· добавлСния диоксида Ρƒ Вас Π½Π΅ получится.

Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚

ΠΠ°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ количСства Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ краситСля. Π’Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ стоит ΠΏΠΎ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π°ΠΆΠ΅ набирая Π΅Π³ΠΎ зубочисткой. Если ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΠ»ΠΈ – вывСсти Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ°ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ диоксида Ρ‚ΠΈΡ‚Π°Π½Π°.

Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ проявляСтся ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎ составу ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Ρ…. НапримСр, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ сливки – идСально Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅. Π¦Π²Π΅Ρ‚ Π² Π½ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ яркий. А Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ΅ – ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ насыщСнный Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ слоТно.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠžΠΊΡ€Π°ΡΡŒ мСня ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ: ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ краситСли Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°?

Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚

РСшили Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·, Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. Π₯ΠΎΡ‡Π΅ΡˆΡŒ – Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ синий ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Ρ…ΠΎΡ‡Π΅ΡˆΡŒ – Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, Π° Ссли сильно ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ вовсС Π³Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ. Но ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ краситСлями для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°? КакиС ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ для этой Ρ†Π΅Π»ΠΈ краситСли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ? И ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌ краситСлСм ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ? Π’ нашСй сСгодняшнСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ расскаТСм, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· ΠΎΠ± этом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… вопросов Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ.

КакиС краситСли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ссли Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ Π²ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π· ΡƒΠ²Π»Π΅Ρ‡ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ дСсСртов, Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π· ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… краситСлСй Π² этом Π΄Π΅Π»Π΅ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ вопрос, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€Π° Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΉ приходится ΠΏΡ€ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ± ΠΈ ошибок. ИмСнно поэтому ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΡΠΎΠ²Π΅Ρ‰Π°Π»ΠΈΡΡŒ с нашим ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ для вас ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΈΠΉ экскурс Π² ΠΌΠΈΡ€ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… краситСлСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ Π²Π°ΠΌ Тизнь ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π½Π°Ρ‡Π½Π΅ΠΌ с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ краситСли:

ВСзисно пройдСмся ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅.

ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ синтСтичСскиС краситСли

Нам ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π·Π»ΠΎ: ΠΌΡ‹ ΠΆΠΈΠ²Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ врСмя, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†-Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½Ρ‹ Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎ составС ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… соврСмСнных Ρ‚Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΎΠ² – Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅.

Для производства краситСлСй ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅: ягоды, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, спСции, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ насСкомых.

Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…, синтСтичСскиС ΠΈΠ»ΠΈ искусствСнныС краситСли – это ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ химичСской Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Они, Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв, Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° ΠΈΠ»ΠΈ вкуса, Π² Ρ€Π°Π·Ρ‹ дСшСвлС своих Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΎΠ².

Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅, ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π΅Π»Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ краситСли?

Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅ здСсь всС понятно: здСсь ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ выпуска, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ приобрСсти ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π΅Π»Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ краситСлями, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-Ρ‡ΠΈΠ·, Π³Π΅Π»Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, слСдуСт Π½Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство, согласно инструкции, ΠΈ ввСсти Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.

3. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ – это краситСли Π½Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ основС, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ развСдСния. КакиС ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ краситСлями? Из-Π·Π° наличия Π²Π»Π°Π³ΠΈ Π² ΠΈΡ… составС слСдуСт Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ остороТным Π² ΠΈΡ… использовании для приготовлСния ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° – слСдуСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ остороТно Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ количСство Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ краситСля, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ этом, ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ краситСли идСально подходят для ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ бисквитов.

ЖирорастворимыС ΠΈ водорастворимыС краситСли

Π§ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΌΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ½ΡƒΠ»ΠΈΡΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ понятия, ΠΊΠ°ΠΊ Тирорастворимый ΠΈ водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΠΌΡΡ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅: для Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ†ΠΈΠΈ водорастворимого краситСля, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ проявлСния всСх Π΅Π³ΠΎ свойств, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ развСсти Π΅Π³ΠΎ Π² Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅, Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ спиртС. Жирорастворимому ΠΆΠ΅ для ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: сливки, масло, шоколад.

Π‘Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΈ Π³Π΅Π»Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ подходят для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈ с тСстом, ΠΈ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ дСсСртами.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ краситСлями?

Как ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ сухими краситСлями для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°? А ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π΅Π»Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ? Π§Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ вСсь дСсСрт Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ? ΠœΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ваши вопросы ΠΈ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ порядку:

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠšΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΎΠ³

Π§Π΅ΠΌ отличаСтся Тирорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‚ водорастворимого? Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°?

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π· ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ краситСлями, Π²Ρ‹ навСрняка Π²ΠΈΠ΄Π΅Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ΄ΠΎ-, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ТирорастворимыС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹. Но Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹, Ρ‡Π΅ΠΌ отличаСтся Тирорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‚ водорастворимого, ΠΊΠ°ΠΊ с Π½ΠΈΠΌΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ для ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ΄? ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° эти вопросы Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Π–ΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π°: Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅?

ΠšΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ водорастворимый Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ для макаронс ΠΈ бисквита (высококонцСнтрированный), 20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

ΠšΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ водорастворимый Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ для макаронс ΠΈ бисквита (высококонцСнтрированный), 20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ водорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ проявил свои свойства, Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, спиртС ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅.

А Π²ΠΎΡ‚ Тирорастворимому ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŽ для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ – сливочноС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-масло, сливки, шоколад. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅ΠΌ отличаСтся Тирорастворимый ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‚ водорастворимого, нСзависимо ΠΎΡ‚ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… характСристик.

Жирорастворимый ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Конди Pro

ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ здСсь ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ, хотя ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ всС ΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Π°ΠΌ. Π’ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΎΠ³Π΅ кондитСрского ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚-ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π° КондиPRO прСдставлСны ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ краситСли собствСнного производства – Π·Π° ΠΈΡ… качСство ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° всС 100%.

ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π΅Π»ΠΈ: ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ?

Π Π°Π·ΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ водорастворимыми ΠΈ Тирорастворимыми ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ краситСлями, услоТняСт Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΈ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Ρ‹ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ сухих ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π³Π΅Π»Π΅ΠΉ. Как ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ?

Π“Π΅Π»Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Конди Pro

Π“Π΅Π»Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ краситСлями Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшоС количСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° – ΠΈΡ… ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° часто оснащСна ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ.
Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ сразу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡƒΡŽ массу, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² основной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. А подходят ΠΎΠ±Π° Π²ΠΈΠ΄Π° практичСски для всСго – ΠΈ для тСста, ΠΈ для ΠΆΠ΅Π»Π΅, ΠΈ для ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎ- ΠΈ Тирорастворимыми ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ краситСлями, Π²Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ подходящий Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дСсСрта.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ краситСли: ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ.

Π’ настоящСС врСмя Π² кондитСрском искусствС устойчивой ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ краситСли. Π’Π΅Π΄ΡŒ с ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ кондитСрскому издСлию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ внСшний Π²ΠΈΠ΄. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚: любоС блюдо Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ вкусом, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ красивым ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ краситСли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ тСста, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ², мастики, Π±Π΅Π·Π΅, шоколада, ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°, ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΈ Ρ‚.Π΄. ΠŸΡ€ΠΈ этом, для Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ краситСлСй. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅ разбСрСмся Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ краситСлСй Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ.

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… краситСлСй

ВсС краситСли дСлятся Π½Π° Π΄Π²Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹: Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ синтСтичСскиС.

ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ краситСли ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ экстракции ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ. Π’ качСствС основы для Π½ΠΈΡ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ соки ягод, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Ρ‚.Π΄. Π’ ΠΈΡ… состав входят Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Однако ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² производствС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ краситСли ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΈΡ… Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΊ свСту ΠΈ измСнСнию уровня pH, способности ΡƒΡ‚Ρ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… краситСлСй Π½Π° порядок Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ синтСтичСских.

ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ краситСли идСально подходят для ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ², сахаристых кондитСрских ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°, пастилы, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π±Π΅Π· Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… масСл, айсинга, суфлС, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², соусов, снСков ΠΈ Π΄Ρ€.

ΠœΠΈΠ½ΡƒΡΠ°ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… краситСлСй ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ способны ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈ вкус ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ послС вскрытия Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ хранится всСго нСсколько мСсяцСв.

Компания Β«Π―Π»ΠΎΠ³Π°-НВ» β€” российский ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… краситСлСй ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΉ с 20-Ρ‚ΠΈ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΌ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π² области создания Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Компания выпускаСт Π»ΠΈΠ½Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… краситСлСй ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ YALOGA.

БинтСтичСскиС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ краситСли ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡƒΡ‚Ρ‘ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π±Π΅Π·Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ряд прСимущСств ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ:

β€” Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ срок хранСния;

β€” ΡƒΡΡ‚ΠΎΠΉΡ‡ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅;

β€” яркий ΠΈ насыщСнный Ρ†Π²Π΅Ρ‚;

β€” ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ цвСтовая ΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°;

β€” ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ….

ΠšΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ водорастворимыС ΠΈ ТирорастворимыС. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΌ, сухом Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ гСля. Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ – Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ (ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ). ΠžΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ½ΠΈ самыС Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ элСмСнты кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ЖирорастворимыС краситСли Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ с массой, содСрТащСй ΠΆΠΈΡ€ Π² качСствС ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ краситСлями ΠΌΡ‹ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ шоколад для Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π° кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ для создания красок для Π²Π΅Π»ΡŽΡ€Π° ΠΈ Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½Π° корпусных ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ ΠΈ трансфСрных листов ΠΈ Ρ‚.Π΄. Всё, Ρ‡Ρ‚ΠΎ связано с маслом ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ шоколадом Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ использования Тирорастворимых краситСлСй. Π‘ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΎΠ½ΠΈ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΡ… использовании ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ массу Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ для Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ распрСдСлСния Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΉ связи масла ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ с краситСлСм рСкомСндуСтся ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π·Π° 12-24 часов Π΄ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ с ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ. НапримСр, с Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π° ΠΎΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ шоколад, Π° с ΡƒΡ‚Ρ€Π° ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ для создания Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°.

Π§Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅: ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ? ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ! Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ (масло) Π½Π΅ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠΈΡ‚ структуру масла ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈ Π½Π΅ получится. ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΆΠ΅ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ повлияСт, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° Π΅Π³ΠΎ количСством: ΠΏΠΎ вСсу ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 0.02% ΠΎΡ‚ массы ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ вкус краситСля, Π·ΡƒΠ±Ρ‹ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° краситСля ΠΈ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ нСприятныС послСдствия для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ (Ссли ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΡƒ). Π£ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΎΠ² Π² использовании краситСлСй!

ВодорастворимыС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ краситСли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ присутствуСт Π²ΠΎΠ΄Π°.

ΠšΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Π±Ρ‹ количСствС ΠΌΡ‹ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ использовали, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° тСкстуру Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, поэтому всСгда исходим ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ способности Π½Π°ΡˆΠΈΡ… краситСлСй ΠΊ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΡŽ Π² ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ массС. НапримСр, Ссли Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π·Π΅, Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ испортит ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Ρƒ, ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊ Π²Π»Π°Π³Π΅. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ – Π² самый Ρ€Π°Π·. Если Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΠ°Π½Ρ‹ полосатыС ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ, для отсадки ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ нанСсти ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π½Π° кондитСрский мСшок, Ρ‚ΠΎ Π² этом случаС ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³Π΅Π»Π΅Π²Ρ‹Π΅ краситСли: ΠΈΡ… высокая концСнтрация, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ мСньший ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Π²Π»Π°Π³ΠΈ, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ Ρƒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ…, – Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Бисквиты Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π΅Π»Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ краситСлями (Π² мСньшСй стСпСни – ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈΡ… понадобится большСС количСство), ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ растворяя ΠΈΡ… Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ части ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ испСчСнного ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° получился Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ. Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π΅Π»Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ сухиС краситСли, ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅ благодаря ΠΈΡ… высокой ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Ρƒ Π²Π»Π°Π³ΠΈ. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ краситСли ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ сладости, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°Ρ€ΡˆΠΌΡΠ»Π»ΠΎΡƒ, Π·Π΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ пастила, Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ с Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ основой ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅.

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ мастики, Ρ‚ΠΎ здСсь снова Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ с количСством привносимой Π²Π»Π°Π³ΠΈ, вСдь сахарная паста Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ слишком ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ с Π½Π΅ΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ сухиС краситСли, Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² совсСм ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ количСствС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π΅Π»Π΅Π²Ρ‹Π΅, Π½ΠΎ Π² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нСбольшом количСствС. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ послС добавлСния краситСля Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ мастику! Π’ случаС, Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ сухой Π½Π΅Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ массС ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ успСл Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, часов 6-8 ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ.

Для Π·Π΅Ρ€ΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ Π½Π° муссовых Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°Ρ… ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ любая Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° водорастворимого краситСля. Ни ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ Π½Π΅ смогут Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ вашСй ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ (!) ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ (!) Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ мСньшС химичСских соСдинСний ΠΌΡ‹ добавляСм Π² Π΅Π΄Ρƒ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅!

Как ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ краситСли Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ для смСшивания Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²: ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ массы ΠΈ смСшиваСм ΠΈΡ… ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой, Π° Π½Π΅ сами краситСли Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ добавлСния ΠΈΡ… Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ красный ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ синий, Π° Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, допустим, Π² шоколадС, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сначала ΠΎΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ шоколада Π² красный, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ – Π² синий, ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ послС Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Смкости ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ эти Π΄Π²Π° Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, доводя Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ Π΄ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ Π½Π΅ касаСтся Ρ€Π°Π·Π²Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ добавлСния краситСля Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ: здСсь ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ сразу Π² Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

И напослСдок: экспСримСнтируйтС, с ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ краситСлями ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, написанноС Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ – всСго лишь Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ. Π’Π΅Π΄ΡŒ Π² нашСм Π΄Π΅Π»Π΅ всё ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈΡ‡Π½ΠΎ, Π° для развития Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ – Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ πŸ™‚ Π£Π΄Π°Ρ‡ΠΈ!

Для вашСго удобства ΠΌΡ‹ свСли всС Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… краситСлСй Π² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρƒ (+ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ++ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ):

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹Π–ΠΈΡ€ΠΎΡ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π½Π° масляной основСЖирорастворимый ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉΠ’ΠΎΠ΄ΠΎΡ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ гСлСвыйВодорастворимый ТидкийВодорастворимый сухой
мастика+++
Π·Π΅Ρ€ΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ+++
Π·Π΅Ρ„ΠΈΡ€+++
пастила+++
ΠΌΠ°Ρ€ΡˆΠΌΡΠ»Π»ΠΎΡƒ+++
ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅+++
Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅+
полосатоС Π±Π΅Π·Π΅+
бисквит+++
ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-Ρ‡ΠΈΠ·, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚.ΠΏ.++
тСсто+++
масляный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ++
ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с высоким содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π°++
какао-масло+++
шоколад+++
Π²Π΅Π»ΡŽΡ€+++
Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ ΠΈ трансфСрных листов+++
айсинг, Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ+++

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… краситСлСй, прСдставлСнныС Π² нашСм ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅:

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π² нашСм ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΎΠ³Π΅ Π’Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ смоТСтС Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ с доставкой ΠΏΠΎ ΠœΠΎΠ³ΠΈΠ»Π΅Π²Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ всСй БСларуси!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *