кукуруза на карнаж что это такое
МИР ПЛЕМЕННЫХ КОЗ
Друзья, наш форум открыт! Эта площадка для Вас! Общайтесь, задавайте вопросы и находите ответы, обменивайтесь опытом, делайте украинское козоводство продуктивным и эффективным! Приглашаем всех неравнодушных к козоводству Украины, к сотрудничеству! Пусть информация, по возможности, станет открытой и доступной. Распространение материалов портала приветствуется с обязательным указанием ссылки на kozovodstvo.center
Ваша Алексеева Марина
Карнаж. Что это такое? Что лучше карнаж или сухое зерно кукурузы?
Карнаж. Что это такое? Что лучше карнаж или сухое зерно кукурузы?
Сообщение Чижик » 27 фев 2017, 09:01
Карнаж — это плющеное, законсервированное в рукавах зерно кукурузы, чистое зерно или зерно с кочаном влажностью 28-40%.
Карнаж имеет ряд преимуществ в плане кормления перед сухим зерном, а именно:
— урожай убирают на 2-3 недели раньше, что уменьшает потери при уборке на 3-6%;
— зерно кукурузы достигает максимального содержания питательных веществ, когда при созревании процент влаги в нем снижается до 35%;
— для того чтобы высушить зерно нужны сушилки и дополнительные ресурсы, также сооружения для хранения зерна;
— в процессе сушки зерна из него с влагой испаряется часть питательных веществ;
— карнаж ароматный, не пылит и имеет хорошие вкусовые качества;
— карнаж оптимальной влажности практически не поражается плесенью.
Всё эти плюсы заставляют задуматься производителей об использовании корнажа, как альтернативы сушеному зерну кукурузы.
Важно чтобы влажность зерна не была ниже 30%. В слишком сухом зерне бактерии молочного брожения развиваются медленно и в последствии в зерне могут развиваться плеснь и грибки.
При потребности при силосовании зерна рекомендуется добавлять воду, чтобы влажность была оптимальной для развития молочных бактерий.
Использование карнажа с влажностью ниже 28% возможно только для кормления низкопродуктивных животных, поскольку усвояемость такого корнажа в рубце высокопродуктивного скота резко снижается.
Давайте разберём технологию заготовки корнажа.
Прежде всего необходимо организовать уборочный конвейер таким образом, чтобы убранное зерно плющилось в течение 1 суток, иначе неизбежно нагревание и порча зерна.
Комбайн начинает убирать кукурузу в фазе восковой спелости влажностью 35%.
Далее зерно измельчают и плющат в плющилке.
Чтобы сам процесс силосования происходил оптимально, зерно рекомендуется плющить или, скорее, измельчать на очень мелкие частицы – менее 2 мм.
Вальцы в плющилке необходимо настроить на минимальный зазор, не смотря на то, что из-за этого сильно снизится ее производительность.
Для улучшения качества консервации в процессе измельчения добавляются биологические консерванты, которые ускорят процесс силосования и воспрепятствуют вторичной ферментации (нагреванию) зерна после открытия хранилища.
Имейте ввиду, что при влажности зерна менее 30% рекомендуется применять химические консерванты, хотя это значительно дороже, чем при применении биологических консервантов.
Плющенное зерно закладывают и трамбуют в рукава, где оно хранится в герметических условиях.
Размещать рукава нужно на твердой и ровной поверхности во избежание проблем с возможным скоплением воды во время дождей.
В процессе закладки и хранения карнажа следите за целостностью рукава. При наличие разрывов их сразу же следует заклеить крепким скотчем.
Питательность качественно заготовленного карнажа не уступает питательности высушенного зерна, а по вкусовым качествам значительно превышает. Карнаж нравиться жвачным животным, он стимулирует аппетит и увеличивает потребление сухих веществ.
Карнаж может стать хорошим дополнением к вашим рационам, но не забывайте что максимальную пользу от кормов вы можете получить в том случае, если систематизируете кормление на вашей ферме.
Сэкономьте на заготовке карнажа из кукурузы
КАРНАЖ – БОГАТЫЙ БЕЛКОМ КОРМ ДЛЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА, НИ ЧТО ИНОЕ КАКПЛЮЩЕНОЕ, ЗАКОНСЕРВИРОВАННОЕ В РУКАВАХ ИЛИ СИЛОСНЫХ ТРАНШЕЯХ ЧИСТОЕ ЗЕРНО ИЛИ ЗЕРНО С КОЧАНОМ.
Когда говорят о процедуре заготовки карнажа, принято считать, что она достаточно экономична, точнее, экономичнее чем сушка кукурузы при традиционном способе заготовки. Отутствие необходимости использовать газ для сушки – безусловное преимущество, но есть и недостатки, которые принято принимать как данность. Зная о том, что именно карнаж из кукурузы сохраняет максимальное количество питательных веществ, поскольку не подвергается сушке и практически не поражается плесенью, одни животноводы готовы смириться с возникающими затратами, другие вынуждены надеяться на достаточное количество витаминов в сене и силосе, поскольку финансовые ограничения и вопросы по логистике просто не позволяют рассматривать альтернативы.
НА КАКИХ ЭТАПАХ ЗАГОТОВКИ КАРНАЖА ЖИВОТНОВОДЫ ТЕРЯЮТ ДЕНЬГИ?
РАЦИОНАЛЬНЫЙ ПОДХОД К ЗАГОТОВКЕ КУКУРУЗНОГО КАРНАЖА?
Компания CAPELLO SRL разработала способ агрегатирования своих зерновых кукурузных жаток с кормоуборочными комбайнами, например ClaasJaguar и другими, предлагая на рынок по истине универсальную машину, которая может использоваться как при заготовке зерна с зерноуборочным комбайном, так и для карнажа с кормоуборным. Технология, адаптированная для жаток CAPELLO, позволяет собирать только початок, обмолачивая его и пропуская его через корнкрэкер(измельчитель початка). Достаточно хорошо измельченная масса далее плющится в самом комбайне, где и закладывается корсевант. Далее готовый кукурузный карнаж напрямую с поля отправляется в силосные траншеи. Сохраняя время, делая схему заготовки простой и понятной для исполнителей, этот подход позволяет сохранить в карнаже макимальное количество крахмала.
Плющеный кукукрузный карнаж активно применяется в Европе и в Америке. В России заготовка карнажа распространена в Татарстане, Удмуртии, Башкирии, Марий Эл и регионах Южного Федерально округа, однако жатки двойного использования поставляются впервые.
Узнайте больше от представителей компании CAPELLO в России и приготовьтесь к заготовкам заранее!
Кукуруза на фураж и карнаж
Интерес к кукурузе всегда был свойственен животноводам. С развитием в Алтайском крае мясного и молочного скотоводства, свиноводства и птицеводства культура вновь начала оправдывать свое «хрущевское» прозвище. Однако работать с «царицей полей», которая по праву считается самой урожайной, рентабельной, но и очень технологичной культурой, стали на более высоком уровне. Сегодня все больше аграриев региона понимают, что выращивать кукурузу необходимо не только на силос, но и на зерно.
В конце сентября в Сибирском агропарке прошел демонстрационный семинар «День кукурузы». Несколько агроснабженческих компаний региона представили здесь семена, технологии и технику для возделывания культуры, а эксперты раскрыли тонкости кормопроизводства. Гостями семинара стали руководители и специалисты животноводческих хозяйств, заинтересованные внедрять новые технологии и гибриды, а завершилось мероприятие маневрами комбайнов и демонстрацией технологии плющения кукурузного зерна.
Кукурузный силос долгое время оставался для нашего региона неотъемлемым элементом кормовой базы – этакой палочкой-выручалочкой животновода, тая в себе куда больший потенциал.
Как подчеркнул министр сельского хозяйства Алтайского края Александр Чеботаев, даже в этом засушливом году в степной зоне урожайность кукурузы на зерно в 5-10 раз превысила другие зерновые. На рынке при этом появился хороший выбор скороспелых гибридов с прицелом на удлиненный световой день.
Первый из экспертов семинара, специалист рубцовского предприятия «СибАгроЦентр» Дмитрий Мерзляков подчеркнул, что в севообороте кукуруза лучше всего чувствует себя после яровых зерновых и крупяных культур, например, гречихи. Ввиду иссушения почвы ее не следует ставить после пропашных.
Каждая тонна кукурузной массы забирает из почвы около 30 кг азота, столько же калия и 13 кг фосфора. Поэтому культура так отзывчива к удобрениям. При этом переизбыток азота удлиняет вегетацию, а именно, время созревания зерна, однако недостаток азота сильно снизит урожайность.
Начинать уборку кукурузы на зерно следует в фазе восковой спелости на низких оборотах барабана (при уборке зерновых допустимы 700-800 оборотов в минуту, для кукурузы не более 300), чтобы не травмировать зерно. Влажность при уборке не должна превышать 35%, иначе неизбежно возникнут проблемы с сушкой.
Опытом внедрения кукурузной пасты в рационах крупного рогатого скота поделился коммерческий директор «Агрофирмы «Урожай» Зонального района Пётр Глумов.
В сезоне-2020 кукуруза заняла на полях «Агрофирмы «Урожай» Зонального района 2000 га. Из них 1200 га заготовлено на силос, а 800 га – на зерно, значительная доля которого сушится или плющится, а затем ложится на кормовые столы КРС. Сухое измельченное зерно наполняет рационы телят, плющеное идет дойным коровам. Часть зерна реализуют как товарное.
— Сеять кукурузу на зерно мы начали в 2016 году, а уже в 2017-м освоили технологию плющения, чтобы сократить издержки на сушке. Оказалось, что сушить кукурузное зерно очень дорого. В период уборки в нем около 40% влаги, которую необходимо сокращать до стандарта 14%. Плющеное же допустимо к закладке при влажности 32-36%, – делится Пётр Глумов. – Сушка забирает на себя около 60% себестоимости кукурузного зерна с учетом поздней уборки в октябре в холода.
В итоге плющено зерно кукурузы заменило в хозяйстве фуражный овес. Ввиду высокой урожайности (по текущему году 98 ц/га) производство 1 тонны плющеного зерна обходится около 1600 рублей, себестоимость ячменя же достигает 5000 рублей. При дойном поголовье в 1050 коров, каждая из которых съедает 5 кг в день, годовая экономия составила более 3 млн рублей. В то же время плющеное зерно на 1/3 питательней ячменя. Кроме того, за счет сокращения кормового севооборота высвобождаются площади под другие культуры.
Внедрение этой технологии позволило хозяйству нарастить молочную продуктивность с 8800 кг молока на корову в 2017 году до 9269 кг. С этим результатом «Агрофирма «Урожай» заняла по итогам 2019 года I-е место в Алтайском крае. В нынешнем году цифра сохраняется на уровне прошлого. Скот черно-пестрый голштинизированный.
Зональный район меньше других пострадал от недавней засухи, но поля агрофирмы она все-таки затронула. Если в минувшие годы кукурузные поля давали здесь по 400 ц/га на силос и 120 ц/га на зерно, то в 2020-м урожайность сократилась примерно на четверть. Тем не менее, кормами хозяйство обеспечило себя в полной мере. Плющеной кукурузы закладывают по 2500 тонн. На конец сентября закрыты три ямы общей массой 1600 тонн и заготовка продолжается.
Больших вложений в технику уборка кукурузы на зерно, по мнению Петра Глумова, не требует. Достаточно поставить на зерноуборочный комбайн специальную жатку, работающую по принципу расчески, и дополнительно установить оборудование на ротор или клавиши. При плющении в хозяйстве используется два варианта – либо сначала убирают зерноуборочными комбайнами, а затем подают зерно в кормоуборочный, либо молотят последним напрямую.
Более приземленный пример – из «Фрунзенского». По словам Владимира Шишова, руководителя совхоза Завьяловского района, в этом году здесь «угадали» с кукурузой, увеличив площадь сева до 1000 га. В итоге она неплохо перестояла засуху, и сегодня ее убирают на силос при урожайности 240 ц/га. Более того, в Алтайском крае «Фрунзенский» является одним из пионеров в производстве кукурузы на зерно.
— Общая для края тенденция в нынешнем году – попадание под засуху, коснулась и нас тоже. И если средняя урожайность зерновых по кругу за пять лет была около 15-16 ц/га, то в 2020 году получили на уровне 12 ц/га. Но, к счастью, радует цена, и денег в итоге получаем не меньше, – подытожил Владимир Максимович.
Востребована кукуруза и в мясном скотоводстве. По словам Валерия Абронова, руководителя КФХ «Наука», в нынешнем году «царица полей» заняла на полях хозяйства Егорьевского района 800 га – 500 га на силос, 300 га на зерно, которого получают около 1000 тонн и закроют тем самым нишу с фуражом.
Племенное маточное стадо герефордов насчитывает в «Науке» 1000 голов, еще 2300 голов – шлейф.
— И в молочном, и в мясном животноводстве кукуруза на силос является важнейшим кормом. Без сочных кормов хороших результатов не будет нигде, – заверяет Валерий Абронов. – Животноводы могут не недополучить пшеницы или рапса, но оставаться без кормов нельзя. Мы спокойно вышли на 1500 граммов ежедневных привесов в том числе благодаря кукурузе. В рационах наших животных 50% зернофуража занимает именно кукурузное зерно.
**
По площади сева кукуруза занимает третье место в мире после пшеницы и риса, по сбору зерна всегда была и остается на первом. Является наиболее высокоэнергетической среди основных кормов. Зерно кукурузы хорошо подходит для кормления всех видов сельхозживотных, а его переваримость у крупного рогатого скота и свиней составляет 90%.
Использование корнажа в кормлении животных
Корнаж себя зимой покажет
— Несмотря на большие площади кукурузы, 1800 гектаров, мы дождались подходящей спелости зерна. Если готовить силосную массу, выйдет примерно 45 тысяч тонн. Но такие объемы затратные для транспортировки, а во-вторых, в хозяйстве достаточно сенажа и сена. Вот и выбрали оптимальный, с нашей точки зрения, вариант.
Еще несколько лет назад в филиале решали, что делать, чтобы не перевозить, условно говоря, воду с полей, а взять от культуры лишь самое ценное. К слову, кукурузное зерно при наших климатических условиях полностью не вызревает, что ведет к потерям при уборке и лишним затратам при сушке. Для корнажа заготавливаются початок и его стержень, что составляет лишь треть зеленой массы стебля. Он срезается кукурузной жаткой, которая навешена на кормоуборочном комбайне. Потом все измельчается ножами, проходит через крекер и высыпается в кузов.
Для корнажа заготавливаются початок и его стержень, что составляет лишь треть зеленой массы стебля.
Ряд преимуществ заставляет задуматься об использовании корнажа как альтернативы сушеному зерну кукурузы. Урожай можно убирать раньше на 2—3 недели, достичь максимального содержания питательных веществ, когда при созревании процент влаги в зерне снижается до 35 процентов, не надо сушить. Корнаж оптимальной влажности практически не поражается плесенью. Это хороший энергетический корм. Всего в ОАО «Смолевичи Бройлер» намерены заготовить где-то 9000 тонн его и 25 000 тонн кукурузного силоса.
В том же филиале зерно колосовых культур обрабатывают каустической содой для разрыва оболочки, сообщил заведующий сектором производства, переработки продукции сельского хозяйства райсельхозпрода Василий Бровкин:
— Существует много разных приемов. Главное — готовить корма строго по технологии, чтобы не выбрасывать лишние деньги на их отходы. К примеру, чтобы компенсировать в рационе снижение качества того же силоса на один класс, необходимо добавить от 80 до 100 граммов концентрата на каждую кормоединицу. А это большой перерасход и неэффективное использование концентратов. Как результат, продукция становится неконкурентоспособной.
В Смолевичском районе все хозяйства самостоятельно готовят и комбикорма, что существенно снижает себестоимость продукции. И позволяет отслеживать качество приготовленного. Сейчас в районе доят 19,5 килограмма молока от коровы, по году должны выйти на продуктивность каждой буренки в 7,2 тонны, по валу — на 104 процента. Для этого уже создана надежная база. В том числе заготовлено 25,8 центнера кормовых единиц на условную голову, что на 7,7 центнера больше прошлогоднего.
Карнаж против сухого зерна кукурузы.
Карнаж — это плющеное, законсервированное в рукавах зерно кукурузы, чистое зерно или зерно с кочаном влажностью 28-40%.
Карнаж имеет ряд преимуществ в плане кормления перед сухим зерном, а именно:
— урожай убирают на 2-3 недели раньше, что уменьшает потери при уборке на 3-6%;
— зерно кукурузы достигает максимального содержания питательных веществ, когда при созревании процент влаги в нем снижается до 35%;
— для того чтобы высушить зерно нужны сушилки и дополнительные ресурсы, также сооружения для хранения зерна;
— в процессе сушки зерна из него с влагой испаряется часть питательных веществ;
— карнаж ароматный, не пылит и имеет хорошие вкусовые качества;
— карнаж оптимальной влажности практически не поражается плесенью.
Всё эти плюсы заставляют задуматься производителей об использовании корнажа, как альтернативы сушеному зерну кукурузы.
Важно чтобы влажность зерна не была ниже 30%. В слишком сухом зерне бактерии молочного брожения развиваются медленно и в последствии в зерне могут развиваться плеснь и грибки.
При потребности при силосовании зерна рекомендуется добавлять воду, чтобы влажность была оптимальной для развития молочных бактерий.
Использование карнажа с влажностью ниже 28% возможно только для кормления низкопродуктивных коров, поскольку усвояемость такого корнажа в рубце высокопродуктивного скота резко снижается.
Давайте разберём технологию заготовки корнажа.
Прежде всего необходимо организовать уборочный конвейер таким образом, чтобы убранное зерно плющилось в течение 1 суток, иначе неизбежно нагревание и порча зерна.
Комбайн начинает убирать кукурузу в фазе восковой спелости влажностью 35%.
Далее зерно измельчают и плющат в плющилке.
Чтобы сам процесс силосования происходил оптимально, зерно рекомендуется плющить или, скорее, измельчать на очень мелкие частицы – менее 2 мм.
Вальцы в плющилке необходимо настроить на минимальный зазор, не смотря на то, что из-за этого сильно снизится ее производительность.
Для улучшения качества консервации в процессе измельчения добавляются биологические консерванты, которые ускорят процесс силосования и воспрепятствуют вторичной ферментации (нагреванию) зерна после открытия хранилища.
Имейте ввиду, что при влажности зерна менее 30% рекомендуется применять химические консерванты, хотя это значительно дороже, чем при применении биологических консервантов.
Плющенное зерно закладывают и трамбуют в рукава, где оно хранится в герметических условиях.
Размещать рукава нужно на твердой и ровной поверхности во избежание проблем с возможным скоплением воды во время дождей.
В процессе закладки и хранения карнажа следите за целостностью рукава. При наличие разрывов их сразу же следует заклеить крепким скотчем.
Питательность качественно заготовленного карнажа не уступает питательности высушенного зерна, а по вкусовым качествам значительно превышает. Карнаж нравиться коровам, он стимулирует аппетит и увеличивает потребление сухих веществ.
Друзья, карнаж может стать хорошим дополнением к вашим рационам, но не забывайте что максимальную пользу от кормов вы можете получить в том случае, если систематизируете кормление на вашей ферме. Чек-лист по систематизации кормления вы можете скачать по ссылке в описании к этому видео. Не забывайте подписываться на канал и берегите своих животных!
Хотите сделать Ваш молочный бизнес успешным и прогнозированным?
Обращайтесь в American Dairy Technology!
Автор материала:
Также, чтобы ничего не пропустить, подписывайтесь на наш telegram-канал