Вотеркресс что это такое
Перспективные токены на начало 2022 года. 5 монет от аналитика
Мнения экспертов могут не совпадать с позицией редакции. «РБК-Крипто» не дает инвестиционных советов, материал опубликован исключительно в ознакомительных целях. Криптовалюта — это волатильный актив, который может привести к финансовым убыткам.
Трейдер Джейсон Пиццино назвал пять альткоинов, которые, по его мнению, способны показать стремительный рост в первом квартале следующего года. Аналитик посоветовал обратить внимание на токены Curve Dao Token (CRV), Polygon (MATIC), Terra (LUNA), Stacks (STX) и THORChain (RUNE).
Curve Dao Token
По словам Пиццино, ситуация на графике CRV в паре с биткоином указывает на то, что токен готов в ближайшие несколько месяцев выйти из зоны накопления и начать активно расти. Трейдер не исключил, что к подорожанию альткоин подтолкнет тренд на метавселенные.
Curve Finance — это децентрализованная торговая платформа для обмена криптовалютами и стейблкоинами. Биржа выпустила собственные токены управления CRV, которые позволяют держателям участвовать в развитии проекта.
Polygon
Токен Polygon выглядит перспективно, считает Пиццино. По его мнению, альткоин может показать хорошую доходность в ближайшие месяцы, если для этого сложится благоприятный фон на рынке альткоинов.
Polygon — это Ethereum-совместимый сайдчейн второго уровня, работающий по алгоритму PoS (Proof-of-Stake). Эта сеть работает быстрее и с меньшими комиссиями, чем основная сеть Ethereum.
Terra
Ситуация с токеном Terra аналогична перспективам Polygon, считает аналитик. Он пояснил, что токен Terra имеет большой потенциал, однако он может быть реализован только в том случае, если рынок альткоинов начнет активно расти. Основным драйвером, который может подтолкнуть альтернативные монеты к росту, Пиццино назвал обновление исторического максимума Ethereum.
Terra — это блокчейн-протокол, с помощью которого создаются привязанные к фиатным валютам стейблкоины. Владельцы токена LUNA могут предлагать предложения по улучшению блокчейна и голосовать за них.
Stacks
Токен Stacks в данный момент показывает хорошую динамику, уверен аналитик. Он напомнил о том, что альткоин за неделю подорожал более чем на треть. По прогнозу Пиццино, Stacks в ближайшие месяцы сохранит динамику роста и продолжит увеличивать капитализацию.
Stacks — это блокчейн-решение для реализации смарт-контрактов на базе биткоина. Приложения, построенные в экосистеме Stacks, наследуют все возможности первой криптовалюты.
THORChain
Токен THORChain уже перешел к росту в паре с биткоином после длительной фазы накопления, утверждает Пиццино. По его словам, в ближайшие месяцы альткоин способен обогнать по доходности Ethereum.
THORChain — это протокол, который создает мост между блокчейнами для быстрого и эффективного обмена активами.
Больше новостей о криптовалютах вы найдете в нашем телеграм-канале РБК-Крипто.
Водяной кресс что это такое свойства и применение
Где растет
Аптечную жеруху можно встретить и в диких местах и окультуренную на грядках.
В естественной среде она растет:
В африканских странах: Алжир, Египет, Ливия, Тунис, Марокко.
Выращивается в нижеследующих странах:
Жеруха аптечная – растение любящее воду и влажность. В диком виде она растет в проточных ручьях, болотах, водоемах, на берегах рек, вблизи морей. В домашних условиях для посадки жерухи делают искусственные канавы глубинной не менее 50 см, которые должны быть постоянно наполнены водой.
Видео
Использование в качестве специи
Жеруху культивировали, как пищевую культуру в Риме. Сейчас, например, в Англии, ее можно купить наряду с другой садовой зеленью в супермаркетах и на рынках. Трава жеруха имеет специфический горький чуть терпкий вкус и запах, напоминающий аромат хрена.
Поскольку стебли обладают весьма ярким вкусом, в пищу в основном употребляют молодые листочки, приправляя салатные заготовки. В горсти свежих листьев содержится дневная норма витамина С.
Регулярное употребление зелени водяного кресса, поможет избежать авитаминоза и укрепить иммунитет.
Листочки жерухи и мяты, с веточками розмарина, создают уникальный букет специй, способный придать оригинальный вкус некоторым мясным блюдам. Одиночную специю используют сухие семена растения, они схожи по вкусу с семенами горчицы.
Веточки розмарина 
Листочки жерухи 
Листочки мяты
Из свежего семени делают отжим, обладающий легким ароматом горчицы. Он служит неотъемлемой приправкой в овощных салатах и домашнем майонезе.
Свежий сок жерухи и измельченная зелень дополняют овощные и фруктовые соки, подходит для изготовления смузи и коктейлей.
Молодые побеги растения, припущенные в кипятке, напоминают редьку, могут употребляться как самостоятельное блюдо и использоваться, как дополнение к салату.
Польза для здоровья жерухи лекарственой
Водяной кресс зарекомендовал себя как целебное средство уже очень давно. Так в 4 веке до нашей эры Гиппократ создал первую больницу на острове Кос недалеко от протекающего ручья, чтобы обеспечить беспрерывный доступ к свежему растению для лечения своих пациентов.
В 1700 годах уже нашей эры английский ботаник и фармацевт Николас Калпепер выявил связь между жерухой обыкновенной и очищением крови. А современная наука обнаружила 15 основных витаминов и минералов, содержащихся в этой зелени. Так, в ней больше железа, чем в шпинате, кальция, чем в молоке и витамина С, чем в апельсинах.
Жеруха лекарственная обладает очень низкой калорийностью, всего 11 ккал на 100 г. В ней содержатся такие фитонутриенты, как изотиоцианаты и антиоксиданты, которые профилактируют многие заболевания.
В листьях и стеблях присутствует глюкозинолатное соединение, глюконастурцин, который придает растению специфический вкус. Оно также способно превращаться в фенетилизотиоцианаты, которые разрушают канцерогены.
В водяном крессе содержится огромное количество витамина К, порядка 312 % от дневной нормы. Это питательное вещество формирует и укрепляет кости и ограничивает повреждение нейронов в мозге, что оказывается полезным при лечении болезни Альцгеймера.
Также в жерухе обыкновенной присутствуют витамины С и А, 72 и 64 % от дневной нормы соответственно. Витамин С обеспечивает мощную защиту от инфекций, предупреждающую простуду и грипп, помогает поддерживать здоровье соединительной ткани и предотвращает дефицит железа.
Витамин А, также известный как ретинол, улучшает функционирование иммунной системы и производит пигменты в сетчатке глаза, отсутствие которых может вызывать ночную слепоту. Присутствующий в растении марганец активирует фермент супероксиддисмутазу, обладающий высоким антиоксидантным эффектом.
Также в жерухе обыкновенной содержится и кальций, который делает кости и зубы крепкими и сильными. Антиоксидантные флавоноиды, такие, как бета-каротин, зеаксантин и лютеин, защищают организм от рака легких и полости рта.
Группа витаминов В, включающая в себя рибофлавин, ниацин, пиридоксин, тиамин и пантотеновую кислоту, поддерживают функции клеточного метаболизма на максимальном уровне. Помимо этого водяной кресс не содержит в себе жиров, холестерина и сахара. Но в нем есть 4 мг натрия, 2 г белка и 1 г углеводов.
Что понадобится для выращивания кресс-салата
Выращивание кресс-салата в домашних условиях возможно при наличии семян, подходящего грунтового состава и ёмкости определённых размеров. Семена лучше приобрести в фирменном магазине, поскольку только так можно гарантировать их качество. Также допустимо заготовить их своими руками путём изъятия семечек из созревших плодов.
Помимо этого, нужно знать технологию выращивания и следить за соблюдением условий роста.
Выбор и подготовка тары
В качестве тары можно использовать любые ёмкости (пластиковые, керамические, стеклянные, металлические), высота которых составляет не менее 15 см, а в нижней части есть отверстия для дренажа. Под тару следует подобрать плошку высотой не менее 70 мм.
Подготовка ёмкости к посадке:
Подготовка семян к посадке
Если семена были собраны самостоятельно, то их нужно засыпать в банку с тёплой водой на 10-15 минут. Это нужно для того, чтобы отсортировать пустые семена, которые всплывут на поверхность. Затем нужно достать со дна годные семена, высушить и продезинфицировать.
Результат посева некачественных семян. Наблюдается всход не всех семян, а также неравномерный рост стебля.
Перед посадкой семена нужно выложить на смоченную марлю и выждать 25-30 минут, чтобы они напитались влагой. Температура окружающей среды и марли должны быть в пределах от +20°С до +22°С.
Создание необходимых условий
Для роста кресс-салата оптимальным диапазоном температур является от +18°С до +21°С. Значения вне данного интервала станут причиной появления горечи во вкусе листков. При температурах ниже +18°С скорость роста замедляется, то есть запланированный урожай появится позже ожидаемой даты.
Средний срок появления всходов составляет 7 суток.
Наборы для выращивания микрозелени
Наборы для выращивания микрозелени используются для гидропоники, то есть подращивания различных культур до уровня начала созревания. В них входят:
Для новичков, а также тех, кто стремится питаться здоровой едой, данный набор является незаменимым.
Пророщенный кресс-салат в специальном пластиковом контейнере из набора. Растения одинаково развиты, имеют толстые стебли и плотные сочные зелёные листья.
Медикаментозная форма и дозы
Сложность фармакологического использования жерухи обыкновенной заключается в том, что медикаментозный терапевтический эффект проявляется при употреблении травы и сока. Высушенная жеруха для изготовления растворов и настоев уже не годится.
Из свежих листьев и травы готовят лечебные отвары разной концентрации (меняется количество воды от 500 мл до 1 литра на одно и то же количество травы 50 гр).
Рекомендуют принимать при анемии, дерматитах, заболеваниях мочеполовой системы, проблемах с щитовидкой и повышенной глюкозе в крови.
Отжим жерухи обыкновенной рекомендуют пить сразу после выжимки желчекаменной болезни, желудочных проблемах и для послабления. На основе свежего сока изготавливают мазь от ожогов, порезов и экземы, применяют ее для профилактики диабетической стопы.
Из листьев готовят настой. Пить стоит 100-150 мл. Суточный прием разбивается на две дозировки при дерматологических профилактических мероприятиях.
Посадка и уход
Для высадки травы на участке, заранее роют траншеи глубиной до полуметра, на дно насыпают перегной и заливают их водой так, чтобы она не уходила из рва. Жеруха высаживается немного под наклоном так, чтобы верхушки травы находились над поверхностью воды.
Для многолетней селекции требуются мягкие зимы, чтобы растение не вымерзало, температура воды должна быть около 10 °С (что в России сложно обеспечить в силу сурового климата).
Специально для зимовки жеруху придавливают в траншею так, чтобы все растение находилось в воде, по мере необходимости, воду доливают.
Походит жеруха и при разведении в квартире. Отличительной чертой растения является высокая скорость роста.
Выращивание растение осуществляется на подобие риса, только нужно, чтобы была проточная вода
Водяной кресс салат Выращивание
Кресс- салат самый скороспелый листовой овощ, созревающий за две-три недели после появления всходов. Водяной кресс-салат характеризуется скороспелостью и холодостойкостью. Сравнительно не требователен к почвенному плодородию, растет на самых различных почвах, но лучше использовать легкую почву. Растение очень влаголюбивое, активно растет, развивается и формирует нежную зелень при обилии влаги и температуре воды 10… 12°С. Благодаря скороспелости и холодостойкости кресс-салат можно выращивать круглый год — летом в открытом, а зимой в защищенном грунте. В жаркую погоду на сухой почве у кресс-салата быстро появляются цветочные стебли, листья становятся мелкими и грубыми. Поэтому при посеве под кресс-салат необходимо отводить влажные и полузатененные участки.
Агротехника
В связи с высокой потребностью в воде, во многих странах мира его возделывают на дне специальных канав с проточной водой, а также на пониженных участках рельефа, по берегам ручьев, рек, ключей и других водоемов.
Выращивают в течении всего года — летом в открытом грунте, зимой в защищенном.
Семена для выращивания рассады высевают в защищенном грунте в конце марта, в рассадниках открытого грунта — в начале апреля. Рассаду высаживают в середине мая. Схема размещения ленточная, трехрядная, расстояние между лентами 60 см, между рядами — 30 см, в ряду — 20 см.
Кресс можно выращивать также и в зимнее время в теплице. Семена высевают в неглубокие ящики с небольшим слоем почвы (5 — 8 см), вразброс. Норму густо (100 г семян на 1 м 2 ). Лучшие условия для культуры кресс-салата в зимнее время создаются при невысокой температуре (6 — 8°), которую поддерживают до появления первого настоящего листа, в дальнейшем температуру повышают до 10 — 15°.
Для получения семян кресс-салат высевают рано весной рядами с расстоянием 20 см. Всходы появляются при теплой погоде на 4 — 5-й день. Зацветают растения на 40 — 45-й день после появления всходов, цветут в среднем 33 дня. Семена созревают в конце июля — августе.
Выращивание в открытом грунте
Выращивание растение осуществляется на подобие риса, только нужно, чтобы была проточная вода. Подготовительные работы относительно почвы заключаются лишь в планировании поверхности. Если есть необходимость, нужно также будет осуществить насыпку водораздельных гребней. Когда нет возможности посадить растение посредством семян, используют вегетативный метод, который предполагает высаживание молодых саженцев в подготовленном месте. Выращивание в больших масштабах достаточно сложная процедура и подразумевает несколько этапов.
Для начала в первые 4 дня растения держат в проточной воде. После этого воду удаляют где-то на 3 дня, но при этом следят, чтобы сама почва была достаточно переувлажненной. Никаким образом нельзя допускать пересыхание земли. Далее чередуют нахождение растения в проточной воде и просто в увлажненной почве в среднем через каждые 4-5 дней.
Если участков с проточной водой нет, выращивать растение можно в низине, недалеко от водоемов. Главным условием является регулярный полив. Для того чтобы вырастить культуру, соблюдают некоторые рекомендации:
Важным условием, которое нужно будет соблюдать в обязательном порядке, – это обильный полив. Углубленная грядка позволит собирать и удерживать влагу возле растения даже при обычных осадках. При отсутствии дождей полив делают более обильным. Почва растения должна быть постоянно достаточно увлажненной. В противном случае трудно получить ожидаемый результат.
Выращивание кресс-салата на подоконнике
Несмотря на сложность выращивания растения в больших масштабах, каждая хозяйка сможет осилить эту процедуру в домашних условиях. Кресс-салат лучше располагать при освещенном рассеянном свете. После первых всходов собирать урожай можно уже через 15–20 дней. Поэтому высаживая растения с таким интервалом можно получать полезное растение постоянно без перерывов.
Выбор емкости и грунта
Для выращивания культуры выбирают контейнер глубиной не менее 8-10 сантиметров. Смесь грунта приобретают в специализированных магазинах. Земля, собранная на участке, бывает заражена личинками и бактериями, которые способны навредить или попросту уничтожить растение. Покупать грунт стоит специально для комнатных растений или рассады.
Обработка растения
Обрабатывать растения какими-либо химическими растворами нельзя. Это обусловлено очень коротким сроком роста, и за такой промежуток времени некоторые химические составы смогут не успеть разложится или вывестись с растения. Это в последствии нанесет вред организму.
Как сеять семена
Высаживать семена не нужно по специальной схеме, это выполняют хаотично. В среднем на 1 квадратный метр почвы используют не больше 1 грамма семян. Глубина посадки в среднем не должна превышать 5 мм.
Температурный режим
Для формирования крепкой корневой системы соблюдают температурный режим. После появления молодых всходов в помещении поддерживают температуру +6…+8 градусов тепла. Такой режим соблюдают до появления первого листика. После этого повышают температуру до более комфортной в пределах 10–15 градусов.
Превышать температуру не стоит, поскольку культура начнет попросту вытягиваться вверх и стебли станут очень тонкими. Это приведет к тому, что растение попросту будет сгибаться или ложиться на землю. Если соблюдать подобные правила, можно с одного квадратного метра собрать около 600 грамм растения.
Вред и противопоказания
Так как водяной кресс растет в дикой природе, следует воздержаться от его употребления:
Людям с индивидуальной непереносимостью (возможна аллергическая реакция);
При низком кровяном давлении, т.к. снижает давление;
В период обострения гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
Тем, кто страдает воспалительными заболеваниями почек.
Несмотря на то, что жеруха обладает мочегонным эффектом, у некоторых людей может вызвать раздражение мочевыводящих путей (обычно при передозировке).
Водяной кресс – это одна из самых популярных разновидностей салата. Встречается в разных местах Евразии. Водяной кресс, или жеруха лекарственная, чаще всего используется как пряность или ингредиент для приготовления салата. Водяной кресс имеет некоторые особенности, о которых стоит знать.
Растение является многолетним и произрастает достаточно быстро. В качестве идеальных условий подходит влажная или водяная среда. Культура устойчива даже к очень низким температурам и тенистым местам. Отличительной чертой является то, что растет и в достаточно сухих условиях, но при этом листва развивается крайне плохо или отсутствует полностью. В таких обстоятельствах вверх тянутся только стебли и появляются со временем цветы. К тому же растение теряет большую часть полезных качеств.
Описание растения
Водяной кресс – это многолетняя культура. Максимальная высота, которой достигает растение во время роста, около 90 сантиметров. Стебель полый и бороздчатый, укореняется у основания. Листья окрашены в зеленый цвет, имеет простую форму без прилистников. В верхней части листва большего размера, округлой или овальной формы. Прицветники отсутствуют. На растении цветки располагаются обоеполые, достаточно мелкие, имеют белый окрас. Размещаются в коротких кистях. Цвести растение начинает в мае, и продолжается этот период до самого августа. После отцветания образуется стручок с двумя створками.
В природе чаще всего встречается:
Важно, чтобы вода была не застойной и достаточно чистой, но в некоторых случаях его находят и на болотах.
Химический состав растения
Химический состав растения на сегодняшний день изучен полностью. Обладает огромным количеством полезных веществ и микроэлементов. Наземная часть растения богата на флавоноиды и антоцианы. В корневой системе большое содержание глюкозинолаты. В семенах были обнаружены жирные кислоты и жирное масло до 24 %. Именно благодаря такому химическому составу пользуется спросом среди сторонников народной медицины и тех, кто следит за рационом своего питания.
Историческая справка
Водяной кресс известен человечеству еще с эпохи средневековья. Сегодня во многих странах растение используется как огородная зелень, к ним относится Канада, США, Франция, Германия. В 17 веке для жерухи лекарственной создавались искусственные водоемы для его выращивания. В Англии культурой пользовались немного позже, с начала 19 века, а после и в других странах.
В древние времена растение применялось при лечении лихорадки и цинги. В древнеримской цивилизации считалось, что кресс поможет людям, лишившимся рассудка. В Китае народные целители использовали кресс как основной ингредиент для приготовления средства, которое оказывало слабительный эффект и снижало артериальное давлении. По мнению многих народных лекарей, водяной кресс придает здоровья и силы, а постоянное употребление дает возможность сохранить молодость.
Выращивание в открытом грунте
Выращивание растение осуществляется на подобие риса, только нужно, чтобы была проточная вода. Подготовительные работы относительно почвы заключаются лишь в планировании поверхности. Если есть необходимость, нужно также будет осуществить насыпку водораздельных гребней. Когда нет возможности посадить растение посредством семян, используют вегетативный метод, который предполагает высаживание молодых саженцев в подготовленном месте. Выращивание в больших масштабах достаточно сложная процедура и подразумевает несколько этапов.
Для начала в первые 4 дня растения держат в проточной воде. После этого воду удаляют где-то на 3 дня, но при этом следят, чтобы сама почва была достаточно переувлажненной. Никаким образом нельзя допускать пересыхание земли. Далее чередуют нахождение растения в проточной воде и просто в увлажненной почве в среднем через каждые 4-5 дней.
Если участков с проточной водой нет, выращивать растение можно в низине, недалеко от водоемов. Главным условием является регулярный полив. Для того чтобы вырастить культуру, соблюдают некоторые рекомендации:
Важным условием, которое нужно будет соблюдать в обязательном порядке, – это обильный полив. Углубленная грядка позволит собирать и удерживать влагу возле растения даже при обычных осадках. При отсутствии дождей полив делают более обильным. Почва растения должна быть постоянно достаточно увлажненной. В противном случае трудно получить ожидаемый результат.
Выращивание в закрытом грунте
Технология возделывания водяного кресса в проточной воде имеет свои недостатки. К основным относят тот факт, что все минеральные удобрения вымываются проточной водой через 12 часов после внесения. Именно в связи с этим во Франции и Англии была разработана новая технология взращивания водяных растений и водяного кресса в том числе.
Гидропонная культура выращивания, которая предполагает использование очень малого количества воды. Ее применяют в защищенном грунте посредством установки теплицы или даже в комнатных условиях. Если выращивание проводить в защищенном грунте с использованием данной техники, возможно собирать урожай растения 6–8 раз в течении года. При этом укос приносит около 2,5 килограмм с одного квадратного метра.
Также гидропонную установку сооружают в домашних условиях. Для этой цели используют самый простой таз прямоугольной формы. Дальше его заполняют мхом на одну третью часть. Такую почву периодически удобряют.
Хорошо для этой цели подойдет раствор» Идеала» или другого подобного удобрительного состава. Посадка растения проводится непосредственно в мох, при этом культуры целесообразно располагать достаточно плотно друг к другу. При правильном уходе через очень короткое время в тазе можно будет уже наблюдать целую лужайку.
Размножение водяного кресса
Процесс размножение у данного растения осуществляется в большей степени посредством использования черешков. Для этого потребуются черешки около 15 сантиметров. Та часть поверхности растения, которая лишена волосистого покрова, при постоянном контакте с водой образует корневую систему. Для этого можно нарезать просто черенков и поставить их в подготовленный стакан с водой. При нахождении в воде первые корешки появляться уже спустя 7-8 дней.
Выращивание кресс-салата на подоконнике
Несмотря на сложность выращивания растения в больших масштабах, каждая хозяйка сможет осилить эту процедуру в домашних условиях. Кресс-салат лучше располагать при освещенном рассеянном свете. После первых всходов собирать урожай можно уже через 15–20 дней. Поэтому высаживая растения с таким интервалом можно получать полезное растение постоянно без перерывов.
Выбор емкости и грунта
Для выращивания культуры выбирают контейнер глубиной не менее 8-10 сантиметров. Смесь грунта приобретают в специализированных магазинах. Земля, собранная на участке, бывает заражена личинками и бактериями, которые способны навредить или попросту уничтожить растение. Покупать грунт стоит специально для комнатных растений или рассады.
Обработка растения
Обрабатывать растения какими-либо химическими растворами нельзя. Это обусловлено очень коротким сроком роста, и за такой промежуток времени некоторые химические составы смогут не успеть разложится или вывестись с растения. Это в последствии нанесет вред организму.
Как сеять семена
Высаживать семена не нужно по специальной схеме, это выполняют хаотично. В среднем на 1 квадратный метр почвы используют не больше 1 грамма семян. Глубина посадки в среднем не должна превышать 5 мм.
Температурный режим
Для формирования крепкой корневой системы соблюдают температурный режим. После появления молодых всходов в помещении поддерживают температуру +6…+8 градусов тепла. Такой режим соблюдают до появления первого листика. После этого повышают температуру до более комфортной в пределах 10–15 градусов.
Превышать температуру не стоит, поскольку культура начнет попросту вытягиваться вверх и стебли станут очень тонкими. Это приведет к тому, что растение попросту будет сгибаться или ложиться на землю. Если соблюдать подобные правила, можно с одного квадратного метра собрать около 600 грамм растения.
Выращивание кресс-салата на инертном субстрате
Для выращивания растения также применяют органический субстрат – это измельчение органические отходы. Перед тем как посадить семена, почву желательно обдать кипятком: позволит предотвратить образование плесени.
Полезно соблюдать режим вноса удобрения. После того как сформировался первый лист, вносят первую часть подкормки. Лучше остановиться на таком методе внесения, как подлив под корень. Для приготовления раствора используют два литра воды и 5 грамм карбамида. Через неделю проводят комплексную подкормку. В ее состав должно войти:
Этой смесью годится пользоваться после того, как растение было срезано, чтобы подержать отрастающую культуру.
Советы опытных садоводов
Для того чтобы вырастить растение и получить хороший результат, стоит соблюдать некоторые рекомендации от опытных садоводов. Помогут справиться с некоторыми трудностями, которые возникают в процессе работы.
Использование кресс-салата в кулинарии
В кулинарном промысле данное растение используется для приготовление разнообразных салатов. Его добавление в блюдо делает его более оригинальным по вкусу и полезным. Культура имеет немного горьковатый вкус, иногда путают с хреном. В народе порой называют это растение хренница, или перечник.
Пользуется огромной популярностью особенно в приготовлении блюд европейского направления. Очень часто салат добавляется даже во время приготовления бутербродов. Отлично сочетается данный вид растения с мясом и рыбой. С его помощью придают любому блюду определенной пикантности.
Вырастить кресс-салат, или жеруху лекарственную, в домашних условиях сможет каждый. Важно ознакомится с некоторыми рекомендациями. Выращивают в открытом грунте или на подоконнике в специальном субстрате. Популярность растения обусловлена огромным количеством полезных питательных веществ и микроэлементов, а также очень интересным и необычным вкусом, который позволит приправить любое блюдо.
При правильном уходе урожай впору собирать на протяжении всего года. Это позволит готовить очень интересные блюда и следить за своим здоровьем, добавляя в блюда очень полезные растительные элементы. Кроме того, растение имеет очень интересный внешний вид, что позволит украсить кухонный подоконник.